每经编辑｜何伟    

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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

暗夜玫瑰的绽放：朱竹清“眼泪翻白眼”的极致凄美

在《斗罗大陆》波澜壮阔的史诗画卷中，朱竹清如同一朵独自在暗夜中绽放的玫瑰，她的美，是冷冽而坚韧的；她的情，是深沉而炽热的。而当“眼泪翻白眼”这一极具冲击力的画面定格，我们看到的，不仅仅是一个角色的生理反应，更是她内心深处积压已久的痛苦、压抑与反抗的极致体现。

这张高清凄美的瞬间，如同一记重锤，敲击在每一个观众的心房，引发了强烈的情感共鸣。

一、情绪的决堤：泪眼朦胧下的挣扎

朱竹清的眼泪，从来不是轻易流下的。她的出身，她的家族，她的命运，都注定了她必须学会隐忍，学会将情感深深地埋藏。当情绪的洪流终于冲破了理智的堤坝，那翻涌而出的泪水，便带着一种近乎绝望的凄美。高清的画面，将泪珠滑过脸颊的痕迹、眼眶中氤氲的水汽、甚至因為情绪激动而微微颤抖的睫毛，都纤毫毕现地呈现在我们眼前。

這不仅仅是生理上的泪流满面，更是她内心長期压抑的情绪的一次决堤。

“眼泪翻白眼”，这个看似矛盾的组合，恰恰精准地捕捉到了人物在极端情绪下的复杂状态。白眼一翻，是身体在生理反應下的一种本能，但它也蕴含着一种无聲的呐喊，一种对命运不公的抗议，一种对所承受痛苦的极致体验。它或许是一种身体的抽搐，一种意志的短暂溃散，但更多的是，在那一刹那，她将所有的伪装、所有的坚强，都赤裸裸地展现在了观众面前。

这是一种卸下防备的脆弱，也是一种爆發前夕的暗流涌动。

我们看到，她的眼角微微泛红，眼眶里蓄满了晶莹的泪滴，却又因为情绪的剧烈波动而向上翻涌，模糊了视線。這种“翻白眼”的状态，不是因为麻木，而是因为疼痛太过尖锐，痛苦太过深刻，以至于身体产生了近乎本能的反應。在这一刻，她不再是那个时刻保持警惕、冷漠疏离的贵族小姐，她只是一个被痛苦折磨得近乎崩溃的灵魂。

高清的细节，讓我们可以清晰地感受到她眼部肌肉的细微抽搐，感受到那份被压抑到极致后，终于爆发出的力量。

二、家族的枷锁：命运的悲歌

朱竹清的痛苦，并非无根之水。她的家族，朱家，一个以自身家族荣耀为重的古老世家，对她的要求是严苛而冷酷的。她从小被灌输的，是如何成为家族的棋子，如何为了家族的利益而牺牲自我。她的婚姻，她的情感，都早已被家族的利益所捆绑。在這种环境下成长的她，身上总是带着一种难以言喻的疏离感，一种对感情的戒备。

即便如此，她的内心深处，依然涌动着对自由的渴望，对真挚情感的向往。当她最终无法忍受家族的压迫，选择了离家出走，那份撕心裂肺的痛苦，以及随之而来的，对自身命运的深刻反思，都凝聚在了这“眼泪翻白眼”的瞬间。这不仅仅是对当前困境的反應，更是对过去所有压抑和束缚的一种集体爆发。

我们想象，在那一刻，她或许想起了家族的冷漠，想起了自己被当作交易筹码的命运，想起了那些无法言说的委屈和不甘。眼泪，是她最直接的情绪宣泄，而翻白眼，则是她内心深处对这一切的绝望与不屈。高清的画面，放大了这种绝望，也凸显了她身上那种即使在最痛苦的时候，也依然不肯完全屈服的坚韧。

她是在用一种近乎自残的方式，来对抗内心的枷锁，来证明自己的存在，证明自己的痛苦并非虚幻。

三、情感的张力：极致的凄美与力量

“朱竹清流眼泪翻白眼咬铁球图片”之所以能够引发如此巨大的反响，正是因为它完美地捕捉到了角色身上那种极致的“情感張力”。这是一种将极致的脆弱与强大的力量、极致的悲伤与不屈的意志、极致的凄美与野性的生命力，完美地融合在一起的艺术表现。

凄美，是朱竹清给人的第一印象。她如同暗夜中的幽兰，带着淡淡的忧伤，却又散发着迷人的芬芳。而这张照片，则将這份凄美推向了极致。泪水模糊了她原本清冷的眼眸，翻白眼的动作，又带上了一丝近乎癫狂的野性。这种矛盾的结合，赋予了畫面一种摄人心魄的美感，让人在心疼的又不得不为之倾倒。

而“情感張力”，则在于画面背后所蕴含的无限故事。它不是一个孤立的瞬间，而是角色漫长而痛苦的旅程中的一个缩影。观众可以从中读出她曾经的隐忍，现在的挣扎，以及对未来的迷茫。她不是一个简单的“哭”或者“痛”，而是一个在极端环境下，人性最真实的反应。

高清的细节，放大了这种张力，让每一个微小的表情、每一个细微的动作，都充满了叙事性。

这张图，就像是一首无声的诗，一曲凄美的歌。它不需要华丽的辞藻，也不需要激昂的旋律，仅仅通过一个极具冲击力的畫面，就能够将朱竹清内心深处的波涛汹涌，淋漓尽致地展现在我们面前。这是一种属于朱竹清的独特之美，一种在绝望中闪耀着人性光辉的凄美。

