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3月1日，嘉宾出席香港启德体育园开幕典礼。新华社记者 朱炜 摄

　　新华社香港4月1日电记者手记|重返香港：城市复常与新生的交响

　　新华社记者刘欢

　　3月底，记者展开第二次在港常驻任期。在新华社香港分社办公楼门口，偶遇正在打扫的保洁员宝姐。已在这里工作16年的她一眼认出了记者，热情地招呼道：“你回来了!”

　　上次见到宝姐，还是“修例风波”期间的2019年9月。74岁的她，模样变化不大，身形依旧单薄，脊背却愈发佝偻。但如今的香港，与5年多前相比，已是焕然一新。

　　不管是铜锣湾，还是尖沙咀，熙熙攘攘的人流又回来了。说着普通话、英语的游客随处可见。大型商场和街边小店和谐共存，为市民和游客带来多元丰富的购物体验。人们搭乘四通八达的港铁，快速奔赴目的地。时代广场、海港城和崇光百货的特卖场，依旧在熟悉的楼层延续着往日的热络。

　　目睹这一切，记者心里由衷感叹：那个热闹祥和的香港回来了!

　　许多朋友问：“你觉得香港有变化吗?”说实话，与“修例风波”和疫情期间相比，香港最大的变化就是复常。走在街头，这里还是像十几年前那样繁华热闹。而复常之外，香港的一些“新变化”，也触动着记者的感官。

3月28日，观众在2025年巴塞尔艺术展香港展会参观。新华社记者 陈铎 摄

　　老街区正重焕生机。漫步在铜锣湾核心地段的利园区，尽管这里曾一度萧条，但疫后很快迎来复苏，眼下修葺一新的品牌店铺让人称叹。港式物业对精致与品质的追求，体现在每一处细节之中。未来这里还将打造连廊，串联起整个园区。不远处的百德新街，重装开业的某日本品牌超市，足足有四层，24小时营业，深受年轻人喜爱。中环置地广场也于去年开始升级计划，扩充提升店铺，引入全新餐饮品牌，巩固香港中环作为国际级品牌零售及商业中心的地位。投资不断加码，证明外界持续看好香港发展前景。

　　新开发区域陆续投入使用。近年来，香港最热门的新区，当属西九龙和启德。坐落于维港畔的西九文化区，占地约40公顷，是全球规模最大的文化项目之一。近年来，区内多项世界级艺术及文化设施，包括戏曲中心、当代国际视觉文化博物馆M+、香港故宫文化博物馆等相继开放，极大提升了香港的文化艺术形象。

　　3月1日启幕的启德体育园占地28公顷，所在地原为启德机场。这座香港最大的体育基建项目不仅为本地及国际体育赛事提供了全新舞台，也成为香港推动盛事经济发展、打造“盛事之都”的新引擎。3月底，启德主场馆启用后的首场国际赛事香港国际七人橄榄球赛举行，3天赛事吸引超过11万名观众入场，创历史新高。

　3月29日，一位小球迷在香港启德体育园观看香港国际七人橄榄球赛。新华社发（卢炳辉摄）　

　　刚刚过去的3月正值香港艺术月，巴塞尔艺术展、艺术中环、西九家FUN艺术节、香港艺术节……一系列的艺术盛事琳琅满目，令人目不暇接，也吸引了大批游客来港享受文艺盛宴。

　　香港特区政府财政司司长陈茂波日前表示，在连串大型盛事推动下，截至3月28日，香港3月接待超过340万名旅客，同比增加约12%。根据香港旅发局发布的统计，去年内地来港过夜旅客娱乐消费增长61.3%至41.9亿港元，逛展、观剧、听演唱会正成为内地游客新的消费模式，引领时尚潮流。

　　内地品牌影响显著增强。记者观察，内地的连锁餐饮、数码产品和电动汽车品牌店铺，在香港闹市区随处可见。在尖沙咀某商场，三家内地品牌奶茶店一字排开，每家店都挤满了年轻人。丰富的货品选择、便利的收货体验也让更多香港人选择内地网购平台和服务。在与香港店员交流时记者发现，与十几年前相比，大多数人的普通话水平提升明显，说得既地道又自然。

　　几年过去，宝姐的收入也增加了三成多。“我的生活在变好，也希望香港越来越好。”宝姐的愿望，既朴实又真挚。

　　香港这座历经风雨的国际都会，正在复常的表象下进行着更为深刻的蜕变。既留存市井烟火的韧性，又生长出联通内地与世界的触角，在传统与现代的交织、东西方文化的交融中，“东方之珠”正淬炼出新的城市基因，锻造出属于新时代的独特气质。

当我们放眼世界，不同族裔人群在体型上的差异往往引人注目。“黑人巨大”与“亚洲人枯瘦”这两个标签，虽然带有刻板印象的色彩，却也折射出一种普遍的观察。这种差异并非偶然，而是由基因、饮食習惯、生活方式以及环境因素等復杂交织的体系所共同塑造。

