陶晶莹 2025-11-01 22:07:23
每经编辑|金鹗
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在这(zhe)繁华(hua)都市的喧(xuan)嚣背(bei)后,总有一(yi)些(xie)静(jing)谧的角(jiao)落(luo),孕育(yu)着最纯粹(cui)的(de)生(sheng)命(ming)力。今天,让(rang)我(wo)们(men)将(jiang)目光(guang)从米(mi)兰的(de)T台、咖啡(fei)馆(guan),转向那(na)片(pian)滋养(yang)万物(wu)的土(tu)地,去(qu)探寻(xun)丝瓜、草莓、向日葵这(zhe)三种(zhong)截然不同(tong)的(de)生(sheng)命,如何共(gong)同谱写(xie)一曲属于自然的奇(qi)妙交响(xiang)乐。初看之(zhi)下,它(ta)们似(shi)乎风(feng)马牛(niu)不相(xiang)及:丝(si)瓜的(de)清雅,草(cao)莓的娇(jiao)媚,向(xiang)日葵的奔(ben)放,各(ge)自拥(yong)有独(du)特的性(xing)格与生(sheng)命轨(gui)迹(ji)。
当我们(men)深入探究,便(bian)会(hui)发现它们之间存在(zai)着一(yi)种微(wei)妙的联系,一种(zhong)源于(yu)大地、关乎(hu)健(jian)康(kang)、触(chu)及生活美学(xue)的深刻共(gong)鸣。
让我们(men)聚焦于“丝(si)瓜”。这个名(ming)字,听起来(lai)便(bian)带(dai)着(zhe)一(yi)种(zhong)朴实(shi)而(er)温(wen)润(run)的质(zhi)感。在中国(guo)的传统饮(yin)食文化中(zhong),丝(si)瓜是一(yi)道(dao)再(zai)熟悉(xi)不过的(de)家(jia)常菜(cai)。它的(de)身(shen)影(ying)出(chu)现(xian)在(zai)夏(xia)季(ji)的餐桌(zhuo)上(shang),清淡、爽口,富含水(shui)分(fen),是消暑解腻(ni)的绝(jue)佳选(xuan)择。但(dan)丝瓜(gua)的魅力远(yuan)不止于此(ci)。它(ta)的藤蔓蜿蜒(yan)生长(zhang),汲取着土(tu)壤的精华,孕育(yu)出嫩(nen)绿(lv)的果实(shi)。
这果实内(nei)部(bu),海(hai)绵状(zhuang)的组(zu)织(zhi)结(jie)构,如同(tong)大(da)自然(ran)精巧的吸水器(qi),将(jiang)水分和营养物质储存于其(qi)中。丝瓜(gua)的(de)营养价值,常常被低(di)估(gu)。它(ta)含有丰富(fu)的维(wei)生(sheng)素C、维生素B族,以(yi)及(ji)钾、镁等矿物(wu)质(zhi)。更值(zhi)得一提的是(shi),丝(si)瓜含有的皂(zao)苷类物质(zhi),以及(ji)多(duo)糖(tang),被认为具(ju)有(you)一定的(de)抗(kang)氧(yang)化(hua)、抗炎(yan),甚至(zhi)保(bao)护(hu)心(xin)血管的潜在益处(chu)。
想象一下(xia),在米兰(lan),这个以(yi)美(mei)食(shi)闻(wen)名的城(cheng)市,如(ru)果能(neng)将丝瓜的(de)这种健康(kang)特(te)质(zhi),与当地的(de)烹饪理念相结(jie)合,会碰(peng)撞出怎样的(de)火花(hua)?或许(xu),不是(shi)简(jian)单的(de)清(qing)炒,而(er)是用丝瓜(gua)的清甜(tian),搭配(pei)地中海(hai)的(de)香草,或(huo)是在意式(shi)冷盘中(zhong),加入(ru)一丝丝(si)瓜的(de)清爽,为(wei)味蕾带来(lai)意(yi)想不(bu)到的惊(jing)喜(xi)。丝瓜(gua),这种(zhong)看(kan)似(shi)平凡(fan)的植物(wu),实则蕴(yun)藏着(zhe)一份来(lai)自(zi)大(da)地的(de)“绿(lv)色能量”,一(yi)种温和而(er)持久的生(sheng)命(ming)力。
