陈志豪 2025-11-01 17:34:09
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小(xiao)满,一(yi)个(ge)充满(man)诗意(yi)的节(jie)气,预(yu)示(shi)着夏日(ri)的脚步(bu)越来越近(jin),农(nong)作物也(ye)逐(zhu)渐进(jin)入了饱(bao)满成熟(shu)的阶(jie)段。这(zhe)个时节(jie),天(tian)气(qi)渐(jian)热,雨(yu)水增(zeng)多(duo),人体新(xin)陈(chen)代谢加(jia)快,对(dui)营养的需(xu)求也(ye)随之(zhi)增加。此(ci)时(shi),顺应天时(shi),选(xuan)择合(he)适(shi)的食(shi)物来(lai)调养(yang)身体,不仅(jin)能帮(bang)助(zhu)我们强(qiang)健体魄,更(geng)能有(you)效预防(fang)疾病(bing),为(wei)即将(jiang)到来(lai)的盛夏做好充足的(de)准备。
“小满者,满也,四(si)溢(yi)也(ye)。”万物(wu)生长的(de)力量在(zai)此时(shi)达(da)到一个(ge)小高潮,空气中(zhong)弥漫着勃勃(bo)生(sheng)机。夏日炎炎,湿(shi)热之气(qi)也(ye)容(rong)易(yi)侵袭(xi)人体(ti),导致(zhi)食欲(yu)不振、精力(li)下降,甚(shen)至引发(fa)各种(zhong)健康问(wen)题(ti)。因此(ci),在(zai)小满(man)节气,学会(hui)“吃”的(de)智(zhi)慧(hui),选择那些(xie)能(neng)够清热解暑(shu)、健(jian)脾益气(qi)、增(zeng)强(qiang)免(mian)疫力(li)的食物,就(jiu)显得(de)尤(you)为重要(yao)。
今天,就让我们(men)一(yi)起(qi)走进(jin)小(xiao)满(man)的食养(yang)秘境,探(tan)索那(na)9种能(neng)够(gou)助(zhu)您强(qiang)身健体(ti)、防(fang)病(bing)于未然的宝(bao)藏食物。
绿豆,可谓是(shi)夏日(ri)里的(de)明星(xing)食物(wu)。中(zhong)医(yi)认为,绿豆(dou)性凉(liang),味甘,具(ju)有(you)清热(re)解(jie)毒(du)、消暑(shu)利尿(niao)的功(gong)效。小满(man)时节,天气逐(zhu)渐转(zhuan)热(re),饮(yin)用(yong)绿(lv)豆汤或绿豆(dou)粥,能够(gou)有效地(di)清(qing)除体内(nei)的(de)暑热(re),缓解口(kou)渴(ke)、烦躁(zao)等症状(zhuang)。绿豆中富(fu)含蛋(dan)白质、B族(zu)维生素和多种矿物质(zhi),能(neng)够为(wei)身体(ti)提供(gong)必需的营(ying)养,同时其(qi)丰富的膳(shan)食纤(xian)维也(ye)有(you)助(zhu)于促(cu)进肠(chang)道蠕(ru)动,缓(huan)解便秘(mi)。
丝瓜,口感清(qing)甜(tian),汁(zhi)水丰富,是夏(xia)季(ji)餐桌(zhuo)上不(bu)可或(huo)缺的(de)蔬菜。它性凉(liang),味(wei)甘,有(you)清热(re)化痰(tan)、凉血(xue)解(jie)毒(du)的功(gong)效。丝(si)瓜中含有(you)大量(liang)的维生素(su)C和矿物质,能够增强(qiang)皮(pi)肤的活(huo)力,延缓(huan)衰老。丝(si)瓜中的皂(zao)苷类(lei)成分(fen)还(hai)能帮助我们(men)清除(chu)体内(nei)毒素,促进(jin)新陈(chen)代谢。在(zai)小(xiao)满时(shi)节,多(duo)吃丝瓜,既(ji)能补充(chong)水分,又(you)能帮(bang)助(zhu)身体“排毒”。
