阿斯哈尔·吐尔逊 2025-11-01 21:58:08
每经编辑|陶军红
当地时间2025-11-01,gfyuweutrbhedguifhkstebtj,11个人开火车的视频56分钟
在(zai)浩(hao)瀚的文化长河(he)中(zhong),总(zong)有(you)一些独特的(de)习(xi)俗如璀璨的星辰,在(zai)历(li)史(shi)的(de)夜(ye)空中(zhong)闪耀(yao)着神秘的(de)光(guang)芒(mang)。“吸舌(she)添泬”,这一看(kan)似简(jian)单(dan)却(que)充满(man)韵(yun)味的(de)日(ri)本传统行为(wei),便(bian)如同其(qi)中一颗,引人遐想,却又常(chang)常(chang)笼(long)罩在(zai)迷(mi)雾(wu)之中。今日(ri),让(rang)我们(men)一(yi)同拨开历(li)史的迷(mi)雾(wu),追溯(su)其古(gu)老(lao)而迷人(ren)的起(qi)源。
“吸(xi)舌添泬”并(bing)非凭空(kong)出(chu)现,它的根(gen)源深(shen)植于(yu)日本早期(qi)社会(hui)的(de)精(jing)神(shen)信仰(yang)与(yu)生活(huo)实践(jian)之中。早期人类(lei)对自(zi)然界(jie)的敬畏,以(yi)及对(dui)生命(ming)能量(liang)的朴素(su)认知,为许多奇特习俗(su)的(de)诞(dan)生(sheng)奠(dian)定(ding)了基础(chu)。在史(shi)前时(shi)代(dai),食物的获取是生存的关(guan)键(jian),每一(yi)次进食都可能(neng)被赋予(yu)神(shen)圣的(de)意义。对于日本(ben)人来说,舌(she)头作为味觉(jue)的(de)载体,是(shi)感(gan)受食物(wu)精华(hua)、汲取生命能量(liang)的(de)重要(yao)器官(guan)。
因(yin)此,在进(jin)食某些具有特(te)殊意义的(de)食物时(shi),或(huo)是在(zai)特(te)定(ding)的仪(yi)式场合,用(yong)舌头仔(zai)细地“品(pin)味”并(bing)“残(can)留(liu)”的每一丝(si)风味,便(bian)逐(zhu)渐演变(bian)成(cheng)一种(zhong)带有仪式感和(he)崇敬(jing)感(gan)的行为(wei)。
考古(gu)学上的(de)发(fa)现,虽未直(zhi)接(jie)指向“吸舌(she)添(tian)泬”的字(zi)面证据(ju),但却(que)为我们提供了(le)重要的佐证。在(zai)日(ri)本绳文(wen)时代(dai)晚期和(he)弥(mi)生时(shi)代出(chu)土(tu)的陶器(qi)和壁画(hua)中(zhong),常常(chang)描绘(hui)着(zhe)人(ren)们围(wei)坐进食(shi)的(de)场景,其中(zhong)一些图案(an)中的人物(wu)姿态,隐(yin)约可见对嘴(zui)部和(he)面部(bu)表情(qing)的强(qiang)调,这(zhe)或许(xu)暗示(shi)着当时(shi)人(ren)们在(zai)进(jin)食过(guo)程(cheng)中,已(yi)经非常注(zhu)重对(dui)味(wei)觉(jue)的体(ti)验和享受。
更有(you)趣的是,一些古(gu)代的祭(ji)祀遗址(zhi)中,发掘出了形(xing)态(tai)各(ge)异的祭(ji)祀用具(ju),其(qi)中一些(xie)器具的纹(wen)饰(shi),会(hui)巧妙(miao)地融(rong)入舌(she)、唇等元(yuan)素,这不(bu)禁让我们(men)联想(xiang)到,在古代(dai)祭祀的特定(ding)环节,可能存在着(zhe)与“吸舌添(tian)泬”相似的(de),用来感(gan)受供奉(feng)神(shen)明(ming)之物(wu)精华(hua)的行(xing)为(wei)。
