每经编辑｜陈宇翔    

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当“大众”食(shi)材遇(yu)上“真人”创意：厨(chu)房里(li)的化学反(fan)应，笑(xiao)料与美味(wei)齐飞

你是(shi)否曾(ceng)经觉得，那些(xie)摆(bai)放在(zai)超市(shi)货架上，随处可见(jian)的“大众”食材(cai)，似乎(hu)总是少(shao)了一点(dian)惊(jing)喜？它们朴(pu)实(shi)无华(hua)，是我们日(ri)常餐桌(zhuo)上(shang)的常(chang)客(ke)，但(dan)有时，它们也(ye)像(xiang)等待被唤醒的沉(chen)睡(shui)巨人(ren)，需要一点(dian)不寻常的(de)视角，一点“真人(ren)”的创(chuang)意(yi)，才(cai)能(neng)爆发(fa)出令(ling)人(ren)惊(jing)叹的能(neng)量(liang)。今(jin)天，我(wo)们(men)就将目(mu)光聚焦在这(zhe)样一种(zhong)奇妙的碰(peng)撞上：当(dang)“大(da)众”食(shi)材在两(liang)位(wei)“真(zhen)人(ren)”男生手中(zhong)，碰撞出令人捧(peng)腹的(de)火花(hua)，并演变成(cheng)一(yi)道道(dao)充(chong)满惊(jing)喜的(de)创意料理(li)。

故事的开(kai)端，往(wang)往是那么(me)的平凡。两(liang)个有着不(bu)同背(bei)景，却(que)同样(yang)热爱(ai)生活、不拘(ju)一格(ge)的男(nan)生，机(ji)缘巧(qiao)合地踏入(ru)了同一个厨房(fang)。他(ta)们没有专业(ye)的(de)厨(chu)师头(tou)衔(xian)，没有精致的烹饪器具(ju)，只(zhi)有一(yi)颗想要(yao)挑战(zhan)自(zi)我(wo)，并(bing)且(qie)乐于(yu)分享(xiang)的心(xin)。他们(men)将(jiang)目(mu)光投向(xiang)了(le)那些最“大众(zhong)”的食材(cai)——比(bi)如，平(ping)凡无奇(qi)的(de)土(tu)豆，一(yi)抓一(yi)大把的洋葱，还(hai)有超市打(da)折(zhe)区(qu)里那些可(ke)能被(bei)忽略(lve)的蔬菜(cai)。

这些食材，在很多(duo)人眼中，或(huo)许只(zhi)能做(zuo)出家常菜，乏善(shan)可陈。但在(zai)这两(liang)位“真(zhen)人(ren)”男(nan)生看来，它(ta)们是(shi)无限可能的(de)画(hua)布。

他们(men)的(de)创意(yi)，从来不(bu)是按部(bu)就班(ban)的。谁(shui)说土(tu)豆只能(neng)炸、煮、炖？他们(men)会突发奇(qi)想(xiang)，将(jiang)土豆(dou)打成(cheng)泥，混(hun)入(ru)特别的(de)香料(liao)，然(ran)后用创(chuang)新的(de)手法(fa)烘(hong)烤(kao)，外表金黄(huang)酥脆(cui)，内(nei)里(li)却如(ru)奶油般细(xi)腻(ni)，再(zai)搭配(pei)上他(ta)们自制(zhi)的(de)、带着(zhe)一丝(si)异域(yu)风情的(de)酱(jiang)汁，这(zhe)道(dao)“大众”土豆，瞬(shun)间就(jiu)拥(yong)有了(le)“真(zhen)人”的(de)灵(ling)魂(hun)。

再比(bi)如，那些(xie)看起来(lai)略(lve)显(xian)“乡土(tu)”的白(bai)萝(luo)卜，在他(ta)们手(shou)中，可能(neng)被精心(xin)地雕(diao)刻成小动(dong)物(wu)的形状，然后(hou)用秘制的(de)卤(lu)水(shui)慢炖，不仅保(bao)留了(le)萝(luo)卜(bo)的清甜(tian)，更增添(tian)了丰富的口(kou)感和视觉(jue)上的趣(qu)味。

这(zhe)场(chang)厨房里的冒险(xian)，最吸引(yin)人的(de)并(bing)非仅(jin)仅是那些(xie)出人意料(liao)的(de)料理。真正(zheng)让这场“大(da)众(zhong)”与“真(zhen)人”的结(jie)合变得如此引人入胜的，是(shi)他们之间(jian)那浑(hun)然天成的(de)幽默互动。烹饪的(de)过(guo)程，从来不是严(yan)肃而枯燥的。当一(yi)个人(ren)手(shou)忙脚(jiao)乱地切洋(yang)葱，眼(yan)泪(lei)汪汪地(di)求助时(shi)，另一个人(ren)可(ke)能已(yi)经在旁边(bian)用(yong)夸(kua)张的语气(qi)讲着冷笑话，试(shi)图分(fen)散他的注(zhu)意力(li)，结果(guo)两(liang)人(ren)一起哈哈大(da)笑(xiao)，把(ba)洋葱丁(ding)撒得(de)到处(chu)都(dou)是(shi)。