说(shuo)起(qi)降火(huo),苦(ku)瓜绝对是首(shou)屈一指。虽然(ran)它(ta)的(de)味道略带(dai)苦涩(se),但其清(qing)热降火(huo)、解毒(du)明(ming)目的功(gong)效却不(bu)容小觑。苦瓜中(zhong)含(han)有一(yi)种叫做“葫(hu)芦素(su)”的活(huo)性成分,这种物(wu)质被证(zheng)实具有一定的降(jiang)血糖、降血(xue)脂(zhi)作(zuo)用。苦瓜(gua)中的维(wei)生(sheng)素(su)C含(han)量也很(hen)高,有助(zhu)于(yu)提高身体的(de)免疫(yi)力(li)。对于容(rong)易(yi)上(shang)火(huo)、长痘(dou)痘的朋友(you)来说(shuo),苦瓜是小(xiao)满期(qi)间(jian)的理想(xiang)选(xuan)择。
番(fan)茄,又(you)称西(xi)红柿,酸甜(tian)可口(kou),富(fu)含(han)维生(sheng)素C、维(wei)生(sheng)素(su)A、番茄(jia)红素等多种营(ying)养素(su)。番(fan)茄(jia)性微(wei)寒(han),味甘、酸(suan),能够生津(jin)止(zhi)渴,健胃(wei)消食(shi)。番茄红素(su)是一种(zhong)强(qiang)大的抗氧化剂(ji),有助(zhu)于清除(chu)体内的(de)自由(you)基,预(yu)防心血管(guan)疾病,并对(dui)皮肤健康有益(yi)。在小(xiao)满时(shi)节,生(sheng)吃番茄可以更(geng)好地吸收其营(ying)养,也可以(yi)用来(lai)制作(zuo)沙拉(la)、汤品(pin),开胃又(you)健(jian)康。
黄瓜,清脆爽(shuang)口,水分充足(zu),是夏季补水的好(hao)选择。它(ta)性凉,味(wei)甘,有清热利水(shui)、解(jie)毒消肿(zhong)的功(gong)效。黄瓜中(zhong)含有(you)丰富的(de)维生素(su)E和维(wei)生素(su)C,能够滋润(run)皮肤,延(yan)缓(huan)衰老(lao)。黄瓜中的(de)钾含量(liang)较(jiao)高,有(you)助于(yu)调节体内(nei)水电(dian)解(jie)质(zhi)平衡(heng),排出多余水分(fen),缓解(jie)水肿。无论(lun)是直接(jie)食用,还(hai)是用来敷(fu)脸,黄(huang)瓜都能给(gei)我们(men)的(de)身(shen)体(ti)带(dai)来(lai)意(yi)想不(bu)到的好处(chu)。
小满时节(jie),南(nan)方(fang)地(di)区多雨潮湿(shi),湿气容易(yi)滞留在体内,导(dao)致(zhi)身(shen)体(ti)沉(chen)重、食欲不(bu)振。此(ci)时(shi),薏米便(bian)是健(jian)脾祛湿(shi)的佳品。薏米(mi)性凉,味甘、淡,能够健脾止(zhi)泻、利(li)水渗湿(shi)。它(ta)含有丰富的(de)蛋白质(zhi)、维(wei)生素B1以及多(duo)种(zhong)矿(kuang)物质,常(chang)食(shi)能够增强身(shen)体(ti)的免疫(yi)力(li),改善肤色(se)。将(jiang)薏米(mi)煮(zhu)粥(zhou)或(huo)与豆(dou)类(lei)一(yi)起烹(peng)饪,是(shi)小(xiao)满期间非常(chang)不错(cuo)的养(yang)生(sheng)选(xuan)择(ze)。