随(sui)着时(shi)间的推移(yi),这种(zhong)源于(yu)原始(shi)敬畏(wei)和生(sheng)存本能的行(xing)为,开(kai)始与日(ri)本本土的神(shen)道(dao)教信(xin)仰深(shen)度融(rong)合。神(shen)道(dao)教(jiao)崇(chong)尚(shang)自然万(wan)物(wu)皆(jie)有(you)灵,对食物(wu)也赋予了神圣(sheng)的意(yi)义。在(zai)祭(ji)祀活(huo)动(dong)中,人们(men)相信通过品尝(chang)供(gong)奉给神明(ming)的(de)食物,可(ke)以汲取(qu)神明的(de)力量和(he)祝(zhu)福。而(er)“吸舌添(tian)泬”恰好(hao)可以被理解(jie)为(wei)一种将神(shen)圣食物的精(jing)华(hua)“吸纳(na)”入体(ti)内(nei)的行为(wei),是对神明恩赐(ci)的深(shen)度接(jie)受(shou)和(he)感谢。
在(zai)某些(xie)神(shen)社流(liu)传(chuan)的(de)古老(lao)祭(ji)典中,至(zhi)今仍(reng)保留(liu)着(zhe)一些复(fu)杂的(de)进(jin)食(shi)仪(yi)式(shi),虽然表现(xian)形式(shi)已与(yu)古代(dai)有所不(bu)同,但其(qi)核(he)心的“用心品(pin)味、吸(xi)收精华(hua)”的(de)精神(shen)内(nei)核,却与“吸舌(she)添泬”有(you)着异曲(qu)同(tong)工(gong)之妙。
佛教传入日(ri)本后,虽(sui)然带来了(le)新(xin)的(de)哲学(xue)思(si)想,但并(bing)未完全取(qu)代(dai)原有(you)的神道教习(xi)俗。相反,许(xu)多佛(fu)教仪式(shi)在本(ben)土(tu)化过程中(zhong),也吸(xi)收了日(ri)本(ben)原有(you)的文化元(yuan)素。“吸(xi)舌添泬”作为一(yi)种与身(shen)体感(gan)知(zhi)紧密(mi)相(xiang)关的行(xing)为(wei),在佛(fu)教的(de)某(mou)些(xie)密(mi)宗(zong)修行中(zhong),也被(bei)赋予(yu)了新(xin)的(de)解释。例如,在一些(xie)寺(si)庙(miao)中,僧(seng)侣在食用供奉(feng)的“供(gong)物(wu)”时(shi),也会(hui)表现出一种专(zhuan)注而细致的(de)品(pin)味(wei)方式,这(zhe)被认(ren)为是修行(xing)者通(tong)过味(wei)觉来体悟(wu)佛(fu)法,感(gan)知“法喜(xi)”。
这种“法喜(xi)”的感(gan)受,与“吸(xi)舌(she)添泬”所追求的(de),将食(shi)物的精(jing)华(hua)与自(zi)身融(rong)为一体的(de)体验,在(zai)精神层(ceng)面有着高(gao)度的契合(he)。
到(dao)了(le)平安时代(dai),日本的(de)贵(gui)族文(wen)化(hua)日(ri)益繁(fan)荣(rong),宫(gong)廷中的(de)饮(yin)食礼仪也(ye)变得(de)愈加(jia)精致。虽然(ran)“吸(xi)舌(she)添(tian)泬”在(zai)公(gong)开场(chang)合(he)并(bing)非主(zhu)流的餐桌礼(li)仪(yi),但(dan)在一些(xie)私密(mi)的宴会或家庭聚会中(zhong),它(ta)可能(neng)作为(wei)一(yi)种增添(tian)情趣、展现对食物极致(zhi)尊重(zhong)的(de)行为而存(cun)在。一些文学作(zuo)品,如《源氏物语(yu)》中,虽(sui)未直接提及(ji)“吸(xi)舌添(tian)泬”,但对(dui)人(ren)物细腻的(de)心理描写(xie)和对生活(huo)细(xi)节(jie)的刻(ke)画,却(que)为我们(men)勾勒出(chu)了一个(ge)注(zhu)重感(gan)官体(ti)验的时(shi)代(dai)。
