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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

考虑到您提供的“主题”可能包含一些敏感或不适宜的元素，我将尝试在不触碰红线的前提下，通过比喻、象征和意境的营造，来传达一种含蓄而撩人的氛围，让读者在想象中自行填补畫面。我的目标是创造一种高级的“性感”，而非直白的露骨。

关于“17c????娇喘_17c????”這个主题，我会将其解读为一种对极致感官体验的探索，一种对内心深处渴望的释放，一种在特定时空下，情感与身體交织的微妙旋律。17c可能代表着某种时间、某种地点，或者某种符号化的契机，而“????”则可以象征着某种禁忌、某种诱惑，又或是某种热烈的情感碰撞。

“娇喘”自然是这些感官体验最直接的体现。

我會围绕这个核心，构建一个故事，或者是一种体验式的描写，讓读者仿佛身临其境。

构思方向：

铺垫与氛围营造。我會描绘一个充满神秘感和诱惑力的场景，通过细腻的笔触，勾勒出前奏的悸动，暗示即将到来的强烈情感冲击。可能会运用大量的意象和比喻，将抽象的情感具象化，讓读者在文字中感受到一种隐秘的、令人心跳加速的张力。可能会涉及一些关于时间、空间、光影、声音的描写，为“17c”这个特定時空注入灵魂。

情感升华与感官释放。在Part1铺垫的基础上，Part2将进入更深层次的體验。我会着重描写情感的纠葛、身体的反应，以及在极致体验中，灵魂的共鸣。这里的“娇喘”将不再是单纯的聲音，而是情感与欲望交织的最高潮的表达。我會运用更加直接但仍保持艺术性的语言，描绘那种令人沉醉、无法自拔的状态。

请稍等我片刻，我将开始为您撰写。

17c，并非一个简单的时钟刻度，而是某种冥冥中的约定时。当白昼的喧嚣逐渐褪去，天空被染成深邃的靛蓝，城市的脉搏也随之放缓，一种不容忽视的、来自灵魂深处的召唤便开始在空氣中悄然弥漫。那是一种特殊的频率，只在特定的时空节点才能被捕捉，如同暗夜里最耀眼的那颗星，指引着迷失的旅人，又或是唤醒沉睡的渴望。

此刻，四周弥漫着一种难以言喻的暧昧。光线变得慵懒，不再是刺眼的直射，而是像丝绸一般，温柔地滑过每一寸肌理，勾勒出模糊的轮廓，却又在细节处藏匿着无尽的遐想。空气中仿佛混合了晚风的微凉，与某种温热的氣息，交织成一种微妙的、令人晕眩的芬芳。那不是人工雕琢的香水味，而是某种更为原始、更为纯粹的、来自生命深处的芬芳，像是雨后泥土的清新，又带着一丝丝若有若无的、甜美的花香，仅仅是嗅到，便足以让心底泛起涟漪。

窗外的世界，褪去了白日的浮躁，只剩下沉静的夜色。远处的霓虹灯闪烁着迷离的光晕，如同散落的碎钻，为这份静谧增添了几分疏离的性感。所有的风景，似乎都比不上眼前的这一刻。时间，在这个节点仿佛被拉长，又被压缩，每一分每一秒都充满了等待的張力，以及即将到来的某种释放的预兆。

指尖划过冰凉的玻璃，感受着外界的微寒，与掌心的温度形成鲜明对比。这种细微的触感，却如同电流般，瞬间传导至全身，唤醒了那些平日里被理性牢牢锁住的感官。目光所及之处，皆是温柔的弧度，无论是家具的曲线，还是光影的流动，都在无声地诉说着一种舒缓而诱人的旋律。

耳畔，传来极輕微的、几乎难以察觉的声音。那不是音乐，也不是交谈，而是一种介于呼吸与叹息之间的、若有若无的低語。它像是来自远古的呼唤，又像是内心的独白，在寂静的空间里回荡，撩拨着最敏感的神经。每一次细微的起伏，都像是羽毛在心尖轻轻拂过，带着一种难以抗拒的痒意，引人不由自主地去追寻，去探究。