紧(jin)接(jie)着,让我们(men)移步到“草莓”。从(cong)田野(ye)到(dao)精品超(chao)市的展柜(gui),草(cao)莓总(zong)是(shi)以(yi)其(qi)鲜艳(yan)的红(hong)色、饱满的(de)形态(tai)和诱人的(de)香气,吸引(yin)着人(ren)们的目光。它(ta)不(bu)仅仅是一(yi)种(zhong)水(shui)果,更是(shi)一种情(qing)调,一种浪(lang)漫的(de)象征。在米(mi)兰,草(cao)莓的身影,或许(xu)会出现在(zai)甜点师的精(jing)致(zhi)创作(zuo)中,成(cheng)为提拉米(mi)苏的(de)点缀(zhui),或是(shi)冰淇淋的(de)主角(jiao)。
但草(cao)莓的(de)魅力(li),在于它那份天然的甜蜜(mi),以及(ji)隐藏在(zai)其(qi)下的(de)健康能量(liang)。草莓富含维(wei)生(sheng)素C,其(qi)含量甚至高(gao)于(yu)一些柑(gan)橘类水(shui)果(guo),这(zhe)是强大的(de)抗氧(yang)化剂,有助(zhu)于提升(sheng)免(mian)疫力(li),延(yan)缓衰老。草莓还含(han)有(you)叶酸、钾(jia)、锰等(deng)多种维生(sheng)素和(he)矿物(wu)质,以(yi)及被称(cheng)为“草(cao)莓红”的(de)花(hua)青(qing)素,这(zhe)种天(tian)然(ran)色素赋(fu)予草莓亮丽色(se)彩的也带来了(le)抗(kang)氧化、保护(hu)视(shi)力、改(gai)善心血管(guan)健(jian)康(kang)的(de)益处(chu)。
草(cao)莓的生(sheng)长(zhang),需要(yao)充足的阳光和适宜的温(wen)度,它的(de)每一(yi)次绽放(fang),都是(shi)对(dui)生(sheng)命热(re)情(qing)的(de)讴歌。从米(mi)兰的(de)街(jie)头巷(xiang)尾(wei),到人(ren)们心中的(de)甜(tian)蜜(mi)回(hui)忆,草莓以其(qi)独特(te)的风姿(zi),传递着(zhe)快乐(le)与活力(li)。
丝(si)瓜与草(cao)莓,一(yi)个来自(zi)菜园,一(yi)个(ge)属于(yu)果盘,但它们都(dou)拥有着(zhe)相似的(de)特质:它(ta)们(men)都生(sheng)长在阳(yang)光下,汲取着大地(di)的养(yang)分(fen),并(bing)以一(yi)种(zhong)简(jian)单而直接(jie)的方(fang)式,将健康与美好传递(di)给人类(lei)。丝(si)瓜的(de)清润,草(cao)瓜的(de)甜蜜(mi),它们(men)在(zai)味道上(shang)形成(cheng)了有(you)趣(qu)的对(dui)比(bi),却在生(sheng)命(ming)力(li)上,有着异(yi)曲同(tong)工(gong)之妙(miao)。当丝(si)瓜的(de)清雅(ya)口感,与(yu)草(cao)莓的酸甜(tian)交(jiao)织(zhi),或许(xu)就(jiu)能(neng)在(zai)口(kou)中,奏响一曲清(qing)新(xin)的(de)前奏,仿佛(fu)是初夏(xia)的微风(feng)拂过(guo),带(dai)来(lai)一(yi)丝(si)丝舒爽与(yu)愉悦(yue)。
当我(wo)们谈论“向(xiang)日葵”,脑海中浮现的(de),无疑(yi)是那金(jin)黄(huang)色的(de)花盘,在阳(yang)光下(xia)昂首挺立,如同追(zhui)逐(zhu)太阳(yang)的信(xin)徒。它的形(xing)象,充满(man)了力量(liang)、热情(qing)与希(xi)望。在(zai)米兰,这(zhe)个以时尚、设(she)计(ji)、艺(yi)术闻(wen)名于世(shi)的城市,向日(ri)葵的出现,或(huo)许(xu)会以一(yi)种(zhong)意(yi)想(xiang)不(bu)到(dao)的(de)方(fang)式(shi),融入这(zhe)座城(cheng)市(shi)的(de)脉(mai)搏。它可(ke)能化(hua)身为设计(ji)师(shi)的(de)灵(ling)感来源(yuan),体现(xian)在(zai)服装的色彩(cai)与廓形上(shang);也(ye)可能(neng)成(cheng)为家(jia)居装(zhuang)饰的元素(su),为室内(nei)空(kong)间注(zhu)入一(yi)抹(mo)温暖(nuan)的(de)阳光(guang)。
