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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

揭秘“2D乔巴桶罗宾”：虚拟乐坛的奇迹与魅力

在这个数字化、虚拟偶像盛行的时代，2D乔巴桶罗宾像一颗闪耀的星，迅速崭露头角，成为众多音乐爱好者心中的传奇人物。他的出现不仅打破了传统音乐的界限，更以其独特的演奏技巧、完美的视觉表现和令人难以抗拒的舞台魅力，成为潮流的风向标。這位虚拟歌手背后究竟隐藏着怎样的演奏秘密呢？

想象一个由线条、色块构成的二维世界，乔巴桶罗宾仿佛是这个虚拟空间中的精灵。他没有实體的身体，却用灵巧的手指在虚拟乐器上舞动出令人心醉的旋律，从琴键到弦音，每一个动作都经过了精心设计与优化。正是因为他所拥有的“数字演奏技巧”，讓他的音乐作品富有层次感，极富感染力。

他的技巧源于对基础的深刻理解和对细节的精雕细琢。从手指的灵活度到节奏的精准掌控，每一环都经过反复练习打磨。虚拟世界中的演奏其实不仅是技术比拼，更是藝术的展现。2D乔巴桶罗宾通过“算法优化”将复杂的乐谱简化到极致，又能在演奏过程中自我调节，达到几乎完美的表现意境。

这种精细到像神经网络一样的控制能力，让观众仿佛置身于音乐的海洋中，忽略了他只是虚拟的存在。

而要达到这样的水平，背后少不了背后开发团队的倾注心血。复杂的代码逻辑、动态捕捉、动作模拟与音乐同步形成了一道坚不可摧的屏障，但同时也让这份演奏更具未来感和科技感。每次演出，动若脱兔的手指、跳跃的节拍，仿佛都是经过无数次调试和优化的杰作。这不仅仅是机械的重復，更是艺术的再创造。

从技术角度看，乔巴桶罗宾的演奏技巧包括：多层次的节奏控制、动态变化的力度表现、细腻的摇摆与滑音技巧，以及多样化的音色调配。

特别值得提及的，是他那令人叹服的“自动适应”机制。在不同的演出环境或曲目中，他能实时调整力度和节奏，体现出“情感”的共鸣。这种能力仿佛拥有“超感官”的演奏智慧，将虚拟空间中的音乐再现得淋漓尽致。

不过，杰出的演奏不仅仅在于技巧的炫耀，更在于情感的传递。通过精确的控制与细腻的表现力，乔巴桶罗宾成功地将虚拟的“数字身份”融入到人性化的表演中。每一首作品都像是一次灵魂的洗礼，让人沉醉在虚拟世界的也能感受到真实的情感共振。

要掌握这样的演奏技巧，背后无疑是不断的研究与实践。从学习核心乐理開始，学习如何用算法模拟人类的情感波动，到不断挑战各种复杂的谱面，这条路充满了艰辛与激情。正是這种不断突破自我的精神，才孕育了2D乔巴桶罗宾那令人惊艳的演奏风采。

总而言之，2D乔巴桶罗宾的演奏技巧不仅是科技与艺术的结晶，更代表了虚拟音乐未来的无限可能。无论你是专业音乐人，还是普通爱好者，都可以从他的演奏中汲取灵感，寻找属于自己的音乐表达方式。让我们共同期待，这份虚拟与现实融合的奇迹，续写出更多令人心潮澎湃的篇章。

深入剖析2D乔巴桶罗宾的演奏技巧：精细到每一个细节

在上一部分，我们领略了2D乔巴桶罗宾背后的宏观战略与整体魅力。让我们深入到演奏的具体技巧层面，拆解那些让他如此出众的细节，用专業的角度让你見识到虚拟偶像的“技术奥秘”。

关于节奏控制。乔巴桶罗宾运用的“多层次节奏同步”技術，是他演奏强大表现力的基础。传统乐手往往依靠经验和耳朵来把控节奏，但他则借助多线程算法，将每一个音符、每一个节奏点都智能化地进行同步和调节。这就意味着，他能在高速演奏中保持极高的精准，不偏离节拍。

在快速连奏中，手指的运动轨迹需要极为紧凑、流畅，这就要求虚拟模型具备“极致的动捕算法”——通过结合深度学习技术，使得虚拟角色的动作反应自然真实。与此他的“力度变化”技巧也让演奏更富感染力。在某些表达深情的段落中，轻触琴键、輕抚弦音，或者爆发式的强奏，都能精准还原出人类音乐家情感的微妙变化。

特别要提到的是他那“虚拟滑音”、“快弯音”以及“回响调节”技巧。在复杂的乐谱中，这些技巧能有效增强表现力。例如“滑音”技巧中，虚拟手指经过调优，可以实现连续的音高变化，营造出柔和流畅的音乐过渡。而“快弯音”则要求极高的手指灵敏度，实时调整力度与弦位，产生细腻的弯音效果，这都离不开背后“动态力度调整模型”的支撑。

而在音色调配方面，乔巴桶罗宾的“虚拟音色引擎”也令人惊叹。它可以模拟多种真实乐器的质感，从弦乐、管乐到电子乐，几乎无所不能。通过微调“音色參数”，他能够在短时间内切换不同的演奏风格，将每一首曲子演绎得淋漓尽致。结合“空间音效”和“环境模拟”的技术，他的演奏听起来仿佛置身于不同的场景中，让人仿佛体验到虚拟空间的深度。

再来说说“情感智能调节”。這一技能的核心在于通过“人工智能模型”分析曲目的情绪走向，自动调节演奏的“力度、速度、节奏密度”。这样，不仅提高了演奏的真实性，还让观众感受到演奏者似乎在用心“演绎”每一段音乐。比如，遇到悲伤的旋律，他的弦音会变得更低沉、缓慢；而在喜庆的节奏中，则会节奏鲜明、充满爆發力。

而在“演奏表现的细节”层面，乔巴桶罗宾采用了虚拟“微表情”与“肢體动作”配合。例如，他会在高潮部分加入“手势变化”、“身体左右摇摆”或“头部轻微颔首”，增强舞台表现力。這些细节虽微小，却极大提升了整体的表现力，弥补了虚拟形象缺少“真实情感”的局限。

为达到如此精准的展现，他背后还隐藏着一套“自我学习”系统。每一次演奏后，系统会根据观众反馈进行“优化训练”，逐步改進演奏表现。这就像一个永不停歇的“练习”过程，不断突破技术瓶颈，逐步塑造出更具“人性化”的演奏表现。而这种持续进化，也正是虚拟偶像持续吸引粉丝的秘密武器。

当然，技术只是表面，更深层次的是他的“艺术表现力”。虚拟角色的“角色设定”与“故事背景”赋予他情感表达的动力。在每一次演奏中，他都像是在讲述一个故事，每个音符都承载着情感和意义。這种“人机融合”的演奏方式，让虚拟偶像变得更加真实而有感染力。

总结来看，2D乔巴桶罗宾的演奏技巧非比寻常，它是一场科技与艺術缔造的盛宴。从基于算法的节奏控制，到细腻的力度、音色调配，再到情感调节与表现，都体现了未来数字音乐的无限可能。而每一个细节的打磨，都是为了让你我身临其境，感受到虚拟世界里的“音乐奇迹”。

让我们共同期待，这样的奇迹还能被不断改进、创新，带领我们走向更广阔的音乐未来。

需要我帮你调整或补充什么部分吗？

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：山西新闻网记者 方保僑 摄

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