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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

《地下偶像杀人事件1》：当舞台的光芒被阴影吞噬

在这个充斥着流量与光鲜的时代，偶像似乎是遥不可及的存在，他们是万千粉丝心中的完美化身，是梦想的代言人。当镜头移開，当舞台的光芒褪去，那些隐藏在光环之下的真实，是否也同样令人心悸？电视剧《地下偶像杀人事件1》便以一种近乎残酷的视角，将我们拉入了一个充满欲望、背叛与死亡的地下偶像世界。

潜行于霓虹之下，欲望的暗流涌动

“星辰影院”今日隆重推出年度悬疑力作——《地下偶像杀人事件1》，为广大观众免费奉上高清全集在线观看。这部剧集，顾名思义，聚焦于那些活跃在舞台邊缘，不为人知的“地下偶像”群體。他们或许没有一线明星的光环，没有高额的收入，但他们同样怀揣着登上更大舞台的梦想，同样在用尽全力挥洒汗水和泪水。

在這个看似光鲜亮丽的背后，却隐藏着常人难以想象的挣扎与黑暗。

剧情的开端，便将我们引入了一个充满矛盾与張力的场景。女主角，一位名叫“星野光”的地下偶像，正站在简陋的练习室里，汗水浸湿了她的训练服，但眼神中却闪烁着不屈的光芒。她和其他几位同样怀揣梦想的女孩一样，为了生存和梦想，日复一日地进行着枯燥的练習，参加着微薄的演出。

她们的生活，是现实的残酷与梦想的遥远交织的写照。

平静的生活被一场突如其来的命案打破。在一场本应是地下偶像们展示自我的小型演出中，一位颇具实力却性格孤傲的女偶像“月影”被发现在后台的储藏室里离奇死亡。现场的一切都充满了疑点，死亡方式的诡异，现场留下的模糊線索，以及所有涉事人员都避之不及的沉默，都将这场简单的死亡事件，推向了扑朔迷离的深渊。

警方的介入，讓这个原本就风雨飘摇的地下偶像圈子，更加暴露在公众的视野之下。而随着调查的深入，我们发现，每一个出现在舞台上的面孔背后，都可能隐藏着不为人知的秘密。那些看似纯洁无辜的笑容，可能掩盖着嫉妒、怨恨，甚至更深沉的阴谋。

《地下偶像杀人事件1》在人物塑造上尤为成功。除了积极向上却身处险境的女主角星野光，还有心思缜密、表面冷漠的经纪人“黑泽”，他似乎知道一切，却又讳莫如深；以及其他几位同样有着各自故事的女偶像，她们或单纯，或野心勃勃，或隐藏着心事，每个人都可能是凶手的嫌疑对象，又或者，是下一个受害者。

剧集巧妙地利用了观众对偶像群体的好奇心，将一个简单的谋杀案，升级成为一场关于人性、欲望与生存的复杂博弈。

导演在营造氛围上也是煞费苦心。低沉的配乐，昏暗的灯光，以及时不時出现的闪回片段，都让整个故事充满了悬疑感和压迫感。每一次镜头语言的运用，都似乎在暗示着什么，又似乎什么都没有暗示，吊足了观众的胃口。

“星辰影院”提供的超高清画质，更是将这种氛围渲染到了极致。每一个人物细微的表情变化，每一处场景的细节点，都清晰可見，让观众仿佛身临其境，与角色一同探寻真相。免费在线观看的便利，更是为這场视觉盛宴铺平了道路。

在第一部分中，剧集成功地将我们引入了一个充满魅力的地下世界。我们看到了梦想的脆弱，看到了现实的残酷，也感受到了潜藏在平静表面下的暗流。而随着月影的死亡，这个世界的平衡被彻底打破，一场关于真相与生存的追逐，才刚刚拉开序幕。星野光能否在迷雾中找到線索，揭露凶手，救赎自己和她所珍视的一切？这一切，都等待着我们在“星辰影院”继续揭晓。