继(ji)续我(wo)们的(de)“小(xiao)满(man)九宝”探索(suo)之旅(lv)!在前一(yi)部(bu)分,我(wo)们了解了(le)绿豆、丝瓜(gua)、苦瓜(gua)、番茄(jia)和黄瓜(gua)这(zhe)五种(zhong)能(neng)够帮助我们(men)清(qing)热解暑(shu)、润肤(fu)养颜的(de)食(shi)物(wu)。它们的(de)出现(xian),如同夏日(ri)里的一股清流,滋(zi)养着我(wo)们的(de)身体,为我(wo)们抵(di)御即(ji)将到来的酷(ku)暑。养生(sheng)并非(fei)仅仅是(shi)“降(jiang)火”和“补(bu)水”,更需(xu)要从根本上调(diao)整身体机(ji)能,增(zeng)强内在(zai)的(de)抵抗(kang)力。
接(jie)下来的四(si)种食物,将(jiang)从健(jian)脾益(yi)气、增(zeng)强(qiang)免(mian)疫力、补充(chong)能量等方面,为(wei)您的(de)身体注入(ru)更深层(ceng)次(ci)的活力(li)。
进入小满,天气虽(sui)然渐热(re),但昼夜温差(cha)仍可(ke)能较(jiao)大,且干(gan)燥(zao)的空气也容易(yi)伤阴。此(ci)时,选择(ze)滋(zi)阴(yin)润燥(zao)的食(shi)物就显得尤(you)为(wei)重要。鸭肉(rou),性平(ping),味甘(gan)、咸,有滋阴(yin)养胃、利(li)水(shui)消(xiao)肿(zhong)的功(gong)效(xiao)。相(xiang)比于(yu)猪肉,鸭(ya)肉的脂肪含(han)量较低,且(qie)其脂肪酸(suan)主(zhu)要(yao)是不饱(bao)和脂(zhi)肪(fang)酸(suan),更易被人体(ti)消(xiao)化(hua)吸收(shou)。
小满(man)时节(jie),炖一锅(guo)清(qing)淡(dan)的鸭(ya)汤(tang),不仅能为身(shen)体补充水(shui)分和(he)蛋白质(zhi),还能滋养阴液(ye),缓解(jie)口(kou)干舌(she)燥(zao)等症状(zhuang),可(ke)谓是夏日(ri)里滋补的(de)佳品(pin)。
小满时节,身体(ti)的新陈代(dai)谢加(jia)快,对蛋白(bai)质的(de)需求也(ye)相(xiang)应增(zeng)加。虾(xia),作(zuo)为(wei)一(yi)种(zhong)优质的海(hai)鲜,不(bu)仅味道(dao)鲜美,更(geng)富含(han)高(gao)蛋白、低(di)脂肪(fang),是补充能(neng)量和(he)蛋白质的绝佳选择(ze)。中(zhong)医(yi)认为,虾(xia)性温,味(wei)甘(gan)、咸(xian),有(you)补(bu)肾(shen)壮阳、健脾开胃(wei)的(de)功效。它富(fu)含的(de)钙、磷、铁等(deng)矿物(wu)质,对(dui)增(zeng)强骨骼、预(yu)防(fang)贫(pin)血有积(ji)极作用。
虾中还(hai)含有丰(feng)富的(de)虾青素,这是一种(zhong)强大的(de)抗(kang)氧化剂(ji),能(neng)够帮(bang)助身(shen)体抵抗自由(you)基(ji)的损(sun)害(hai),提(ti)升免(mian)疫力。无论(lun)是清蒸、白灼(zhuo)还是制(zhi)作成(cheng)虾仁(ren),都能品尝到(dao)它(ta)的鲜(xian)美与(yu)营(ying)养(yang)。
草(cao)莓,以(yi)其鲜(xian)艳的色(se)彩和甜美的口感(gan),成为许多(duo)人(ren)心(xin)中的“宠儿”。小满(man)时节,正(zheng)是(shi)草莓大量上(shang)市的季节。草(cao)莓性凉,味甘(gan)、酸(suan),有(you)清(qing)热解(jie)毒、润肺健(jian)胃的功效(xiao)。它最显(xian)著的特(te)点便是富含(han)维(wei)生素C,其含量(liang)甚(shen)至高于柑(gan)橘类(lei)水果。维生素(su)C是(shi)人体(ti)必需的营(ying)养素,能够增强(qiang)免(mian)疫(yi)系统的功(gong)能,帮(bang)助(zhu)身体抵(di)抗感染,促进伤(shang)口愈合,并(bing)且对(dui)皮(pi)肤健康有着重要的美(mei)容作(zuo)用(yong)。