在这个时代,人们(men)对于美的追(zhui)求(qiu),也延伸到了(le)味觉(jue)之(zhi)上(shang),而“吸舌添泬”正是(shi)一(yi)种将(jiang)味觉体验(yan)升(sheng)华到(dao)极致(zhi)的(de)艺术(shu)化(hua)表现。
历(li)史的车轮(lun)滚滚向前(qian),社会(hui)结构(gou)和生活方(fang)式不断(duan)演(yan)变,然(ran)而“吸(xi)舌添(tian)泬”这(zhe)一习(xi)俗,却如同(tong)陈年(nian)的美酒,在岁月(yue)的沉(chen)淀中愈发(fa)醇(chun)厚。它不再仅(jin)仅是(shi)一种(zhong)简单(dan)的进(jin)食行(xing)为,更承载(zai)着(zhe)日本(ben)民族对生命(ming)、对自(zi)然、对神灵(ling)的敬(jing)畏,以及对感官(guan)之(zhi)美的独(du)特追(zhui)求。它如同潜藏(cang)在历(li)史(shi)深处的(de)暗流,默默地影响着日(ri)本(ben)人的(de)饮食文化,并在特定(ding)的场合(he),以(yi)各种形式(shi)悄然(ran)绽放。
二、当(dang)代的(de)回(hui)响与(yu)文化(hua)的(de)传承:“吸(xi)舌添溶(rong)”的时(shi)代变奏曲(qu)
“吸(xi)舌(she)添泬”,这一(yi)承载(zai)着古(gu)老(lao)韵(yun)味的(de)习(xi)俗,在进入现代社(she)会(hui)后(hou),并没有像(xiang)许多(duo)传统(tong)一样(yang)被遗(yi)忘或淡化(hua),反而(er)以一(yi)种更(geng)加多(duo)元和(he)深刻(ke)的(de)方(fang)式,在日本(ben)社会(hui)中回(hui)响(xiang)着。它不再仅(jin)仅(jin)局(ju)限于(yu)宗教仪式(shi)或(huo)宫(gong)廷礼仪,而(er)是渗(shen)透(tou)到(dao)日(ri)常(chang)生活的方(fang)方面(mian)面,展(zhan)现出(chu)其(qi)顽强的(de)生命力和独特(te)的时代(dai)变(bian)奏。
在现(xian)代(dai)日本的饮(yin)食(shi)文(wen)化中,“吸舌(she)添泬”最(zui)直(zhi)观(guan)的(de)体现,便是对(dui)食(shi)物“极(ji)致(zhi)风味”的(de)追(zhui)求。日本料理(li)素来(lai)以(yi)其精致、细腻(ni)和对食材(cai)原味(wei)的尊(zun)重(zhong)而闻名。而(er)“吸(xi)舌添(tian)泬”的精神,完(wan)美契(qi)合(he)了(le)这(zhe)种理(li)念。当(dang)品尝(chang)一道(dao)精心(xin)烹制的料(liao)理(li)时(shi),日本人常常(chang)会放慢速(su)度(du),运用舌(she)头(tou)细细地(di)感(gan)受每(mei)一层(ceng)风味的微妙变化,从(cong)入口的(de)鲜(xian)甜,到(dao)咀嚼(jue)时的醇厚(hou),再到(dao)余味(wei)的悠长。
这种(zhong)“舔(tian)舐”和(he)“品味”的过程,并(bing)非简单的(de)吃,而是(shi)一(yi)种对(dui)食物(wu)灵魂的探(tan)索(suo),是对厨师匠(jiang)心独运(yun)的(de)致敬(jing)。
