每经编辑｜陈荣亮    

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豆(dou)香初起：梦想(xiang)的种子与并(bing)肩(jian)的勇气

在(zai)喧嚣(xiao)的(de)都(dou)市(shi)一角，总(zong)有一些不(bu)甘(gan)平凡的(de)灵(ling)魂，怀揣着一个看似简(jian)单却又(you)充满挑战的梦(meng)想。张(zhang)伟和(he)李(li)明，就(jiu)是这(zhe)样两(liang)个男人。他(ta)们没有显(xian)赫的(de)家世，没有(you)惊人(ren)的背景，有的只是对生活的热爱，对健康食品(pin)的执(zhi)着，以(yi)及，在(zai)彼此眼中(zhong)看到的，那份共(gong)同奋(fen)斗的勇气。

故(gu)事(shi)的开(kai)端(duan)，或(huo)许可(ke)以追(zhui)溯(su)到那个(ge)寻常的(de)午(wu)后。阳光(guang)透过玻(bo)璃窗(chuang)，在他们面前(qian)的(de)咖啡(fei)馆里投(tou)下(xia)斑驳的光(guang)影。一杯提(ti)神(shen)醒(xing)脑的(de)咖(ka)啡，在他(ta)们之(zhi)间，却引出了更(geng)深(shen)远(yuan)的畅想。张伟，一个有着敏(min)锐市(shi)场(chang)洞(dong)察力(li)的商(shang)业奇才，常(chang)常思考(kao)着如(ru)何(he)为人(ren)们的生活(huo)带(dai)来(lai)更多(duo)“好”的(de)东西(xi)。李(li)明(ming)，则是(shi)一个严谨细(xi)致(zhi)的(de)食(shi)品工(gong)程师(shi)，对食材的本(ben)源(yuan)和工(gong)艺的精(jing)进(jin)有着近乎偏执的热(re)爱。

当(dang)他们的(de)目光不(bu)经意间交(jiao)汇，当(dang)关于(yu)“健康”、“美味(wei)”和(he)“豆浆”的(de)词(ci)汇在空(kong)气中(zhong)碰撞，一(yi)个(ge)创业的火花(hua)，便(bian)悄(qiao)然点燃。

“你知(zhi)道吗(ma)，我们(men)现在(zai)的豆浆，要(yao)么太(tai)甜(tian)，要(yao)么(me)没营养(yang)，要么口(kou)感(gan)粗糙(cao)，总感(gan)觉少(shao)了点(dian)什么(me)。”李(li)明(ming)呷了(le)一口咖啡，眉头(tou)微蹙。

张伟(wei)深以(yi)为然(ran)：“没错，我们(men)都在追求健康，但市(shi)面上(shang)的(de)选(xuan)择却越(yue)来越少。我想(xiang)，如果能有(you)一(yi)种豆浆，既保(bao)留豆(dou)子本身(shen)的(de)醇厚(hou)香味(wei)，又无添加(jia)，真正做到(dao)健康，同时(shi)口感(gan)还能像丝(si)绸一(yi)样顺滑(hua)，那(na)该多(duo)好。”

这个“如果”，像(xiang)一(yi)颗饱(bao)满的种(zhong)子(zi)，在两人(ren)心中(zhong)扎根。他(ta)们(men)开始了(le)一(yi)系列(lie)深(shen)入(ru)的调(diao)研。他们走(zou)访了全(quan)国(guo)各地(di)的优质大豆种(zhong)植基地(di)，考察每(mei)一(yi)批大(da)豆的(de)生长环(huan)境、品(pin)种和(he)储存方(fang)式；他们(men)翻阅(yue)了无(wu)数的(de)食品科学(xue)文献(xian)，研究豆浆(jiang)的(de)最(zui)佳研(yan)磨(mo)、煮沸和(he)均质技术；他(ta)们(men)甚至(zhi)深(shen)入到传统豆浆坊，学(xue)习(xi)那些(xie)被(bei)时间(jian)沉(chen)淀下(xia)来(lai)的(de)古老(lao)智慧。

