当地时间2025-11-10,renminwanghsdfuikgbisdbvjuiwegwrkfj

　　背靠巍峨的高黎贡山，面向奔涌的怒江，得天独厚的自然条件——千米海拔、年均25℃气温、700毫米降水以及干热河谷气候，铸就了保山小粒咖啡“浓而不苦、香而不烈、略带果酸”的独特风味。

　　位于云南省保山市隆阳区潞江镇潞江坝的新寨村被誉为“咖啡第一村”。这里有70多年咖啡种植历史、种植面积超万亩。近年来，新寨村更是依托“保山小粒咖啡”品牌，推动普通咖啡向精品咖啡转型升级，探索咖旅融合新玩法，用一杯咖啡，酿出乡村全面振兴的醇厚滋味。

　　立足优势转型精品

　　走进新寨村，漫山遍野的咖啡树连成片，郁郁葱葱向山上延伸。新寨村种植咖啡的历史可以追溯至上世纪50年代，村民从上世纪80年代起开始大规模种植咖啡，最终形成了如今的万亩规模。凭借地理优势，新寨村较早建立了咖啡豆产业化种植体系，形成完整产业链。

　　然而，新寨村的咖啡产业发展之路却并非一帆风顺，也曾一度“苦涩”。10多年前，与云南许多产区一样，新寨村也曾面临咖啡豆收购价低迷、咖啡豆卖不出好价钱的窘境，咖农收益微薄甚至亏损，有些村民无奈欲砍掉咖啡树改种其他经济作物。

　　“当时咖啡价格低迷，咖农赚不到钱，种植意愿锐减。我们召集村干部开会，让大家统一思想，认识到咖啡是个好产业，一定要想办法把它保护好。”新寨村党总支书记王加维回忆道。痛定思痛，新寨村明确了转型方向：必须走精品化道路。村党总支牵头成立7个合作社，整合咖农资源，统一收购、统一加工、统一销售，提高议价能力。同时，从种植侧发力、从源头提高质量：新寨村规划建设600亩党员示范基地，把咖啡专家请到田间地头指导，推广良种选育。

　　在品种选育、种苗培育等方面，新寨村获得云南省农科院技术支持，推广种植铁皮卡、波邦等品种，全村咖啡种植良种覆盖率达98%。“这两年，老百姓都有精品意识，大家都往精品路上走。咖啡一定要提高质量，才能在市场上站得住脚。”村民段会志表示，他种植了180多亩咖啡，还要继续扩大规模、更新品种，做精品豆中的精品。

　　新寨村引导村民树立“多种不如管好”的精细化种植理念，划定咖啡核心产区面积1.36万亩，大力推广水肥一体化智慧农业种植；采摘方面，新寨村引导咖农严格采摘标准，摒弃红绿果一起摘一起烘的粗放式生产模式，实行订单式收果、分级定价、精细加工等方式，严把质量关。2024年新寨村全村咖啡豆产量4300余吨，实现农业产值1.7亿元。

　　多业态延长产业链

　　行走在新寨村，村子里的院墙上绘有各类咖啡主题画，空气中弥漫着烘焙的香气。对村民段绍华而言，从种咖啡到喝咖啡已成日常。“以前只知道种咖啡，现在每天都喝咖啡，不喝不习惯。会欣赏咖啡才能种出更好的咖啡。”段绍华说，村里人大多都喜欢喝咖啡，茶余饭后还会坐在一起，相互品尝点评各自种的咖啡。如今，咖啡已经融入新寨人的日常生活。

　　新寨村咖啡面积虽有万亩之多，但在世界咖啡产业版图上仍显渺小。新寨村人意识到，走简单粗放的初级原料供应之路，会被人牵着鼻子走，难以应对市场价格的变化。

　　王加维介绍，近年来，新寨村持续擦亮“保山小粒咖啡”品牌，依托万亩咖啡基地，大力延伸产业链：建设鲜果加工厂、咖啡馆、民宿、咖啡图书艺术馆和游客服务中心等，开发了咖啡豆、冻干咖啡粉、挂耳咖啡等10多种咖啡产品。

　　产业链的延长与业态的丰富，成为吸引人才回流的磁石。今年27岁的村民王涵曾在昆明、深圳等地工作，看到村里建起咖啡庄园、游客日益增多，觉得“回来有事情可以做”，于是在2020年回到新寨村，创办了自己的咖啡店和咖啡公司，购置了专业烘焙设备，还通过线上平台销售新寨的小粒咖啡。“每天都有全国各地的游客来，看看我们的万亩咖啡长什么样，品尝一下小粒咖啡的味道。”王涵说。

