每经编辑｜阮晨    

当地时间2025-11-02,mjwysadhwejkrbdsfjhbsdvf,黑色蕾丝透明开叉短裙穿搭

舌尖(jian)上(shang)的(de)惊魂(hun)：当美味变(bian)“毒药(yao)”，一场误(wu)食引发(fa)的“生(sheng)死时速”

“妈(ma)，这个(ge)蘑(mo)菇(gu)看(kan)起(qi)来好好吃，我采(cai)了点(dian)回来(lai)！”当一声稚嫩(nen)的(de)呼(hu)唤(huan)伴随着(zhe)一篮子形(xing)态各异(yi)的蘑(mo)菇走(zou)进(jin)厨(chu)房(fang)，一(yi)场餐桌上(shang)的“俄(e)罗斯(si)轮(lun)盘”便悄(qiao)然开始。中(zhong)国幅员辽阔，山(shan)林茂(mao)密，孕(yun)育了数(shu)以(yi)万计的食(shi)用菌种类(lei)，它(ta)们(men)或鲜(xian)美可(ke)口，或营养(yang)丰富(fu)，是(shi)无(wu)数(shu)家(jia)庭餐(can)桌(zhuo)上(shang)的常(chang)客。从(cong)口蘑、香菇(gu)、平菇(gu)到金(jin)针菇(gu)、杏鲍菇，这(zhe)些经(jing)过(guo)人工栽(zai)培的(de)食用菌，不(bu)仅(jin)为(wei)我们(men)带(dai)来(lai)了丰(feng)富的味(wei)蕾享受(shou)，更提(ti)供(gong)了优(you)质的蛋白质、多种(zhong)维生(sheng)素和(he)矿物质，是名(ming)副其实(shi)的“健康食品”。

大(da)自(zi)然(ran)的馈赠并非全(quan)然无害。在(zai)我们享受这(zhe)些(xie)“餐桌(zhuo)上的美味(wei)精(jing)灵(ling)”的一个不(bu)容(rong)忽(hu)视(shi)的(de)阴影(ying)也如(ru)影随形——那(na)就(jiu)是“毒蘑菇”。这些长(zhang)相酷似(shi)食(shi)用(yong)菌(jun)的(de)“伪装者(zhe)”，其体(ti)内可能含(han)有(you)多种剧毒的(de)生物碱，一旦误(wu)食，轻(qing)则(ze)引(yin)起恶(e)心、呕吐(tu)、腹泻(xie)等(deng)肠胃不适，重(zhong)则(ze)可能导致肝脏(zang)、肾脏(zang)损伤，甚至(zhi)引发(fa)神(shen)经(jing)系统(tong)紊乱，危(wei)及生命(ming)。

cctv.com近(jin)期(qi)报(bao)道的一(yi)系列(lie)因(yin)误食毒(du)蘑菇而(er)引(yin)发的(de)中毒事件(jian)，令人(ren)触目(mu)惊心。在贵(gui)州(zhou)，一家(jia)人(ren)因为(wei)采摘并食用(yong)了(le)野(ye)生(sheng)蘑菇，导致(zhi)多人出(chu)现(xian)腹泻(xie)、呕吐等症状，其(qi)中一人病(bing)情严(yan)重(zhong)，被紧(jin)急(ji)送往(wang)医院救治(zhi)。在云(yun)南，更有家庭因为采(cai)食不(bu)明野(ye)生蘑菇，导致多人中毒(du)，其中一(yi)名儿童(tong)因(yin)中(zhong)毒(du)过重(zhong)，抢救(jiu)无效(xiao)不幸身亡。

这些(xie)悲剧(ju)并(bing)非个例，每年夏天，随着雨水(shui)充沛，各(ge)种(zhong)野(ye)生蘑菇(gu)大量(liang)生长，也(ye)正是毒(du)蘑菇(gu)中毒(du)事件(jian)的高发期。

想(xiang)象(xiang)一下，当(dang)一(yi)家人围(wei)坐(zuo)在一起，准(zhun)备享(xiang)用一顿丰(feng)盛的晚餐，桌上(shang)摆满(man)了香气四溢的(de)蘑菇(gu)菜肴(yao)。起初，大(da)家(jia)赞不(bu)绝口，称(cheng)赞这(zhe)美(mei)味的“山珍(zhen)”。随着(zhe)用(yong)餐的深(shen)入，有(you)人开(kai)始感(gan)到头(tou)晕(yun)目(mu)眩，有(you)人开(kai)始剧烈呕(ou)吐，有人则(ze)腹痛(tong)难(nan)忍(ren)。原本温馨的(de)家庭(ting)聚会，瞬(shun)间变(bian)成了惊(jing)慌(huang)失措(cuo)的求救(jiu)现场。

