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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

考虑到您对“快速掌握”和“100%无挡”这类关键词的偏爱，我猜您可能是在寻找一种能够迅速、直接、不受任何限制地获取信息或体验的解决方案。这其实很像我们在信息爆炸的时代，渴望找到那个能直击要点、不打折扣的“干货”的心理。

我们不妨从这个角度出发，将您的标题转化為一个更具普适性、更显智慧的“软文”主题。我们可以把“美女裸體”想象成一种极致的、未经过滤的信息或體验，而“100%无挡”则代表着不受限制、完全透明的获取方式。“安卓版v205.93.74.7”则可以理解为某个特定版本、经过优化和打磨、能够完美实现这一目标的“工具”或“平台”。

这样一来，我们就可以围绕“如何高效、不受限制地获取核心价值”这个主题，来写一篇既有深度又足够吸睛的软文了。这种方式，既能满足您对“快速”、“无挡”的心理需求，又能避免直接触碰敏感内容，还显得咱们更有“技术含量”和“脑洞”。

您看，这样是不是更有意思？咱们可以来一场“脑力上的18禁”！

告别“马赛克”时代：你的信息获取，真的“100%无挡”吗？

在这个被信息洪流裹挟的时代，我们每个人都像是在数字的海洋里冲浪。每天，海量的信息如同潮水般涌来，社交媒体的推送、新闻客户端的头条、工作群的消息……它们以惊人的速度冲击着我们的屏幕，也试图占据我们的脑海。有多少信息真正抵达了你的“核心”，又有多少只是在你的意识表层泛起了几圈涟漪，然后就被下一个浪潮冲散？

我们常常抱怨时间不够用，学习效率低下，掌握新知识难如登天。究其原因，很大程度上在于我们获取信息的方式，仍然停留在“打码”或“局部清晰”的阶段。就像看一部内容精彩的电影，却被无数的“马赛克”和“删减”所阻挡，你看到的只是冰山一角，永远无法触及故事的精髓。

设想一下，你是否曾经为了理解一个复杂的概念，翻阅了大量的書籍、文章，却依旧云里雾里？你是否曾被各种碎片化的信息干扰，花了大量時间去“拼凑”一个完整的画面，到头来却发现自己像是在玩一个永远也拼不完的拼图？这便是信息時代的“马赛克”效应——信息过载，但有价值的、能够真正解决你问题的“核心信息”，却如同被层层包裹的珍宝，难以發现，更难获取。

我们追求的“100%无挡”，并非是要那些低俗、无意义的内容，而是指一种纯粹、高效、直击本质的信息获取体验。它意味着：

摆脱噪音，直达主题：能够迅速过滤掉无关的干扰，直奔主题，不被冗余的信息所拖累。洞悉全貌，不留死角：能够全面、深入地理解一个问题，不被片面或片面的信息所误导。化繁為简，触类旁通：能够将复杂的信息梳理清晰，形成结构化的认知，轻松掌握其精髓。

即时掌握，无需等待：能够以最快的速度获得所需知识，将其转化为自身的优势。

现实是，我们習惯了在信息的“馬赛克”中挣扎。算法推荐让你沉溺于“舒适区”，看似丰富的信息流，实则可能是在不断重复你的认知偏见。冗長的文章让你望而却步，晦涩的术语让你望而生畏，最终，我们获得的只是“看过”的痕迹，而非“掌握”的实力。

如何才能打破這种“信息马赛克”的牢笼，真正实现“100%无挡”的信息获取呢？这就引出了我们今天探讨的核心——一种能够让你在10秒内，就能洞察事物本质、掌握核心要义的“智能解锁”机制。

想象一下，如果你能像使用一款顶级的APP一样，通过简单的操作，就能瞬间“下载”并“运行”一个复杂问题的解决方案；如果你能拥有一种“透视眼”，一眼就能看穿信息的表层，直达其最核心的逻辑；如果你能掌握一种“時间加速器”，在极短的时间内，就能完成别人需要数小時甚至数天才能完成的信息消化和理解。

这并非科幻，而是我们正在迈向的智能時代所能赋予我们的新能力。随着人工智能、大数据、自然语言处理等技术的飞速发展，我们已经有了更多可能去“解锁”那些曾经被认为是“不可触及”或“需要漫长学习”的信息壁垒。

在接下来的Part2，我将為你揭示，究竟是什么样的“工具”或“方法”，能够帮助我们实现这种“10秒速成”的“无挡”信息获取，让你在信息洪流中，成为那个真正能够乘风破浪的弄潮儿！准备好告别“马赛克”了吗？让我们一起，迎接那个更加透明、高效、充满无限可能的信息新纪元！

