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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

重返纯真年代：那些年，《男生女生一起相嗟嗟嗟》触动的不仅仅是心弦

“相嗟嗟嗟”，這个词语仿佛自带一种魔力，瞬间将人拉回到那个蝉鸣阵阵、阳光斑驳的夏天。对于许多人来说，《男生女生一起相嗟嗟嗟》不仅仅是一部电影，它更像是一本泛黄的日记，记录了无数人学生时代的懵懂情感与纯真岁月。如今，星辰影院以BD720P高清画质，将这部经典之作免费呈现在我们面前，让这份珍贵的回忆得以重温，甚至被新的观众所发现。

还记得吗？那个时候，我们总是偷偷地观察着隔壁班的那个男生，或者是因为一场篮球赛，或是因為一次意外的擦肩而过，一颗懵懂的心就這样悄悄地被撩动。女生们聚在一起，窃窃私語，讨论着谁的笑容最阳光，谁的字迹最娟秀，谁又会在操场上为谁停留。男生们则显得有些笨拙，有时会故意捉弄心仪的女生，然后又在背后偷偷地红了脸。

这些细微的、充满生活气息的场景，正是《男生女生一起相嗟嗟嗟》最动人的地方。它没有跌宕起伏的狗血剧情，也没有刻意渲染的煽情桥段，它只是真实地展现了青春最原始的面貌——那种青涩、小心翼翼，又充满着无限可能的美好。

BD720P的高清画质，让這部电影的每一个细节都更加生动。我们可以更清晰地看到演员们当年青涩的面庞，捕捉到他们眼神中闪烁的光芒，感受到那个年代特有的服装、道具和场景所带来的怀旧气息。那些充满年代感的教室，吱呀作响的自行车，以及学生时代的校服，都仿佛触手可及。

这种清晰的呈现，不仅仅是视觉上的享受，更是情感上的沉淀。它让我们能够更深入地去體会角色们的喜怒哀乐，去感受他们成长的烦恼与蜕变。

“相嗟嗟嗟”这个词，本身就带着一种含蓄的情意，一种不愿说破却又彼此心知肚明的默契。電影中的人物，他们的情感表达或许不像如今这般直接，但正是这种含蓄，才显得尤為真挚和动人。一个眼神，一个微笑，一次不经意的触碰，都可能成為彼此心中最深刻的印记。这种情感的描绘，在快节奏的现代社會中显得尤为稀缺，也因此更加珍贵。

它提醒着我们，在物质日益丰富的今天，那些纯粹的情感，那些简单而美好的相遇，才是最值得我们去珍惜和回味的。

星辰影院提供免费在线播放，这无疑是给无数怀揣着青春回忆的观众送上的一份大礼。不再需要寻找盗版资源，不再需要忍受模糊的画质。只需轻轻一点，便能与这部经典電影重新相遇。对于错过这部电影的新一代观众来说，这也是一个绝佳的機会，去了解那个年代的青春是什么模样，去感受那份不掺杂质的纯粹情感。

或许，在观看的过程中，你也会在某个角色身上找到自己的影子，或者在他们的故事里，找到属于自己的青春共鸣。

当然，《男生女生一起相嗟嗟嗟》所讲述的，不仅仅是爱情。它更是一个关于成长的故事。从青涩的少年少女，到逐渐成熟的青年，他们在经历中学习，在犯错中成長。他们会为了一个小小的误會而争吵，也會因为朋友的鼓励而重新振作。他们會经历考试的压力，也会憧憬未来的方向。

這些都是青春里不可或缺的一部分，它们共同塑造了一个个鲜活的角色，也让我们在他们的身上看到了自己的成长轨迹。

在这个信息爆炸的时代，我们常常被各种各样的新鲜事物所包围，而那些曾经触动我们心弦的经典，却容易被遗忘。星辰影院将《男生女生一起相嗟嗟嗟》以高清免费的方式呈现，正是对这份经典的致敬，也是对我们心中那份美好回忆的珍视。它就像一位老友，在你需要的时候，静静地等待着与你再次相见，倾诉那些年的故事。