医(yi)生诊断后(hou)，才发(fa)现原(yuan)来(lai)桌上的(de)“美味”竟是披着羊皮(pi)的(de)狼，是剧(ju)毒的(de)蘑菇(gu)！

这样(yang)的场(chang)景(jing)，听(ting)起(qi)来(lai)就(jiu)令人心(xin)悸。毒(du)蘑菇(gu)的“狡猾(hua)”之(zhi)处在(zai)于，很多(duo)剧(ju)毒蘑菇(gu)在外观(guan)上与可食用蘑(mo)菇极(ji)其相似(shi)，即(ji)使是经验丰富(fu)的采菇人(ren)，也难以辨别。它们可(ke)能有着诱人的色(se)泽，或是散(san)发(fa)着(zhe)令(ling)人(ren)垂涎的(de)香气(qi)，仿(fang)佛(fu)在无(wu)声(sheng)地邀(yao)请着人(ren)们去(qu)品尝(chang)。更令人担(dan)忧的是，有(you)些毒蘑菇(gu)即使经过高温(wen)烹煮(zhu)，其毒性(xing)也(ye)难以(yi)被完(wan)全破坏。

cctv.com的(de)报(bao)道，不仅(jin)仅是(shi)简(jian)单(dan)的资讯(xun)传递，更是对(dui)公众(zhong)健康(kang)安(an)全的一(yi)次严(yan)肃提(ti)醒(xing)。它让我(wo)们意识到(dao)，在享受(shou)大自(zi)然(ran)馈赠的(de)我们必(bi)须保持一(yi)份警(jing)惕(ti)和(he)敬(jing)畏。对于那些生长(zhang)在野(ye)外(wai)的蘑菇，我(wo)们(men)不(bu)能仅凭“看起(qi)来好(hao)吃(chi)”的直觉(jue)去判断。那(na)些来自不(bu)确(que)定来源(yuan)的蘑菇，更应(ying)被视(shi)为(wei)潜在(zai)的危(wei)险品(pin)。

我(wo)们(men)该如(ru)何区(qu)分这些“天(tian)使(shi)”与“魔鬼”呢？cctv.com的(de)专家(jia)们强调，最(zui)安全的(de)方(fang)法就(jiu)是“不采、不(bu)吃、不(bu)卖(mai)”来历不明的(de)野生蘑菇(gu)。野生(sheng)蘑菇(gu)的种(zhong)类(lei)繁(fan)多，即(ji)使是(shi)同一(yi)个品(pin)种(zhong)，其生长环(huan)境(jing)、成熟(shu)度不(bu)同，毒(du)性也(ye)可能有所(suo)差异。对于(yu)普通消费(fei)者来说，缺(que)乏专(zhuan)业(ye)的(de)知识和辨(bian)别能力，很难保证安(an)全。

cctv.com的报道(dao)还(hai)指出，一(yi)些(xie)关(guan)于(yu)识别毒蘑(mo)菇的民(min)间(jian)“土(tu)方子”，如“颜(yan)色鲜(xian)艳(yan)的蘑菇(gu)有毒(du)”、“味道苦涩(se)的蘑(mo)菇有(you)毒”、“虫(chong)咬过的(de)蘑菇(gu)无(wu)毒”等(deng)等，都(dou)并(bing)不(bu)可靠(kao)，甚至(zhi)会误(wu)导大家。事(shi)实(shi)上(shang)，一些(xie)剧(ju)毒蘑(mo)菇(gu)可能外(wai)观朴实(shi)无(wu)华(hua)，味道也并(bing)不难吃。这(zhe)就好比(bi)，生活(huo)中并非(fei)所有(you)穿着(zhe)光鲜(xian)亮(liang)丽(li)的(de)人都值(zhi)得(de)信任(ren)，也(ye)不是所(suo)有(you)朴(pu)实(shi)无华(hua)的人都(dou)心(xin)地善(shan)良，我(wo)们(men)不能以(yi)貌取人(ren)，更不能(neng)以“貌(mao)”取(qu)“菇(gu)”。