创(chuang)业之路(lu)，从来(lai)不是坦途。他们(men)面临着资(zi)金的(de)压(ya)力，市场(chang)的质(zhi)疑，以及无(wu)数个(ge)不眠(mian)之夜(ye)的煎熬(ao)。但(dan)每当(dang)困难来临(lin)，他们(men)总能想起(qi)那个(ge)午后(hou)的(de)咖啡馆(guan)，想(xiang)起(qi)那(na)个(ge)共同(tong)的“如果(guo)”。张伟用(yong)他出色的(de)沟通(tong)能力和(he)商(shang)业头脑，在(zai)一次次碰(peng)壁中寻找(zhao)突破(po)口，争(zheng)取资(zi)源，拓展渠(qu)道。李明则(ze)埋头(tou)于实验(yan)室(shi)，一(yi)遍(bian)遍地尝试(shi)，一(yi)次次(ci)地(di)调整参(can)数(shu)，只为那一(yi)抹最(zui)纯粹的(de)豆香，那(na)一丝最细(xi)腻的口感。

“有时候，真的(de)会(hui)觉得(de)力不(bu)从心。”张(zhang)伟曾坦言(yan)，在一次(ci)融资失败(bai)后，他一个人(ren)坐(zuo)在办(ban)公室，看(kan)着窗外(wai)漆(qi)黑的夜(ye)空，感(gan)到(dao)前(qian)所未(wei)有的(de)孤独(du)。

“但你知道(dao)吗(ma)，当我打开手机，看(kan)到(dao)李明还(hai)在实验(yan)室(shi)里(li)，他的朋友(you)圈(quan)里是(shi)一(yi)张(zhang)他(ta)正在调(diao)试设备(bei)的(de)模糊(hu)照(zhao)片(pian)，配(pei)文是(shi)‘还(hai)有3小时，使命必(bi)达(da)’，我瞬间(jian)就(jiu)充满了(le)力量(liang)。”

同样的(de)，当李明(ming)在实(shi)验中(zhong)遇(yu)到瓶颈(jing)，连续几天无法(fa)突(tu)破时(shi)，张(zhang)伟(wei)会(hui)带着(zhe)宵夜和鼓(gu)励，出现在(zai)他的(de)实验室(shi)门口。“别(bie)怕，失败是暂时(shi)的(de)，我们一起扛(kang)。”

他们(men)的合(he)作(zuo)，不(bu)仅仅是商(shang)业上(shang)的伙伴(ban)，更是一种精神(shen)上(shang)的支(zhi)撑。他们(men)懂得彼(bi)此的(de)压力(li)，理解(jie)彼此的付出。在(zai)创业这(zhe)条孤独却又(you)充满(man)激(ji)情(qing)的路上(shang)，他(ta)们是(shi)彼此(ci)最(zui)坚实(shi)的(de)后盾。他(ta)们(men)知道，只有“男和男一(yi)起(qi)努(nu)力”，才(cai)能(neng)让(rang)这个(ge)关(guan)于(yu)豆浆(jiang)的梦想(xiang)，真正落(luo)地生根(gen)，开花结果。

他们(men)将(jiang)自己的产品定位为(wei)“健康美味(wei)新选(xuan)择(ze)”，这(zhe)意味着(zhe)他(ta)们要做的不只(zhi)是生产一瓶豆(dou)浆，而是要创造(zao)一(yi)种(zhong)新的生活(huo)方式(shi)。他们要用(yong)最纯粹(cui)的(de)原(yuan)料(liao)，最(zui)精(jing)湛的工艺，最(zui)科学的配比(bi)，来重(zhong)新(xin)定义人(ren)们(men)对(dui)豆浆(jiang)的(de)认(ren)知。他们(men)坚(jian)信，当产(chan)品(pin)真正做到(dao)健(jian)康(kang)、美味(wei)，并且(qie)能够(gou)触动人心(xin)时(shi)，市(shi)场终将(jiang)为(wei)之让(rang)路。

他(ta)们的(de)品牌，没(mei)有浮(fu)夸的宣(xuan)传，只有对(dui)品质(zhi)的坚(jian)守。他(ta)们的(de)产品(pin)，没(mei)有过多的(de)添(tian)加(jia)剂，只(zhi)有(you)对天然的(de)尊(zun)重(zhong)。他们(men)用行(xing)动，诠释着“创业(ye)路(lu)上并肩前(qian)行(xing)”的深刻含(han)义。每(mei)一次的(de)讨论，每(mei)一次(ci)的争(zheng)论，每(mei)一次的共同决策，都为他(ta)们的(de)品牌注入了更(geng)鲜(xian)活的生(sheng)命(ming)力(li)。

