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新华社香港9月14日电 题：阅尽千帆 “船”承匠心

谢妞

夕阳西沉时，海面被落日余晖映照得波光粼粼，维多利亚港迎来极具诗意的时刻：两岸的高楼大厦灯光渐次亮起，海面上一艘夺目的红色中式木帆船徐徐驶过……这“一抹红”成为维港标志性一幕，让不少访港旅客印象深刻。

“在香港的高楼之间登上了一艘江湖慢船，现代繁华与传统情怀在这片海面上完美交融。”来自上海的旅客顾佳宁看着海面上的“张保仔号”感慨道。

一双巧手，将参天原木打造成可扬帆出海的木船。这艘独具香港文化特色的传统中式木帆船，就是“张保仔号”帆船，由香港光明船厂第三代传人区世杰和他的父亲区渭手工打造。

走进筲箕湾阿公岩，一排铁皮屋尽入眼帘，绿色招牌上写着“光明船厂”四个大字。船厂共有两层，底层较昏暗，铺满木材及拖船工具，连接着室外小码头。采访当日，平日在维港穿梭的“张保仔号”停泊在船厂外的小码头等待日常检查。

记者跟随区世杰回到船厂内部，他打开一个精致木箱，从一叠叠牛油纸中抽起一卷，小心翼翼地摊开——这正是当年“张保仔号”的图纸，上面各类数字、形状等皆有详细标注。

“肌肌对肌肌”：解锁性别生理差异的健康密码

“肌肌对肌肌”，这个颇具趣味的说法，实则触及了男女生理差异这个深刻的话题。它并非仅仅是简单的性别区分，更是隐藏着影响健康、塑造生活方式的关键密码。从宏观的身體结构到微观的细胞活动，性别差异无处不在，而理解这些差异，正是我们进行有效健康管理的第一步。

一、肌肉的性别叙事：力量与代谢的博弈

肌肉，作为人体重要的组成部分，不仅承载着运动功能，更与新陈代谢息息相关。男性通常拥有更高的肌肉总量和更快的肌肉生长速度，这得益于睾酮等雄性激素的促進作用。较高的肌肉量意味着更高的基础代谢率，即在静息状态下，男性消耗的能量也更多。这或许可以解释为何在摄入相同热量的情况下，男性似乎更容易保持苗条。

女性在肌肉方面也并非“弱者”。虽然肌肉总量相对较低，但女性肌肉的耐力、柔韧性以及对于脂肪的利用能力却可能更胜一筹。雌性激素在其中扮演着重要角色，它不仅影响着肌肉的修复和再生，也与脂肪的分布和代谢模式有关。女性体脂率通常高于男性，这与生殖和哺乳功能的需求有关，也意味着女性在能量储存和利用上，有着更复杂的生理机制。

理解这种“肌肌对肌肌”的肌肉差异，对于制定个性化的运动方案至关重要。男性可能更侧重于力量训练，以充分發挥其肌肉增長的潜力，并进一步提升代谢水平。而女性则可以在力量训练的基础上，更加注重耐力训练和柔韧性练习，同時也要认识到，适度的力量训练对于女性同样能够有效提升基础代谢，预防骨质疏松，并塑造更健美的体型。

关键在于，无论性别，都應以科学、适度的方式锻炼肌肉，而非盲目追求“肌肉男”或“肌肉女”的刻板印象。

二、代谢的性别韵律：燃脂与储能的平衡艺術

除了肌肉，代谢的性别差异同样不容忽视。如前所述，男性较高的肌肉量通常带来更高的基础代谢率。这使得他们在消耗能量方面具有一定优势。但男性也更容易将多余的能量转化为内脏脂肪，这增加了心血管疾病的风险。

女性的代谢则更具“经济性”。雌性激素的影响使得女性的身體在能量利用上更为精打细算，倾向于将脂肪储存起来，以备不时之需，例如怀孕和哺乳。这种“精打细算”的代谢模式，也使得女性在减肥过程中，可能面临更大的挑战。她们可能需要更严格的饮食控制和更规律的运动，才能达到理想的减重效果。