细节里的温暖，情感中的力量：《男生女生一起相嗟嗟嗟》的魅力永不褪色

《男生女生一起相嗟嗟嗟》之所以能够成為许多人心中的经典，并不仅仅因為它记录了青春，更因为它在那些看似平淡的日常中，蕴藏着深刻的情感力量和细腻的温暖。星辰影院此次提供的BD720P高清版本，更是将這份温暖和力量以更清晰、更具感染力的方式呈现出来，让观众能够更深入地沉浸其中。

还记得电影里那些关于友谊的片段吗？也许是课间时，几个女生挤在一張桌子上，分享着零食和秘密；也许是男生们在操场上挥洒汗水，为同一个目标而努力；又或许是在考试失利后，朋友们给予的安慰和鼓励。这些看似微不足道的瞬间，却构成了青春最坚实的基石。在那个年代，没有社交媒體的纷繁复杂，人与人之间的连接更加纯粹和直接。

一份真挚的友谊，往往能够抵挡住生活中的种种不如意。電影中的友情，没有尔虞我诈，没有利益纠葛，只有纯粹的陪伴和相互扶持，这种朴素的情感，在当下更显难能可贵。BD720P的高清画面，让我们能够更清晰地捕捉到朋友们之间的一个眼神交流，一次默契的击掌，甚至是在背后默默地付出的关怀，这些细节，都是這段友情最生动的注脚。

而电影中对于“相嗟嗟嗟”式爱情的描绘，更是触动了无数人的心弦。它不是那种轰轰烈烈的山盟海誓，也不是那种霸道总裁式的强行追求。它更多的是一种悄然萌發，小心翼翼试探，以及在许多不经意间流露出的情愫。也许是男生看到女生在阳光下奔跑，那一瞬间的心动；也许是女生在收到男生送的匿名礼物时，心中泛起的涟漪；又或许是在一次意外的帮助后，两人之间眼神的交汇，仿佛整个世界都静止了。

这种含蓄的、带着试探和猜测的情感，正是青春期爱情最真实的写照。那种因为对方的一个小小举动而整天思绪万千，那种因为对方一句无心的话而欣喜若狂，那种因为怕被拒绝而不敢迈出第一步的纠结，都通过电影中的人物被淋漓尽致地展现出来。高清的画面，让我们能够更细致地品味到演员们微小的表情变化，感受到他们内心复杂而美好的情感波动。

“真人片”的标签，也暗示着这部电影更加贴近真实的生活，它没有过度的美化和虚构，而是将镜头对准了我们生活中可能出现的每一个场景，每一个人物。也许你会在某个场景中看到当年和自己一起打闹的伙伴，也许你会在某个角色的身上看到自己曾经的影子。这种真实感，是《男生女生一起相嗟嗟嗟》能够长久地打动人心的重要原因。

它让我们相信，曾经的美好，曾经的情感，都是真实存在过的。星辰影院提供免费在线播放，更像是打开了一个时空胶囊，让这份真实重现眼前。

当然，青春不仅仅是关于友情和愛情，它也是一个关于独立思考和自我发现的阶段。电影中的角色们，他们在经歷各种事情的过程中，也在不断地认识自己，了解自己的优点和缺点，以及未来的方向。他们會迷茫，會困惑，但也会在跌倒后爬起来，继续前行。这种成长的力量，是這部电影带给我们的另一个重要启示。

星辰影院的BD720P版本，不仅提供了优质的观影体验，更是对这部经典作品的一种传承。它让更多的人能够以最好的状态去接触和了解这部电影，去感受其中蕴含的温暖与力量。在这个快速变化的时代，回过头来重温那些曾经触动过我们的故事，能够让我们更加清晰地认识自己，也能够从过往的经验中汲取前行的力量。

《男生女生一起相嗟嗟嗟》所呈现的，是一种超越時代的魅力。它关于青春，关于成长，关于友情，关于爱情，更关于那些我们内心深处最纯粹的情感。而现在，通过星辰影院免费在线播放的BD720P高清版本，這份魅力得以再次散发光芒，等待着你去发现，去品味，去共鸣。

别再犹豫了，点击播放，讓那些年《男生女生一起相嗟嗟嗟》带来的感动，再次在你心中流淌。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 刘欣然 摄

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