他们(men)会为(wei)了一点小(xiao)小的烹饪失误(wu)而互相打趣(qu)，比(bi)如把(ba)盐(yan)当(dang)成糖(tang)，然后一脸“生无(wu)可恋(lian)”地看着对(dui)方，引来(lai)一阵(zhen)哄堂大(da)笑。

这(zhe)种真(zhen)实(shi)的、毫无(wu)保留的幽默感(gan)，就(jiu)像(xiang)是为原(yuan)本可能有(you)些单(dan)调的(de)烹饪过(guo)程注(zhu)入了(le)生命(ming)力(li)。他们不(bu)害(hai)怕展(zhan)示自己(ji)的(de)不(bu)完美(mei)，不害(hai)怕在镜(jing)头前(qian)表现出(chu)真实的自(zi)己(ji)，这(zhe)种“真(zhen)人”的(de)特质(zhi)，恰(qia)恰(qia)是许多“大众”观众所渴望看(kan)到的(de)。他(ta)们看着两位男生在厨房里跌(die)跌(die)撞撞(zhuang)，却又(you)乐在其中(zhong)，仿佛看到了(le)自己在家中尝(chang)试新菜谱(pu)时的(de)影(ying)子。

那些(xie)因(yin)为创意(yi)而(er)产(chan)生的“翻(fan)车”现(xian)场(chang)，非但(dan)没有扫兴(xing)，反而成为了(le)最(zui)欢(huan)乐(le)的(de)“梗”，引来(lai)观众在屏(ping)幕前(qian)笑得前仰(yang)后合(he)。

他们的厨(chu)房(fang)，变(bian)成了一个(ge)充满(man)魔(mo)力的地(di)方，一(yi)个可(ke)以将平(ping)凡(fan)变得不凡(fan)，将(jiang)日常变(bian)得有趣的(de)奇妙空(kong)间(jian)。

从“酿(niang)酿酱酱(jiang)”到(dao)“灵(ling)魂(hun)碰撞(zhuang)”：创意料理(li)的背后，是(shi)生活(huo)的智慧与情感(gan)的(de)连接(jie)

“酿酿酱(jiang)酱”，这(zhe)个词(ci)在中(zhong)文语(yu)境里(li)，常(chang)常(chang)带着一种(zhong)轻松(song)、俏皮(pi)，甚至(zhi)是带(dai)点朦(meng)胧(long)的意味(wei)。当(dang)它与“两个(ge)男(nan)生”和(he)“创意料理”结(jie)合(he)时，我(wo)们看(kan)到的(de)，不仅(jin)仅是(shi)他们之间的默契配合，更(geng)是(shi)他(ta)们如(ru)何用美(mei)食(shi)作为载体，传递出一种别样的(de)情趣和深邃的(de)情感。他们(men)的厨(chu)房(fang)，不再(zai)只(zhi)是一(yi)个制(zhi)作(zuo)食(shi)物的(de)空间(jian)，而是一个(ge)充满(man)无限可能(neng)的“舞台”，上演着(zhe)一幕幕关于(yu)友(you)谊、关(guan)于生(sheng)活、关于(yu)创意(yi)的精(jing)彩(cai)剧目。

“酿(niang)酿(niang)酱酱”不仅(jin)仅(jin)是指代(dai)料理制作过程中食(shi)材的(de)混(hun)合(he)、酱料(liao)的调(diao)制(zhi)，更(geng)深层(ceng)次地(di)，它象(xiang)征着一(yi)种“碰撞(zhuang)”与“融合(he)”。两(liang)位男(nan)生，可(ke)能(neng)有着截然(ran)不(bu)同(tong)的性(xing)格(ge)和(he)生(sheng)活习(xi)惯，但(dan)当他们(men)站在一(yi)起，为了一(yi)道(dao)菜(cai)肴而努(nu)力时，就(jiu)产生了(le)一(yi)种(zhong)奇(qi)妙(miao)的(de)“化(hua)学(xue)反应(ying)”。他(ta)们会因为对(dui)食材(cai)的(de)处理(li)方(fang)式、调(diao)味的(de)偏(pian)好(hao)而产生(sheng)有(you)趣(qu)的争论(lun)，这种(zhong)争论(lun)并(bing)非(fei)带有攻击(ji)性，而是(shi)在一次(ci)次(ci)的(de)“你来我往(wang)”中，激(ji)发出更意想不(bu)到(dao)的创意(yi)。

一(yi)个主(zhu)张(zhang)浓油(you)赤酱，另一个(ge)则(ze)偏爱清新淡雅，结果可能是将(jiang)两种风(feng)格(ge)巧妙(miao)地融合，创造出(chu)一种全新(xin)的(de)、独(du)具(ju)特(te)色(se)的(de)风味。

