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　　新华社香港8月24日电 题：不负热爱 共创佳绩——内地教练逐梦香江

　　刘谨、刘欢

　　这是一群纯粹而坚韧的“幕后英雄”。他们曾是叱咤赛场的优秀运动员，退役后转型为教练，带着初心与热爱从内地奔赴香江。他们不仅为香港培育出一批优秀运动员，更积极推动香港与内地展开体育交流，双向奔赴、共创佳绩。

　　香港体育学院社区关系及市务总监李忠民表示，张家朗、何诗蓓、杜凯琹等香港运动员在东京及巴黎奥运会上的闪耀表现，既得益于香港特区政府与香港体育学院的系统性支持，也离不开香港国际化复合型教练团队的梯队培养，其中内地教练的专业贡献功不可没。

PART1：时光的糖霜，封存的甜蜜

还记得吗？那个蝉鸣不止的夏天，巷口那个卖着五毛钱一包辣条的小卖部，它是我们童年里最耀眼的存在。空气中弥漫着油炸的香气，混合着汗水的味道，构成了一幅生动的画面。那时候的快乐，简单而纯粹，常常只需要一块麦芽糖，就能让我们满足一整个下午。

90馃敒，一个被贴上“黄金时代”标签的年代，我们这代人，似乎被赋予了一种特殊的使命，去感受那个时代的独特韵味。而味蕾，恰恰是承载这份韵味最直接、最深刻的载体。那些曾经塞满我们零食口袋的宝藏，如今被冠以“怀旧零食”的名号，重新闯入我们的视野，掀起一波又一波的怀旧浪潮。

它们不仅仅是简单的食物，更是我们青春的见证，是串联起过去与现在的桥梁。

提起90馃敒的怀旧零食，脑海里立刻涌现出无数熟悉的身影。首先不得不提的就是那五颜六色的“戒指糖”。小小的塑料戒指，上面镶嵌着五彩缤纷的糖果，你可以把它戴在手指上，一边玩耍一边品尝那股甜腻的滋味。那时候，拥有一枚闪亮的戒指糖，仿佛拥有了全世界，小伙伴们围在一起，互相炫耀着自己的“戰利品”，欢声笑语回荡在整个午后。

那种简单而纯粹的快乐，是现在任何昂贵的甜点都无法比拟的。

还有那些包装朴素却味道惊艳的“口哨糖”。透明的塑料包装，里面装着形状各异的彩色小糖果，最神奇的是，将它含在嘴里，竟然可以吹出清脆悦耳的哨声！這简直是集美味与娱乐于一体的神器。课间十分钟，我们就会偷偷拿出口哨糖，在角落里悄悄地吹奏，那小小的声音，仿佛是对课堂枯燥乏味的一种小小反抗，也是我们之间心照不宣的秘密。

当然，辣条绝对是90馃敒零食界不可撼动的王者。从最原始的“大刀肉”到后来各种品牌的“亲嘴烧”、“卫龙”，辣条以其独特的麻辣鲜香，征服了无数颗年轻的心。放学后，三五成群地围在一起，撕开一包辣条，分享着那份刺激而过瘾的味道，仿佛所有的烦恼都被這辛辣瞬间驱散。

很多時候，辣条甚至是我们“改善伙食”的秘密武器，用零花钱买上一包，能带来一整天的幸福感。

说到甜味，就不得不提那些承载着童年纯真爱意的“阿尔卑斯”。那丝滑的奶糖，包裹着一层淡淡的草莓或酸奶味，轻轻咬下，浓郁的奶香在口中弥漫开来，甜而不腻，仿佛初恋的滋味，青涩而美好。那时候，能得到一根阿尔卑斯，简直比收到礼物还要開心，小心翼翼地含着，生怕辜负了这份甜蜜。

还有那圆鼓鼓、一口一个的“泡泡糖”。不同于现在市面上那些味道短暂的泡泡糖，90馃敒的泡泡糖，味道持久，而且吹出的泡泡大而有韧性，是和小伙伴们比赛谁吹泡泡更大的绝佳道具。吹出又大又圆的泡泡，然后小心翼翼地拍碎，那种成就感，是童年里最朴实的小确幸。

那些年，我们追逐的不仅仅是零食的味道，更是那份陪伴我们成长的时光，那份无忧无虑的快乐，以及那些与我们一同分享零食的伙伴。它们像一颗颗糖果，被时光的糖霜轻轻包裹，封存了最甜蜜的记忆，在不经意间，就能唤醒我们内心深处最柔软的部分。

