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人民网北京10月27日电 （记者宋子节、温璐）今天上午，民政部召开2025年第四季度例行新闻发布会。会上，民政部老龄工作司副司长张晓峰介绍2025年全国“敬老月”有关情况。今年7月，全国老龄委印发了2025年全国“敬老月”活动通知，主题是“弘扬孝亲敬老美德? 共建老年友好社会”，重点开展六个方面活动——

一是开展人口老龄化国情教育活动。推动各地集中开展人口老龄化国情教育进机关、进党校、进学校、进社区、进企业、进为老服务机构，不断扩大人口老龄化国情教育覆盖面。开展孝亲敬老文艺作品展览展示、展演展播，组织开展“敬老月”系列主题宣传活动，在全社会掀起宣传热潮。

二是开展走访慰问和关爱帮扶老年人活动。依托“探访关爱”等基本养老服务项目，重点为独居、空巢、留守、失能、重残等特殊困难老年人送温暖、解难事、办实事。深化青年志愿者为老服务“金晖行动”和巾帼为老志愿服务活动。协调开展“情暖老兵”公益活动、“朝夕相伴”数字助老活动、广电惠民服务提升“金秋行动”等。

当你在餐桌上品尝这道被称作成品的香蕉煮小辣椒时，味觉像在地图上游走。那些惊喜来自于产地的天然条件：热带的阳光、雨季的雨量、土地的微量元素，以及农人们在田间的耐心照料。香蕉的产地通常分布在跨越赤道线的热带区域，像菲律宾、印尼、厄瓜多尔、巴西等地，它们的糖度、口感和香气都因土壤与气候而异。

小辣椒则来自海拔较高的山区，气温凉爽让辣的层次更加细腻。两者在不同产地的组合，像是给一台乐器选择不同的琴弦，演奏出的风味也会随之改变。纪录片镜头會把镜头推进田间，拍到手套、泥土、藤蔓的细节，农民把控灌溉与施肥的每一步；摄像机跟随運输车穿过公路，讲述从园區到市场再到餐桌的旅程。

这个过程不仅是地理的移动，也是味道的迁徙。产地的选择，会直接影响到成本与风味平衡，甚至是最终呈现的颜色：金黄的香蕉皮、鲜亮的辣椒绿。节目组强调可追溯性：每一份原材料都带有出处，农户的姓名、土地的名称、收获的日期，都能在配套的官方标签中找到。通过这样的记录，观众不再把菜肴看作瞬间的创作，而是长链条上众多环节共同完成的结果。

这部分内容的意义在于，让观众理解产地不是背景，而是一个关键变量。它决定了风味密度、香气释放的时间点，以及在厨师手中如何转化為独特的口感。对于观众而言，了解产地背后的故事，也让购买决策更有温度。若价格被视作简单的数字，往往忽略了土地与劳作的价值。

正规渠道提供的纪录片会用数据与畫面平衡，避免商業包装掩盖真实。若你希望在家復刻，同样需要考虑产地对口感的影响——选择来自可靠渠道的原材料、关注冷链与储存条件，才能更接近银幕上呈现的那份风味。在未来的节目中，制作者也会揭示不同產地组合带来的价格差异——当香蕉来自高产地、运输成本较低時，辣椒来自山区但產量充足时，整体价格结构会更稳定。

相反，如果选用两者中的高端版本，成本就会明显抬升。观众将从这一过程学到，所谓“同一道菜”的背后，可能隐藏着完全不同的成本结构和地理条件。

小标题2：价格背后的故事与正规观看指南

成品香蕉煮小辣椒的价格并非单纯的原材料成本叠加，它综合了风味潜力、工藝水平、供应链稳定性和市场需求。以一个中等份量的家庭版为例，香蕉洗净、去皮、煮软，搭配适量的小辣椒，成本可能在几元到十几元之间；而在高端餐厅的呈现中，刀工、火候的精准、摆盘的美感都会带来稀释的利润空间，最终标价通常在二十元到五十元不等，甚至更高。

不同地区、不同季节的价格波动，是常态。香蕉的当季价格、辣椒的季节性、運输与关税，以及厨師选材的考量，都会放大或缩小这道菜的价格区间。消费者在市场上看到的最终成品价格，还包含了门店的租金、服务水平和品牌溢价。比如在繁华城市的主题餐厅，体验型菜品往往以更高的价格出现，其背后是稳定的客流和持续的内容输出支持。

对于家庭厨师，了解价格结构有助于做出更合算的选择：在采购清单中优先考虑性价比高的香蕉、正确挑选外观新鲜、辣椒的辣度等级和香气也会影响口味与成本。观看这类纪录片的乐趣，不仅在于认识一个菜的产地，还在于理解价格背后的人力、时间与地域的价值。官方平臺提供的相关节目，会把這些信息以可视化的形式呈现，例如产地地图、价格指数和农户访谈，使观众在欣赏美味的也获得关于经济与社会的启发。

如何通过正规渠道观看？请选择官方授权的正版渠道，例如该节目在官方应用或合作平台的正式上架页；使用付费订阅或单集购买来观看，避免未经授权的转载。通过正规渠道观看，不仅能获得高质量的画面与声音，还能支持创作者持续产出。若你准备在家尝试用这道菜来迎接朋友，建议把菜品定位为一道風味探索类料理，邀请朋友一起讨论产地与价格的关系，这样的餐桌对话也会变得格外有趣。

三是开展老年用品和服务项目宣传推广活动。向中度以上失能老年人发放养老服务消费补贴，目前正在开展试点工作。开展养老机构开放日、免费试住等活动。鼓励各地增开银发旅游专列，举办孝亲敬老购物节等。结合全国“养老服务消费季”活动，支持举办各类养老服务领域博览会、展销会，推出老年健康、旅居康养、康复辅具等高质量老年用品和服务项目。

四是开展老年人健康促进活动。深入开展口腔健康、营养改善、心理关爱、痴呆防治和听力健康等老年健康促进行动。普及老年健康知识，深入开展“体重管理年”活动。开展中医健康体检、健康指导、健康管理等服务。

五是开展老年人精神文化生活提升活动。发挥各地老年大学、老年人体育协会作用，开展广场舞、健步走、歌咏、阅读、书画、摄影等文体活动。举办“九九重阳”全民科学健身银龄活力运动会。鼓励各地在“重阳节”免费向老年人开放体育场馆、老年大学，为老年人提供公共文化服务。

六是开展老年人权益保障法治护航活动。深入开展“法律服务助老护老”行动。持续开展打击治理涉老诈骗工作，加强老年人权益保障法普法宣传，提升老年人依法维权和识骗防骗能力。持续整治老年人药品、保健品虚假宣传、违法广告等涉老侵权乱象。加强防范非法金融活动宣传教育。

据了解，全国老龄委从2010年起，每年在“重阳节”当月围绕不同主题开展“敬老月”活动，旨在贯彻落实党中央、国务院关于加强老龄工作的决策部署，动员社会各方力量，广泛开展形式多样、内容丰富的敬老爱老助老活动，大力弘扬中华民族孝亲敬老传统美德，营造尊老敬老良好社会氛围，让广大老年人切实感受到党和政府的关怀和温暖。16年来，各地各有关部门组织开展了丰富多彩的敬老爱老助老主题活动，惠及亿万老年人，“敬老月”已经成为老龄工作的重要品牌。?

图片来源：人民网记者 李小萌 摄

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