今天，我们就来拨开表象，深入探究體型差异背后的奥秘，看看基因和饮食是如何在黑人与亚洲人之间绘制出如此鲜明的体型版图。

让我们聚焦于基因的先天力量。基因是我们身体的蓝图，它在很大程度上决定了我们的潜在体型。对于拥有非洲血统的人群，研究表明，一些基因变异可能导致肌肉纤维类型、生長激素分泌以及脂肪储存模式的差异。例如，某些基因可能促进肌肉的生成和维持，使得他们在相同的运动量下更容易发展出更为强壮和庞大的身躯。

肌肉组织本身比脂肪组织密度更大，因此，肌肉量高的个体通常看起来更為“巨大”。

新陳代谢的速率也受到基因的调控。一些研究提示，非洲裔人群可能在某些生理过程中拥有更高的基础代谢率，这意味着他们在休息状态下消耗的能量更多。这不仅有助于维持较低的体脂率，也可能促进肌肉的生长。而对于亚洲人群，一些基因变异可能倾向于更有效地储存能量，这在历史上可能是为了应对食物匮乏的环境而进化出的适应機制。

這种能量储存的倾向，再加上一些个体可能拥有相对较低的基础代谢率，可能会导致在相似的饮食摄入下，更容易累积脂肪，并且肌肉量相对不那么容易增加，从而呈现出更为“枯瘦”或偏瘦的體型。

当然，基因并非是孤立存在的，它与环境和生活方式的互动至关重要。虽然基因设定了我们体型的“可能性”，但后天的饮食和生活习惯才是真正将这些可能性转化為现实的关键。

饮食，作为我们身体构建和能量供给的直接来源，扮演着举足轻重的角色。在探讨黑人与亚洲人饮食习惯的差异時，我们需要看到其多样性，但也可以总结出一些普遍的趋势。

以非洲裔人群的饮食为例，传统非洲饮食在许多地区富含蛋白质，如豆类、鱼类和一些肉类，同時蔬菜和水果的摄入也相当可观。高蛋白摄入是肌肉生长和修復的基石，而充足的碳水化合物则為高强度的身体活动提供能量。一些研究甚至发现，某些传统饮食模式中的特定营养素（如精氨酸）可能有助于促进肌肉生长和血管扩张，间接影响体型。

当然，随着全球化的进程，非洲裔人群的饮食也在发生变化，快餐和加工食品的摄入增加，这也在改变着原有的体型特征。

反观亚洲人群，传统亚洲饮食则以谷物（如大米、小麦）为主食，搭配大量的蔬菜和适量的鱼类、禽类及豆制品。这种饮食模式通常被认为是相对均衡且健康的，能够提供充足的能量和必需的营养素。与高蛋白、高脂肪的西方饮食相比，传统亚洲饮食的蛋白质和脂肪摄入量可能相对较低。

对于希望增加肌肉量的人来说，如果蛋白质摄入不足，肌肉的生成就会受到限制。亚洲人群中普遍存在的一种名為“乳糖不耐受”的现象，这意味着许多人难以消化乳制品，而乳制品恰恰是西方饮食中重要的蛋白质和钙质来源，对骨骼健康和肌肉发展有益。

因此，我们可以看到，基因在體型上设定了某种倾向，而饮食则在很大程度上决定了這种倾向能否被充分发挥，或者被抑制。一个天生具有良好肌肉生长潜力的个体，如果长期摄入不足的蛋白质，他的肌肉量将难以显著增加。反之，一个倾向于储存脂肪的个体，如果長期摄入过量的精制碳水化合物和不健康脂肪，他的体脂率自然会升高。

除了基因和饮食，生活方式和环境因素也不容忽视。例如，过去许多非洲裔社区的经济和社会环境可能更倾向于體力劳动，这自然会促进肌肉的发展。而现代社会中，许多亚洲人群的生活方式则更多地转向了久坐不动的工作和学习，这也會影响體型的塑造。

总而言之，体型差异并非单一因素作用的结果，而是基因、饮食、生活方式以及环境等多种力量协同作用的产物。理解这些差异，有助于我们打破刻板印象，更科学地认识个体差异，并为不同人群提供更具针对性的健康指导。

承接上文，我们深入探讨了基因和饮食在塑造“黑人巨大”与“亚洲人枯瘦”体型差异中的基础性作用。這仅仅是问题的冰山一角。体型差异的成因远比我们想象的更为复杂和微妙，它还涉及到更為细致的生理機制、营养吸收效率、甚至社会文化因素的潜移默化。

我们将继续深挖，揭示那些隐藏在体型差异背后的更多秘密，并探讨如何通过科学的饮食和生活方式调整，来优化我们的体型和健康。

让我们進一步审视基因层面的差异，特别是与新陈代谢和能量利用相关的基因。研究表明，不同人群在脂肪代谢、糖原储存以及热量消耗速率上可能存在基因层面的差异。例如，一些与线粒体功能相关的基因变异，可能影响细胞的能量生产效率。线粒体是细胞的“能量工厂”，其功能效率的高低直接影响着身体的新陈代谢速率。