在寿(shou)司店(dian)里,资(zi)深食(shi)客在(zai)品(pin)尝(chang)顶级金枪(qiang)鱼寿(shou)司时,会小(xiao)心翼(yi)翼地(di)用(yong)舌尖去(qu)感受(shou)那(na)入口即(ji)化的(de)肥美,让它(ta)在口(kou)中慢慢融(rong)化(hua),释放(fang)出最浓(nong)郁的鲜甜。在拉(la)面店里,一碗热(re)腾腾的拉(la)面,不(bu)仅仅是果(guo)腹(fu)之(zhi)物(wu),更(geng)是承载着汤底(di)的(de)浓郁、面(mian)条的(de)劲道以(yi)及(ji)配料的和谐。食(shi)客们(men)会不(bu)自觉(jue)地用(yong)舌尖去(qu)“追(zhui)寻”碗底最(zui)后(hou)一点汤汁(zhi)的美味(wei),将每一滴(di)都视为珍贵的精华(hua)。
这种行为,表(biao)面(mian)上看(kan)是夸(kua)张,实(shi)则是一(yi)种(zhong)对(dui)食(shi)物极致(zhi)的(de)眷(juan)恋(lian)和尊(zun)重,是(shi)“吸舌添泬”在现代(dai)社(she)会的一种(zhong)生动(dong)写照。
除了在日(ri)常饮食(shi)中(zhong)的体(ti)现(xian),“吸(xi)舌(she)添溶”也(ye)在日本(ben)的(de)流行文化(hua)中(zhong),被赋予(yu)了(le)新的解(jie)读和(he)表现形式。在动(dong)漫(man)、电影和杂志(zhi)等媒介(jie)中,我们(men)常常(chang)可以(yi)看到(dao)一些角色,在品尝美味时,会做(zuo)出夸(kua)张(zhang)而性感(gan)的“吸舌(she)”动作(zuo),以(yi)此来(lai)表达食物(wu)的美(mei)味(wei)程(cheng)度,或(huo)是角(jiao)色的可爱(ai)、性感特(te)质(zhi)。这些(xie)描绘,虽然带(dai)有(you)一定的夸张(zhang)和(he)艺术(shu)加(jia)工(gong),却(que)也(ye)从侧面(mian)反(fan)映出(chu),“吸舌添泬”所代表的,对味觉极(ji)致享受的追(zhui)求(qiu),已经成为一种能够引(yin)发(fa)共(gong)鸣(ming)的文化符号。
更进一步,“吸(xi)舌添(tian)溶”的(de)内涵(han),也(ye)逐(zhu)渐从(cong)单纯(chun)的品(pin)味美(mei)食(shi),延伸到对生(sheng)活中的“美(mei)好事(shi)物(wu)”的(de)珍(zhen)视(shi)和体验。在日(ri)本(ben),人们(men)对于“物哀”(mononoaware)的(de)理解(jie),便(bian)是对(dui)事物(wu)短暂(zan)而美(mei)好的生(sheng)命(ming)力的(de)感悟(wu)。而(er)“吸舌添泬”所代表(biao)的,正(zheng)是对(dui)这(zhe)种“美好(hao)”的细(xi)致捕捉(zhuo)和(he)深度体验。
无论(lun)是(shi)欣(xin)赏一(yi)场(chang)樱(ying)花雨(yu),还(hai)是(shi)聆听(ting)一段(duan)动(dong)人的音(yin)乐,亦(yi)或是感受(shou)一次(ci)温暖的(de)拥(yong)抱,人们都会不(bu)自觉(jue)地,用自己(ji)的方(fang)式去“品味”其中(zhong)的(de)美好,将(jiang)其(qi)深深(shen)地刻在(zai)心中(zhong)。这(zhe)种(zhong)“品味(wei)”的过程(cheng),与(yu)“吸舌(she)添溶”在(zai)精神层(ceng)面是(shi)相通(tong)的,都(dou)是(shi)一种(zhong)对生命(ming)中美(mei)好(hao)瞬(shun)间的(de)极致留(liu)恋(lian)和(he)深(shen)刻感知。
