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近日，我国大部分地区经历“断崖式”降温。新疆、内蒙古、京津冀等地降温幅度超过10℃，可谓“一夜入冬”，很多人表示直接从短袖换上羽绒服。

气象监测显示，在冷空气影响下，10月20日早晨，气温0℃线抵达华北中部一带，北京南郊观象台最低气温达到零下0.5℃。近期北方是否比常年同期更冷？造成气温持续偏低的原因是什么？今年冬天会是冷冬吗？就以上问题，科技日报记者10月22日采访了相关专家。

中央气象台首席预报员马学款告诉记者，10月15日以来，今年下半年最强冷空气席卷我国大部，这股冷空气呈现缓慢渗透南下、持续时间长、降温幅度大等特点，降温过后大江南北都提前感受到了常年11月甚至12月的寒凉，内蒙古、河北、山西、湖北等部分地区气温创当地10月中旬最低纪录。

数据显示，过去10天，我国新疆北部、西北地区东部、内蒙古、华北、东北地区、黄淮、江汉等地偏低1℃—3℃，其中内蒙古东部、东北地区北部和西部偏低4℃—5℃。

据中央气象台预报，10月22日，冷空气影响进入尾声，南北方气温将有所回升。但由于升温幅度较小，大部地区气温将以常年同期正常水平或偏低为主。

未来10天，全国大部地区平均气温较常年同期偏低1℃—3℃，其中内蒙古中部、华北北部、黄淮东部、江汉、江南西部等地部分地区偏低4℃—5℃。

国家气候中心气候预测室高级工程师李多介绍，此次大幅度降温是多种气候系统共同作用的结果。

首先是北极涡旋分裂南下。她解释说，北极与中纬度的气压变化通常有“跷跷板”式的联动变化，气象上称之为“北极涛动”。北极涡旋是环绕北极地区的强大冷性低压系统，通常将极地冷空气“锁”在高纬度地区。但10月上旬以来，受平流层突然增温影响，北极涡旋出现异常分裂和不稳定情况，导致冷空气大规模向南“泄漏”。这种环流异常使得中纬度地区（包括我国北方）频繁遭受寒潮侵袭，形成“断崖式”降温。

其次，西伯利亚高压异常增强。作为亚洲大陆冬季的“冷库”，西伯利亚高压今年提前加强并异常活跃。10月以来，该高压系统持续堆积冷空气，形成强大的气压梯度。当高压系统南下时，有利于引导冷空气呈爆发式倾泻，向南侵入我国北方地区。

馃崙馃崋馃崒：传统的记忆与味蕾的传奇

从古至今，馃崙馃崋馃崒不仅仅是几块美味的糕点，更是一段浓厚的文化记忆。从古人徒步山林采摘、洗净糯米，到手工制作每一块糕点的细腻，每一个步骤都彰显出中華民族对美食的热愛与坚持。這不仅仅是一种食物，更是一种传承，一份爱心的体现。

馃崙，代表着传统的甜蜜与温暖。它的酥软和香甜，似乎在诉说一段旧時光的故事。小时候，家里的厨房总会飘出馃崙的香气，那是节日的味道，也是乡愁的滋味。随着时间推移，馃崙逐渐融入了节庆祭祀、親友聚会的场景之中，成为了重要的文化符号。

馃崋带给人更多创新与变化的空间。它的酥脆、香甜，经过不断的创新，可以变成多样的口味，比如绿豆馃、芝麻馃、奶香馃……甚至融合现代甜品元素，成為年轻人喜爱的创新糕点。馃崋的多样化，不仅丰富了人们的味觉体验，更体现出中华厨房巧思无穷的创造力。

馃崒，象征着团圆和吉祥。在传统文化中，馃崒常被用作迎接新年、庆祝丰收的祭品。在不同的节日里，它不仅是食物，更是一种象征——代表着幸福、和平与美好的祝愿。人们在享用馃崒的也在传递对未来的祝福。

随着社会的发展，馃崙馃崋馃崒也在不断焕发新生。许多厨师和糕点師通过融合现代工藝，将传统的技藝与新颖的口味结合，讓这一传统美味焕发出新的生命力。从手工制作到機械化生产，从家传秘方到国际合作，馃崙馃崋馃崒已经走出厨房，传遍世界的每一个角落。

实际上，馃崙馃崋馃崒在文化符号的层面也折射出中华民族的坚韧和包容。它们在不同地域表现出不同的风味特色，例如南方的馃崙偏软甜，北方的馃崋则多以酥脆为主，而一些创新的糕点还融合了异国元素，创造出独特的跨界风味。這种多元融合正是中华美食精神的体现。

当然，谈到馃崙馃崋馃崒，还得提到它们对现代年輕人的吸引力。随着“复古潮”的兴起，小众文化的流行，再加上健康、绿色、天然的生活理念，手工制作的传统糕点重新成为了年轻人的宠儿。有机、健康、手工、传承成了他们追求的关键词。一些糕点店铺将馃崙馃崋融入到咖啡、奶茶店之中，打造“古今交融”的新式糕点体验，成为城市里一道亮丽的风景线。