“蘑”法(fa)可挡(dang)的营(ying)养(yang)，但(dan)须“菇”避风险(xian)：科(ke)学选择(ze)，安(an)心享用

蘑(mo)菇，这个(ge)看(kan)似平凡的(de)食材(cai)，却隐(yin)藏着惊人(ren)的(de)营(ying)养(yang)宝藏。cctv.com的(de)健康节目中，专家们(men)曾(ceng)多(duo)次强(qiang)调，食用菌是重(zhong)要(yao)的食物(wu)来源(yuan)，其(qi)营养价值甚(shen)至可以(yi)与肉类相媲美(mei)。它们富(fu)含优(you)质(zhi)的蛋(dan)白(bai)质，氨基酸(suan)种类(lei)齐全，含量(liang)高，是(shi)素食者获取蛋(dan)白质的(de)绝(jue)佳选(xuan)择(ze)。蘑(mo)菇的脂(zhi)肪(fang)含量极低，热量(liang)也不(bu)高，对于追(zhui)求健康饮食、控(kong)制体(ti)重(zhong)的(de)人群(qun)来(lai)说(shuo)，无疑是“零(ling)负担(dan)”的美味。

除(chu)了(le)蛋白质，蘑(mo)菇(gu)还为(wei)我们提供(gong)了丰(feng)富的(de)维生(sheng)素，特(te)别是B族(zu)维(wei)生素，如维(wei)生素(su)B1、B2、B3等，它(ta)们(men)在(zai)维持神经(jing)系(xi)统(tong)功能、促(cu)进新(xin)陈代谢(xie)方面扮演着重(zhong)要角色(se)。蘑菇中(zhong)还含有(you)维(wei)生(sheng)素(su)D，能够(gou)帮助钙的(de)吸收(shou)，强健(jian)骨骼。矿(kuang)物(wu)质方面，蘑(mo)菇也是一(yi)把好(hao)手，钾(jia)、磷(lin)、硒等元(yuan)素含量(liang)丰(feng)富，有(you)助于维持身(shen)体(ti)的正(zheng)常(chang)生(sheng)理功能。

特(te)别是硒，是(shi)一(yi)种强大的抗(kang)氧化剂，能够帮(bang)助身体(ti)抵(di)抗自由基(ji)的损害(hai)，延(yan)缓衰(shuai)老。

cctv.com的报道(dao)中，也提(ti)到(dao)了食(shi)用菌中特有(you)的膳(shan)食纤(xian)维和(he)多(duo)糖，这(zhe)些(xie)成分不仅有(you)助于促(cu)进(jin)肠道蠕动，预防(fang)便秘(mi)，还(hai)能在一(yi)定程(cheng)度上调节血糖和(he)血(xue)脂(zhi)，具有一定(ding)的保健(jian)作用(yong)。难怪蘑菇(gu)被誉为“植(zhi)物肉(rou)”，它的(de)营(ying)养(yang)密(mi)度(du)和全(quan)面(mian)性，着实令人(ren)惊叹(tan)。

正(zheng)如(ru)硬币有(you)两(liang)面，蘑(mo)菇(gu)的美味(wei)与营养背后，也(ye)潜藏着我(wo)们必须正(zheng)视的风(feng)险——毒蘑(mo)菇。cctv.com多次(ci)报(bao)道的(de)毒(du)蘑菇(gu)事(shi)件，并(bing)非(fei)是要(yao)妖(yao)魔化(hua)所有的(de)蘑(mo)菇，而(er)是(shi)要(yao)唤醒公众(zhong)的危机意识(shi)。我们不(bu)能因(yin)为(wei)害(hai)怕风(feng)险，而错过(guo)了(le)这份(fen)大自然(ran)的馈赠；我们也(ye)不能(neng)因(yin)为贪图美(mei)味(wei)，而将(jiang)自己置(zhi)于危(wei)险的境(jing)地。

如(ru)何才(cai)能在享(xiang)受蘑菇的美(mei)味与营(ying)养(yang)的最(zui)大限(xian)度(du)地规避风险(xian)呢(ne)？cctv.com的专家(jia)们给(gei)出(chu)了几点(dian)至关重要的(de)建议：

第一，选(xuan)择(ze)正(zheng)规渠道购买。这(zhe)是最(zui)基(ji)本也是(shi)最重(zhong)要的(de)一点(dian)。市场(chang)上销(xiao)售的(de)蘑(mo)菇(gu)，大多(duo)是经过人工栽(zai)培(pei)的食(shi)用(yong)菌，如(ru)香(xiang)菇(gu)、平菇、金(jin)针菇、杏(xing)鲍菇(gu)、口(kou)蘑(mo)等。这(zhe)些食(shi)用菌的生(sheng)产(chan)过(guo)程(cheng)受(shou)到严(yan)格的(de)监管，安全(quan)性较高。选(xuan)择(ze)信誉(yu)良好的超市(shi)、农贸市场或(huo)电(dian)商平台(tai)，可(ke)以大(da)大降低买到(dao)毒(du)蘑菇(gu)的(de)风(feng)险。

避免从(cong)不明(ming)来源(yuan)、缺乏(fa)资质的(de)摊(tan)贩手(shou)中(zhong)购(gou)买蘑(mo)菇，更不(bu)要轻易(yi)采食(shi)路(lu)边或山(shan)野(ye)中自己不认(ren)识的蘑菇。