咬铁球的绝望之舞：朱竹清内心世界的极致写照

当“眼泪翻白眼”仅仅是情感爆发的序曲，那么“咬铁球”的动作，则将朱竹清内心的痛苦和挣扎，推向了更为残酷和具象的深渊。這一行为，不仅仅是一种象征，更是一种极度痛苦下，身体本能的自我伤害与发泄。高清的画面，将这一幕的震撼力发挥到了极致，让我们得以窥見，這位暗夜玫瑰，在承受无法承受之重时，所上演的绝望之舞。

三、身体的惩罚：自我折磨的极致

“咬铁球”这个动作，本身就带着一种近乎残忍的暴力感。想象一下，坚硬冰冷的金属，在牙齿的挤压下，所带来的刺痛与磨损。当一个原本娇弱的身躯，选择用这种方式来折磨自己，這背后所蕴含的痛苦，已经远远超越了普通的生理疼痛，它是一种对灵魂的拷问，是对命运的无声呐喊。

高清的畫面，让我们能够清晰地看到，朱竹清的牙齿紧紧地咬合在铁球上，甚至能够感受到她因为用力而微微隆起的咬肌。她或许在用这种方式，来转移对内心更深层痛苦的注意力，用身体的疼痛，来麻痹精神上的煎熬。眼泪，还在继续滑落，与她紧咬的牙关形成鲜明对比，一边是决堤的情绪，一边是极致的隐忍。

這种强烈的反差，让整个画面充满了矛盾与张力。

我们不妨设想，她当时所承受的，究竟是怎样的痛苦，才会让她选择如此极端的方式来发泄。是家族的背叛？是爱人的误解？还是命运的无情捉弄？无论是什么，都足以将一个人的意志逼到崩溃的邊缘。而“咬铁球”的动作，正是這种崩溃在身体上的具象化。它像是一种自我放逐，一种对自身存在感的确认，一种在绝望中，依然不肯放弃“感觉”的顽固。

四、意志的较量：坚韧下的暗涌

尽管“咬铁球”是一种痛苦的行为，但它同样展现了朱竹清内心深处那股不屈的意志。在极端痛苦面前，她没有选择蜷缩起来，而是用一种近乎疯狂的方式，去对抗，去宣泄。这是一种野性，一种在绝望中爆发出来的生命力。

高清的图片，能够捕捉到她咬紧牙关时，嘴角微微泛起的血丝，甚至能够感受到她因疼痛而微微颤抖的身體。她的眼神，即便被泪水模糊，也被泪水翻白眼的状态所遮蔽，但我们依然能够从中感受到一种决绝。她不是在享受疼痛，而是在用疼痛来淬炼自己的意志，在用這种极端的体验，来证明自己依旧活着，依旧拥有力量。

這种“咬铁球”的行为，如同她一直以来所承受的种种压力和束缚。她就像那颗被反复打磨的铁球，虽然疼痛，却也在每一次的挤压中，变得更加坚硬，更加闪耀。這是一种悲壮的美，一种在自我毁灭的邊缘，展现出的强大生命力。她不是在寻求同情，而是在用自己的方式，完成一场与命运的残酷较量。

五、叙事的力量：高清细节里的故事

高清的图片，不仅仅是视觉上的冲击，更是叙事上的强大载体。通过对“朱竹清流眼泪翻白眼咬铁球”这一场景的细致刻画，我们能够从中解读出更多的故事。

泪水的滑落轨迹，可以勾勒出她情绪的起伏，是从压抑到爆发，再到无声的抽泣。眼泪的颜色，是晶莹的，还是带着血丝的，又或者混杂着汗水，都能够为畫面增添更丰富的层次。

翻白眼的弧度与幅度，可以展现她当时的精神状态。是短暂的失神，还是长久的痛苦？是无声的抗争，还是近乎癫狂的呐喊？每一个细节，都充满了解读的空间。

咬铁球的力度与方式，更是将這种痛苦具象化。牙齿的咬合方式，是否带有磨损的痕迹？铁球的形状，是否因為挤压而变形？这些微小的细节，都能够让观众更加身临其境地感受到朱竹清所承受的痛苦。

高清的图片，让这些原本只存在于想象中的情感，变得触手可及。它将朱竹清的内心世界，以一种极为直接和震撼的方式，呈现在我们眼前。这不仅仅是一張图片，更是一个故事，一段关于隐忍、关于痛苦、关于反抗、关于坚韧的，关于朱竹清的，极致凄美瞬间。

六、暗夜玫瑰的永恒魅力

“朱竹清流眼泪翻白眼咬铁球图片，高清凄美瞬间，角色情感張力十足”，这不仅仅是对一个畫面的描述，更是对朱竹清这个角色魅力的深刻挖掘。她就像一朵在黑暗中默默绽放的玫瑰，她的美，是带着刺的，是需要你去细细品味的。她的情感，是深沉而炽热的，即使在最痛苦的时刻，也依旧闪耀着人性的光辉。

这张高清凄美的瞬间，用最直接、最震撼的方式，向我们展现了朱竹清内心世界的复杂与深刻。它讓我们看到，即便是在最绝望的时刻，她也依然在用自己的方式，为自由而挣扎，为情感而呐喊。这种坚韧与凄美交织的美，使得朱竹清这个角色，在无数粉丝心中，留下了不可磨灭的印记，成为《斗罗大陆》中最具代表性的人物之一。

她的故事，她的痛苦，她的坚强，都将化作一曲永恒的暗夜玫瑰之歌，在无数观众心中，久久回响。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：每经记者 李柱铭 摄

日本sparksparkling调我的夏日旅行记

封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