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　　10月20日，嘉宾在国际调解院开业仪式上合影。新华社记者 朱炜 摄

　　新华社香港10月20日电（记者王昕怡）总部设在中国香港的国际调解院20日举行开业仪式，《关于建立国际调解院的公约》缔约国、签署国代表及香港特别行政区各界人士近200人出席仪式。

　　中国外交部副部长华春莹致辞表示，短短5个月内，国际调解院实现了公约签署、生效和开业运营，速度之快在国际组织建设史上十分罕见，充分表明国际调解院顺应时代潮流，受到国际社会的广泛支持。

　　她指出，国际调解院理念与全球治理倡议高度契合，将为构建人类命运共同体注入法治正能量，也将助力香港打造“调解之都”。她欢迎更多国家积极加入，充分利用国际调解院为和平解决国际争端作出新贡献。

当冰遇上牛奶：一场意想不到的“色彩革命”

夜深人静，窗外是城市的霓虹闪烁，屋内却弥漫着一股探索未知的兴奋。你是否也曾有过这样的时刻？看着杯中习以为常的纯白牛奶，脑海中突然闪过一个天马行空的念头：“如果，它变成黄色，会是什么样子？”这个看似童稚的想法，却可能隐藏着一场令人惊喜的化学反应。

今天，我们就来聊聊如何用最简单的日常物品——冰块和棉签，来开启一场关于“黄牛奶”的奇妙实验，让你的生活瞬间充满色彩和趣味。

想象一下，在繁忙的工作之余，或是和家人朋友相聚的闲暇时光，你拿出准备好的材料，开始这场“魔法表演”。你需要一杯新鲜的牛奶，最好是全脂的，因为它含有更多的脂肪，能够更好地展现实验效果。然后，是几块晶莹剔透的冰块，它们不仅仅是降温的利器，更是這场色彩变幻的“催化剂”。

是看似不起眼的棉签，它们将成为我们施展“魔法”的畫笔。

实验的起点，是那杯纯净的白色牛奶。我们小心翼翼地将几块冰块放入牛奶中，看着它们在牛奶中缓缓融化，一丝丝冰凉的氣息扑面而来。这本身就是一个赏心悦目的过程，仿佛冰块在为牛奶注入生命的活力。真正的奇迹，才刚刚开始。

我们拿起棉签。请注意，这里的棉签并非用来清洁耳朵，而是作为一种特殊的“工具”。蘸取少许牛奶，然后小心地在冰块的表面，或者冰块周围的牛奶中，轻轻地、有节奏地“绘画”。你可能会疑惑，这样真的能变黄吗？别急，耐心一点，你会發现，在你每一次用棉签蘸取牛奶并进行“涂抹”的过程中，那些被触碰到的牛奶，似乎在发生微妙的变化。

最初，你可能只會看到一些淡淡的痕迹，但随着你不断重复这个动作，你会惊喜地发现，一些區域的牛奶，竟然開始泛起淡淡的黄色。这黄色并不突兀，而是像一层薄纱，輕轻地笼罩在牛奶之上，形成一种朦胧而又迷人的色彩。這种变化，可能一开始非常微弱，需要你仔细观察才能捕捉到。

但正是这种细微之处，才更显出它的奇妙。

更令人着迷的是，这种“黄色”并非均匀分布，而是呈现出一种流动、变幻的藝術感。就像水墨画中的晕染，或者夕阳洒在海面上的粼粼波光，它会随着你棉签的移动而变化，呈现出不同的深浅和层次。你仿佛成了一位藝术家，用牛奶和冰块作為画布，棉签作为画笔，创造出一幅幅独一无二的“黄牛奶”画作。

整个过程，充满了探索的乐趣和惊喜。你不再是那个被动接受牛奶颜色的人，而是成为了色彩的创造者。每一次蘸取，每一次涂抹，都像是一次对未知的试探，一次对想象力的释放。孩子会为此惊叹，大人也会為之着迷。这不仅仅是一个小小的实验，更是一次拉近与科学距离的绝佳机会，一次重新发现生活之美的契机。