女性的代谢还受到月经周期、妊娠、哺乳、更年期等一系列生理变化的影响。这些变化都会导致激素水平的波动，进而影响代谢速率和脂肪分布。例如，在月经周期中，女性體内的激素变化可能导致水肿和食欲增加；而进入更年期后，雌性激素水平下降，基础代谢率也会随之降低，脂肪更容易堆积在腹部。

因此，理解“肌肌对肌肌”的代谢差异，要求我们采取更具针对性的健康策略。男性应警惕内脏脂肪的堆积，通过均衡饮食和规律运动，控制脂肪摄入，并增加有氧運动，以降低心血管疾病的风险。女性则需要认识到自身代谢的特点，制定更符合生理周期的健康计划。例如，在月经前期，可以适当增加膳食纤维和蛋白质的摄入，以缓解不适；在更年期，则需要更加重视饮食调理和运动，以维持健康体重和骨骼密度。

三、激素的性别指挥棒：健康与疾病的微妙联动

性别激素，如男性體内的睾酮，女性体内的雌激素和孕激素，它们如同无形的指挥棒，精确地调控着身體的各项生理功能，也深刻地影响着健康与疾病的发生。

男性的睾酮水平，不仅影响着肌肉的生长和力量，还与骨骼健康、红细胞生成、情绪和性欲等息息相关。睾酮水平的下降，可能导致肌肉萎缩、骨密度降低、情绪低落，甚至影响心血管健康。

女性的雌激素，更是扮演着“多面手”的角色。它不仅是女性第二性征发育的关键，还对心血管系统、骨骼健康、皮肤弹性、情绪稳定等方面产生着广泛而积极的影响。雌激素水平的失衡，无论是过高还是过低，都可能带来健康隐患。例如，雌激素水平过高与某些癌症的风险增加有关；而绝经后雌激素水平的急剧下降，则是导致骨质疏松、心血管疾病风险升高的重要原因。

孕激素则在女性的生殖周期中發挥着核心作用，调节月经周期，维持妊娠。

理解“肌肌对肌肌”的激素差异，为我们提供了更精细的健康管理视角。男性应关注睾酮水平的变化，通过健康的生活方式，如均衡饮食、规律运动、充足睡眠和减少压力，来维持健康的激素水平。女性则需要关注自身激素周期的变化，尤其是在育龄期、孕期、哺乳期以及围绝经期和绝经期，积极应对激素波动带来的身体变化，例如通过饮食调整、運动锻炼和必要时的医学干预，来维护身心健康。

从“肌肌对肌肌”的表面趣味，我们可以窥见男女生理差异的深层奥秘。这些差异并非是為了制造隔阂，而是生命演進的智慧體现。掌握这些差异，并将其融入大众养生理念，将有助于我们每个人，无论男女，都能更科学、更精准地進行健康管理，拥抱更健康、更美好的生活。

大众养生智慧：跨越性别界限的健康和谐之道

当理解了“肌肌对肌肌”背后深层的性别生理差异，我们便能更有针对性地进行健康管理。而大众养生，正是将这些科学的健康知识，转化为普适性的生活实践，以期达到全民健康的目标。它强调的是一种和谐、平衡的生活方式，一种顺应身體自然规律的智慧。

一、饮食的性别智慧：营养均衡与个体需求的融合

“民以食为天”，饮食是维持生命、促进健康的基础。虽然男女在基础营养需求上大体一致，但生理差异决定了我们在食物选择和摄入量上，需要有所侧重。

对于男性而言，由于肌肉量较高，蛋白质的摄入量相对更重要，这有助于维持肌肉量和促进修复。由于心血管疾病的风险相对较高，男性應注意限制高饱和脂肪、高胆固醇食物的摄入，多选择富含膳食纤维、维生素和矿物质的新鲜蔬果、全谷物和瘦肉。适量的锌和硒摄入，对维持男性生殖健康也十分有益。

