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人民网澳门6月3日电 （记者富子梅）澳门特区行政会3日完成讨论《育儿津贴计划》行政法规草案。该行政法规明确，2025年至2027年期间出生、且持有效澳门特区永久性居民身份证的幼儿，每名幼儿最多可获发出生年度及紧接两个年度的津贴。津贴按年度发放，每年度金额为澳门元18000元。

据悉，为应对低出生率引发人口结构老化、劳动力短缺与经济动能衰退等问题，澳门特区政府制定《育儿津贴计划》行政法规。该行政法规强调，津贴发放目的主要是针对育养幼儿的刚性需求带来的额外开支，期望减轻部分经济负担。

对于2025年之前出生、且于法规生效时仍未满三周岁或刚满三周岁幼儿的养育需要，已作特别考虑，即在2022年至2024年期间出生的幼儿也是津贴受益对象，将根据具体情况获发一个年度至三个年度的津贴。

《育儿津贴计划》行政法规自2025年7月15日起生效。

第一章：嗅觉的盛宴——百合的芬芳在酱酿中绽放

在喧嚣的都市生活中，我们常常渴望寻找一处宁静的港湾，讓疲惫的身心得以栖息。而“百合做酱，酱酿酿水”这一富有诗意的意境，恰如其分地触动了我们内心深处对美好生活的向往。它不仅仅是一个简单的组合，更是一种生活态度的象征，一种将自然馈赠与匠心工艺巧妙融合的艺术。

想象一下，初夏的午后，阳光透过稀疏的叶隙洒下斑驳的光影。空氣中弥漫着淡淡的清香，那是百合花悄然绽放的芬芳。百合，自古以来便被视为纯洁、高雅的象征，它的花瓣洁白如玉，姿态优雅，香氣馥郁却不张扬，仿佛一位温婉的女子，静静地散发着属于自己的光芒。而当這天然的芬芳，与传承千年的酱酿工艺相结合，又會碰撞出怎样的奇妙火花呢？

“百合做酱”，这并非寻常的烹饪技法，而是一种对食材的极致尊重与大胆创新。它意味着将百合的清雅融入酱料的醇厚之中，赋予传统酱香一种前所未有的清新气息。這过程本身，便是一场关于嗅觉的盛宴。精选当季最新鲜的百合，带着露珠的清新，被小心翼翼地采摘下来。

随后，经过层层筛选，只留下最饱满、最完整的花瓣。這些花瓣，将被赋予新的生命，在匠人的手中，与精选的黄豆、小麦、盐等传统酱料原料一同，经历漫长而细致的发酵过程。

发酵，是時间与微生物的舞蹈。在恒温恒湿的酱房里，阳光和微風成为了时间的见证者。百合的清香，在发酵的过程中，并非被掩盖，而是与酱香相互渗透、彼此呼应。初时，也许是百合淡淡的甜味，随着時间的推移，它会逐渐与酱香中的豆香、麦香、以及经过发酵产生的復杂而醇厚的風味融为一體。

這种融合，是微妙的，是渐進的，如同恋人间的低语，在不经意间便已深入心脾。

当第一批“百合酱”终于成熟，打开罐子的那一刻，一股混合着浓郁酱香与清新百合幽香的气息扑鼻而来。这是一种令人惊艳的香气，它既有酱料特有的醇厚与回甘，又带着百合独有的淡雅与芬芳。这种香气，仿佛能穿透一切杂念，直抵心灵最柔软的地方，让人忍不住深吸一口，感受这来自大自然的馈赠与匠人的智慧。

而“酱酿”，则将这种嗅觉的体验推向了更高的层次。它不仅仅是制作酱料，更是将酱料本身，经过二次的酿造与升華。可能是在精选的酒坛中，将百合酱与上好的粮食酒进行融合，让酒的醇厚与酱的甘甜在時间中沉淀，激发出更为复杂而迷人的酒香与酱香。又或许，是将百合酱作為基底，加入其他天然香料，进行长時间的慢酿，使其风味更加浓郁、层次更加丰富。

这个过程，充满了仪式感，也充满了期待。每一个环节，都凝聚着匠人的心血与智慧。他们用经验去判断发酵的火候，用敏锐的嗅觉去捕捉香气的变化，用对品质的执着去打磨每一坛酱酿。最终呈现在我们面前的，不仅是一罐酱料，更是一件凝聚了自然之美与人文之情的艺術品。

