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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

【Part1】拨开迷雾，初探“鉴黄师18”的神秘面纱

在这个信息爆炸的時代，我们每天都被海量的内容所包围，却常常感到空虚和迷失。真正能够触动灵魂、点燃激情的作品，如同稀世珍宝，可遇而不可求。《鉴黄师18》正是这样一部作品，它以一种近乎艺术的方式，挑战着我们对视觉内容的固有认知，引领我们进入一个更為广阔、更为深邃的精神领域。

“鉴黄师”，一个听起来充满禁忌与诱惑的词汇，却在《鉴黄师18》中被赋予了全新的意义。它不再是简单地评判与分类，而是一种深刻的洞察，一种对人性深处欲望与情感的细腻捕捉。這部作品的创作者们，如同技艺精湛的艺術家，用他们的镜头和故事，为我们描绘出一幅幅生动而又充满張力的画面。

为何选择“下载”？——掌握你的专属体验

在快节奏的现代生活中，我们渴望能够掌控自己的娱乐方式，而不是被动地接受。选择“下载《鉴黄师18》”，意味着你拥有了完全的自由。你可以随时随地，在任何你想放松、想沉浸、想探索的時刻，开启这场视觉之旅。它不必受限于网络信号，不必忍受广告的打断，更不必担心平臺的限制。

你的私人空间，就是你专属的鉴赏殿堂。

下载，更是对品质的承诺。优质的内容，值得被珍藏。当你下载《鉴黄師18》，你得到的不只是一个文件，而是一段精心打磨的艺术品，一份你随时可以回味的感官财富。它意味着你对高质量、高水准的追求，也意味着你不再甘于平庸的消遣。

超越“色情”的艺术维度

很多人在听到“鉴黄师”这个词时，会立刻将其与低俗、色情联系起来。《鉴黄师18》所呈现的，远不止于此。它深入挖掘了人性的复杂性，探讨了情感的细腻之处，甚至触及了存在的哲学思考。

作品中的每一个画面，都经过精心构图和考量。人物的表情，眼神的交流，肢体的语言，都充满了叙事性。它不是直白的刺激，而是含蓄的挑逗，是情感的共鸣，是内心的触动。创作者们运用高超的技巧，将一种超越了物理层面的美学，融入到每一个场景之中。

想象一下，在某个安静的夜晚，你独自一人，舒适地窝在沙发里，点开《鉴黄师18》。昏暗的灯光下，屏幕上缓缓展开的画面，如同一个秘密的邀请。它没有喧嚣，没有浮躁，只有一种深沉的吸引力，将你的思绪一点点地牵引进去。你会发现，原来视觉的魅力，可以如此细腻，如此具有穿透力。

一种全新的“鉴赏”方式

“鉴黄师”这个身份，暗示着一种挑剔的眼光，一种不被轻易满足的品味。《鉴黄师18》正是为那些拥有独特品味、渴望新鲜体验的你而准备。它提供的，不是大众化的娱乐，而是需要你用心去体会、去解读的作品。

你或许会惊叹于画面的质感，或许會被人物的眼神所吸引，或许会因为某个情节而陷入沉思。在这个过程中，你不再是一个被动的观看者，而是一个积极的參与者，一个独立的鉴赏家。你用自己的眼睛，自己的心灵，去衡量和感受作品的价值。

下载《鉴黄師18》，就是开启你与艺术对话的钥匙。你将有机会接触到那些不被主流视野所关注，却同样具有震撼力、能够唤醒你内在情感的作品。这是一种独属于你的发现，一种为你量身定制的文化体验。

在接下来的Part2中，我们将更深入地探讨《鉴黄师18》将如何触动你的内心，唤醒你沉睡的感官，并最终为你带来一场怎样意义非凡的视觉与心灵的盛宴。敬请期待！

【Part2】唤醒潜能，體验《鉴黄师18》带来的极致感官释放

上一个部分，我们初步揭开了《鉴黄师18》的神秘面纱，了解了它為何值得你将其收入囊中。现在，讓我们一同深入，去探寻這部作品究竟蕴含着怎样的能量，能够为你带来一场颠覆性的感官体验，以及它如何超越简单的视觉娱乐，触及到你内心最深处的情感与渴望。

