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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

電影世界的无限可能，从“罗志祥”免费观看系统开始

在这个快节奏的时代，电影早已不仅仅是消遣娱乐，更是我们连接世界、释放压力、汲取灵感的重要途径。高昂的付费会员、零碎的播放平台、以及令人眼花缭乱的广告，常常让原本美好的观影體验大打折扣。我们渴望着一个能一次性满足所有观影需求的平臺，一个能让我们在舒适的家中，就能沉浸在光影世界中的地方。

现在，这个渴望将成为现实——“罗志祥”高清电影免费观看系统，正是為此而生！

“罗志祥”系统，这个名字或许会勾起你一丝玩味，但它的背后，却承载着我们对极致观影体验的无限追求。我们理解你对最新大片的好奇，对经典老片的怀旧，对小众文艺片的探索。因此，我们倾尽全力，打造了一个汇聚了海量高清电影资源的庞大数据库。从好莱坞的科幻巨制，到亚洲的文藝佳作；从国内的热血剧情，到欧洲的浪漫喜剧，几乎涵盖了你能想象到的所有类型和地區。

无论你是资深影迷，还是偶尔想放松一下的普通观众，“罗志祥”系统都能精准匹配你的口味。

高清画质，身临其境的震撼體验

“高清”二字，绝非是“罗志祥”系统的噱头，而是我们对用户体验最基本、也是最执着的承诺。我们深知，模糊的畫面、失真的音效，会极大地削弱電影本身的魅力。因此，我们精选了市面上最高质量的片源，力求还原电影最真实、最生动的色彩和细节。当你通过“罗志祥”系统观看一部电影时，你会惊叹于每一帧畫面的清晰度，感受到角色脸部细微的情绪变化，听到爆炸场面带来的震撼声浪，仿佛置身于电影之中，与主人公一同经历跌宕起伏的剧情。

這种身临其境的沉浸感，是付费平臺也难以比拟的。

告别付费，拥抱自由的观影新时代

“罗志祥”系统的核心理念，便是“免费”。我们坚信，优质的电影资源，不应该被高昂的门槛所阻挡。在这个信息爆炸的时代，知识和娱乐的传播应该更加自由、更加普惠。因此，我们致力于打破付费墙，让每一个热爱电影的人，都能不受经济条件的限制，尽情享受电影的乐趣。

你无需购买昂贵的会员，无需为一部电影支付额外的费用，只需进入“罗志祥”系统，即可畅游于高清电影的海洋。这不仅是对你钱包的解放，更是对你观影自由的极大尊重。

海量片库，应有尽有，你想看的，这里都有

“罗志祥”系统绝非只是一个简单的电影聚合器，而是一个精心构建的、极具生命力的电影内容生态。我们的片库在不断更新和扩充，紧随电影行业的最新动态。无论是刚刚在院线上映的热門新片，还是即将登陆流媒体的独家内容，我们都会以最快的速度，将其收录进系统。

我们也没有忘记那些被时间沉淀下来的经典之作，那些影响了一代又一代人的伟大電影。在这里，你可以找到跨越时代的情感共鸣，可以重温那些让你热泪盈眶或捧腹大笑的瞬间。

人性化设计，简单易用的操作體验

我们深知，再强大的功能，如果操作复杂，也会让用户望而却步。“罗志祥”系统在设计之初，就将用户体验放在首位。简洁明了的界面，清晰的分类导航，强大的搜索功能，让你能够轻松快速地找到你想观看的电影。无论是按类型、按地区、按年份，还是按演员、按导演，都能精准定位。

而且，我们的播放器也经过了极致的优化，支持多种清晰度选择，加载速度快，缓冲少，即使在网络环境不佳的情况下，也能保证流畅的观影体验。我们还贴心地加入了“观影记录”、“收藏列表”等功能，讓你能够随时随地，无缝衔接你的观影進度。

“罗志祥”系统：不仅仅是免费，更是对观影体验的全面升级

在“罗志祥”免费观看系统里，我们追求的绝不仅仅是“免费”这两个字所带来的简单实惠。我们更希望通过技术和服务，为每一位用户提供一个全面升级的观影体验。我们相信，好的内容，需要搭配好的呈现方式。

智能推荐，发现属于你的下一部心头好

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这种“懂你”的推荐，不仅为你节省了大量筛选電影的时间，更能帮助你拓展观影视野，发现那些你可能从未留意过的宝藏影片。

流畅播放，告别卡顿，沉浸式观影不打烊

我们知道，卡顿和缓冲是观影的最大敌人。为此，“罗志祥”系统投入了巨大的技術力量，构建了强大的CDN加速网络，确保无论你在何处，都能享受到最流畅的播放体验。我们不断优化播放器内核，提升解码能力，降低资源占用，让高清电影在你的设备上如丝般顺滑。而且，我们的系统支持多端同步，无论你是使用电脑、平板还是手机，都能无缝切换，你的观影进度和收藏列表都会实时同步，让你随时随地，想看就看，永不中断。

多元互动，分享你的观影心情

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安全可靠，你的观影隐私我们守护

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“罗志祥”系统：開启你的无限观影可能

从今往后，告别那些繁琐的注册，告别那些令人厌烦的广告，告别那些讓你捉襟见肘的會员费。“罗志祥”高清电影免费观看系统，将成為你最忠实的观影伴侣。无论你是想在周末的午后，静静地欣赏一部文藝片；还是想在深夜，与朋友一起观看一部刺激的动作大片；抑或是想在通勤的路上，快速浏览一部最新上映的喜剧，我们都能满足你。

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　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 潘美玲 摄

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