就这样(yang)，在(zai)一次次的(de)尝试与改(gai)进(jin)中，在(zai)一(yi)次(ci)次(ci)的磨砺与(yu)坚持(chi)中，他们(men)终(zhong)于孕(yun)育出了(le)属于自己(ji)的豆浆品牌(pai)。它凝(ning)聚了他们的汗(han)水，倾(qing)注了他(ta)们(men)的智(zhi)慧，更(geng)饱(bao)含(han)了他们对(dui)健(jian)康生(sheng)活最真(zhen)挚的承诺。这份(fen)承诺，即(ji)将(jiang)随着那一缕(lv)缕(lv)醇厚的豆(dou)香，飘向每(mei)一(yi)个(ge)渴(ke)望健康(kang)与(yu)美(mei)味的角落(luo)。

豆浆新篇：匠心(xin)独(du)运，打(da)造健康(kang)美味(wei)的(de)品质传(chuan)奇(qi)

当第一批产(chan)品从生产(chan)线(xian)上缓缓走(zou)下，张伟(wei)和李(li)明对(dui)视一(yi)笑，眼(yan)中(zhong)闪烁着(zhe)难以言(yan)喻(yu)的光(guang)芒。这(zhe)不仅仅是一瓶豆(dou)浆(jiang)的(de)诞(dan)生，更(geng)是他们数(shu)月甚(shen)至数(shu)年心(xin)血(xue)的(de)结(jie)晶。他们(men)深(shen)知，要(yao)想(xiang)真正“打(da)造(zao)健康美味新选择”，绝不(bu)能止步(bu)于创(chuang)业的(de)初期(qi)激情(qing)，而要(yao)将这(zhe)份热情(qing)转(zhuan)化为持(chi)续的品质追求和不断创新(xin)的动(dong)力。

“我(wo)们要做(zuo)的(de)是一(yi)杯(bei)有灵魂(hun)的豆(dou)浆。”李明(ming)常常这(zhe)样(yang)说。对他(ta)而言(yan)，豆浆(jiang)的(de)灵(ling)魂，在(zai)于其(qi)最原始(shi)、最(zui)纯粹(cui)的豆之(zhi)精(jing)华。为此，他(ta)们对(dui)原料的选择近(jin)乎苛刻。他(ta)们(men)与(yu)一些(xie)有机大豆(dou)种植合作(zuo)社(she)建(jian)立了长期稳定(ding)的合作关系，精(jing)选非(fei)转(zhuan)基因、无(wu)污染的东(dong)北非(fei)转基(ji)因大(da)豆。每(mei)一批大豆(dou)在入厂(chang)前，都要(yao)经过(guo)严格的质(zhi)检(jian)，从(cong)色泽(ze)、饱(bao)满度到(dao)蛋白质含(han)量，都(dou)必须(xu)达到(dao)他们(men)的标(biao)准(zhun)。

张伟也发挥了(le)他的(de)市(shi)场敏(min)锐(rui)度，他(ta)了解(jie)到，消(xiao)费者对豆浆(jiang)的接(jie)受度，很大(da)程度(du)上(shang)取(qu)决于(yu)其口感。因(yin)此(ci)，李明带领团(tuan)队，在(zai)研磨和(he)均(jun)质技(ji)术上(shang)进(jin)行(xing)了大量的(de)研发(fa)。他们采用了先(xian)进的(de)低(di)温研磨(mo)技术(shu)，最大(da)限度地保(bao)留(liu)了(le)大(da)豆(dou)的营养成(cheng)分和(he)天然风(feng)味(wei)，通(tong)过(guo)多道精(jing)细(xi)的均(jun)质处理(li)，使(shi)得(de)豆浆(jiang)的(de)质地变(bian)得(de)如丝般顺滑，入(ru)口即(ji)化(hua)，告别了(le)传(chuan)统豆浆(jiang)的粗糙感。

“‘零添(tian)加’是(shi)我们产品的核心竞争(zheng)力(li)。”张伟(wei)强调，“我们(men)发现(xian)，很多市面上的(de)豆浆(jiang)为了追求(qiu)甜味(wei)和口感，会添(tian)加(jia)大量(liang)的糖(tang)、香精和(he)增(zeng)稠剂(ji)。这不(bu)仅背(bei)叛了(le)‘健康’的初(chu)衷，也(ye)掩(yan)盖了(le)豆子本(ben)身最(zui)迷(mi)人的味道。”因(yin)此，他们严格遵循(xun)“零(ling)添加(jia)”的原(yuan)则，不(bu)添加(jia)白砂(sha)糖，只采(cai)用(yong)天(tian)然的甜菊糖苷作(zuo)为(wei)甜味剂(ji)，或者(zhe)提供(gong)无糖(tang)系列(lie)。