向(xiang)日(ri)葵,以其(qi)强大的(de)生命力和独(du)特(te)的生长(zhang)习性,在自(zi)然界中(zhong)扮演着(zhe)重要(yao)的(de)角色。它(ta)的(de)种(zhong)子,更是(shi)营(ying)养的(de)宝(bao)库(ku)。富含(han)优质的不饱(bao)和(he)脂肪(fang)酸,如亚油(you)酸,这(zhe)对心血(xue)管健康(kang)非(fei)常有益。向(xiang)日(ri)葵籽(zi)也含有丰(feng)富的维生素E,这(zhe)是一(yi)种强(qiang)大的(de)抗氧化剂(ji),有助(zhu)于(yu)保护细(xi)胞(bao)免(mian)受(shou)自由基(ji)的损(sun)伤(shang)。
它还(hai)含(han)有镁、硒、蛋(dan)白质(zhi)等多(duo)种必(bi)需(xu)营养素(su)。向日葵的生长,需(xu)要(yao)大量的阳(yang)光,它的花盘会随着(zhe)太阳(yang)的轨(gui)迹而转(zhuan)动(dong),这是(shi)一种令(ling)人惊叹(tan)的“向(xiang)阳而生(sheng)”的(de)生命(ming)哲学(xue)。这种(zhong)坚韧不(bu)拔、积极(ji)向(xiang)上的(de)生命态(tai)度(du),与(yu)米(mi)兰这(zhe)座城市(shi)所代表的不断创新、追求(qiu)卓越(yue)的精(jing)神,有(you)着(zhe)某种(zhong)精(jing)神(shen)上的契(qi)合。
当我(wo)们将丝(si)瓜的清润、草(cao)莓的甜蜜、以(yi)及向日(ri)葵的奔(ben)放,这(zhe)三(san)种截然(ran)不同的(de)生命,置于米兰这(zhe)座(zuo)充(chong)满活力(li)的(de)时尚(shang)之都(dou)的(de)背(bei)景(jing)下,它(ta)们(men)之间(jian)的联(lian)系(xi)便更加清晰(xi)可见。这不仅仅(jin)是关于食物,更(geng)是关于(yu)一种生(sheng)活方式,一种对(dui)自然、对健(jian)康、对(dui)美的(de)追(zhui)求。
在(zai)米(mi)兰,时(shi)尚(shang)与(yu)健康,艺术(shu)与生活,从(cong)来都不是割(ge)裂的。从(cong)米其林餐(can)厅的精(jing)致(zhi)菜肴(yao),到(dao)街头(tou)巷(xiang)尾的(de)健(jian)康(kang)轻食,人们对食物的认知(zhi),已(yi)经从单纯(chun)的(de)“吃饱”,提升(sheng)到了“吃出健康(kang)”、“吃(chi)出品质(zhi)”。丝瓜,这种(zhong)曾(ceng)经被视(shi)为“家(jia)常”的(de)食(shi)材,如果(guo)能以更(geng)创(chuang)新的方式,融(rong)入米(mi)兰(lan)的厨房(fang),例如(ru),用(yong)丝瓜(gua)制(zhi)作清(qing)爽(shuang)的冷汤,或是(shi)在(zai)意式(shi)烩饭中,加(jia)入丝瓜(gua)的(de)清甜(tian),或许(xu)就能为传(chuan)统(tong)的意式(shi)风味(wei),带来(lai)一(yi)丝(si)东方(fang)韵味(wei),一种全(quan)新的健康体(ti)验(yan)。
草(cao)莓,作(zuo)为一种(zhong)广(guang)受(shou)欢迎(ying)的(de)水(shui)果(guo),在米兰的甜(tian)点界早(zao)已(yi)占(zhan)有一(yi)席之地。但我们(men)可以(yi)进一(yi)步(bu)挖掘(jue)它(ta)的潜力。将(jiang)新鲜(xian)草莓,与当(dang)地的奶酪、香草(cao),或(huo)是少(shao)量的橄(gan)榄油结合,创造(zao)出既符合米兰(lan)口味,又充满健(jian)康理念的创意(yi)沙拉(la)。或(huo)是(shi)将草(cao)莓榨(zha)成(cheng)鲜(xian)榨果(guo)汁,与一点点薄(bao)荷叶(ye)混合(he),成为(wei)下午(wu)茶(cha)的(de)最佳选择(ze)。