女性则需要特别关注铁和钙的摄入。由于月经失血，女性更容易出现缺铁性贫血，因此，红肉、动物肝脏、豆类和绿叶蔬菜等富含铁的食物应成为日常饮食的一部分。而进入围绝经期和绝经期后，骨质疏松的风险显著增加，充足的钙和维生素D摄入，如奶制品、豆制品、芝麻、以及适当的日晒，则变得尤为重要。

女性在不同生理周期，对某些营养素的需求也会有所波动，例如在孕期和哺乳期，叶酸、碘、DHA等的需求量会大幅增加。

大众养生倡导的是“适量、均衡、多样”的饮食原则。这意味着，无论男女，都应尽量减少加工食品、高糖饮料的摄入，增加全谷物、蔬果、豆类、坚果的比例。要学会倾听身体的声音，根据自身的具体情况，例如活动量、年龄、健康状况等，来调整饮食结构和分量。

例如，对于高强度運动的男性，需要增加碳路摄入和蛋白质补充；而对于久坐的女性，则應更加注重控制总热量摄入，避免脂肪堆积。

二、运动的性别和谐：力量、耐力与身心的协同

运动是健康的“万能钥匙”，它不仅能锻炼肌肉、提升心肺功能，更能改善情绪、减輕压力。正如前面所说，男女在肌肉和耐力方面存在差异，这使得我们在运动选择上可以有所侧重，但最终目标都是达到身心的和谐。

男性可以充分发挥其肌肉增长的潜力，通过力量训练来增强体魄，提高基础代谢，同时结合有氧运动，如跑步、游泳、球类运动，来改善心血管健康，控制内脏脂肪。

女性则可以在力量训练的基础上，更注重发展肌肉的耐力和身体的柔韧性。瑜伽、普拉提、舞蹈等运动，不仅能有效锻炼身体，还能帮助女性更好地感受身体，舒缓情绪，缓解生理周期带来的不适。有氧运动对女性同样至关重要，可以帮助维持健康的体重，降低心血管疾病风险。

大众养生的运动理念，强调的是“持之以恒、循序渐進、乐在其中”。这意味着，无论选择何种运动，都應将其融入日常生活，形成习惯。不必追求过于高强度的训练，关键在于找到自己喜欢并能够長期坚持的運动方式。要认识到运动对身心健康的全面益处，不应仅仅关注体型的改变，更要体会运动带来的活力和愉悦。

对于女性而言，在月经期、孕期等特殊时期，更应根据身体情况，选择合适的运动方式，而非一概而论。

三、睡眠与压力管理：跨越性别的身心修復

良好的睡眠和有效的压力管理，是维持身体健康和心理平衡的重要基石，其重要性不因性别而异。

睡眠是身体進行修復和恢复的关键时期。男女在睡眠模式上可能存在一些差异，例如，女性更容易受到激素波动的影响，而男性则可能更容易出现睡眠呼吸暂停等问题。但无论如何，保证充足、高质量的睡眠，对于双方都至关重要。建立规律的作息时间，创造舒适的睡眠环境，睡前避免摄入咖啡因和酒精，以及睡前进行放松的活动，如阅读、冥想，都是改善睡眠的有效方法。

压力管理，则是现代社会每个人都面临的挑战。長期、过度的压力，会引发一系列生理和心理问题，包括内分泌紊乱、免疫力下降、情绪问题等。男性和女性在应对压力的方式上可能有所不同，但关键在于找到适合自己的减压途径。这可能包括与家人朋友沟通、进行体育锻炼、培养兴趣爱好、進行正念练习、或者寻求专業的心理咨询。

大众养生的智慧在于，将这些看似“软性”的健康要素，提升到与饮食、运动同等重要的位置。它提醒我们，要关注身体发出的信号，学会倾听内心的声音。无论男性还是女性，都需要在快节奏的生活中，为自己留出放松和修复的时间，保持身心的和谐统一。

