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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

姬小满与《狂铁季吧》：从主播到传奇的蜕变

姬小满，这个名字在電竞圈中渐渐成為一道亮丽的风景线。作為一名充满魅力与实力兼备的电竞主播，她以其独特的个性和扎实的游戏技巧，吸引了大批粉丝的关注。而她的人气随着她加入《狂铁季吧》节目而再度攀升，成为那个夏日最热的话题之一。

《狂铁季吧》这个游戏节目，严苛又刺激，是许多電竞爱好者梦寐以求的舞臺。這里不仅仅是比赛的场所，更是展现个人魅力与策略思考的战场。姬小满作为一名非常擅长策略和技巧的主播，她在这个舞臺上的表现令人印象深刻。她的语音清晰自然，评论犀利入木，伴随着紧凑激烈的比赛片段，带领观众穿梭于枪火与策略的世界。

在直播过程中，姬小满不仅展现了她过人的操作水平，更用她富有感染力的语言与观众互动，营造出一种紧張而又温馨的氛围。她会针对比赛中的精彩瞬间做出细腻点评，分析胜负背后的战略布局，让粉丝们仿佛身临其境。更值得一提的是，她的“戰術解说”成为了许多电竞爱好者学习的范本，甚至有人戏称她为“战术女神”。

除了在技术上的实力，姬小满的人格魅力也为她的事业奠定了坚实的基础。她爱笑、幽默，善于与粉丝互动，時不时还会發表一些幽默段子，輕松打破直播中的紧张氛围。這些都讓她在电竞圈持续走红，成为粉丝心中的永远“奶妈”。从一名普通的游戏愛好者到成為万人瞩目的电竞主播，姬小满所经历的蜕变，从未停歇过每一场激烈的“战斗”。

她在《狂铁季吧》中的表现，也讓许多网友纷纷留言点赞。不少粉丝表示，姬小满的解说不仅专业，而且富有激情，总能激发他们对這款游戏的热爱。某种程度上，她已经成为了《狂铁季吧》的“精神领袖”，引领一股电竞文化浪潮。这不仅是一次简单的直播，更像是一场属于電竞粉丝的盛大狂欢。

更令人感动的是，姬小满在直播中的坚韧和付出。每次比赛，她都全力以赴，不怕困難，面对压力更是迎难而上。她的坚持与热爱感染了无数观众，激励着每一位電竞人不断追求梦想。也正因为如此，她成為了许多年轻人的榜样，证明了只要努力，就能在这片炙热的電竞舞台上发光发热。

在不断积累人氣的背后，姬小满也逐渐拓宽了自己的道路。有机会参与到更多的电竞赛事中，有自己的签约团队，也开始尝试跨界做一些内容创作。她的粉丝们都很期待，她能把她的电竞梦想与生活智慧带给更多人，把这份热血与激情传递得更远。

这不仅仅是一个主播的成长故事，更是一段关于坚持、热爱和突破自我的传奇。姬小满用实际行动证明了，只要心中有梦想，任何人都可以在自己喜欢的领域闯出一片天地。在这个充满機遇与挑战的电竞世界中，她的名字必定會持续闪耀，成为一代人的青春记忆。

“姬小满吃狂铁季吧视频”的精彩瞬间与未来展望

提到“姬小满吃狂铁季吧视频”，不少粉丝都能回忆起那些难忘的画面。每一段精彩的直播片段都像是一颗颗璀璨的明星，点缀在电竞史册上。她那深入浅出的讲解，配合激烈的比赛画面，让人忍不住沉醉其中，反复回放欣赏，以期获得更多灵感和乐趣。

这些视频不仅仅是单纯的比赛回放，更像是一次次与粉丝的心灵交流。姬小满会在直播中分享自己的一些看法、心情，甚至会讲一些搞笑趣事，拉近与观众的距离。她善于利用各种常见的“梗”调侃游戏中的难点和奇妙瞬间，也会坦言自己遇到的困难和挫折。這些真实而自然的交流，让粉丝们感受到她的真诚与努力。

许多粉丝特别喜欢她在视频中的“戰术解读”，那细腻入微的分析不仅讓人佩服她的专业，也為观众提供了宝贵的学習资料。有的人甚至会因为她的讲解，改掉一些不好的游戏习惯，提升自己的操作水平。这种“感染力”正是姬小满视频的魅力所在。

更值得一提的是，姬小满在“吃狂铁季吧视频”中表现出的幽默和热情。在视频中她會大胆尝试各种挑战，比如尝试用不同的战术打比赛、与粉丝进行互动，甚至会搞一些刁钻的游戏“梗”引發笑声。观众也在互动中感受到那股满满的正能量，这让粉丝与主播之间的关系变得更加紧密。

随着“吃狂铁季吧视频”不断火爆，姬小满逐渐成为这个领域的代表性人物。她的每一条视频都让粉丝期待已久，视频内容也逐渐丰富多彩。从单一的直播剪辑，到后期精心制作的趣味短片，她开始尝试多元化表达，力求将游戏的精彩与娱乐结合得天衣无缝。

未来，姬小满在電竞直播与内容创作的道路上，将迎来更多的突破。她计划加入更多创新元素，比如AR特效、虚拟直播互动，让粉丝们不仅是在屏幕前观看，更能沉浸在一个更智慧、更未来感的电竞世界中。而在社交平台的布局，也會讓她的影响力不断扩大，带动更多普通人加入到这个热爱的电竞圈。

当然，电竞行业的变迁也带来了挑战。市场的激烈竞争、内容的持续创新，都需要姬小满不断提升自己。她不惧困难，反而把压力转化为动力，用坚持与努力迎接每一场戰斗。正如她常说的：“每一场比赛都是一次学习的机会，只有不断磨砺，才能站在更高的舞台。”这句话也成为许多粉丝心中的座右铭。

可以预料，姬小满未来的电竞旅程将越走越宽。她会继续用“姬小满吃狂铁季吧视频”带给大家更多精彩与感动。无论是在屏幕上挥洒的操作技巧，还是在生活中的点滴坚持，都是她用心诠释电竞精神的最佳写照。她的故事仍在继续，等待着更多人一同見证。

这段旅程就像一场不知疲惫的马拉松，而她仿佛那奔跑在最前端的追光者。那些“姬小满吃狂铁季吧视频”中的瞬间，已成为许多人难忘的记忆，也是一股推动电竞不断向前的力量。未来，不管是比赛的激烈还是视频的精彩，姬小满都将带领粉丝们勇敢前行，继续书写属于她的电竞传奇。

如果你喜欢这个故事，记得时刻关注姬小满，让我们一起期待她更多的精彩！她的每一次直播、每一段视频，都可能成为你心中的那份热血与感动。话说回来，电竞的世界本身就是一个充满无限可能的舞台，而姬小满则是這个舞台上最亮丽的一道光。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：海外网记者 刘欣然 摄

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