一、符号的低語：穿越时空的古老密語

你是否曾凝视着一块斑驳的古老石碑，指尖划过那些你从未见过的刻痕？或者在翻阅泛黄的典籍时，被那些奇特的图形吸引，仿佛它们蕴藏着不为人知的秘密？这些，便是符号的低语，它们是人类文明最初的表达，是連接古往今来的桥梁。

想象一下，在文字尚未成熟的远古时代，人类如何交流？或许是简单的图画，或许是代表某种意义的标记。这些标记，便是符号的雏形。它们可能是对自然现象的模仿，如太阳的圆形代表光明与生命，月亮的弯钩象征着阴晴圆缺；也可能是对动物形态的抽象，如蛇形代表着智慧或狡猾，鸟形象征着自由或讯息。

这些朴素的符号，承载着先民对世界的认知和敬畏。

最令人着迷的，莫过于那些至今仍未被完全解读的符号。比如，世界各地都存在的“太阳轮”图案，它通常由一个圆圈和从中辐射出的線条组成，在不同文化中，它可能象征着太阳神、宇宙的秩序、生命的循环，甚至是力量和权力的象征。在地中海沿岸的古代文明中，我们常常能看到螺旋形的符号，它可能代表着生長、演变、或是一次漫长而神秘的旅程。

这些符号的意义，随着时间的流逝，逐渐被笼罩上了一层神秘的面纱，激發着后人无限的遐想。

再比如，著名的“生命之符”（Ankh），这个形似钥匙的符号在古埃及壁画和文物中随处可见。它被认為是神灵赐予人类永恒生命的象征，常常出现在法老和神祇的手中，传递着生命、健康和不朽的寓意。每当看到这个符号，我们似乎都能感受到古埃及文明的庄严与神秘，以及他们对生命永恒的渴望。

还有那些潜藏在日常事物中的符号，它们的故事往往更加贴近生活。比如，在中國传统文化中，“福”字倒置的习俗，寓意“福到了”。这看似简单的变体，背后却蕴含着汉字“福”的多重意义，以及人们希望好运降临的期盼。这种将字形与意义巧妙结合的智慧，正是符号的魅力所在。

符号不仅仅是图形，它们是思想的载体，是文化的结晶。它们以一种超越语言的方式，传递着人类的情感、信仰、智慧和对世界的理解。从最原始的岩画刻痕，到如今信息爆炸時代形形色色的图标，符号一直在我们身边，默默地诉说着古老的故事，也悄悄地影响着我们的生活。

每一次对符号的解读，都像是在開启一扇通往过去的门，让我们得以窥见先民的精神世界，感受那份跨越時空的共鸣。

二、符号的演变：从神圣到日常的奇妙旅程

随着人类文明的進步，符号也经历着一场又一场的蜕变。它们不再仅仅是神圣的祭祀图腾或神秘的宗教标识，而是逐渐融入了人们的日常生活，变得更加多元化、功能化，甚至充满了趣味性。

回溯历史，文字的诞生是符号演变史上的一个里程碑。从象形文字到表意文字，再到如今的拼音文字，文字本身就是一种高度提炼和规范化的符号系统。但即使在文字高度发达的今天，那些古老的、充满象征意义的符号依然顽强地存在着，并以新的形式焕发着生命力。

想想看，我们每天使用的各种徽标（logo）。无论是國际知名品牌的标志，还是某个小众群体的独特标识，它们都是现代社会中的符号。一个简单的“M”字，代表着一家快餐巨头，并瞬间勾起无数关于美味与便捷的联想；一个被咬了一口的苹果，则象征着科技的创新与人文的关怀。

这些现代符号，以其简洁、易识别的特点，承担着传递信息、塑造品牌形象、建立文化认同的功能。它们是商业时代的图腾，是信息时代的語言。

还有在网络世界中兴起的表情符号（emoji）。这些小小的、生动的图形，极大地丰富了我们的在線交流。一个简单的笑脸，可以传达喜悦；一个哭泣的表情，则表达悲伤；而那些千奇百怪的组合，更是能够精准地描绘出我们复杂的情绪。表情符号的流行，恰恰证明了人类对于视觉化、象征化表达的天然需求，也展现了符号在适应新媒介环境时的强大生命力。