草莓中的(de)花(hua)青素(su)也(ye)具有抗(kang)氧化功(gong)效,有助于保(bao)护心血管(guan)健康。在小(xiao)满期(qi)间,适(shi)量食(shi)用新(xin)鲜草莓,不(bu)仅能(neng)满足味蕾的享(xiang)受,更(geng)能为(wei)身(shen)体(ti)注入满(man)满(man)的活(huo)力。
除了以上(shang)九种(zhong)食(shi)物,小满(man)时节(jie)的养生(sheng)还(hai)需注(zhu)意以下几(ji)点(dian):
调(diao)养(yang)脾(pi)胃(wei):小(xiao)满时(shi)节(jie),湿(shi)热之(zhi)气容(rong)易损伤脾(pi)胃(wei),导致食欲(yu)不(bu)振。应(ying)多食用(yong)健(jian)脾益气(qi)的(de)食物(wu),如山(shan)药(yao)、莲(lian)子、芡实(shi)等,少食(shi)油腻、辛(xin)辣(la)、生(sheng)冷(leng)食(shi)物(wu)。注意补水:天气(qi)转热(re),人体(ti)容(rong)易(yi)出汗(han),应(ying)及(ji)时补充(chong)水(shui)分。可多饮(yin)用白开水(shui)、淡盐(yan)水(shui)、绿(lv)豆汤等(deng),避(bi)免(mian)饮用(yong)含(han)糖饮(yin)料。保(bao)证睡眠:随(sui)着白昼(zhou)变(bian)长,应(ying)适当调整作息(xi),保证(zheng)充足的睡眠,有助于身体(ti)的恢复和免疫(yi)力(li)的(de)提(ti)升。
适度(du)运(yun)动(dong):避免(mian)在烈日下(xia)运动,可(ke)以(yi)选择清晨(chen)或(huo)傍(bang)晚进行散步(bu)、慢(man)跑等(deng)温和的运动,以促(cu)进(jin)气血(xue)流通。保持心情愉悦:炎(yan)热的(de)天(tian)气(qi)容(rong)易使人(ren)烦躁(zao),应学(xue)会调节(jie)情(qing)绪,保持(chi)积极(ji)乐观(guan)的心(xin)态。
小(xiao)满,是生命开始(shi)走向丰(feng)盈的节点,也(ye)是(shi)我(wo)们调整身体(ti)、迎(ying)接健(jian)康夏日的绝佳(jia)时机。通过合理(li)搭配这(zhe)九(jiu)种时(shi)令食(shi)物,并(bing)结合上述养生(sheng)小贴(tie)士,相(xiang)信您(nin)一定(ding)能在这(zhe)个小满(man)节气(qi),身体(ti)强(qiang)健(jian),活(huo)力满满(man),轻松(song)度(du)过一个健康(kang)、快乐(le)的(de)夏(xia)天!记住(zhu),养(yang)生(sheng)的关(guan)键(jian)在于顺应自然(ran),细心(xin)呵护,让身(shen)体(ti)与季(ji)节一同(tong)律动,绽放出最(zui)美(mei)的(de)生命(ming)光彩!
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图片来源:每经记者 陈保西
摄
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封面图片来源:图片来源:每经记者 名称 摄
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