他们的(de)“酿(niang)酿(niang)酱酱”，也(ye)体(ti)现在对(dui)“大众”食材的“解(jie)构”与“重塑”。那些(xie)我们熟悉的，甚至可(ke)能有些“审(shen)美疲(pi)劳”的(de)食材，在他(ta)们手中，被(bei)赋予了(le)全(quan)新的生(sheng)命。比如，将看(kan)似(shi)普通的(de)豆腐，通过(guo)特(te)殊的烹(peng)饪手法，做(zuo)得外酥里嫩(nen)，再搭配(pei)上他们独(du)创的(de)“酿酿酱(jiang)酱(jiang)”，这种(zhong)酱料可能融合(he)了多种香(xiang)料、水(shui)果，甚至是一点点(dian)意想(xiang)不到的(de)调(diao)味品(pin)，吃起来层次丰富(fu)，口感奇绝。

又(you)或(huo)者(zhe)，是将简(jian)单的面(mian)条(tiao)，通过(guo)创(chuang)意(yi)的手(shou)法，做(zuo)出(chu)如(ru)同艺术品(pin)般的造型，再(zai)淋(lin)上(shang)精(jing)心调(diao)配的酱汁(zhi)，让人(ren)在(zai)品尝(chang)之(zhi)前，就(jiu)已心生赞叹。

而(er)“真人”的(de)幽默互动(dong)，更是这场“酿酿酱(jiang)酱”表演中(zhong)不可或缺(que)的“调味剂”。他(ta)们会在(zai)制作(zuo)过(guo)程(cheng)中，毫(hao)不掩(yan)饰地(di)展现(xian)自己的(de)“笨(ben)拙”与(yu)“可爱(ai)”。也(ye)许是炸(zha)东西时(shi)，不(bu)小心(xin)把锅(guo)里的油溅了(le)出来，然后(hou)两(liang)人相视(shi)一(yi)笑，用夸张(zhang)的(de)动(dong)作表(biao)示“惊(jing)险逃生”；也(ye)许是在(zai)尝(chang)试一(yi)道新菜谱时(shi)，发(fa)现味道(dao)不(bu)如预(yu)期(qi)，然(ran)后一(yi)脸“生(sheng)无可恋(lian)”地(di)互(hu)相(xiang)“甩锅(guo)”，最终(zhong)又在(zai)哈(ha)哈大笑(xiao)中，共(gong)同(tong)研究改(gai)进(jin)的方法(fa)。

这些(xie)真实(shi)的反应，让观众(zhong)感到(dao)亲切(qie)，仿佛(fu)他们(men)就(jiu)是身边(bian)的朋友，在分享(xiang)自己的(de)生活点(dian)滴。

这种(zhong)“酿(niang)酿酱(jiang)酱”的创意料理(li)，并(bing)不(bu)仅(jin)仅(jin)是为(wei)了满足口腹(fu)之(zhi)欲。它更(geng)是一种情感(gan)的表(biao)达，一(yi)种生活智(zhi)慧的(de)体(ti)现(xian)。通(tong)过为爱(ai)的人制作一道(dao)充满(man)心意的料(liao)理，他们传递着(zhe)关爱与(yu)温暖；通(tong)过与朋(peng)友(you)分享(xiang)美(mei)食与欢乐，他(ta)们(men)加深(shen)了彼此(ci)的羁绊(ban)。他们的(de)厨房(fang)，因此成为(wei)了一个充(chong)满人(ren)情味(wei)的空(kong)间，一个能(neng)够连接心灵(ling)的(de)桥梁。

当观众看(kan)到他们(men)完(wan)成(cheng)一道道(dao)令人(ren)惊艳(yan)的料理，品(pin)尝到(dao)那份独一(yi)无二的(de)味道，并(bing)伴随(sui)着(zhe)那份纯(chun)粹的快乐(le)，很多(duo)人会从中(zhong)获得启发，重新(xin)审视(shi)自己的(de)生活，发现那些被忽略(lve)的美好，并(bing)尝试(shi)用自己(ji)的方式(shi)，去创造属(shu)于自(zi)己(ji)的(de)“酿酿(niang)酱(jiang)酱(jiang)”时刻(ke)。

总(zong)而言之，当“大众”食(shi)材在(zai)两位“真人”男生(sheng)的手(shou)中(zhong)，经过(guo)“酿(niang)酿(niang)酱酱”的(de)创意发酵(jiao)，并伴(ban)随着(zhe)爆笑(xiao)的(de)幽默互(hu)动，呈现(xian)出的(de)不(bu)仅仅是一(yi)场场(chang)味蕾的(de)盛(sheng)宴，更(geng)是一种对生活(huo)的热(re)爱、对自由(you)的追(zhui)求(qiu)，以(yi)及对情(qing)感连接的渴(ke)望。他(ta)们(men)的(de)故事(shi)，鼓励(li)着我们每个(ge)人，去拥(yong)抱生(sheng)活中(zhong)的不完美(mei)，去发(fa)掘(jue)平(ping)凡中(zhong)的(de)惊(jing)喜(xi)，去(qu)用创(chuang)意(yi)和幽(you)默，点亮属(shu)于自己的精(jing)彩(cai)人生。

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图片来源：每经记者 陆益民 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