当地时间2025-11-10,rmwsagufjhevjhfsvjfhavshjcz

　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

一、快速聚焦：9分钟速看重点在现今信息海量、真假難辨的护肤圈里，想要在短时间内抓住核心信息，确实需要一个清晰的思路。本段以“9分钟速看重点”为入口，把与肌肤护理相关的资源、网站与工具，提炼成可重复使用的评估模板。核心在于：用最短的时间，锁定最值得信赖的资源，避免被“免费资源”表面的华丽所迷惑。

这里所谓的肌肌桶，指的是一种综合性的护肤資源集合，不是单一产品，而是一套可组合的护理方案，强调搭配与协同效果。将“积积对积积30分一种肌肌桶”作为评估框架，30分代表资源在多维度上的高可信度与高实用性，便于你快速筛选并落地执行。

在实际操作中，第一步是明确目标：你想解决的肌肤问题是什么，是干燥、出油、敏感，还是暗沉与细纹？第二步是评估信息源。一个高质量的网站大全，应具备清晰的分类、稳定的更新、明确的版权标注、可追溯的来源链接，以及用户反馈的真实度。第三步是资源本身的可验证性。

免费的肌肤护理資源應当提供实际使用步骤、成分说明、注意事项，以及必要时的免责声明。第四步是使用频率与维护。一个好的资源清单不仅是一次性收集，更是持续更新的过程，需要定期检查链接有效性、更新内容，并记录使用效果与个人体验。以上四点，构成一个快速判断的“九点法则”，帮助你在短时间内建立起可信赖的肌肤护理资源库。

二、免费资源的筛选要点与“30分”评分的含义“免费資源”并不等于随便拿来就用。为确保质量，我们引入一个简化的评分点：信息可信度、更新时效、使用可靠度、隐私与安全性、用户口碑与证据链、以及资源的可操作性。将这六个维度综合打分，形成“30分等级”的快速参考。

30分并非最终权威，而是一种直观的自我诊断：当某資源在上述六个维度中均衡较高且有实证性证据时，可以优先考虑加入你的肌肤护理清单。比如，一个官方渠道提供的免费教程配上清晰的成分表、风险提示与替代方案，再加上近期的用户反馈和独立测评数据，就可能达到一个稳定的高分段。

反之，若信息断裂、更新滞后、缺乏权威背書，哪怕再“免费”，也应被放到次级评估区。

在选择网站大全时，另一个关键点是可追踪性。优质的资源往往具备可公开核实的出处，如原始研究、官方说明、權威机构发布的指南等。若一个资源声称“某某方法立竿见影”却缺乏证据支撑，或者多处链接跳转到疑似拼接页面，则应谨慎对待。免费并不等于无风险，尤其是涉及个人数据、下载内容及使用条款时，更需要审慎阅读。

将“9分钟速看重点”落实到实践中，就是在短时间内完成初筛——快速判断資源是否具备足够的证据链和可执行性，再决定是否深入学习与使用。

三、資源落地的第一步：建立个人的肌肤护理资源清单在对肌肌桶有了初步理解后，如何将其落地为你自己的日常护理方案？第一步，是建立一个个人化的肌肤护理资源清单。清单并非一成不变，而是随时间与需求调整的活文档。你可以按以下结构来整理：资源名称、来源与信誉等级、适用场景（干性/油性/敏感/混合）、核心要点（如使用步骤、成分要点、可能的搭配）、风险与注意事项、证据等级与证据来源、更新日期、个人体验与效果记录。

坚持每天或每周记下使用后的观察，如皮肤湿润度、红润情况、妆容持久度等，逐步形成“证据驱动的日常护肤日志”。

为了讓这份清单更具实用性，建议用简单的級别标记来帮助快速筛选：A級资源為高可信、更新频繁且具备可操作性；B级资源为可用但需谨慎对待，可能需要更多验证；C级资源则主要用于了解趋势或获取灵感，但不建议作为首选执行。通过這样的分级，你可以在9分钟内完成筛选，并且在后续的日常使用中快速定位到最适合你当前肌况的資源组合。

别忘了设置一个周期性复核的时间点，例如每月对清单进行一次“健康检查”，剔除不再适用的内容，替换成新近的高质量资源。

二、从资源到日常的落地方案：打造个人的“肌肌桶”护肤路線小标题一：落地思路与日常执行的框架在前一部分建立的评估体系和清单基础上，Part2聚焦从资源到实际护肤流程的转化。所谓“肌肌桶”，是将多种护理要素（保湿、修护、屏障修复、防晒等）组合成一个可执行的每天使用方案，而不是临時性的记忆或单一產品。

要把它落地，第一步是明确每日的基本步骤：清洁、保湿、修护、屏障修护、特殊护理、防晒等。第二步是对资源進行组合搭配，例如某些免费教育資源提供的自制配方、正确的用量、敏感人群的替代方案等。第三步是建立一个可追踪的执行计划，记录每次使用的感受与效果，便于后续调整。

第四步是设置安全边界：任何组合都应先从低强度、低风险的试用开始，若出现刺激或不适立即停止并寻求專业建议。

小标题二：七日与四周的分阶段方案将资源落地的过程分为短期与中期两段，帮助你快速看到效果，同时降低试错成本。短期（7天）方案，重点在于建立基础屏障与日常习惯：早晚洁面后，使用来自两三个可信来源的高保湿型产品；每日防晒坚持不怠，遇到敏感时段则选用低刺激配方；搭配一个简单的修护精华，确保肌肤日夜得到基本修护。

中期（4周）方案，进入更细化的组合与评估阶段：把“肌肌桶”中的不同資源按肌况动态调整，比如将保湿与屏障修护搭配得更加密集，或在干燥季节增加油分层次的辅助产品。每周进行一次效果回顾，记录皮肤水润度、毛孔状况、泛红情况等客观指标，并对资源清单进行增删。

通过持续的反馈循环，你的肌肤护理将越来越贴近个人化需求，资源的价值也会在日常使用中逐步放大。

小标题三：安全性、隐私与合规性的小贴士在追求高效的别忽略资源背后的安全性与合规性。下载免费教程或模板时，优先选择信誉良好的官方网站或知名平台，避免随意点击来历不明的下载链接。关注隐私条款，避免在不明确的情况下提交个人信息。使用開源或公开授权的资源時，务必核对使用许可，确保不侵犯版权，也不引入潜在的恶意软件。

若遇到需要上传个人护理记录、照片或肌肤数据的平台，请确保有明确的数据保护说明和数据删除选项。若在日常使用中出现持续性刺激、红肿或不适，请及时停止使用并咨询專业皮肤科医生。

小结：把9分钟速看变成日常的肌肤管理节奏通过这两部分的内容，你可以把“9分钟速看重点”的思路落地为实用的肌肤护理方案。建立可信赖的资源清单，理解并应用“30分等级”的评估框架，设计出可执行的日常护理流程，与此同時保持对安全性与隐私的关注。肌肌桶不是一夜之间就成型的，而是一个逐步完善的过程。

只要你愿意坚持记录、定期回顾与更新，逐步优化搭配，最终会形成專属于你的高效、可持续的肌肤护理體系。希望這份两段式的攻略，能帮助你在信息繁杂的时代，仍然保有清晰的方向与信心，明白哪些資源值得花时间去学习，哪些组合更适合你当前的肌况，真正实现“快速、可落地、可验证”的护肤效果。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 袁莉 摄

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