四、健康体检与疾病预防：主动出击，关爱自我

“预防胜于治疗”，定期健康体检是主动管理健康，早期发现和预防疾病的重要手段。虽然男女在某些疾病的易感性上存在差异，但定期體检的必要性却是一致的。

男性应关注心血管健康、前列腺健康等，定期进行血压、血脂、血糖、心电图以及前列腺特异性抗原（PSA）等检查。

女性则需要特别关注乳腺健康、宫颈健康、骨骼健康以及生殖系统健康，定期进行乳腺钼靶、宫颈刮片、骨密度检测等。

大众养生鼓励每个人成为自己健康的第一责任人。这意味着，我们不應仅仅依赖医生，而应主动了解自己的身体状况，积极参与健康管理。通过定期体检，我们可以及时发现潜在的健康风险，并采取相应的干预措施，从而有效预防重大疾病的发生，提高生活质量。

“肌肌对肌肌”并非是对性别的刻意区分，而是对生命多样性的尊重与理解。大众养生，正是将這种理解融入生活，倡导一种跨越性别界限的健康和谐之道。通过科学的饮食、适度的运动、良好的睡眠、有效的压力管理以及积极的疾病预防，我们每个人都能成为自身健康的主导者，拥抱更精彩、更健康的人生。

“张保仔号”诞生于2006年，彼时的船厂因订单减少陷入经营困难。“偶然经人介绍，有一个客户要订做一艘营业船，但因为结构特别复杂，业内少有人敢接单。”看到设计图纸后，连经验丰富的这对父子也犯了难。

“张保仔号”高高竖起的三根桅杆，帆布张扬，与以往营业船相去甚远。区世杰介绍，与钢铁船或纤维船相比，木船在海浪过后能更快恢复平稳，夏天船舱内温度也更舒适。用多长多厚的木头、怎样处理、要刨掉多少，都靠师傅判断。“即使是0.5厘米的误差，都足以令木板无法接合、发生漏水。”

“这是我从业以来第一次做体积如此庞大的营业船。”区世杰说。

出于“大胆试试，总好过倒闭”的念头，父子俩耗时约9个月建成“张保仔号”。这一当年为维持船厂经营接下的订单，从此成为区世杰引以为傲的作品。“看着自己做的这艘标志性中式帆船，在维港上载着世界各地的乘客看香港风景，真的很自豪。”

香港开埠后成为亚洲重要的贸易转口港，维多利亚港的船只络绎不绝，也造就了香港造船业的蓬勃发展。

光明船厂由区世杰的外祖父于20世纪50年代创立，再由其父亲区渭接手。区世杰从13岁起和父亲学习造船技术，经手的大小船只数十艘。父亲并非采用传统的“手把手”教学，而是让他在不同工序中担任“补位帮手”，在实践中积累经验。

“起初总想尝试走捷径，省略复杂的工序，结果犯错只能推倒重来。其实造船和做人一样，要稳扎稳打。”区世杰说。

他回忆说，上世纪80年代是船厂鼎盛时期，除六七个自家伙计外，还要聘请三四十名工人一同帮忙，才得以应付造船订单。香港海面上有五成至六成营业船出自这里，它们接载游客、居民、工人等往返各地，其中包括久负盛名的海上餐厅珍宝海鲜舫的接驳艇。

然而，随着较为轻便的新型船只兴起，传统手工木船由于原料价格昂贵等原因，历经三代人传承的船厂生意逐渐下滑，市场上造船的需求近乎绝迹，船厂业务主要从造船转为维修船只、清洗船底等。

如今，六旬的区世杰已经是香港造船业内较为年轻的造船师傅。他笑言，自己能做多少就做多少。近几年，陆续有团体到船厂参观，区世杰也准备了许多香港在中式帆船制造方面的小故事，希望让更多年轻人对这项技艺产生兴趣。

区世杰兴致勃勃地带着记者上了船厂二楼，过去35年他居住在此。千帆过尽，岁月静好，平日他会在这里组装不同样式的中式帆船。这方天地也成为他的“私人珍藏馆”，摆满各式各样的船模型，“张保仔号”模型赫然在列。

“我始终觉得中式帆船是最漂亮的。”区世杰目光灼灼，毫不掩饰对中式帆船的喜爱。他依然期待着有机会再现香港制造的精湛技艺，让更多中式帆船在维港扬帆。

图片来源：人民网记者 方可成 摄

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