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远方的炉火，跳跃着陌生的香气

当异國他乡的晨光透过尚未拉开的窗帘，洒在地板上，我总是会想起我的厨房。那不是一个多么宏大、多么专业的厨房，它可能只是我合租公寓里一个不算太大的角落，但它承载了我在這片土地上最真实的心跳。我喜欢把每一次的烹饪过程都记录下来，不是为了炫技，也不是为了标榜什么“精致生活”，而是因为，每一次的“造”味，都像是在這片陌生的土地上，播下一颗属于自己的小小的、闪闪发光的印记。

你知道吗？一开始，我其实是个彻头彻尾的“厨房小白”。在国内的时候，外卖是我最忠实的伙伴，而我的厨房，更多的时候是用来放杂物，或者偶尔煮个泡面。但当一个人真正踏上异國的土地，那种孤独感，那种对家乡味道的思念，突然变得异常强烈。我开始怀念妈妈做的红烧肉，怀念街角那碗热腾腾的牛肉面，怀念和小伙伴们围坐在一起吃火锅的喧嚣。

现实是，这些味道，都需要你自己去创造。

于是，我开始了我的“野”旅。我的“野”旅，并非是跋山涉水，而是扎根于我的厨房，用食材、用火、用双手，去“造”出那些温暖我灵魂的味道。我记得第一次尝试做宫保鸡丁，看着网上那些步骤，手忙脚乱地切着鸡丁，打着蛋清，调着碗汁。整个过程充满了“意外”，鸡丁炒得有点老，花生米没炸酥，但当最后那盘带着点糊味的、歪歪扭扭的宫保鸡丁摆在面前时，我还是忍不住笑了。

那种成就感，是任何外卖都无法给予的。

我的镜头，记录的不仅仅是食材从生到熟的转变，更是我在这片土地上，从陌生到熟悉，从依赖到独立的每一次心跳。我会在当地的菜市场里穿梭，用蹩脚的语言和摊主交流，寻找那些我认识的，或者是不认识的食材。有时候，我会因为一个从未见过的香料，或者一种奇特的蔬菜而驻足良久，然后鬼使神差地把它买回家，上网搜索，尝试着去了解它，去驾驭它。

这个过程，就像是在和这片土地进行一次最直接、最亲密的对话。

我喜欢在视频里分享那些“小确幸”。比如，我第一次用烤箱烤出完美的披萨，那酥脆的饼底，融化的芝士，还有我精心挑选的配料，都让我觉得，这个世界，还有什么是我做不到的？又或者，是我用当地的特产，比如某种野莓，或者一种特别的奶酪，去尝试改良一道我熟悉的菜肴。

那些失败的尝试，那些令人捧腹的“翻车”现场，我都毫无保留地记录下来。因为我知道，生活本就是一场充满惊喜和意外的冒险，而我，只想用最真实的面貌，去拥抱它。

海外的生活，有時候是光鲜亮丽的，有时候也是朴实无華的。我希望我的视频，能讓更多的人看到，即使身处异国，即使一个人，你也可以创造属于自己的温暖。你不需要多么高超的厨藝，你只需要一颗愿意尝试的心，和一双愿意动手的手。我希望我的“造”味记，能成为你们在异国他乡，或者是在平凡生活里，那些闪闪发光的灵感来源。

你有没有试过，在异国的街头，看到一种从未见过的香料，然后好奇地买回来，尝试着把它加入你的料理中？你有没有试过，因为思念家乡的味道，而突然涌起一股强烈的冲动，想要亲自下厨，还原那份熟悉？这就是我在做的事情。我用镜头记录下我的每一次尝试，每一次的成功，每一次的失败。

我把它们剪辑成一个个小小的故事，分享给所有愿意观看的人。

我想，这不仅仅是关于美食，更是关于一种生活态度。一种勇于尝试，勇于创造，勇于拥抱未知的生活态度。我的厨房，我的镜头，我的每一次“造”味，都是我在这片土地上，最真实的“存在证明”。我希望，通过我的分享，能让更多的人感受到，即使身处异国，即使身处一个完全陌生的环境，你依然可以找到属于自己的乐趣，创造属于自己的美好。