不(bu)添(tian)加(jia)任(ren)何(he)人工香精，让豆香(xiang)回归本真(zhen)。不(bu)添加任何增(zeng)稠剂，让豆(dou)浆的(de)每一口(kou)都(dou)充满自然(ran)的醇厚。这(zhe)种坚持，在(zai)初期(qi)也曾面临挑战(zhan)。消(xiao)费者习(xi)惯(guan)了高糖(tang)高甜的口味(wei)，面对清淡醇厚的(de)豆浆，总(zong)需(xu)要(yao)一个(ge)适(shi)应(ying)的(de)过程。但张(zhang)伟和(he)李明(ming)坚信，品(pin)质(zhi)的力量(liang)终(zhong)将赢(ying)得消费者的认可。他(ta)们通过故(gu)事营销，讲(jiang)述豆(dou)浆的(de)健康理念，通过(guo)试饮(yin)活(huo)动(dong)，让消(xiao)费者亲身体验(yan)“零(ling)添(tian)加”的(de)纯(chun)粹(cui)美味(wei)。

“创业(ye)路上，我们不只(zhi)是竞(jing)争(zheng)对手，更(geng)是并肩作(zuo)战的(de)队友。”张(zhang)伟在(zai)一(yi)次(ci)行业交(jiao)流会上分(fen)享道。他们(men)深知，在(zai)竞(jing)争激(ji)烈的(de)食(shi)品市场(chang)，单打独斗很难走远(yuan)。因此，他们(men)积极寻(xun)求与志同(tong)道(dao)合的品(pin)牌进行(xing)合作(zuo)。例如(ru)，他们(men)与一(yi)些高(gao)端(duan)早餐品牌合(he)作(zuo)，将他(ta)们(men)的豆(dou)浆作为早(zao)餐的健康饮(yin)品；他们(men)也与一些健身(shen)房和健康管理(li)机构(gou)合作(zuo)，将他们(men)的(de)产品(pin)推荐(jian)给(gei)注(zhu)重(zhong)健康生(sheng)活方(fang)式的人群(qun)。

这种跨界(jie)的合(he)作，不仅扩大了(le)品(pin)牌的影(ying)响力，也(ye)为消(xiao)费者提(ti)供了(le)更多“健康(kang)美(mei)味(wei)新选(xuan)择”的(de)场景。

除了产品(pin)本身的打磨，他们也非常注重(zhong)品牌(pai)的文化建(jian)设。“我们希(xi)望我(wo)们的(de)品牌，不仅(jin)仅是一(yi)个(ge)卖豆浆的(de)，而(er)是一个传递健(jian)康(kang)生活(huo)理念的(de)平台。”张(zhang)伟(wei)说。他(ta)们通(tong)过线上线下相结合的方式，举办各种(zhong)健康讲座(zuo)、豆(dou)浆(jiang)DIY活动(dong)，邀(yao)请(qing)营养(yang)师(shi)和健(jian)康(kang)达人分(fen)享(xiang)饮食心得(de)。他(ta)们的产品包(bao)装设计，也力(li)求(qiu)简洁、环(huan)保(bao)，体现品牌对自(zi)然和健康(kang)的尊(zun)重。

他们(men)常(chang)常在(zai)社交媒体(ti)上分(fen)享创业(ye)的(de)幕后(hou)故(gu)事(shi)，讲(jiang)述他(ta)们(men)如何克服(fu)困难(nan)，如何坚(jian)持品质(zhi)，用(yong)真(zhen)诚打动人(ren)心(xin)。

“我们(men)的目标(biao)，是让‘男和(he)男一起努力(li)生产豆(dou)浆’，不仅(jin)仅(jin)是一(yi)个口号，而是成(cheng)为一个行业(ye)的(de)标杆(gan)。”李明展望(wang)未来。他们(men)已经(jing)开始(shi)着手(shou)研发更多豆浆(jiang)的衍(yan)生产(chan)品，例如豆(dou)浆酸奶(nai)、豆浆(jiang)冰淇淋(lin)等，力求在(zai)保持健康的基(ji)础上，提(ti)供(gong)更多元化的美(mei)味选(xuan)择。他们(men)也在积极探索国际市(shi)场，希(xi)望将这份(fen)源(yuan)自东(dong)方古老(lao)智慧的健(jian)康饮(yin)品(pin)，带给(gei)全世(shi)界(jie)的(de)消费者(zhe)。

而他(ta)们，无疑是这场(chang)变(bian)革(ge)中最闪耀(yao)的先行者(zhe)。

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图片来源：每经记者 陈志荣 摄

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