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故宫博物院文物藏品的清理，从清室善后委员会到故宫博物院，从抗日战争期间到中华人民共和国成立，直到进入新的世纪，始终没有停滞过。其中1949年前，清理了3次；1949年至2010年，共开展了4次。

中华人民共和国成立后的第一次清理是1954年至1965年。用6年时间对全院收藏的所有文物，逐殿逐室进行全院文物的清点、鉴别、分类、挪移并抄制账卡。再历时5年，对藏品进一步鉴别定级，建立故宫博物院的文物总登记账，并核实各文物专库的分类文物登记账，物、账相符，基本做到院藏文物有底有数。这是一项相当艰巨、繁复的工作。当初面对清宫堆积如山的物品，以及藏品中玉石不分、真赝杂处的状况，有人担心50年也干不完。但是故宫人仅用10年时间就基本完成清理，并制定了有关保管工作的规定和办法，使故宫博物院文物管理工作开始走上正轨。

在现代社会，越来越多的人开始关注健康饮食和生活方式的选择，追求高品质的天然食材已成為一种生活趋势。而在众多的绿色食品中，91黄萝卜以其独特的品质和深厚的营养价值，成为了消费者的新宠。

什么是91黄萝卜？

91黄萝卜，是一种特殊品种的萝卜，源自天然无污染的土地，采用传统的种植方式，经过精心培育而成。它的外观与普通萝卜有些不同，呈现出鲜亮的黄色，色泽金黄、鲜艳，肉质更加细腻，口感也更加清甜。与其他萝卜相比，91黄萝卜的营养成分更为丰富，能够为人體提供更多的营养支持，特别是在抗氧化、增强免疫力等方面，具有独特的优势。

91黄萝卜的营养价值

91黄萝卜富含丰富的膳食纤维、维生素C、胡萝卜素、钙、铁等多种对人体有益的营养成分。尤其是其中所含的维生素C，能够有效促进皮肤的健康和抵抗自由基的侵害，是众多抗衰老产品中的天然成分。91黄萝卜中的膳食纤维对于促進肠胃蠕动、保持肠道健康具有显著效果，常食用能够有效预防便秘，帮助消化，改善肠道环境。

吃91黄萝卜的好处

增强免疫力

91黄萝卜的丰富维生素C能够增强人体免疫系统的功能，提高身体抵抗力，从而帮助预防感冒等常見疾病。尤其在换季时节，免疫力的提高对健康至关重要。

促进消化，排毒养颜

91黄萝卜富含的膳食纤维不仅能帮助消化，还能促进体内废物和毒素的排出，有效防止体内积累过多的毒素，从而保持皮肤的光滑与健康。

保护视力，预防眼疾

91黄萝卜中的胡萝卜素是维生素A的前體，能够帮助改善视力，预防夜盲症等眼部疾病。长期食用91黄萝卜，有助于保持视力健康，尤其适合长时间使用电子设备的人群。

促进骨骼健康

91黄萝卜中含有的钙和其他矿物质成分，能够有效促进骨骼发育与健康，增强骨密度，有助于预防骨质疏松，特别适合中老年人群体食用。

如何食用91黄萝卜？

91黄萝卜可以生食，也可以煮熟食用。生吃時，它的口感清脆，清甜可口，切成薄片搭配一些橄榄油、醋、蒜末等调味料，可以做成一道美味的凉拌菜；如果是煮熟食用，它的味道更加温和，做成汤品或者与其他食材一同炖煮，不仅美味，也能锁住更多的营养成分。

91黄萝卜是一种既能满足味蕾，又能提供多种健康益处的理想食材。无论是作为日常餐桌上的配菜，还是作為健康饮食的一部分，它都能带来不可忽视的营养补充。

91黄萝卜的独特优势

与市场上的普通萝卜相比，91黄萝卜不仅在外形和口感上独具特色，更重要的是，它的种植和生產过程遵循着严格的自然与绿色环保标准。没有化学肥料和农药的使用，确保每一颗91黄萝卜都能保持最天然、最健康的品质。

91黄萝卜的种植过程

91黄萝卜的种植严格遵循有机农业的标准。它的土壤选用的是无污染的天然土壤，通过長期耕作与科学管理，保持了土壤的天然肥力。91黄萝卜的生长过程中没有任何化学添加剂，所有的水源和肥料都是纯天然的，确保萝卜在生长过程中能够充分吸收大自然的营养成分，最大程度地保持其原汁原味的健康特性。

每一颗91黄萝卜在采摘时都要经过严格的挑选和检验，确保其外观、品质和营养成分都达到最高标准。这些努力使得91黄萝卜成为市场上最具竞争力的健康食材之一。

适合哪些人群食用？

91黄萝卜适合各个年龄段的人群食用，特别是以下几类人群：

免疫力较低的人群

现代社会生活节奏快，工作压力大，很多人面临免疫力低下的问题。91黄萝卜富含维生素C和其他抗氧化成分，能够帮助提高免疫力，增强身体的抗病能力。

长期熬夜和用眼过度的年轻人

随着電子产品的普及，许多年輕人長时间使用電脑、手机等设备，眼部健康逐渐成为一个隐忧。91黄萝卜中的胡萝卜素能够有效保护视力，预防眼疾，适合长期面对電子屏幕的人群。