舌尖上的“野”趣，解锁创意无限的异乡滋味

当夕阳将天空染成一片橙红，我往往会坐在窗前，回味着刚刚结束的“造”味过程。空气中弥漫着食物的香气，混合着窗外若有若无的异国风情，这一切都让我觉得，此刻的自己，是如此的真实而充实。我的“野”旅，从厨房延伸到生活的每一个角落，而美食，则是我连接这个世界最直接、最美味的方式。

我一直觉得，海外生活最迷人的地方，就在于它的“未知性”。你永远不知道下一秒会遇到什么，会发生什么，會品尝到什么。而这种未知，也正是激发我无限创意的源泉。我不會仅仅满足于复制那些经典菜谱，我更喜欢在传统的基础上，加入一些属于我自己的“野”想法。

比如，我会尝试用当地的特色水果，比如我所在的国家盛产的某种浆果，去替代传统甜点中的某些配料，看看会碰撞出怎样的火花。

有一次，我尝试将我钟爱的麻婆豆腐，加入一些当地特有的香草。起初，我也有点忐忑，不知道这会不会“毁了”这道经典的川菜。但结果却出乎意料地好！那种淡淡的草本清香，为麻婆豆腐增添了一丝丝微妙的层次感，让原本浓郁的味道变得更加清新，更加耐人寻味。那一刻，我感觉自己就像一个化学家，在厨房里进行着一场又一场奇妙的实验，而最终的成品，就是我最满意的“作品”。

我喜欢在视频里，将这些“跨界”的尝试，那些看似大胆的创新，都毫无保留地分享给大家。我希望通过我的镜头，让大家看到，美食是没有国界的，创意也是没有边界的。你可以大胆地去尝试，去组合，去颠覆。也许你会得到一份惊为天人的美味，也许你會收获一次令人捧腹的“黑暗料理”，但无论如何，这个过程本身，就是一种最宝贵的體验。

我的视频，不仅仅是关于“怎么做”，更是关于“为什么這么做”。我会在视频里，解释我为什么会选择某种食材，为什么会使用某种烹饪手法，為什么會想要尝试这样的创新。我希望我的观众，不仅仅是看到最终的成品，更能理解其中蕴含的逻辑和创意。我希望我的分享，能激发大家的好奇心，鼓励大家走出自己的舒适区，去尝试那些“未知”的味道。

当然，在这场“野”旅中，我也遇到过不少“拦路虎”。比如，因为语言不通，我在当地的超市里找不到我想要的香料，或者误打误撞买回了完全不认识的食材。有一次，我把一种叫做“猫屎咖啡”的豆子，当成了普通咖啡豆，差点就把它们直接煮了。还好我及时上网查了一下，才避免了一场“灾难”。

这些小插曲，虽然有时候让人哭笑不得，但回头想想，也是這段海外生活最生动有趣的注脚。

我把这些“小意外”也剪辑进了我的视频，因為我知道，真实的生活，从来都不是一帆风顺的。正是这些不完美，这些小小的瑕疵，才让我们的生活，变得更加有血有肉，更加引人入胜。我希望我的视频，能讓大家感受到，即使身处异国，即使独自一人，你依然可以拥有丰富多彩的生活。

你可以用美食，去连接这个世界，去创造属于自己的精彩。

我把我的厨房，我的食材，我的每一次“造”味过程，都视为我人生這场“野”旅中最宝贵的风景。我用镜头记录下这一切，希望能与你分享。不仅仅是那些令人垂涎欲滴的美食，更是那种勇于尝试，敢于创新，乐于探索的生活态度。我的“造”味记，欢迎你加入，一起在这片土地上，解锁属于我们的，无限可能的“野”趣。

所以，下次当你一个人在异国，感到有些迷茫，或者对身边的一切感到陌生时，不妨走進厨房，拿起你手边的食材，開始一场属于你自己的“野”旅吧。也许，你就能在这里，找到属于你自己的，那份最温暖、最美味的，独一无二的“造”味记。

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张雅琴

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图片来源：人民网记者 白岩松 摄

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