每经编辑｜叶一剑    

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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

【Sunflower的奇幻轨迹：当二次元的光影点亮心房】

在这个数字化的时代，我们与屏幕的距离，近得仿佛触手可及，却也远得可以藏匿千万种情绪。而“Sunflower动漫在线观看”，就像是一个隐藏在网络角落的宝藏，静待着有心人去发掘。它不仅仅是一个简单的观看平臺，更是一个承载着无数幻想与情感的次元壁垒。

当你点开Sunflower，迎面而来的，可能是热血少年漫画里关于友情与梦想的激昂篇章，也可能是细腻少女动漫中那些令人心动的青涩愛恋，甚至是那些充满哲思的治愈系故事，它们用最纯粹的色彩和最动人的旋律，一点点地渗透进我们的生活，让平日里按部就班的日子，多了一抹鲜活的亮色。

想象一下，在一个闲适的周末午后，阳光透过窗帘洒下斑驳的光影，你窝在舒适的沙发里，指尖轻点，Sunflower为你呈现了一个完全不同的世界。也许是《鬼灭之刃》中炭治郎为守护家人而爆發出的惊人潜力，让你看到了坚持的力量；也许是《你的名字。》里泷与三叶跨越时空的奇妙羁绊，让你重新相信了命运的安排；又或者是那些描绘着校园日常的温馨日常，讓你回忆起自己青葱岁月里那些不曾言说的悸动。

Sunflower动漫的存在，恰如一朵盛开的向日葵，永远朝着光明生长，也用它耀眼的光芒，照亮了我们内心深处对美好与纯粹的向往。它提供了逃离现实的出口，也提供了重新审视自我的契机。在那些跌宕起伏的剧情里，我们看到了角色的成长，也映射着自己的影子，仿佛与他们一同经历了风雨，一同品尝了喜悦。

生活并非总是阳光灿烂，如同向日葵也需要经历風雨才能愈发坚韧。当二次元的光影逐渐散去，我们常常会感到一种莫名的空虚，一种对更深层次情感的渴望。这时，一个意想不到的转折出现了——亚洲犯罪电影的硬核魅力，就这样悄然闯入了我们的视野。当Sunflower的清新治愈感遇上亚洲犯罪電影的现实张力，一种奇妙的化学反应便开始发生。

“亚洲免费好看的犯罪电影”，这个标签背后，是无数精心打磨的剧本、实力派演员的精湛演技，以及对人性幽微之处的深刻洞察。从朴赞郁的《老男孩》里令人窒息的复仇，到奉俊昊《杀人回忆》中对未知凶手的绝望追寻，再到日本电影中那些细腻到骨子里的罪案故事，它们以一种近乎残酷的写实，揭開了都市丛林下潜藏的暗流。

這些电影，往往不回避暴力，不美化罪恶，而是将人性中最黑暗、最復杂的一面赤裸裸地展现在观众面前。它们让我们看到了社会的阴暗面，也迫使我们去思考，在法律与道德的边缘，那些挣扎着的人们，究竟会做出怎样的选择。

起初，你或许只是被这些电影的紧张刺激所吸引，被跌宕起伏的剧情所牵引。随着观影的深入，你会发现，在那些罪与罚的交织中，在那些破碎的家庭和扭曲的关系里，总會流淌着一丝丝关于情感的痕迹。无论是《无间道》里梁朝伟与刘德华之间亦敌亦友的宿命纠缠，还是《寄生虫》中两个家庭之间难以调和的阶級矛盾所引發的悲剧，抑或是许多泰国犯罪片中，往往伴随着一段刻骨铭心的爱情，即便是在罪恶的泥沼中，爱意也如同野草般顽强生长，或者化為极致的牺牲，或者演变成毁灭的冲动。

这些情感的交织，让原本冰冷的犯罪故事，增添了復杂的人性温度。

Sunflower的纯真美好，与亚洲犯罪电影的现实残酷，就这样在一个人的内心世界里，产生了奇妙的碰撞。它让我们在短暂的逃离后，又被拉回现实，去审视那些隐藏在生活表象下的真实情感。当二次元的梦幻落幕，当犯罪的阴影笼罩，我们开始更加渴望一种真实、深刻的情感连接，一种能够让我们在纷繁复杂的现实中，找到立足之地，感受到被爱与爱人的温暖。

