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人民网澳门4月12日电 （记者富子梅）由澳门特区政府旅游局支持的“2025永利臻典——中国葡萄酒大赛”颁奖典礼于11日举行。本次大赛新增“永利侍酒师甄选”和“杰出青年酿酒师”奖项，吸引来自近200家中国酒庄的近900款葡萄酒参赛。获奖佳酿的全球推广计划随即启动，赋能中国精品葡萄酒在全球范围内的市场拓展及品牌传播。

澳门特区政府旅游局局长文绮华、文化局代局长郑继明、招商投资促进局代主席黄伊琳、永利澳门有限公司总裁、董事会副主席兼执行董事陈志玲、大赛评审团主席麦德华等，与来自全球逾200位葡萄酒专家、中国酒庄代表及业界人士出席颁奖典礼。

经过层层严选，宁夏贺兰山仁益源葡萄酒庄的“仁益源 道 赤霞珠 2020”荣获“年度最佳中国葡萄酒”，同时获颁“最佳红葡萄酒”、“最佳宁夏葡萄酒”及“最佳赤霞珠”，其酿酒师康凯成为“杰出青年酿酒师”。此外，“贺兰山 珍藏霞多丽 2021”获得“最佳白葡萄酒”及“最佳霞多丽”两个奖项，“中法庄园 珍藏马瑟兰 2012”获得“最佳华北葡萄酒”及“最佳马瑟兰”，“天塞 起泡酒 2017”获得“最佳新疆葡萄酒”及“最佳起泡葡萄酒”。

“本次大赛被纳入澳门特区政府2025年‘东亚文化之都·中国澳门’活动年项目，进一步擦亮澳门创意城市美食之都金名片。”陈志玲指出，大赛的每一个奖项都是行业标竿，代表着中国葡萄酒产业的创新和突破能力。

据介绍，本次大赛的专业评审团由27位全球葡萄酒专家组成，包括10位葡萄酒大师、3位侍酒大师，及1位同时拥有葡萄酒大师和侍酒大师双重认证的业界专家。评审团以盲品方式评鉴，采用国际100分制，依据分数选出铜奖（85-89分）、银奖（90-94分）及金奖（95-100分）。之后再从所有金奖佳酿选出“年度最佳中国葡萄酒”、“永利臻典奖”、“卓越品种奖”及“产区冠军奖”等。

馃敒馃憴——一场关于甜蜜与团圆的盛宴

每当提起“馃敒馃憴”，脑海里总会浮现出浓郁的家乡味道、温暖的笑脸以及心头那份难以言喻的幸福感。這两个字，简单而纯粹，像极了童年的味道，是中华美食文化中一道温馨而亮丽的風景线。

馃敒，是一种传统的糕点，源自中国北方，尤其在春节、中秋、端午等重大节日中扮演着不可或缺的角色。每个人家庭都会有属于自己的“馃敒”配方，或甜或咸，或酥或软，满载着一代又一代人的记忆与情感。它不只是简单的美味，更是一种象征，一份纽带，将家人、朋友紧紧牵在一起。

这些糕点的制作过程蕴藏着匠心与传承，从选料到揉面、蒸煮、装饰，无一不體现着手艺人的心血。最经典的馃敒，常用糯米粉、糖、油做基底，辅以豆沙、果仁、芝麻等丰富馅料，色香味俱佳。那金灿灿的外表，香气四溢，轻轻一咬，酥脆或软糯的口感立刻在舌尖绽放。每一款馃敒，都像是在讲述一个关于家庭团聚、欢乐共享的故事。

除了味觉的享受，馃敒更承载着文化的底蕴。它代表着团圆与幸福，象征着一年中的丰收与希望。在中国人心中，吃馃敒的那一刻，不仅是享受美味，更是心灵的慰藉。尤其在节日里，家家户户用心制作，彼此交换，传递着浓浓的情感与祝福。这一份愛与关怀，超越了味觉，成为一种暖暖的文化符号。

随着时间推移，馃敒的形式不断创新，但那份纯粹的味道和寓意依然弥足珍贵。如今，许多年輕人喜欢在传统基础上融合现代元素，加入巧克力、抹茶、奶油等新奇材料，讓馃敒焕发出新的生命力。而在电商和社交平台的推动下，不少人将自己做的馃敒晒出，分享快乐与幸福的点滴，营造出一个充满温馨氛围的网络社區。