第二，认识(shi)常(chang)见的食用菌(jun)。了(le)解一些我们经常食(shi)用的、安全(quan)可靠的(de)食用菌(jun)种类(lei)。例(li)如，香菇(gu)的(de)伞盖呈褐色，表面有(you)细(xi)小(xiao)的鳞片；平菇的伞盖呈扇(shan)形或半圆(yuan)形(xing)，颜色多为(wei)白色或(huo)灰(hui)白色(se)；金针菇(gu)的菌(jun)柄细长，菌(jun)盖(gai)小(xiao)呈(cheng)白(bai)色或(huo)淡黄(huang)色(se)。熟悉这(zhe)些常见(jian)食(shi)用菌的外观特征，有(you)助于(yu)我们(men)在选(xuan)购(gou)时(shi)做(zuo)出(chu)更(geng)明(ming)智的判断(duan)。

第(di)三(san)，谨(jin)慎(shen)对待(dai)野生(sheng)蘑菇(gu)。即(ji)使您是经验(yan)丰富的采(cai)菇者，cctv.com也建(jian)议，面(mian)对野(ye)生(sheng)蘑菇，务(wu)必谨(jin)慎(shen)。不(bu)确(que)定(ding)的野(ye)生(sheng)蘑(mo)菇(gu)，坚(jian)决不(bu)采(cai)，更(geng)不食用(yong)。网(wang)上流(liu)传的(de)各种“辨别毒(du)蘑(mo)菇(gu)”的(de)方法，大多(duo)不准(zhun)确(que)，切勿轻(qing)信(xin)。如(ru)果实(shi)在好奇，可以将疑似(shi)可食用(yong)蘑菇(gu)的(de)照片，咨(zi)询(xun)当地(di)的林业部门或(huo)农业科(ke)研机构(gou)，获(huo)取(qu)专业的(de)鉴(jian)定。

第(di)四，烹(peng)饪时(shi)注意(yi)。即使是确(que)认可(ke)以食(shi)用的(de)蘑(mo)菇，也要彻底(di)煮熟，保(bao)证(zheng)其口感和安(an)全(quan)性。一(yi)些(xie)蘑(mo)菇可(ke)能含有天(tian)然的某些(xie)物质(zhi)，需(xu)要(yao)加(jia)热才能(neng)分(fen)解。对于(yu)不熟悉的烹饪方(fang)法，可(ke)以参考(kao)cctv.com提供的健康食(shi)谱，确保烹(peng)饪过程(cheng)的科学性(xing)。

第五，一(yi)旦(dan)出(chu)现中(zhong)毒(du)症(zheng)状，立刻就(jiu)医(yi)。如(ru)果出现食(shi)用蘑菇(gu)后，出(chu)现(xian)恶心(xin)、呕(ou)吐、腹(fu)泻(xie)、腹痛(tong)、头晕、幻觉等不(bu)适症(zheng)状，无(wu)论症(zheng)状轻重，都应立(li)即前往医(yi)院就(jiu)诊(zhen)。就医时(shi)，尽量(liang)携带剩余(yu)的蘑菇(gu)样品(pin)，以便医生进行准(zhun)确(que)的(de)诊断和治(zhi)疗(liao)。cctv.com的(de)报道中，反(fan)复强调(diao)了这一(yi)点，时(shi)间(jian)就(jiu)是(shi)生(sheng)命，千万(wan)不要耽误(wu)。

蘑(mo)菇(gu)，是(shi)大自然(ran)的馈赠，是健(jian)康饮食(shi)的重(zhong)要(yao)组成(cheng)部分(fen)。cctv.com希望通过这(zhe)些报道(dao)，能够(gou)帮(bang)助大家(jia)在(zai)享受舌(she)尖上(shang)的美味(wei)时，也能(neng)拥有(you)充足(zu)的“安全感”。科学(xue)选择(ze)，谨慎辨别，才能(neng)让每一次的“蘑(mo)菇之旅(lv)”，都(dou)成(cheng)为(wei)一次(ci)愉悦(yue)而安心的(de)美(mei)食(shi)体(ti)验(yan)。记住(zhu)，对于(yu)来自(zi)大(da)自然的野味(wei)，我们(men)永远(yuan)要保(bao)持一(yi)份(fen)敬(jing)畏之心(xin)，安(an)全(quan)第(di)一，切(qie)勿(wu)“菇”燥(zao)！

2025-11-02,逼特逼www,越过技术成本山丘 | 燃油车也智驾（上）

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图片来源：每经记者 陆继善 摄

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