【当愛意萌芽：在现实的洪流中寻找“现在和你相爱的人”】

在Sunflower动漫的奇幻世界里，我们體验了无限的可能性，也品尝了虚拟的情感。在亚洲犯罪电影的硬核现实中，我们見证了人性的复杂，也感受了情感的极致。当屏幕的光亮熄灭，当二次元的梦境散去，我们终究要回到属于自己的现实世界。在这里，我们不再是动漫里的英雄，也不是电影里的旁观者，我们是真实的个体，渴望着真实的连接，渴望着“现在和你相爱的人”。

“现在和你相爱的人”，這句简单的话语，却蕴含着生命中最核心的渴望。它不仅仅是对一段浪漫关系的期盼，更是对一种深刻情感依恋的追求。在这个快速变化的时代，我们習惯了短暂的接触，习惯了虚拟的陪伴，却常常忽略了身边那些真正值得我们去爱、去珍惜的人。Sunflower动漫也许描绘了理想化的爱情，亚洲犯罪电影也许展现了极端的情感，但最终，我们内心深处最真实的呼唤，是那个能与我们共享喜怒哀乐、分担生活重担、并在每一个平凡的日子里，给予我们温暖拥抱的人。

或许，你曾经在Sunflower的动漫中，为主角们之间那份纯粹的愛恋而感动，为他们勇敢追求幸福的姿态而振奋。你渴望在现实中，也能拥有那样一份坚定不移的感情。也许，在观看亚洲犯罪电影时，你曾为那些身处绝境中的人们，依然紧握的双手而动容，为他们在黑暗中寻觅一丝光明的坚持而叹息。

你開始反思，在自己的生活中，是否也错过了许多珍贵的情感，是否对身邊的人不够珍惜。

“现在和你相爱的人”，ta可能就是那个一直默默陪伴在你身旁的朋友，ta可能就是那个在你失意时给你鼓励的家人，ta也可能就是那个让你心动不已，却又不敢上前一步的意中人。Sunflower的梦幻，亚洲犯罪的沉重，都像一面面镜子，折射出我们内心深处对情感的真实需求。

它们提醒着我们，即使生活充满了挑战和不确定，情感的連接才是支撑我们前行的最重要力量。

如何在现实的洪流中，找到那个“现在和你相爱的人”？这并非易事，但我们可以从以下几个方面去努力：

敞开心扉，看见身边的人。Sunflower动漫的魅力在于它的想象力，但现实的美好，则在于那些真实存在于我们生命中的温暖。多花一些時间去观察，去倾听，去感受身边人的存在。也许，那个每天为你准备早餐的伴侣，那个总是关心你是否吃饱穿暖的父母，那个在你遇到困难时伸出援手的同事，他们才是你生命中最值得珍惜的“现在和你相爱的人”。

别让虚拟世界的精彩，模糊了现实世界的光芒。

勇敢表达，让爱意流动。正如动漫中的角色会为了爱而奋不顾身，现实中的情感也需要积极的维护和表达。不要害怕说出你的爱，不要羞于表达你的感激。一句简单的“我爱你”，一次用心的拥抱，一次真诚的倾听，都能够让你们之间的情感更加深厚。亚洲犯罪電影中的人物，往往因為压抑而走向极端，而我们在生活中，更应学会用积极的方式去沟通，让愛意在每一次互动中流动。

再者，珍惜当下，拥抱平凡。Sunflower的奇幻和犯罪电影的跌宕，或许能带来一时的刺激，但真正持久的幸福，往往藏在平凡的日常之中。与“现在和你相爱的人”一起，享受一顿简单的晚餐，看一部老电影，或者只是静静地依偎着，這些看似平凡的时刻，却构成了最坚实的情感基石。

不要总是在追逐遥不可及的梦想，而忽略了手中紧握的幸福。

不断成长，共同前行。爱情并非一成不变，它需要双方共同的努力和成长。就像动漫角色在冒险中不断变强，我们也需要在与“现在和你相爱的人”的相处中，不断学習，不断包容，共同面对生活的挑战。即使偶尔会像犯罪电影那样，面对一些误解和矛盾，但只要有爱作为基础，我们就能找到解决问题的方法，讓关系更加稳固。

Sunflower动漫在线观看，亚洲免费好看的犯罪电影，它们都只是生活中的调味剂，而“现在和你相愛的人”，才是我们生命中最醇厚、最珍贵的佳酿。让我们在享受虚拟世界带来的乐趣之后，更加懂得珍惜现实中的情感，用心去经营每一段来之不易的缘分，最终，在属于自己的那片天空下，找到并守护住那个，真正和你相爱的人。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：每经记者 刘俊英 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