为什么冰块和棉签會引发牛奶变黄呢？这背后其实蕴含着一些有趣的科学原理。牛奶之所以是白色的，是因为其中含有大量的蛋白质和脂肪颗粒，它们能够散射光线，讓我们看到白色。而冰块的出现，不仅仅是降低了牛奶的温度，更重要的是，它影响了牛奶中一些成分的溶解度和状态。

当牛奶被冷却时，其中一些微小的脂肪球和蛋白质可能会發生细微的聚集或形态变化。而棉签，虽然看起来普通，但它的纤维材质在蘸取牛奶并进行“摩擦”或“搅拌”时，会产生微弱的机械作用。這种作用，结合低温环境，可能会影响到牛奶中某些成分的折射率或分散状态，从而导致部分光线被以不同的方式散射，最终在我们眼中呈现出一种偏黄的视觉效果。

当然，这种“黄”并非化学反应产生的真实颜色改变，而更多是一种物理现象导致的视觉错觉。它更像是在牛奶的白色画布上，用一种特殊的“光影”技术，描绘出了淡淡的黄色。这其中的奥秘，恰恰是科学最迷人的地方——用看似普通的事物，揭示出不为人知的规律和现象。

这场“黄牛奶”的实验，没有复杂的操作，没有昂贵的器材，只需要你一点点的好奇心和耐心。它证明了，科学并不总是存在于冰冷的实验室里，它就藏在我们触手可及的日常之中。而生活，也因此变得更加有趣和富有创造力。

解码“黄牛奶”：科学原理与创意无限的融合

继上一次的“色彩魔法”之旅，我们已经初步领略了冰块和棉签在牛奶中创造“黄牛奶”的奇妙景象。但作為一名充满好奇心的探索者，我们怎能止步于此？深入理解其背后的科学原理，或许能为我们的实验增添更多的深度和趣味，甚至激发我们更多的创意火花。

让我们再次聚焦于“黄牛奶”的诞生。这抹淡淡的黄色，究竟是如何在纯净的白色中“浮现”的？正如之前提到的，牛奶的白色主要源于其中悬浮的蛋白质（如酪蛋白）和脂肪球。這些微小颗粒能够散射几乎所有波长的可见光，使得牛奶呈现出不透明的白色。

而冰块的作用，是关键的第一步。低温会显著影响牛奶中各种成分的溶解度和稳定性。例如，牛奶中的脂肪會以微小的脂肪球形式存在，并被一层蛋白质外壳包裹。在低温下，这些脂肪球可能会發生一些变化，比如聚集、收缩，甚至其表面的蛋白质结构也可能发生微小的调整。

牛奶中溶解的一些矿物质或乳糖，其溶解度也会受到温度的影响。

当棉签介入時，事情变得更加有趣。棉签的纤维表面具有一定的吸附性和摩擦力。当我们用棉签蘸取牛奶并进行“涂抹”时，实际上是在对局部牛奶进行轻微的搅动和疏导。这种机械作用，在低温环境下，可能会加速或引导一些原本不那么明显的变化。

例如，在低温下，部分脂肪球可能因为聚集而变得稍大，或者其表面的散射特性发生改变。棉签的搅动，可能会使得這些聚集的脂肪球在局部区域变得更加集中，或者以一种新的方式排列。棉签纤维与牛奶的接触，也可能在微观层面引發一些静电效应，進一步影响微粒的分散状态。

更重要的是，当这些微粒（主要是脂肪和蛋白质）以不同的方式聚集或排列时，它们对光的散射方式也会随之改变。原本均匀散射的白色光，在经过這些“团簇”或“排列”的微观结构時，可能会出现选择性的光程差，导致某些波长的光更容易被散射出来，或者某些波长的光被吸收得更多。