在传承中创新，在坚守中求变，馃崙馃崋馃崒正用它们那丰富的文化内涵和味觉魅力，串联起一代又一代人的记忆。有些人喜欢在传统节日里窝在家中，细细品味那一份古老的甜蜜；有人热衷于尝试各种新奇口味，探索未知的味蕾世界。而无论是哪种方式，都显示出馃崙馃崋馃崒作为中华美食的独特魅力。

美味的背后，是无数厨师和手艺人的坚守与创新。这些故事，让馃崙馃崋馃崒成為了中华文化的一个缩影。它们陪伴着我们的成长，也诉说着中华民族对美好生活的追求。这不仅仅是美食，更是一种精神的传递。

馃崙馃崋馃崒：未来的创新之路与全球的文化桥梁

从传统到现代，馃崙馃崋馃崒逐步迈向国际舞台，不仅仅是中国的代表，更是中华文化的一个窗口。随着全球化的發展，中華美食逐渐融入世界的餐桌，馃崙馃崋馃崒也以多样的样貌走向国际市场。

现代技术的引入，让传统糕点制作变得更加精细和高效。数字化、机械化的生产线，保证了馃崙馃崋馃崒的品质稳定，也让它们的口感更加多样化。从高端定制到大众化批量生产，符合不同消费层次的需求，使這些美味能够触达更广泛的群体。

创新并不意味着背离传统。相反，创意是对传统的尊重与再造。现在许多厨师开始尝试结合新颖的材料，比如加入抹茶、紫薯、芒果、草莓等水果元素，讓馃崙馃崋馃崒不仅味道丰富，还兼具视觉享受。一些糕点品牌还开发出低糖、低脂的健康版本，迎合现代消费者健康饮食的需求。

除了口味上的创新，包装设计也越来越讲究。精美的包装、环保材质、礼盒式布局，让馃崙馃崋馃崒成为节庆礼品、商务赠品的热门选择。在越来越注重生活品质和文化体验的今天，消费者更喜欢把传统美食成为一种仪式感的表达。每一件包装都讲述着一个温馨的故事，每一块糕点都承载着一份牵挂和美好。

出台國际化战略的馃崙馃崋馃崒的文化传播也焕發出新的活力。例如，参与海外美食节、文化交流、国际大赛，逐步讓世界了解这些中国传统的糕点和它们背后的故事。很多海外华人社区也開始自发传承和推广馃崙馃崋馃崒，成为情感和文化交流的纽带。

与此跨界合作也成为趋势。一些年轻创业者将馃崙馃崋馃崒与现代饮品、甜点、甚至酒类结合，创造出丰富的復合产品。例如融合奶茶风味的馃崙、加酒的馃崋，既新颖又满足不同年龄层的味蕾需求。这些创新让传统糕点在市场上保持竞争力，也带来了巨大的商業潜力。

对于未来，馃崙馃崋馃崒的想象空间无限。科技与艺术的结合、文化与商业的融合，将带出更多令人惊喜的作品。通过文化IP的建设，打造以其为核心的品牌故事和文化场景，逐步将馃崙馃崋馃崒变成中华文化的代表符号之一。

除了商业层面，馃崙馃崋馃崒还能作为文化使者，讲述中華民族的故事。无论是节日的团聚，还是跨国文化交流，它们都能成为不同背景人群之间的连接点。未来，随着全球对美食文化的渐渐重视，馃崙馃崋馃崒也许会成为跨越国界的美味桥梁。

总结来看，馃崙馃崋馃崒的未来在于创新的深度和广度。以传统为基石，不断吸收现代元素，激发无限的创造力，才能让它们在全球化浪潮中焕发出新的光彩。這不仅仅是对糕点的期待，更是对文化的一种传承与发扬。

此外，西太平洋副热带高压持续偏强偏西偏北，低纬暖湿水汽沿副热带高压外围向北输送，与冷空气在北方地区交汇形成连阴雨天气，也导致气温持续偏低。中央气象台预计，24日前，北方大部气温将处于偏低状态。

尚未入冬，冷空气就来了个“下马威”，很多人担心，今年会是冷冬吗？对此，国家气候中心气候预测室副主任章大全介绍，冷冬/暖冬有着明确的国家标准。

在全国范围内，超过一半的气象观测台站冬季平均气温满足冷冬/暖冬标准，这一年才会被判定为冷冬或是暖冬。自上世纪90年代以来，我国一共出现6个冷冬，均出现在2012年之前。

章大全介绍，目前，赤道中东太平洋海温偏低，预计秋季后期将进入拉尼娜状态。历史上，拉尼娜事件易导致我国冬季气温偏低，北方雪灾及南方低温雨雪风险较高。如2007/2008年和2017/2018年冬季，均为低温冻害和雪灾偏重年份。但受全球变暖影响，近年来拉尼娜年也频繁出现暖冬，如2020/2021年冬季。

此外，我国冬季气候还受北极海冰、积雪及大气环流等多因素影响，需综合研判。“目前预测显示，今年冬季我国气温接近常年或偏暖，但冷暖起伏大、阶段性特征明显，需防范其不利影响。”章大全说。（记者 付丽丽）

图片来源：人民网记者 何三畏 摄

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