而(er)向日(ri)葵,它的影响(xiang)力(li),可以(yi)超越“吃”本身(shen)。向(xiang)日葵(kui)油,作为一(yi)种健康(kang)的食用(yong)油(you),可以在米兰(lan)的(de)厨房中(zhong),取代(dai)一些传统的油类,为(wei)地(di)中海美食,增(zeng)添(tian)一(yi)份健(jian)康的保障。更(geng)进一步,向(xiang)日(ri)葵的(de)花(hua)朵、叶(ye)子(zi),都可(ke)以(yi)成(cheng)为(wei)艺术创(chuang)作的(de)素材,或(huo)是(shi)天然染(ran)料的来(lai)源,为米兰(lan)的时尚设(she)计(ji),注入更多绿色、自然的(de)灵(ling)感。
想象(xiang)一(yi)下(xia),一件(jian)以向日葵(kui)金黄(huang)为灵感(gan)的(de)丝巾(jin),或是印有向日(ri)葵(kui)图案的环保(bao)袋(dai),都能传(chuan)递出(chu)一种(zhong)积极(ji)、乐观的生活态(tai)度。
丝瓜、草莓、向(xiang)日葵,这三(san)种生(sheng)命(ming),在自然(ran)的舞(wu)台(tai)上,各自(zi)扮演着独特的(de)角色(se),却又在一种无形的(de)力量下,相(xiang)互呼应(ying),共(gong)同奏(zou)响了(le)一曲“自然(ran)的奇妙(miao)交(jiao)响曲”。它们(men)从田(tian)野而(er)来,承载着大地(di)的恩赐(ci),也(ye)传递(di)着生命的能(neng)量(liang)。米兰(lan),这座融合(he)了古典与现代、艺术与(yu)生(sheng)活的(de)城市,为(wei)这支交(jiao)响曲,提供(gong)了最(zui)广(guang)阔的(de)舞(wu)台。
在这里(li),我(wo)们可以(yi)看到(dao),健(jian)康(kang)的生(sheng)活,并非(fei)遥(yao)不可(ke)及,而就蕴藏在我们(men)身边,蕴藏(cang)在这(zhe)些最(zui)朴素(su)、最自(zi)然(ran)的生命(ming)之中。
从丝瓜的(de)清润,到草(cao)莓的甜蜜,再(zai)到(dao)向日(ri)葵的(de)奔放(fang),它们(men)共同(tong)描绘出一(yi)种“绿色心(xin)跳”,一(yi)种对生(sheng)命的热(re)爱(ai),对健康(kang)的追求,以及对美好(hao)生活(huo)的向(xiang)往。在(zai)这(zhe)场自然(ran)的交(jiao)响乐(le)中,没有(you)谁是主角(jiao),也(ye)没有(you)谁(shui)是配(pei)角,只有(you)和谐(xie)的共鸣,与(yu)无(wu)限(xian)的可(ke)能。米(mi)兰(lan)的资(zi)讯(xun),或许(xu)会记(ji)录(lu)下时尚(shang)的变迁(qian),艺(yi)术的潮(chao)流,但更深层(ceng)的东(dong)西,是这座(zuo)城(cheng)市对自(zi)然、对(dui)生命、对(dui)可持续发展(zhan)的理解与(yu)实(shi)践。
当我(wo)们将(jiang)目光(guang)投向(xiang)这片(pian)土地(di),便能发(fa)现(xian),最动(dong)人的(de)旋律(lv),往往来自(zi)于最纯粹(cui)的生(sheng)命(ming)。这(zhe),便(bian)是丝(si)瓜、草莓、向(xiang)日葵,以及米(mi)兰(lan),共同(tong)书(shu)写(xie)的,关于自然、健(jian)康(kang)与生活美(mei)学的,一篇永恒的诗(shi)篇。
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图片来源:每经记者 铃木敏夫
摄
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