不同地区的馃敒各有特色。例如，南方的糕点偏软甜，配以细腻的糖浆；而北方则偏向酥脆、饼干式口感，更适合搭配热茶。在节日里，这些不同风味的馃敒仿佛在默默诉说着地域文化的多样性和包容性。不论味型如何变化，它们背后那份关于团圆、关于家的寓意始终难以磨灭。

这份传统的佳肴，不仅关乎味蕾的享受，更是一份心灵的寄托。当我们手握一块馃敒，品味其中的甜与香，就像握住一份珍贵的回忆，一份跨越时间与空间的情感牵绊。在快节奏的现代生活中，或许我们更應该珍惜这份从味觉到心灵的共鸣，把馃敒变成连接你我他的一片温暖的桥梁。

馃敒馃憴——当代生活中的甜蜜新解

迈入新时代，传统的馃敒被赋予了更多新的意义。不再只是节日的点缀或家庭的手工制作，它逐渐成为一种生活方式的象征，演绎着新时代的人们对于“美好生活”的追求与定义。

如今，许多年輕人热衷于通过DIY制作馃敒，将个人的创意注入传统之中。从选择用料，到外观设计，再到包装和分享，每一个细节都展现着个性与创新。有的用天然的食材，追求健康和绿色理念；有的加入水果、坚果、奶油等丰富元素，满足多样化的口味需求。不断变化的馃敒，不仅丰富了我们的味觉体验，也让文化的传承在传递中焕发新的活力。

社交媒体成为了分享馃敒的最佳舞台。无论是温馨的家庭厨房，还是创意十足的烘焙工作坊，都能在网络上找到一席之地。一張漂亮的成品照，一段制作过程的视频，迅速引发关注和点赞。通过这样的平台，传统的馃敒被重新定义成一种表达爱意、传递祝福的载体。朋友们用馃敒的故事连接彼此，用心做的糕点铺就了友情的桥梁。

餐饮界也纷纷推出馃敒的创新款式，结合西式甜点或融入中式的文化符号，打造出别具一格的特色产品。一些茶馆、咖啡馆把馃敒作为配茶、配咖啡的甜点，不仅满足了现代人的味蕾，也让传统文化融入到日常的生活细节中。这种融合，既保留了传统的精髓，又适应了现代多元化的需求，让“馃敒”成为都市生活的一道亮丽風景。

在健康和养生成为新潮的背景下，不少厨师和食品企業推出了低糖、低脂、无添加的馃敒版本。用天然蜂蜜替代白糖，用有机面粉取代精制面粉，既保证了口感，又减少了对身体的负担。這样的创新，不仅满足了人们对健康的追求，也让传统糕点焕发出新的生命力。

从家庭到市场，从传统到现代，馃敒的变迁折射出一个国家的文化自信和生活态度。它不再是单纯的节日食品，而成为普通日子里的一份甜蜜仪式。许多人选择在平凡的日子里，自己动手做一份馃敒，把每天都变成庆祝的节日。用心制作的糕点，不仅蕴含着对生活的热爱，也传递出一种积极向上的生活态度。

未来，馃敒或许还会继续演变。人工智能、智能厨具，甚至3D打印技術，都有可能让我们在家中轻松实现“定制”馃敒的梦想。而且，更多关于环保、可持续的理念，也将在馃敒的材料和制作过程中得到體现，成为绿色生活的一部分。可以预见，馃敒不止是一种食物，更是一种生活态度、文化传承和情感表达的载体，让我们在繁忙中品味那份属于心灵的甜蜜。

在这场关于馃敒馃憴的盛宴中，无论是传统的味道，还是现代的创新，都提醒我们：生活中的每一份甜蜜，都值得被细细品味。它或许源自厨房的一粥一饭，却能在心中酝酿出无限的温暖与幸福。让我们怀揣对美好的向往，用一份馃敒，唤醒那些被岁月淡忘的温馨记忆，把幸福一点一滴地酿进每一口甜点之中。

颁奖典礼后，“中国葡萄酒的复兴之路座谈会”以及获奖佳酿品鉴等4项延伸活动开启中国葡萄酒的舌尖巡礼。

图片来源：人民网记者 何伟 摄

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