PART2：味蕾上的复刻，回忆的温度

随着年龄的增長，我们开始有了更多的选择，市面上琳琅满目的零食，各种新奇的口味层出不穷。但不知为何，那些曾经熟悉的味道，却总能在某个瞬间，輕易地勾起我们内心深处的怀念。仿佛一种来自童年的召唤，在呼唤着我们，回到那个简单而美好的年代。

如今，许多曾经風靡一时的怀旧零食，都以各种形式重新出现在我们面前。有些是原汁原味地复刻，有些则在包装或口味上做了一些改良，但不变的是，它们都承载着我们对过去的眷恋。当我们在超市货架上，或者在一些專门的怀旧零食店里，再次看到它们的身影时，总会忍不住驻足，仿佛遇见了老朋友。

除了我们刚刚提到的那些，还有很多值得细细回味的味道。比如，那些曾经风靡校园的“唐僧肉”。它以一种奇特的“肉干”形式出现，口味偏甜，带着一丝若有若无的酱香味。当时，一毛钱一小包的唐僧肉，是许多小学生的心头好，大家争相购买，甚至会在课本里偷偷分享。

它名字的由来，大概也带着几分童趣和想象力，仿佛吃了就能获得“长生不老”的神秘力量。

再说说“果丹皮”。那一张张卷成筒的红色果丹皮，酸酸甜甜的滋味，是许多女生在学生时代的最爱。把它放在嘴里，慢慢地品尝，那种酸甜的刺激，能瞬间驱散学习的疲惫。有时候，我们还会把它卷起来，当作一根“烟”，假装大人，增添了不少童年的乐趣。

还有“哦，利口乐”的各种口味棒棒糖，尤其是那经典的黑加仑味。那浓郁的果味，甜而不腻，每一次舔舐，都仿佛在品尝一颗小小的果实。不同于现在那些造型夸张的棒棒糖，哦，利口乐的简单纯粹，反而更能触动人心。

当然，还有一些如今看来可能略显“粗糙”但味道却无比醇厚的零食。例如，那些用纸袋包装的“花生酥”、“芝麻酥”。它们通常口感酥脆，带着浓郁的坚果香氣，虽然不像现代零食那样精致，但那种朴实无华的味道，却有着一种独特的治愈力。

如今，怀旧零食的流行，不仅仅是一种口味上的回归，更是一种情感上的寄托。在快节奏的现代生活中，人们渴望从熟悉的事物中寻找慰藉，寻找那份失落的纯真和简单。而那些曾经陪伴我们走过青春岁月的零食，恰好扮演了这个角色。它们就像时光胶囊，打開它们，就能瞬间回到那个无忧无虑的童年，重温那些关于友情、关于梦想、关于成長的美好时光。

品尝怀旧零食，就像在品尝一段被封存的记忆。每一口，都仿佛能勾起一段故事，一个场景，一张笑脸。它们提醒着我们，无论生活如何变化，童年的味道，永远是我们心中最甜蜜、最温暖的归宿。所以，下次当你再遇到那些熟悉的怀旧零食時，不妨停下脚步，让它们带你重温一段属于你的90馃敒青春记忆，感受那份独属于你的甜蜜味道，唤醒沉睡在心底的美好时光。

　　与港结缘

　　曾是中国乒乓球国手的孟宪俭，2002年退役后远赴欧洲打球，4年后回国接任河南男队主教练。2023年通过考核成为香港队教练。曾获全运会混双亚军的孟宪俭坦言，自己早有来港发展的念头。“虽然当运动员时没有机会参加奥运会，但希望在执教生涯圆自己的奥运梦。”

　　同样因一份邀约与香港结缘的，还有香港击剑队教练张寒。15年前，江苏省击剑队的训练馆里，刚刚退役转型为教练的他正带着队员训练。恰好香港击剑队前来交流，这位25岁的小伙子吸引了时任香港击剑队教练汪昌永的目光。

　　“有没有兴趣换个环境重新开始？”这份邀约改变了张寒的人生轨迹。

　　“我想趁着年轻出来闯一闯，2010年底就到了香港。刚到香港时，自己就像一张白纸。”张寒说，汪教练常常提醒他，“得先从朋友、兄弟这样的关系开始，慢慢跟队员培养感情”。

　　当时没人能预料，这位新手教练刚到不久后参与组建的香港青少年花剑队，会培育出张家朗、蔡俊彦等领军人物。他们在世青赛、青奥会中崭露头角，日后更在奥运会、世锦赛等大赛中斩获金牌。