当(dang)然(ran),随(sui)着社(she)会的发展(zhan),“吸舌(she)添溶”在某些场合也可能(neng)被赋予(yu)新的商(shang)业用(yong)途(tu)。例(li)如,在一些广告(gao)宣传(chuan)中(zhong),会(hui)运(yun)用(yong)“吸舌(she)”的画面来(lai)吸(xi)引(yin)消费(fei)者(zhe),强调产品的美味或性(xing)感。这(zhe)种(zhong)商(shang)业化(hua)的(de)运用(yong),虽(sui)然可(ke)能带来一(yi)时的关注,却(que)也(ye)容易(yi)让这(zhe)一(yi)习俗的(de)内涵(han)变(bian)得(de)肤(fu)浅(qian)。
真正(zheng)令人(ren)动容(rong)的是,在家庭和(he)传统(tong)节庆中,“吸(xi)舌添(tian)溶”依然保留着其淳朴而(er)真挚的情(qing)感。在(zai)家庭(ting)聚餐时,长(zhang)辈可能会(hui)在(zai)品(pin)尝一道(dao)精心(xin)准(zhun)备的(de)菜(cai)肴(yao)时,发(fa)出满足(zu)的“嗯”声(sheng),并用舌(she)尖轻(qing)轻(qing)舔舐嘴(zui)唇,将那(na)份(fen)对(dui)家(jia)人的关(guan)爱和(he)对(dui)美(mei)食的赞赏,含蓄(xu)地(di)表达出(chu)来。在(zai)传统的祭(ji)典中(zhong),一些(xie)参与者在(zai)品尝祭祀用(yong)的食(shi)物时,依(yi)旧会(hui)展现(xian)出(chu)虔诚和专(zhuan)注(zhu),用自(zi)己的(de)方式(shi)去感受神(shen)明的恩赐,去传承祖先(xian)的智慧。
总(zong)而(er)言(yan)之,“吸舌添(tian)溶”并(bing)非一个(ge)静止(zhi)的古老习(xi)俗,它(ta)是一条鲜(xian)活的文化(hua)脉络,在(zai)日(ri)本社(she)会(hui)中(zhong)不断(duan)演(yan)变,与(yu)时(shi)俱(ju)进(jin)。它从(cong)远(yuan)古(gu)的敬(jing)畏与(yu)生(sheng)存(cun)本能(neng),走过宗(zong)教仪(yi)式(shi)的神圣(sheng),跨越(yue)宫(gong)廷礼(li)仪的精致(zhi),最(zui)终(zhong)在(zai)现(xian)代(dai)社(she)会中(zhong),以更加多元、更加(jia)贴近(jin)生(sheng)活的方(fang)式,展现(xian)出其独(du)特(te)的魅力。它不仅(jin)仅(jin)是(shi)对食(shi)物的极(ji)致品味,更(geng)是(shi)对生(sheng)命中(zhong)美好事物的珍视(shi),是(shi)对传(chuan)统文化(hua)精神的(de)传承,是日(ri)本人(ren)对(dui)生(sheng)活方(fang)式(shi)、对(dui)感官(guan)体验(yan)的一(yi)种独特而(er)深刻(ke)的哲学表(biao)达。
理(li)解“吸(xi)舌(she)添(tian)溶”,便(bian)是(shi)理解了(le)日(ri)本(ben)文化(hua)中那份对(dui)细微之处的极致追(zhui)求(qiu),对生命(ming)中点(dian)点滴滴(di)美(mei)好的深深眷恋(lian)。
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