当地时间2025-11-11,rrrrdhasjfbsdkigbjksrifsdlukbgjsab

全面提升县级综治中心实战化水平、开展“执行监督护航民生民利”专项行动、提供优质的高校法律援助志愿服务……近日，甘肃省委依法治省办聚焦“聚法治之力 解民生之忧”主题，推出2025年十件省级法治为民办实事项目，着力推动解决群众法治领域急难愁盼问题。

由省委政法委牵头，全面提升县级综治中心实战化水平。坚持服务保障群众、畅通诉求表达、排查化解矛盾“三条线”协同发力，健全完善诉调警调访调对接机制，整合基层治理资源，做到接诉即办、直诉直办，努力实现“一站式”办理，多元化调解。

由省高级人民法院牵头，发挥“执破融合”机制助推法治化营商环境提升。推动民事执行与破产程序有序衔接、高效联动、双向融合，以破促执，以执促破，促进化解执行积案、解决执行难题。充分发挥执破融合机制对清理“僵尸企业”、挽救危困企业的重要作用，进一步激发市场活力和发展动力，优化法治化营商环境。

由省人民检察院牵头，开展“执行监督护航民生民利”专项行动。重点围绕人民法院涉民生福祉、涉法治化营商环境执行案件开展专项监督，有效监督消极执行、选择性执行、不当终结本次执行程序等执行不规范情形。加大对拒不执行法院判决、裁定、妨害作证和虚假诉讼等违法行为的打击力度，积极配合人民法院解决执行难问题。

由省公安厅牵头，高效做好居民身份证换证工作。采取“预约办、错峰办、延时办”等措施，全力保障集中换证工作有序开展，让群众换领身份证不用扎堆排队、反复跑腿。结合“百万警进千万家”活动，做好换证工作宣传提醒，为行动不便的群众提供“上门办证”“送证上门”等暖心服务。

由省司法厅牵头，提供优质的高校法律援助志愿服务。推动省内各法学院校设立高校法律援助工作站，指导高校法律援助志愿者依法为经济困难群众和符合法定条件的其他当事人提供法律咨询、代拟法律文书、办理法律援助案件等法律援助服务，着力满足人民群众日益增长的法律服务新需求。

由省卫生健康委牵头，整治医美乱象。严查“黑心美容院”，对无证行医的坚决取缔。打击“美丽陷阱”，严查假冒美容药品、虚假广告宣传、价格欺诈等行为。管好“美容预付卡”，保障消费者的合法权益。向社会公布医美行业监督检查“红黑榜”，切实守护人民群众“美丽安全”。

由省市场监管局牵头，开展加油机计量作弊及油品质量不合格专项执法行动。综合运用交叉执法、提级办理、挂牌督办等多种形式和手段，严厉打击加油机计量作弊、破坏计算机程序、生产销售质量不合格油品等违法行为，切实维护消费者合法权益。

由省政府国资委牵头，积极打通高校学生到省属企业就业渠道。加强高校毕业生等群体就业政策宣传，通过企业官网平台定期发布招聘信息，确保省属企业年度招聘高校毕业生5000名左右。鼓励省属骨干企业对接高校，探索建立企校合作长效机制，吸引更多高校毕业生积极到企业创新创业。

由省残联牵头，全面提升残疾人司法保障服务能力水平。通过县乡两级残联、村社区残协和助残志愿者等，对全省近90万持证残疾人开展普法宣传。深入实施公共服务场所、机场地铁车站、残疾人集中机构等无障碍环境建设和服务提升工程。对符合司法救助条件的各类持证残疾人及其直系亲属等进行司法救助。

由省妇联牵头，推动“12338”维权服务中心建设。到2025年底，省、市、县三级妇联分别建成一个集多元服务功能于一体的“12338”妇联维权服务中心，为妇女儿童提供信访接待办理、婚姻家庭纠纷调解、法律援助、司法救助和法治宣传教育、心理疏导等方面的服务，有效维护妇女儿童合法权益。

全省将积极组织实施法治为民办实事项目，持续增强人民群众法治获得感、满意度。（赵志锋）

【了解“白水”现象：为何神里绫华焯水会变白？】

对于许多厨房新手或烹饪爱好者来说，焯水似乎只是简单的冷水烫煮，没想到在操作过程中竟然遇到“白水泛起”的现象。这种情况不仅影响菜品的色泽和口感，还會讓人疑惑：我是不是操作出了问题？为何焯水后水变成了“浑浊白色”？实际上，了解这一现象的背后原因，有助于你避免困扰，掌握正确的焯水技巧。

要明确焯水白水的形成原因，主要涉及以下几个方面：

食材本身的水溶性物质释放神里绫華焯水的菜品多为肉类、海鲜或蔬菜。不同类型的食材含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和纤维。這些成分在热水中溶解、释放，会导致水变浑浊，呈现白色或乳白色。