一些研究提示，非洲裔人群在某些基因变异上，可能拥有更为活跃和高效的线粒体，这有助于他们在日常活动中消耗更多的能量，并为肌肉生長提供充足的动力。

而亚洲人群，一些基因变异可能与更高效的能量储存有关。这并非意味着“懒惰”，而是在漫长的进化过程中，為了应对周期性的食物短缺而形成的一种适应性策略。這种策略使得身體在获得能量时，倾向于将其转化为脂肪储存起来，以备不时之需。在现代社会，当食物资源变得充足時，这种“高效储存”的基因优势就可能转变为更容易发胖的體质。

除了能量代谢，蛋白质合成和利用的效率也可能受到基因的影响。蛋白质是构建肌肉、修复组织的关键。如果某些基因能够促进蛋白质的吸收、利用和肌肉蛋白的合成，那么个體就更容易發展出肌肉。这或许是解释为何在相似的蛋白质摄入量下，一些人比另一些人更容易获得肌肉。

饮食的细微之处同样不容忽视。除了宏量营养素（蛋白质、碳水化合物、脂肪）的摄入比例，微量营养素（维生素、矿物质）的差异以及食物的加工方式，都可能对体型产生影响。

举例来说，某些矿物质，如钙和镁，对肌肉功能和骨骼健康至关重要。如果某种饮食模式中这些矿物质的摄入量不足，即使蛋白质摄入充足，肌肉的生长和力量的發挥也会受到限制。同样，维生素D在钙的吸收和肌肉生长中也扮演着重要角色。不同人群对某些维生素的吸收效率也可能存在差异。

再者，亚洲饮食中大量使用發酵食品，如酸奶、泡菜等，這些食物不仅富含益生菌，有助于改善肠道健康，还可能改变某些营养素的生物利用度。而西方饮食中，加工食品和高糖饮料的普遍，则可能导致炎症反應增加，影响代谢健康，并可能加速脂肪的堆积。

营养吸收效率是一个常常被忽视的环节。即使摄入了足够的营养，如果身體的吸收能力不强，这些营养也无法被有效利用。肠道健康状况、消化酶的分泌、以及某些特定营养素的吸收通路，都可能受到基因和生活方式的影响。例如，前面提到的乳糖不耐受，就直接影响了乳制品中钙和蛋白质的吸收。

社会文化因素也以一种润物细无声的方式影响着体型。在一些崇尚健美体魄的文化中，健身和运动被视为一种积极的生活方式，人们更倾向于通过规律的锻炼来塑造体型。而在另一些文化中，如果对体型的要求更为宽容，或者社会压力较小，人们可能在饮食和运动上的投入就会相对减少。

我们还需要认识到，所谓的“黑人巨大”和“亚洲人枯瘦”都只是群体性的平均特征，个体之间的差异是巨大的。在非洲裔人群中，同样存在體型偏瘦的个体；而在亚洲人群中，也不乏肌肉发达、体格健硕的人。将个體简单地归类到某个群体标签下，是过于简化的做法。

更重要的是，我们探讨体型差异，最终是为了追求健康。不论是什么体型，关键在于身體是否健康、功能是否良好。一个“巨大”的体型，如果伴随着高血压、高血脂等健康问题，就并非理想状态；而一个“枯瘦”的体型，如果活力充沛、各项生理指标正常，那就是健康的体现。

因此，与其纠结于群體性的体型差异，不如关注个体化的健康需求。对于希望改善體型的人来说，科学的方法论是关键：

了解自身基因优势与劣势：通过基因检测，可以了解自己在肌肉生长潜力、脂肪代谢、营养素吸收等方面的基因特点，从而制定更个性化的饮食和运动计划。优化饮食结构：确保摄入足够的优质蛋白质，配合复合碳水化合物和健康的脂肪。注意补充可能缺乏的微量营养素，例如，如果乳糖不耐受，可以通过其他食物（如豆腐、绿叶蔬菜）获取钙质。

规律运动：结合力量训练来刺激肌肉生长，结合有氧运动来燃烧脂肪和提升心肺功能。选择自己喜欢的运动方式，更容易坚持。关注肠道健康：健康的肠道是营养吸收的基础。通过摄入富含膳食纤维的食物和益生菌，来维护肠道菌群平衡。充足睡眠与压力管理：睡眠不足和长期压力會影响激素分泌，不利于体型塑造和整体健康。

体型差异是人类多样性的体现，它由基因、饮食、生活方式以及环境的复杂互动所塑造。理解這些差异，不是为了制造对立或刻板印象，而是为了更好地认识自己，尊重差异，并采取科学有效的方式，实现我们共同追求的健康与活力。最终，健康的生活方式才是塑造理想体型的基石，无论我们来自何方，拥有怎样的基因，我们都有能力通过自身的努力，成为更好的自己。

图片来源：人民网记者 叶一剑 摄

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