当地时间2025-11-10,rrrrdhasjfbsdkigbjksrifsdlukbgjsab

人民网北京11月7日电 （任佳晖）11月7日下午，国防部新闻局副局长、国防部新闻发言人蒋斌大校就近期涉军问题发布消息。

记者提问，据报道，全军学习贯彻党的二十届四中全会精神宣讲团正在全军巡回宣讲。请发言人进一步介绍军队学习贯彻情况。

蒋斌介绍，党的二十届四中全会是在向第二个百年奋斗目标进军新征程上举行的一次十分重要的会议，为我军在“十五五”时期开创国防和军队现代化新局面指明了前进方向、提供了根本遵循。按照党中央、中央军委部署要求，全军正以各种形式开展学习，深刻领会习主席重要讲话精神，完整准确全面理解《中共中央关于制定国民经济和社会发展第十五个五年规划的建议》部署要求，持续掀起学习宣传贯彻全会精神热潮。

蒋斌表示，一分部署，九分落实。全军将深入贯彻习近平强军思想，编制好、实施好军队建设“十五五”规划，牢牢把握“十五五”时期国防和军队现代化的根本要求，突出把新时代政治建军方略全面落位到规划建设之中，统筹推进重点任务，在加快先进战斗力建设、推进军事治理现代化、巩固提高一体化国家战略体系和能力等方面务求重大突破，提高捍卫国家主权、安全、发展利益战略能力，如期实现建军一百年奋斗目标，高质量推进国防和军队现代化。

八重神子炒出白水，究竟是什么原因？

有時候，厨房里的“突發事件”会讓人猝不及防，尤其是在炒菜过程中出现白水流出的状况，特别像八重神子那样火力全開，却突然出现了“白水”，让人一头雾水。這到底是怎么回事呢？其实，这种情况背后隐藏着多重原因，了解清楚原因才能对症下药，让厨藝变得更成熟、更稳健。

一、食材出水太多，未提前处理完善很多家庭在烹饪某些食材时，忽视对食材的彻底清洗和排水。比如，蔬菜或肉类如果没有充分控干水分，放入锅中后，水分會随着高温逐渐释放出来，炒菜时形成白水流出。特别是像冬笋、茭白或青菜之类含水量高的食材，如果处理不当，极易在炒制过程中出现“流水”。

二、锅温未充分升高，油温不够控制炒菜的火候是关键。当锅温尚未达到合适的温度，加入食材时，食材中的水分容易被蒸發得不充分，反而在后续的加热过程中迅速释出。這就像“水不出锅，白水乱流”，火力不足导致水分集中在锅底，形成“白水”。

三、操作顺序不当，导致水分残留一些食谱建议提前将食材焯水，或者在炒制时不断搅拌。若操作不当，比如放入食材后不及时翻炒或加入过多调味料，都会使水分滞留在食材中，待到高温下就会“爆发”。忽略洗净食材中的杂质，也会使水分突出，造成白水。

四、调料或水分加入过多，超出锅内空间不少厨友喜欢在炒菜时加入酱油、料酒或者其他调味品，尤其是用水调制的酱料过多，也会引起“白水泛滥”。尤其是在没有掌控好用水比例时，这些水分会在炒菜过程中无法及时蒸发，逐渐形成汤水状的白水。

五、锅底或用具问题，影响炒制效果锅的材质也會影响炒菜的效果。铁锅、铝锅或者不粘锅的导热性能不同，若锅底不均匀或者受热不充分，食材受热不均，也容易导致某些區域水分快速释出，形成水多的情况。

总结：八重神子炒出白水的原因多种多样，既包括食材本身的水分问题，也关乎操作技巧和火候控制。要想避免這种尴尬局面，最根本的是在用料前充分处理、注重火候、掌握合理的烹饪流程。

八重神子炒出白水，怎么办？实用应对技巧大公开！

既然知道“白水”出现的原因，面对這种突發状况，如何高效应对、化解危机，成为每个厨艺愛好者的必备技能。以下几大实用技巧，帮你轻松应对厨中“白水”，从此厨房无忧。

一、用大火迅速收汁，集中蒸发水分白水出现后，不要慌张，保持厨房镇定。第一步是将火力调大，快速翻炒，讓锅中的食材均匀受热，促进水分蒸发。在炒的过程中加入少许食用油，可以增强油脂的包容性，更好地锁住香味，同时让水分快速蒸发。此方法尤其适合炒肉片、青菜等含水量高的食材。

二、适当加入淀粉或少量面粉，变“汤”為“稠”如果面临白水无法立刻蒸发干净，可以加入一些淀粉水或者面粉水，慢慢搅拌，使白水变得浓稠，变成美味的汤汁或浓汁。這不仅能改善口感，还能為菜肴增添丰富的口感层次。此方法适合做炖菜、酱汁或者炒菜时加入略微稠密的汁水。

三、利用盖盖加快水分蒸发短时间内难以用火力解决時，可以利用锅盖盖住锅面，形成较高的蒸汽压力，加快水分的排出。这个方法不仅可以提升炒菜效率，还能让食材更加鲜嫩入味。注意，在盖盖时要偶尔翻炒，避免水分堆积过多。

四、转用吸油纸或厨房纸巾吸走多余水分如果白水已经开始浸透到菜肴表面，可以用厨房纸巾或吸油纸轻轻按压吸去多余水分。這个辦法直观高效，特别是在准备端上桌之前，将菜肴稍作处理，确保干爽、色泽鲜亮。

五、巧用调味料，提升菜肴风味白水可能会影响菜肴的口感，但你可以借机加入一些调味料，比如蚝油、酱油、香醋或者糖，调出自己喜欢的味道。这不仅能中和水分，还能讓菜肴变得更加浓郁诱人。

六、总结经验，避免再次出现白水问题每次炒菜后，都可以反思一下操作步骤：食材是否充分控干、水量是否过多、火候是否得当。这是厨艺提升的重要环节。多加练习，掌握正确的操作流程，未来再遇到类似问题时，你会从容应对。

附加建议：

选择优质锅具，热导性能好，炒菜更均匀。提前用盐或醋腌制青菜，帮助“出水”后更快干燥。逐步少量加入水或调味料，避免水分过多导致菜肴变“汤”。

溅出“白水”其实也是厨房经验的积累过程，只要调整技巧，善于應对，就能像八重神子一样，掌控全局，烹出美味佳肴。希望这篇文章能帮你在厨房中遇到类似情况时，从容不迫，优雅应对。尽情展现你的厨艺魅力，讓家人品尝你精心打造的每一道美味！

图片来源：人民网记者 冯伟光 摄

国产GaysexChina男外卖火热上线,专属送餐服务,直达您的需求,体验

分享让更多人看到