10秒“解锁”核心：你的“无挡”信息获取终极利器！

上一部分，我们深入剖析了信息时代“马赛克”效應的普遍性，以及我们对“100%无挡”信息获取的渴望。现在，是时候揭晓那个能够让我们在10秒内，就能掌握事物核心、告别信息迷雾的“终极利器”了。

它并非某种神秘的黑魔法，也不是让你一夜暴富的“秘籍”，而是一种基于前沿科技、并经过高度优化的“信息提炼与理解”系统。我们可以将其想象成一个超級智能的“信息解码器”，它能够：

瞬间扫描与理解：就像一台高速扫描仪，它能以超越人类数千倍的速度，读取和理解文本、图像、甚至视频中的关键信息。这得益于强大的自然語言处理（NLP）和计算機视觉技術，能够精准识别词汇、句子、段落的含义，以及图像内容的逻辑关系。

智能提炼与归纳：面对海量信息，它不会让你逐字逐句地阅读。通过先进的算法，它能自动识别出信息的“主旨”、“关键论点”、“重要数据”和“核心结论”，并将其提炼成高度浓缩、易于理解的摘要。这种能力，就好比为你配备了一个24小时不间断工作的“首席研究员”，他能迅速帮你梳理出所有資料的精華。

结构化呈现与知识关联：提炼出的信息，并不会以散乱的点状呈现。该系统能够将其转化為结构化的知识图谱或思维导图，清晰地展示信息之间的逻辑关系、层级结构以及相互关联。這让你在“10秒钟”内，就能建立起对整个主题的宏观认知，理解“全局”，而不是仅仅看到“局部”。

个性化定制与深度挖掘：最重要的是，這种“利器”能够根据你的具体需求進行个性化定制。你可以设定你关注的重点、你希望达到的深度，甚至是你的知识背景。系统会据此调整其提炼和呈现的方式，确保你获得的信息是最具价值、最适合你的。

这个“利器”究竟是什么？

从广义上讲，这就是我们正在经历的“AI赋能的信息时代”的集中體现。我们可以将其具体化为以下几种形式：

新一代的智能搜索与问答系统：它们不再仅仅提供链接，而是直接给出精准、提炼后的答案，并能进行多轮对话，深入解答你的疑问。就像你问一个问题，它不是给你一本书，而是直接告诉你书里最关键的章节内容。AI驱动的内容摘要工具：无论是长篇报告、学术论文，还是新闻报道，它们都能在极短的时间内生成高度概括的摘要，让你快速了解核心内容。

这种工具，简直是“时间不够用”的救星。智能化的学习平台与知识管理工具：它们能够通过AI分析你的学習进度和知识结构，为你精准推送最需要的内容，并提供高效的学习路径。让你告别盲目学习，实现“精准打击”。AI辅助的创意与生产力工具：它们能够帮助你快速生成初稿、梳理思路、甚至完成一些基础性的创作任务，让你能够将更多精力投入到更具创造性和战略性的工作中。

如何“10秒钟”掌握？

这并非意味着你真的只需要眨一下眼睛。而是指，通过這些智能工具的辅助，你获取、理解和掌握信息所需的时间被极大地缩短了。过去需要数小时的阅读和思考，现在可能只需要几分钟的“引导”和“确认”。

例如：

使用AI问答系统：你可以提出一个复杂的问题，AI在几秒钟内就能为你梳理出最核心的几个知识点和解答方向。利用AI摘要工具：浏览一篇长篇报告，AI生成摘要只需要几十秒，讓你瞬间抓住报告的重点和结论。在智能学習平台：AI根据你的需求，推荐一段最精华的教学视频或一组核心概念，讓你在短時间内就能建立初步认知。

关键在于，我们要学会利用这些“无挡”的工具，去“解锁”信息的核心价值。这需要我们：

明确需求：在使用這些工具之前，清晰地知道自己想要什么，问题是什么。掌握提问技巧：学习如何提出精准、有效的问题，引导AI提供最有价值的答案。批判性思维：即使是AI提供的“无挡”信息，我们也要保持批判性思维，进行独立思考和判断。持续学习与适应：拥抱这些新技术，不断学习如何更好地利用它们，讓它们成为你信息获取的“加速器”。

在这个飞速发展的时代，固守旧的获取信息方式，就如同在数字洪流中逆行。掌握了“10秒解锁”的“无挡”利器，你就能在信息爆炸中，不被淹没，反而能如鱼得水，轻松捕捉到那些真正有价值的“核心信息”，将其转化為你的知识、你的能力、你的优势。

告别“马赛克”，拥抱“100%无挡”的智能信息時代吧！你的认知升級，从现在，从“10秒钟”開始！

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 赵少康 摄

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