　　2014年曾站上仁川亚运会游泳项目最高领奖台的山西姑娘曹玥，2018年退役后成为山西省队教练，2022年8月应在港执教的师兄薛瑞鹏之邀来到香港。“人生不过就三万多天，我想看看更宽广的世界。”

　　教学之余，曹玥喜欢阅读运动康复和心理学方面的书籍。“我希望每一天都能像刚来香港时那样努力，不会因为时间的推移而停止学习。”

　　互信沟通

　　张寒和队员们交流时，习惯讲南京话。“汪教练也是南京人，有些队员南京话讲得比普通话好。”张寒说，大队员每年回南京训练，再教小队员南京话，慢慢形成了如今的“对话体系”。

　　张寒平常和队员处得像兄弟一样。不论训练难题还是生活琐事，队员都愿跟他倾诉。张寒说，教练和队员的互信、沟通很重要，“在比赛和训练中，如果他们信任你，只要回头看一眼，不用多说，一个眼神、一个动作就都懂了。”

　　“乒乓球对抗性强，运动员的心理素质太重要了。”孟宪俭坦言，在带香港乒乓球女队时，有时更像是心理辅导师。

　　他带的两个女队员性格反差很大。一个外向但粗心，孟宪俭常给她敲警钟，训练中一见其漫不经心就提醒，后来练出了默契，比赛时只要喊一声她就懂。另一个偏内向，压力一大，发挥就打折扣。他便帮她卸包袱，教她把压力转为动力。如今，这俩姑娘成了香港青少年队的主力。

　　去年，孟宪俭带领香港乒乓球女队在国际乒联2024世界青少年锦标赛上夺得U15女子团体铜牌，他因此在2024赛马会香港优秀教练评选中获得“全年最佳教练奖”殊荣。

　　“当教练，首先要敬业，要热爱这份工作，不然肯定干不好。”他说，乒乓球技术更新快，作为教练也要不断学习，了解新趋势，教学时心里才有底，队员也更愿意来沟通。

　　香港青少年运动员早上7点要去学校上课，5点半下水训练，曹玥凌晨4点半就得起床准备。“刚开始有点不适应，但我必须以身作则，帮助队员对抗本能的惰性，养成坚韧自律的品质。”

　　今年香港短池游泳锦标赛上，她带的一名17岁队员打破了男子800米自由泳短池香港纪录。成功之路并非一路顺畅，这名队员一度想放弃训练，曹玥并未强留，而是给他更多自主思考的空间。“游泳训练本就辛苦，是和自己较劲的事，必须有内在动力才能撑下去。”

　　“我更多的是引导他们，在这个阶段养成的优秀品质，对未来人生定会有帮助。”曹玥说。

　　双向奔赴

　　香港击剑队队员不定期到内地开展交流活动，与内地队员同吃同住同训练。每年暑期，香港游泳队都会到内地训练，也常邀请内地运动员来港交流。每次大赛前，香港乒乓球队也会赴内地备战。

　　孟宪俭介绍，香港的乒乓球教练八九成都是从内地来的。他们将专业经验与技术带到香港，这不仅提升了香港运动员的竞技水平，也让乒乓球在香港社会的普及度不断提高。

　　张寒说，队员们在与内地击剑名将交流训练中，学习到如何在高强度比赛中顶住压力。同时，很多内地教练和运动员也会来香港学习训练模式，互相参考，共同进步。

　　今年11月，粤港澳三地将共同承办第十五届全国运动会，这是三地首次携手举办大型体育赛事，更是全运会历史上第一次走进香港和澳门。

　　“这对香港体育发展来说，意义非凡。”曹玥提起这场盛会，语气里满是期待。在她看来，全运会能让更多香港人走进比赛场馆，亲身感受体育的魅力。

　　更难得的是，这场家门口的盛会正以体育为桥梁，拉近彼此的距离。就像曹玥曾在杭州亚运会上同时为山西师妹和香港队员加油时所说：“无论内地还是香港，我们都共同拥有一个家。”

　　张寒当运动员时曾两次站上全运会赛场。“香港承办全运会比赛项目，体现了国家对香港体育的信任和支持。”他说，击剑项目比赛将在新建的启德体育园举行，格外让人期待。

　　张寒表示，自己心里对这次比赛有目标、有要求，但他不想给队员压力，只盼着他们好好享受这场全国顶级大赛的氛围。

图片来源：人民网记者 黄智贤 摄

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