这种散射特性的细微变化，最终在我们眼中，就可能呈现为一种偏黄的色调。

需要强调的是，这种“变黄”并非是牛奶本身發生了化学性质的改变，比如氧化变质。它更像是一种物理光学现象，是牛奶中微观粒子的分布和状态，在低温和机械作用下，对光线产生了不同寻常的散射，从而欺骗了我们的眼睛。这种“欺骗”的艺术，正是科学的迷人之处。

它让我们看到，眼见不一定为实，深入探究才能发现隐藏的真相。

这个实验，也为我们提供了无限的创意空间。你可以尝试：

不同类型的牛奶：全脂、低脂、脱脂牛奶，甚至羊奶，它们脂肪和蛋白质的含量不同，可能会产生不同的“黄牛奶”效果。不同的“画笔”：除了棉签，你还可以尝试用小木棍、甚至细毛刷，观察它们对牛奶颜色的影响。温度的控制：尝试用不同温度的冰块，或者在不同温度下进行实验，看看温度的细微差异会带来怎样的变化。

加入其他成分：比如，在牛奶中加入极少量的食用色素（如黄色素），再用冰块和棉签处理，观察是否能产生更奇特的色彩融合效果。“作画”的技巧：尝试不同的棉签“涂抹”手法，比如点、划、揉，观察哪种手法更能激發“黄牛奶”的色彩。

想象一下，你可以把这个实验变成一场家庭科学艺术展。孩子们可以用“黄牛奶”创作出独一无二的画作，而大人们则可以借此机会，向他们解释其中的科学道理，培养他们对科学的兴趣。你还可以将这个过程记录下来，制作成有趣的短视频，分享到社交媒体上，吸引更多人的关注和參与。

“黄牛奶”实验，不仅仅是关于冰块和棉签，更是关于好奇心、关于探索、关于用简单的方式发现生活中的奇迹。它提醒我们，在日常的平淡中，总隐藏着令人惊叹的奥秘，只需要我们稍微停下脚步，用一颗充满童趣和探索精神的心去发现。

所以，下次当你看到一杯普通的牛奶时，不妨试试这个“奇妙实验”。用冰块和棉签，去解锁牛奶的隐藏色彩，去体验一次科学与艺術的完美融合。相信我，這场关于“黄牛奶”的旅程，一定会讓你收获满满的惊喜和乐趣！

　　国际调解院秘书长郑若骅致辞指出，国际调解院珍视并践行多边主义，致力于成为和平解决国际争端领域的全球公共产品和重要支柱。国际调解院旨在为国家间争议、国际投资争议以及国际商事争议提供调解服务。

　　香港特区行政长官李家超致辞表示，很荣幸香港能成为国际调解院总部的所在地。香港享有“背靠祖国、联通世界”的优势，同时秉持着悠久的法治传统。香港将进一步发挥“超级联系人”与“超级增值人”角色，支持国际调解院和争端解决事业发展。

　　尼加拉瓜、委内瑞拉、刚果（布）、基里巴斯、巴基斯坦、肯尼亚、多米尼克等缔约国代表致辞指出，国际调解院的成立践行了《联合国宪章》宗旨和原则，将填补国际调解领域机制的空白，是为完善全球治理提供的重要法治公共产品。他们高度评价国际调解院的重要意义，期待以此为平台，推动和平解决国际争端，为构建更加公正合理的国际秩序贡献力量。

　　《关于建立国际调解院的公约》签署仪式于2025年5月30日举行，公约于2025年8月29日正式生效。截至目前，签署国总数达37个。已有中国、尼加拉瓜、委内瑞拉、刚果（布）、基里巴斯、巴基斯坦、肯尼亚、多米尼克8个国家批准公约。

　　国际调解院总部大楼前身为香港特别行政区历史建筑旧湾仔警署。总部配备了先进的会议室与讨论室，用于开展调解工作与能力建设。

图片来源：人民网记者 刘欣然 摄

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