血水和杂质的释放特别是肉类或海鲜，焯水时会释放血水、杂质或表面的浮尘。如牛肉的血水、虾的泥沙等，這些杂质会悬浮在水中，形成白色的浑浊液体。

水中的蛋白质凝固当温度升高时，食材中的蛋白质开始凝固，部分蛋白质与水中的杂质结合，形成乳白色的胶体或沉淀物。

水质硬度影响不同地区的水质硬度不同，硬水中的矿物质也会对焯水的水质产生影响，加剧水的浑浊程度。

面对神里绫华焯水出现的白水应当どう做？答案是：认识原因，采取有针对性的改善措施。

【如何搞定焯水出白水的问题？】

第一步：选择合适的食材处理方式。例如，提前用清水多次冲洗神里绫华的原材料，去除表面浮尘和血水，这一环节非常重要。特别是海鲜和肉类，冲洗到没有杂质浮起，才能减少焯水时水的浑浊。

第二步：注意水温的控制。不宜用水温过高直接焯煮，尤其在水沸腾初期，应先用中小火让水略微冒泡，逐步提高温度，使杂质和血水逐渐释放。这样反而减少了剧烈泡沫和杂质飞溅，也让水保持相对清澈。

第三步：加一些除杂提亮的小技巧。例如在焯水的水中加入几片姜片、几段葱姜或少许料酒，可以帮助去除血腥和杂质，减少白水生成。

第四步：焯水完毕后，用漏网冲洗食材。这样可以将残留的杂质洗净，减少沉淀。

第五步：如果你追求更干净的焯水环境，可以利用冷水起锅法——先用冷水加食材，用中小火加热，让杂质缓慢溢出，水色清澈后再大火沸腾，这样做能有效避免大量浑浊物的蓄积。

总结：焯水变白水虽是常见问题，但只要你从源头——食材的清洗、焯水的火候、水质调控上着手，就能輕松破解。我们进入第二部分，将深入探讨深化技巧和实际应用细节，帮你成為厨房的“焯水大师”。

【深度技巧：打造清澈焯水的高级操作法】

在掌握了基础原因后，想让焯水不再泛白，成为厨房的“神技”，还得学些高級的操作技巧。這里，分享一些实用的小妙招，讓你焯水过程变得优雅又高效。

1.选择合适的锅具和水量优质的不锈钢或陶瓷锅，导热均匀，能讓水温控制得更精准。有够大的锅还能确保水流动充分，减少局部过热造成的杂质聚集。用水量尽量多一些，淹没全部食材，避免水位过低导致杂质集中。

2.先用冷水慢慢加热，逐步升温不同于直接用沸水一锅焯，有经验的厨师偏好先用冷水，将食材放入冷水中，然后渐渐加热，再逐步升高温度——这样杂质有时间慢慢溢出，水面也不会飞溅，水质更清亮。

3.添加功能性辅料，提升水质清澈度在焯水过程中，加几滴白醋或柠檬汁。酸性环境能促使蛋白质沉淀，减少乳白色浑浊。这不仅能让水变得更清澈，还能提前预处理食材，改善嫩度和口感。

4.定期换水，保持水质清新焯水时，不妨观察水的变化，差不多一半的杂质被释放后，可以倒掉第一锅水，换用清水再次焯烫。多次换水能确保水的纯净，减少白水出现几率。

5.利用酶或食用添加剂优化在一些高端厨艺中，使用专门的食用酶或食品添加剂，帮助分解多余的蛋白质和杂质，让焯水的水保持透明。这虽然略显復杂，但对于追求完美的厨艺大师是值得尝试的。

【实用建议：操作流程具体化】

完整的焯水流程可以总结为：准备食材——充分清洗——冷水開始加热——逐步提高温度并去除血水——加入姜葱料酒等提鲜提亮——观察水色，必要时换水——用漏网冲洗食材。每一步都尽量做到细致入微，才能得到完美的成品。

如果你遇到的情况是：焯水后水依然白浊，怎么辦？此时可以考虑个别技巧：比如用滤布过滤，或将焯过水的食材用清水再次冲洗。这虽然麻烦，但能有效改善菜品的外观和口感。

总结：只要掌握了科学的焯水技巧，加上细节上的调整，你的神里绫华焯水自然水色清澈、鲜亮诱人。你会发现，厨房其实也能成为你的“魔法工坊”，焯水这项基础功，也能变成一道亮丽的风景线。

如果你需要更详细的食材选择指南、设备推荐或者不同菜系的焯水技巧，我都可以帮你补充。烹饪不是盲目堆砌，而是一门追求极致的艺术，让我们一起用心去创造每一顿美味吧！

图片来源：参考消息记者 王克勤 摄

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