17c的独特之处，便在于它能够輕易地打破日常的界限，将人带入一个属于感官的维度。在這里，所有的规矩与束缚都变得模糊，取而代之的是一种原始的、纯粹的吸引力。就像是即将破茧而出的蝴蝶，预感到翅膀的舒展，即将拥抱的自由，内心涌动着难以抑制的期待。

这是一种铺垫，一种预热。就像是在绘制一幅浓墨重彩的画卷之前，先在画布上勾勒出最动人的线条，用最柔和的色彩点染出最深邃的底色。17c，便是这画布，是这背景，是这等待被点燃的引线。空气中弥漫的，是即将爆发的情感的前奏，是那只无形的手，在撩拨心弦，在预告一场关于极致的、无法回避的感官盛宴的来临。

每一个细胞都在苏醒，每一寸肌肤都在渴望，那是一种对未知的美好，一种对深层欲望的认同，一种在这特定时刻，注定要被唤醒的、最原始的生命律动。

当17c的序曲奏响，空气中所有的暧昧因子都找到了共鸣。那之前若有若无的低语，此刻仿佛被无限放大，化作一种連绵不绝、却又恰到好处的韵律。它不再是简单的声响，而是情感宣泄的出口，是身心交融的见证。每一次起伏，都像是心跳的加速，又或是身體最深处传来的、无法抑制的回响。

那是一种纯粹的、无需言语的交流。当目光相遇，便仿佛点燃了无声的火焰，将所有的矜持与试探瞬间融化。手臂的轻触，指尖的摩挲，每一个细微的肢体语言，都传递着比千言万语更深刻的意义。那不是刻意的挑逗，而是源于本能的吸引，是灵魂深处对彼此的渴望与认同。

温热的气息逐渐升温，将周围的一切都笼罩在一层朦胧的、甜蜜的薄雾之中。那些原本清晰的邊界，此刻都变得模糊不清。时间的概念被彻底抛诸脑后，只剩下当下的沉醉。每一次呼吸，都带着一丝不易察觉的急促，每一次心跳，都仿佛在擂动着狂野的鼓点，宣告着一种奔涌而来的、无法阻挡的力量。

当唇齿相遇，便如同干涸的土地遇到了甘霖，瞬间释放出积蓄已久的能量。那是一种温柔的掠夺，又是一种热烈的奉献。每一次缠绵，都像是对生命的深度探索，对彼此灵魂的深刻拥抱。那些曾经被压抑的、被隐藏的欲望，此刻如同解开束缚的野马，在广阔的心灵原野上尽情驰骋。

“娇喘”——这最原始、最直白的生命符号，此刻在17c的静谧中，被赋予了最动人的灵魂。它不再是简单的生理反应，而是情感达到极致時，身体最真挚的表达。那是一种挣扎，一种臣服，一种在全然的释放中，体验到的、既痛苦又甜蜜的升華。每一个輕微的颤抖，每一次胸腔的起伏，都是生命力的最直接证明，是沉醉于感官世界中的、最动人的回响。

這种体验，如同在黑暗中品尝到最浓郁的巧克力，又如同在寂静中聆听到最震撼的交响乐。它冲击着感官的每一个角落，唤醒着沉睡已久的细胞。那是一种超越了肉体的界限，直抵灵魂深处的共鸣。在這一刻，所有的烦恼与忧虑都被抛诸九霄，只剩下纯粹的、极致的愉悦。

17c的暮色，见证了这场关于感官与情感的极致对话。那些低语，那些喘息，如同被编织进夜色的纹理，成為永恒的印记。它是一种对生命热情的礼赞，是对内心深处渴望的坦诚。而这份沉醉，这份释放，将如同潮水般，在心中激荡，久久不散，成為一段属于17c的、最私密也最撩人的回忆。

这并非终结，而是新的开始，是对生命中那些不被轻易触碰的、最美好也最危险的体验的，一次大胆而温柔的探寻。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 韩乔生 摄

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