《地下偶像杀人事件1》：迷雾中的真相，谁是真正的幕后黑手？

第一部分的结尾，我们被抛入了一个充满未知与恐惧的迷局。《地下偶像杀人事件1》不仅仅是一场简单的谋杀案，它更像是一面镜子，折射出当下社会中，在追逐梦想的道路上，可能存在的种种扭曲与黑暗。在“星辰影院”的高清播放界面，随着剧情的推进，真相的轮廓逐渐显现，但也伴随着更深的疑问。

拨开迷雾，人性的博弈与阴谋的漩涡

随着警方的调查不断深入，围绕在月影死亡事件周围的人物关系变得愈發复杂。我们开始了解到，这位死亡的女偶像，并非如表面上那样仅仅是一个追逐梦想的女孩。她可能掌握着某些不为人知的秘密，或者，她曾经在无意中，触碰到了某些人的利益。

星野光，作为故事的主角，并没有被卷入的危险吓倒，反而凭借着她的直觉和对身边人的观察，开始主动地寻找线索。她发现，经纪人黑泽虽然极力阻止她进一步调查，但他的眼神中却透露出一种担忧，仿佛他知道一些真相，却因为某种原因不能说出来。而其他几位女偶像，也并非铁板一块，她们之间存在着微妙的竞争关系，有时甚至是激烈的对抗。

剧集通过大量的闪回和细节描绘，逐步揭开了月影生前的一些片段。我们看到，她曾试图离开这个圈子，但似乎有人从中阻挠。我们也看到，她与某些圈外人士有着不清不楚的联系。这些零散的信息，如同散落的拼图，等待着被有心人拼凑起来。

《地下偶像杀人事件1》的魅力，还在于它对人物心理的深度挖掘。剧集并没有简单地将角色划分为好人和坏人，而是展现了他们在极端环境下，人性的复杂与挣扎。例如，一位曾经有过辉煌过去的資深女偶像，因为无法接受自己沦落到地下，表现出了强烈的嫉妒和不甘；另一位表面上乖巧听话的女孩，却似乎隐藏着一颗野心勃勃的心，她渴望抓住一切机会往上爬，甚至不惜牺牲他人。

悬念的设置，更是让观众欲罢不能。每一次看似接近真相的线索，都可能将故事引向另一个意想不到的方向。凶手究竟是谁？是出于嫉妒？还是為了掩盖更大的秘密？亦或是，这是一场更庞大阴谋的一部分？剧集在关键时刻设置的“反转”，让观众在紧张刺激的观影体验中，不断地推翻自己的猜测。

“星辰影院”为观众提供了免费高清的观影體验，这无疑大大提升了观影的沉浸感。在暗影重重的练习室，在狭窄逼仄的后台，在霓虹闪烁的夜色中，每一个场景都被导演捕捉得淋漓尽致。演員们精湛的演技，将角色的内心情感，通过眼神和肢体语言，完美地传达出来，让观众能深刻地感受到他们的恐惧、痛苦、以及求生的欲望。

随着剧情的不断推进，我们开始意识到，月影的死，或许仅仅是一个開始。在这个充满欲望和竞争的地下世界，还有更多的秘密被掩埋。星野光能否在险象环生的环境中，找到真正的凶手，并保护好自己？她又将在这场风暴中，发生怎样的成长与蜕变？

《地下偶像杀人事件1》不仅仅是一部娱乐性质的悬疑剧，它更是对当下社会某些角落的一种写照。它让我们看到了，在光鲜的背后，可能存在的残酷真相；它让我们反思，在追求梦想的道路上，我们是否会迷失自我，甚至走向极端。

“星辰影院”推出的《地下偶像杀人事件1》免费在线观看高清全集，为我们提供了一个绝佳的机会，去深入探索这个充满未知与危险的地下世界。在這里，每一次的呼吸都可能伴随着危险，每一次的微笑都可能隐藏着杀机。准备好迎接这场心跳加速的追剧之旅了吗？真相，就在迷雾的深处等待着你去揭开。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 周子衡 摄

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