感官的极致探索：不止是“看”，更是“感受”

《鉴黄師18》并非简单地堆砌画面，而是通过精心设计的视听语言，构建了一个能够让你的所有感官都为之活跃起来的场域。它挑战你的视觉极限，让你看到从未想象过的色彩、光影和线条的组合。每一个镜头都仿佛经过无数次的打磨，力求达到最完美的视觉冲击力。

但它的魅力远不止于视觉。当你沉浸其中，你会发现，作品中的配乐、音效，都恰到好处地烘托着氛围，引导着你的情绪。也许是一段低沉而迷幻的旋律，悄悄地在背景中流淌；也许是某个细微的声音，瞬间将你拉入到剧情的深处。这些听觉上的元素，与画面交织在一起，形成了一种浑然天成的艺术體验，让你仿佛置身其中，亲身经歷着角色的情感起伏。

下载《鉴黄师18》，就等于為你打开了一扇通往全新感官世界的大門。在这里，你不再是隔岸观火，而是能够切身体验到视觉与听觉交融所产生的奇妙化学反应。它让你重新认识“看”的定义，明白真正的欣赏，是需要全身心投入，去“感受”。

点燃潜藏的渴望，一次情感的深度对话

我们每个人内心深处，都藏着一些不为人知的渴望和情感。在日常生活中，这些情感往往被压抑、被忽视，甚至被遗忘。《鉴黄师18》以其独特的视角和叙事方式，巧妙地触及到了这些潜藏的欲望。

它所呈现的故事，或许涉及禁忌的情感，或许描绘着大胆的追求，又或许展现着人物之间复杂而纠缠的关系。这些内容，并非为了迎合低俗的趣味，而是为了引发你的思考，触动你的共鸣。当你看到屏幕上的角色，在挣扎、在迷失、在释放，你可能会在他们身上看到自己的影子，或者激发出你内心深处那些曾经不敢承认的渴望。

这种情感的連接，是《鉴黄师18》最為宝贵之处。它讓你在安全、私密的环境中，得以正视自己的内心，与那些被压抑的情感進行一场坦诚的对话。这种对话，是成长的契机，也是释放的途径。下载，就是给了你自己一个这样的机会，去探索和理解那个更真实的你。

打破界限，重塑“观看”的意义

《鉴黄师18》的出现，无疑是对传统“观看”模式的一次挑战。它模糊了艺術与欲望的界限，将两者巧妙地融合在一起，创造出一种既具有高度艺術性，又能带来强烈感官刺激的作品。

它讓你意识到，“鉴赏”并非只局限于博物馆或画廊。任何能够触动你心灵、引发你思考的作品，都值得被细细品味。而《鉴黄师18》所提供的，正是这样一种“非主流”但却极其有力量的艺术形式。

通过下载，你拥有了随时随地進入这个艺术殿堂的权利。你可以邀请三五好友，一同分享这份独特的体验，也可以独自一人，沉浸在只属于你的精神世界。无论哪种方式，都将是一次深刻而難忘的经历。

开启你的专属“鉴赏”之旅

《鉴黄师18》不仅仅是一部作品，它更是一个邀请，邀请你一同踏上一场关于视觉、关于情感、关于人性的深度探索之旅。它会讓你重新审视自己对“美”的定义，也会让你有机会接触到那些能够真正打动你的，极具个性的作品。

别再犹豫，别再让平庸的内容消磨你的热情。立即下载《鉴黄师18》，让你的感官得到一次彻底的解放，让你的心灵得到一次深度的触动。这或许是你近期做过的，最有趣、最刺激，也最有意义的一个决定。去发现，去感受，去体验，去——鉴赏！

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：红山网记者 何频 摄

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