关注肠道健康的中老年人群体

91黄萝卜中的膳食纤维能够有效促進肠胃蠕动，预防便秘，特别适合肠胃功能较弱的中老年人群體。

追求自然健康生活方式的人

91黄萝卜的无农药、无化肥特性，使其成为追求健康、环保的消费者的理想选择。它符合现代人对于天然、有機、健康食品的需求，成為了许多家庭餐桌上的常备食材。

91黄萝卜不仅仅是一种食材，更是一种健康生活的象征。它代表着自然、绿色、无污染的饮食理念，能够为现代人提供丰富的营养和健康支持。从增强免疫力到促进消化，再到保护视力和骨骼健康，91黄萝卜无疑是您饮食中不可或缺的超级食材。如果您还没有将它加入您的餐单，那么现在就是最好的时机！

在这次整理中，从次品及“废料”中清理出来的文物多达2876件，其中一级珍品就有500余件。例如宋徽宗赵佶的《听琴图》，过去被认为伪作，经鉴定，实为赵佶真迹；商代三羊尊，重百余斤，一直被认为是伪品，不被重视，存放在缎库，1957年整理时发现，经唐兰先生等院内外青铜器专家共同鉴定，认为是一等精品；发现账上没有的瓷器中不少是宋哥窑、官窑、龙泉窑的珍品，如哥窑葵瓣洗，龙泉窑青釉弦纹炉等。

这些珍品在过去数次清点中未被发现，有多方面原因：有的是溥仪出宫前，被清室人员藏在天棚、屋角、椅垫或枕头里；有的是在宫内储存时，被认为是次品、赝品，搁在次品堆中，一直湮没无闻；还有些是与非文物混在一起，长期未能区分，等等。

第二次清理是1978年至20世纪80年代末。这次整理的主要任务，是把库房中过去还没有完成和没有做好的继续做好。

第三次清理是1991年至2001年。1990年故宫博物院地下库房第一期工程竣工，1997年第二期工程建成。从1991年起，10年中，60％的院藏文物从地面库房搬入地下库房。故宫博物院先后制定并修订了一系列管理制度，核查文物数据，登录文物信息，为进一步摸清家底，实现数字化管理打下基础。

经过几代故宫人的整理、鉴别、分类、建库，故宫博物院基本上做到账目比较清楚、管理制度逐步健全。但是，由于宫廷藏品及遗物数量巨大、种类繁多、存贮分散，以及过去对文物认识的局限性等原因，虽然进行过多次清理，但故宫博物院收藏文物到底有多少，一直没有一个确切的数字。

第四次清理是2004年至2010年。随着故宫古建筑整体维修保护工程的开展，故宫博物院进行了持续7年时间的大规模文物藏品清理。清理从文物账、卡、物的“三核对”开始，包括点核、整理、鉴定、评级等一系列工作。经过7年认真辛苦地工作，故宫博物院终于弄清了家底！

审慎地整理“文物资料”是这次清理的一项重要内容。“文物资料”是故宫博物院当年评定文物等级时，对于认为不够三级文物又具有文物价值、即介于“文物”与“非文物”之间藏品的称呼，有10万多件，门类繁杂。列为“资料”有多种原因，有些是因为伤残，也有些是对文物认识上的局限。例如2万多件清代帝后书画，过去认为帝后不是艺术家，其作品水准不高，而全部列为资料。再如清代“样式雷”制作的“烫样”，是遗留下来的珍贵的皇家建筑模型，故宫博物院收藏最多，达83件，也曾作为“资料”管理。这次清理中，对这十万多件资料进行认真整理、鉴别，凡是符合文物定级标准的，都登记进入文物账并定级。

故宫博物院的一级文物，大部分是20世纪60年代所鉴定，受当时认识水平的局限，一级品中有部分文物存在水平不够，或者经过反复鉴定确定为伪品的藏品，需要降级；二级文物中又有一些需要升级为一级文物。另外有一些宫廷文物，因为过去对这类藏品价值认识不足，需要重新认识，重新定级。

至2010年12月底，经过7年全面系统的普查整理，真正做到实物和藏品档案一一对应。故宫博物院文物藏品数量精确到了个位数，为1807558件（套），珍贵文物达到93.2%，占全国公共博物馆和文物收藏机构所藏珍贵文物总量的41.98%。其中，古籍文献60万件，瓷器36.6万件，织绣18万件，铜器16万件，书法7.5万件，绘画5.3万件等。这是故宫博物院自建院以来，在文物藏品数量上第一个最全面、最准确的数字。

故宫博物院在文物藏品清理的基础上，陆续编印了《故宫文物藏品总目》并向社会公开发行，以利于社会各界对故宫博物院文物保存状况的监督。为了让社会公众更好地了解故宫藏品的精妙，满足人们的观赏、研究等不同需求，故宫博物院还编辑出版《故宫博物院藏品大系》，从180余万件藏品中精选最具典型和代表性的文物15万件，按照陶瓷、绘画、法书、碑帖、青铜、玉石、珍宝、漆器、珐琅器、雕塑、铭刻、家具、古籍善本、文房用具、帝后玺册、钟表仪器、武备仪仗、宗教文物等类别分26编500卷陆续出版。这是一项需要长时期努力的文化建设工程，是与故宫博物院文物的整理、研究结合在一起且互相促进的工作。

（作者：单霁翔，系故宫博物院原院长）

图片来源：中华网记者 李怡 摄

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