每经编辑｜陈香君    

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18岁的味蕾“觉醒”：草莓与香蕉的甜蜜奏鸣曲

十八岁，一个承载着梦想与憧憬的年纪，是青春的序章，是探索未知的起点。在这(zhe)个充满活力的时期，我们的身体正在经历着从青涩走向(xiang)成熟的蜕变，味蕾的感知能力也随之变得更加敏锐(rui)和丰富(fu)。我们开始尝试更多新奇的口味(wei)，也更加关注食物对身体的影响。当我们把目光投向那些日常(chang)餐(can)桌上的宠儿——草莓和香蕉时，18岁的我们，在品尝它们时，是否有什么特别的“资(zi)格”或需要注意的地方呢？

草莓，那颗颗饱满、鲜红欲滴的小(xiao)果(guo)子(zi)，总能轻易地勾起人们的食欲。它酸甜可口，富含维生素C、膳食纤维和多种抗氧(yang)化(hua)物质，对于正处于生长(zhang)发育关键时(shi)期的18岁(sui)少年来说，无疑是天然的营养补给站。草莓的维(wei)生素C有助于增强免疫力，对抗青春期可(ke)能出现的各种(zhong)小毛病；其膳食纤维则能促进肠道蠕动，缓解可能存在的消化不适(shi)；而丰富的抗氧化剂(ji)，更能帮助肌肤抵抗自由的侵袭，让(rang)青春的光彩更加耀眼。

从这个角度看，18岁的我们，不仅“可以”吃草莓，更是“应该”适(shi)量享用，让这份自然的甜蜜为身体注入活(huo)力。

凡事皆有度。尽管草莓益处(chu)多多，但对于一些(xie)肠胃功能尚未完全稳定(ding)的个(ge)体，过量食用生冷草莓可能会引起腹部不适。草莓中天然含有的糖分，也需要纳入每日总能量摄入的考量中，尤(you)其是在注重身材管(guan)理的(de)18岁。不过，这些都属(shu)于个(ge)体差异和适度原则，并(bing)不会剥夺18岁享受草(cao)莓的“权利”。

事实上(shang)，草莓的食用方式也多种多样，无论是直接品尝(chang)、制作沙拉，还是打成奶昔，都(dou)能为18岁的饮食增添一抹亮丽的色彩。

再来看香蕉，它以其软糯的口感、易于(yu)消化和丰富的钾含量而备受青睐。对于18岁的学生党(dang)而言(yan)，香蕉更是“能量(liang)棒”般的存在。它富(fu)含碳水化合物，能够迅速为大脑提供能量，帮助(zhu)提升学习效率，对抗考试前(qian)的焦虑和疲(pi)惫。香(xiang)蕉中的钾离子，对于维持体内的电解(jie)质平衡至关重要(yao)，尤其是在运(yun)动(dong)量较大的青少年群体中，能有效预防肌肉(rou)痉挛。

而且，香蕉的天然甜味也能满足对甜(tian)食的渴望，是一种相对健康的替代品。

18岁的我们，吃香蕉是否存在什么“限制”？同样，适量是关键。香(xiang)蕉的糖分和淀粉含量相对较高，如果(guo)一次性摄入(ru)过多，可能会导致血(xue)糖快速升高，尤(you)其是在患有糖尿病前期或有相关家族(zu)史的个体。香蕉性味偏温，对于体质偏热的人群，也需注意食用量。但总体(ti)而言，香蕉是一种非常友好的水果，18岁的身体普遍能(neng)够很好地(di)适应和消化。

从“有来医生”的角度来(lai)看，18岁可以健(jian)康地享受香蕉带(dai)来的能量和便利，但前提是将其纳入均衡饮食的一部分，并根据自身情况进行适度调整(zheng)。

草莓和香蕉(jiao)，这两颗味蕾上的明星(xing)，在18岁这个(ge)充满活力的年纪，它们并非什么“禁区”。相反，适量地(di)享用它们，能够为身体提供宝贵的营养，为生活增添甜蜜的乐趣。18岁，我们拥有探索和体验的自由，也拥有为自己健康负责的能力。在品尝这些美味的保持一份对身体的觉察，让这份舌(she)尖上的甜蜜，真正成为青春活力的一部分。