“百合做酱，酱酿酿水”，这三个字，仿佛一幅流动的画卷，在我们的脑海中徐徐展开。它邀请我们放慢脚步，去感受生活中的每一个细微之处。去欣赏百合的纯洁，去体味酱酿的醇厚，去聆听那“酿水”的潺潺聲响，感受那份宁静与治愈。这是一种沉浸式的體验，它将我们的感官带入一个全新的境界，讓我们在品味中，重新发现生活的美好与本真。

第二章：听觉的慰藉——“酿水”的低语与心灵的共鸣

在“百合做酱，酱酿酿水”的意境中，“酿水”二字，如同畫龙点睛，为整个画面注入了生命与灵动。它不仅仅是对制作酱料过程中，水的某种形态的描述，更是一种聲音的象征，一种能触及心灵深处，带来宁静与治愈的听觉體验。

想象一下，在幽静的山谷中，一条清澈的小溪潺潺流过。溪水拍打着光滑的鹅卵石，发出悦耳的“哗啦啦”聲，仿佛是大自然最动听的乐章。這“酿水”之声，便是如此。它纯净、自然，不带一丝杂质，它洗涤着尘埃，也洗涤着我们的心灵。

在“百合做酱”的过程中，水扮演着至关重要的角色。它是传统酱料制作中不可或缺的元素，承担着溶解、渗透、发酵的重任。在这里，“水”被赋予了更深的含义。它不仅仅是物质的存在，更是声音的载体。我们或许会联想到，在传统的酱房里，随着发酵的进行，酱缸中会发出细微的氣泡破裂聲，或是发酵过程中，酱体缓慢流动時发出的“咕嘟咕嘟”的聲音。

這些声音，在寂静的环境中，被无限放大，如同生命的脉搏，在低语着成长的喜悦。

更進一步，“酿水”的声音，可以是指代一种更加广阔的自然之音。它可能是清晨鸟儿清脆的鸣叫，可能是微风吹过竹林发出的沙沙聲，也可能是雨滴落在屋檐上的滴答声。这些声音，都与“百合做酱”所倡导的自然、纯净、慢生活的理念不谋而合。

“酿水”的聲音，也象征着一种循环与新生。水是生命的源泉，它滋养万物，也见证着生命的轮回。从雨露的滋润，到溪流的奔腾，再到汇入大海，水以不同的姿态，演绎着生命的壮丽。而酱的酿造，同样是一个不断循环、不断升华的过程。百合的清香，在水的滋养下，与豆麦一同發酵，最终转化為醇厚的酱香。

這种从平凡到不凡的转变，不正如同生命的循环与新生吗？

“酱酿”之后的“酿水”，更是将这种声音的体验推向了极致。想象一下，当那坛精心酿造的酱料，与清澈的山泉水，或是经过精心过滤的纯净之水，一同在陶罐中慢炖，或是经过二次的发酵。那缓缓升腾的热气中，仿佛也伴随着细微的水汽流动声，那是另一种形式的“酿水”之声。

它更加温润，更加醇厚，带着经过时间沉淀的韵味。

在这种“酿水”的低语中，我们能够感受到一种深刻的治愈力量。在快节奏的现代生活中，我们常常被各种嘈杂的声音所包围，心绪也随之浮躁。而“酿水”的声音，却是一种返璞归真的呼唤。它让我们暂时忘却外界的喧嚣，專注于当下的宁静。倾听這来自自然的声音，感受那份纯粹与美好，便能让紧绷的神经得到放松，让疲惫的心灵得到慰藉。

“百合做酱，酱酿酿水”，这不仅仅是一种产品，更是一种生活方式的倡导。它邀请我们放慢脚步，用心去感受生活中的点滴美好。去品味百合的芬芳，去聆听“酿水”的低语，去体會那份来自自然与匠心的双重馈赠。在這个过程中，我们的嗅觉与听觉得到了前所未有的满足，我们的心灵也得到了深刻的治愈与升华。

这是一种沉浸式的体验，它让我们重新找回内心的平静，重拾对生活的热愛。

图片来源：星岛环球网记者 罗伯特·吴 摄

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