它们就像是古老符号在数字时代的“新生”，用一种更加直接、更加有趣的方式，连接着人与人之间的情感。

在艺术领域，符号的運用更是淋漓尽致。艺術家们常常借用各种符号来表达深刻的思想和情感。一朵玫瑰，可能象征着爱情；一只孤独的乌鸦，也许暗喻着死亡或孤独；而一幅画作中反復出现的某个几何图形，则可能隐藏着艺术家对宇宙奥秘的探索。這些符号的意义，往往需要观者去解读、去体会，每一次的解读都是一次与艺術家心灵的对话。

甚至在我们日常的穿着打扮中，也充满了符号的运用。一件印有特定乐队Logo的T恤，代表着一种音乐品味和文化归属；佩戴一枚具有特殊意义的饰品，则可能承载着一份珍贵的回忆或寄托。这些符号，以一种非语言的方式，向外界传递着我们的个性和选择。

从古埃及的象形文字，到现代的品牌Logo和网络表情，符号的旅程是一场从神圣到日常，从复杂到简洁，从神秘到直观的奇妙演变。它们承载着历史的记忆，也映射着时代的变迁。下一次，当你看到那些熟悉的或陌生的符号时，不妨停下来，细细品味它们背后可能隐藏的故事，你會发现，这个世界比你想象的更加丰富多彩，而那些古老而又现代的符号，正是這场精彩故事的讲述者。

　　新寨村还借助电商、直播带货等新业态，让更多人知道新寨咖啡、保山咖啡、云南咖啡。“咖啡不是数量多就能赚钱，延长产业链才能提高附加值。”王加维表示，新寨村注重细分市场需求，初、深、精加工产品并存，不断开发烘焙豆、冻干粉、挂耳咖啡等产品，丰富了产品种类，满足消费者不同需求，同时，探索农村电子商务新模式，依托电商公共服务中心、抖音、淘宝等电商平台，成为多个知名电商平台直播基地，2024年实现线上交易额超1200万元。

　　另外，新寨村还鼓励村民采取“精品咖啡+热带水果”立体套种模式，开发生产花茶、花蜜等咖啡产品及农特产品，打造以精品咖啡品鉴为基础、热带水果为补充的咖啡农场和咖啡生态旅游园，持续拉长产业链条。

　　咖旅融合未来可期

　　在村口大榕树下，村民彭晓庆经营自己的咖啡摊位已有两年多。她将自家种植的咖啡加工处理后，为来自各地的游客现磨现冲小粒咖啡。“也给游客讲解有关咖啡的文化知识，包括从鲜果到成品的各类处理过程、村里咖啡发展历史等，销售各类咖啡产品、文创产品。”彭晓庆说。

　　大榕树周围还有不少像彭晓庆一样的村民。从种咖啡到喝咖啡，再到学习咖啡知识、掌握咖啡技能，越来越多的新寨人正从种植者转变为咖啡文化的传播者和技能掌握者，为新寨村的咖啡产业发展探索更多可能。

　　随着云南咖啡知名度的提升、不断出圈，新寨村吸引着越来越多的咖啡爱好者到访，更有来自全国各地的游客专门到此，从源头了解小粒咖啡、品尝并爱上云南咖啡。据统计，新寨村去年共接待游客20多万人次，村民人均可支配收入超3万元。

　　沿咖啡树簇拥的山路上行，颇具民族风情的乎壳咖啡庄园映入眼帘。游客在此点一杯本地咖啡，远眺怒江奔流、群山叠翠，俯瞰葱郁万亩咖园。“庄园融合住宿、餐饮、咖啡体验，卖的都是保山当地咖啡。在咖啡采摘季，游客还能亲手参与咖啡采摘和制作。”工作人员杨绍春说。

　　近年来，新寨村以产业融合为目标，以打造精品咖啡庄园为方向，探索“村委会+企业+合作社+基地+农户”的“庄园+”经营发展模式，推动咖啡一二三产业融合发展，围绕咖啡产业形成了集种植、加工、展销、休闲、观光等于一体的多元产业，游客可以享受“前店后厂”“从种子到杯子”的一站式咖啡文化体验服务。

　　目前，新寨村已建成精品咖啡庄园5座、入驻咖啡企业10余家，年接待游客达20万人次……从曾经遭遇价格危机到如今一二三产业融合升级，新寨村走出了一条咖啡产业特色发展之路。

　　未来，新寨村将锚定“以咖兴旅，富民强村”的目标，重点引进专业公司，盘活村民闲置住房发展精品民宿与餐饮，让游客深度沉浸于“咖啡第一村”的独特魅力中。

图片来源：人民网记者 李洛渊 摄

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