味蕾的“进阶”挑战：榴莲与丝瓜的独特韵味(wei)与18岁的“食用(yong)指(zhi)南”

当18岁的味蕾不再满足于简单的甜美，开始渴望更(geng)复杂的风味时，榴莲(lian)和丝瓜这两位“性格迥异”的选手便走进了(le)我们的视野。一个以其“闻之色变，食之则迷”的(de)独特气味(wei)和浓郁口感征服无数“敢吃者”，另一个则以其(qi)清淡、绵软的姿态，默(mo)默成为餐桌上(shang)的健康选择。对于18岁的我们来说，它们是否也存在特殊的“食用门槛”？

让我们来谈谈被誉为“水果之王”的榴(liu)莲。它的气味极具争议性，有人奉为珍馐，有人避之不及。但一旦入口，那种醇厚(hou)、甘甜、带有焦糖和坚果香(xiang)气的复杂滋味，往往能让(rang)人欲罢不能。对于18岁的(de)年轻人来说，接触榴莲可能更多的是(shi)一种好奇心(xin)和勇于尝(chang)试的精神。

榴莲富含碳水化(hua)合物、蛋白质、脂肪、维(wei)生素和矿物质，能量密度很高。它能够提供持久的能量，对于需要快速补充(chong)体力的18岁来说，在适量的情况下，的(de)确是一种“能量炸弹”。

榴莲的“特殊性”也体现在它的高热量和高脂肪含量上。18岁虽然新陈代谢旺(wang)盛，但如果经常大量食用榴莲，仍可能导致体重增加，甚至影响身体的整体(ti)健康平衡。榴莲性温，多食易上火，可能引起喉咙痛、口干舌燥等症状。对于一些消化系(xi)统本身就比较敏(min)感的(de)18岁，尤其是容易长痘痘的群体，过量食用榴莲可能(neng)会加剧这些(xie)问题。

因此，18岁的我们，可以“尝试”品尝榴(liu)莲，但“是否可以”放纵大吃，则需要谨慎权衡。从“有来医生”的角度看，18岁在了解其营养特性和潜在风险后，可以适量地将榴莲纳入偶尔的“味蕾冒险”中，但绝不应将其作为日常饮食的常客。注意观察身体(ti)反应，根据个人体质调整(zheng)食用量，是18岁安全享受榴莲的关(guan)键。

我们转向(xiang)另(ling)一(yi)位“选手”——丝瓜。与榴莲的张扬不同，丝瓜是一种温和、低(di)调的蔬菜。它水分含量(liang)高，热量低，富含维生素C、B族维生素、钾和膳食纤(xian)维。对于18岁的身(shen)体来说，丝瓜是极佳的清凉解暑、补充水分和维生素的来源。它的膳食纤维有助于促进肠道健康，维持消化系统的正常运转，这对于正处(chu)于生(sheng)长发育期(qi)，饮食(shi)可能不够规律的18岁来说，尤为重要。

丝瓜的烹饪方式也多种多样(yang)，清炒、煲汤、凉(liang)拌，都能保留其清淡的(de)口感和营养价值。

18岁是否“可以”吃丝瓜？答案是毫无疑问的“可以”。丝瓜几乎不(bu)存在食用禁忌，其温和的性质使得它适合大多数人群。无论是作为日常餐桌上的蔬菜，还是在炎炎夏日用来解暑，丝(si)瓜都是一个安全又健康的选择。它(ta)不会带来“上火”的困扰，也不会给体重带来负担。因此，18岁的我们，完全可以将丝瓜作为(wei)健康饮食的重要(yao)组成部分，让这份清淡的美味，滋养我们的身体，也滋养我们对生活的热爱。

总而言之，18岁，是身体和心智都在不断成长的阶段，我们拥有尝试和体验的(de)自由，也需要为自(zi)己的(de)健康负责。草莓和香蕉代表着青春的甜蜜与(yu)活力，适量(liang)品尝，能为生活添彩。而榴莲和丝瓜，则象征着味蕾的进阶探索，榴莲需要谨慎尝试，量力(li)而行；丝瓜(gua)则(ze)是安全可靠的日常选择。

18岁，让我们带着好奇心去品尝，带着智慧去选择，让每一次的味蕾体验，都成为健康成长的注脚。

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图片来源：每经记者 陈子强 摄

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