当地时间2025-11-10,renminwanghsdfuikgbisdbvjuiwegwrkfj

2025年中国农民丰收节金秋消费季活动日前启动。活动发布了城乡联动促消费倡议，6家电商平台推出消费补贴、流量扶持等25项惠农措施，8家金融机构发布助农专项贷、消费满减等34项助农举措，36个大中城市将联合开展“菜篮子”产品消费促进活动。

金秋时节话消费。针对农产品消费的新变化，如何优化绿色优质产品供给？怎样推动农业发展以满足营养健康消费需求？在塑造消费新场景方面有哪些新招？记者采访了业内人士。

扩大绿色优质供给

顺应农产品消费变化趋势，农业农村部门积极优化农业产业结构、产品结构、生产结构。“十四五”以来，新认证绿色、有机、名特优新和地理标志农产品3.6万个，认证数量较“十三五”末增加70%，每年向社会提供绿色优质农产品实物总量超过2亿吨，2024年绿色食品销售额6097.8亿元。各地坚持“产出来”“管出来”一起抓，带动农业生产迈向绿色化、优质化，今年上半年农产品质量安全例行监测合格率保持在97.9%的较高水平。

地标农产品是绿色优质农产品中的重要一类。我国辽阔的疆域、多样的气候孕育了遍布全国的地标农产品资源。中国人民大学农业与农村发展学院院长吕捷说，地标农产品是优质、安全的代名词，其蕴含的稀缺性、品质保障与文化附加值，高度契合当前消费浪潮。近年来，一批特色鲜明、品质优良的地标农产品走向全国市场，知名度和市场占有率有效提升。据统计，截至2024年底，我国累计认定地理标志产品2544个，地理标志专用标志经营主体总数近3.3万家，地理标志产品直接产值超过9600亿元，连续多年稳定增长。

食品是农产品加工的主要载体，也是农产品消费的重要方式。今年上半年，工业和信息化部遴选发布了哈尔滨红肠、西湖龙井茶等39个第一批重点培育的地方特色食品产业名单，对带动农产品消费发挥了积极作用。南京林业大学农村政策研究中心主任高强说，食品工业是基础性产业，向上承接农产品种植养殖环节，向下拉动群众日常饮食消费。要加强农产品精深加工和食品细加工，做足“粮头食尾”“畜头肉尾”“农头工尾”文章。在此基础上，加强规划引领和要素支持，推动食品工业提质升级，从而有效扩大农产品消费。

农产品流通连接田间和餐桌，是优化供给、扩大消费的重要环节。我国每年生鲜农产品消费规模高达10亿吨。数据显示，截至2024年底，商务部支持建设各类农产品冷链设施近2000万立方米。中国社会科学院农村发展研究所研究员刘长全表示，建设高效的农产品流通体系，有利于降低流通损耗、拓宽上行渠道。要结合城乡商贸流通网络建设，支持农产品批发市场、菜市场、生鲜超市改造升级，补上冷链物流设施短板，降低流通损耗，更好满足南菜北运、西果东送等跨区域、远距离调运需求。

以营养健康为主线

国家食物与营养咨询委员会主任陈萌山说，当前我国农业生产和食物消费，正加快进入满足营养健康需求的新时期，提供更高质量的农产品供给和食物营养保障，已成为满足人民美好生活期待的必然要求。今年，农业农村部等三部门联合印发《中国食物与营养发展纲要（2025—2030年）》，最大的特点就是把“营养导向”作为主线，强调把营养和健康需求贯穿到食物研发、生产、加工、流通、消费等全链条。

提高优质蛋白食物生产和消费。中国工程院院士、中国农业大学营养与健康研究院院长任发政介绍，从食物来源看，动物性蛋白质和大豆蛋白质都是优质蛋白质。当前我国居民食物消费结构正在升级，未来10年至15年优质蛋白需求将持续上升；同时，居民更注重食物营养，偏好高品质的肉、蛋、奶。因此，“稳定肉蛋，增加水产品、奶类和大豆”是优质蛋白食物消费的优化方向。要增加供给总量，提高营养品质，优化肉类和乳制品消费结构。

加快营养型食物研发和加工。中国工程院院士、中国农业科学院油料作物研究所研究员李培武表示，当前，优质食物供给不足、消费者能量过剩与微量营养素不足并存；营养相关慢性病患者、特殊环境作业人员的膳食需求难以满足。急需构建食物营养科技创新体系，加强食物与营养健康基础研究及应用研究，助力突破传统食物生产与加工的局限，打造多层次的营养型食物产业体系。这涵盖了从科技创新体系构建、良种培育与装备研制，到食药物质开发、特殊人群膳食定制以及农产品高值化加工等多个环节。

促进富含膳食纤维的食物供给和消费。中国工程院院士、南昌大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室主任谢明勇说，全谷物摄入下降、谷物加工过于精细，导致膳食纤维摄入不足，增加全谷物食物的供给至关重要。保障膳食纤维食物的有效供给，要大力发展富含膳食纤维的全谷物新型营养健康食物，加快推进粮食产业转型升级，推行全谷物加工和小麦麸皮加工，加大全谷物速食粥等营养化主食产品研发，发展口感适宜且易消化的主食产品。

拓展多元消费场景

伴随各地持续推进农产品产销对接，越来越多的优质特色农产品摆上百姓餐桌，许多新的消费场景也在不断出现，农产品消费日益呈现多元化、融合化趋势。

促进农产品消费，餐桌之外的空间也很大。近年来，各地挖掘农业多种功能和乡村多元价值，持续培育消费新增长点。农业农村部引导适宜地区，依托资源优势，开发乡村民宿、康养旅居、农事体验等新业态新产品，累计建设240个休闲农业重点县、推介2195个美丽休闲乡村。2024年，全国休闲农业营业收入近9000亿元，成为旅游业场景创新、业态融合最活跃的领域之一。

专家表示，发展乡村休闲旅游，既能激活乡村资源、拓宽农民增收渠道，又是塑造消费新场景、拓展消费新空间的重要途径。这两年，“村字号”文体活动强势崛起，成为农产品消费热门场景。村舞、村晚、村戏、村咖等“村字号”文体活动集中展示农耕景观、农特产品、农遗非遗等，把关注聚到村里，一批新的网红村走入大众视野，营造了新消费体验。

品牌是质量的保证，具有重要的消费引领作用。农业农村部连续4年实施农业品牌精品培育计划，将形成300个左右的区域公用品牌精品培育名单，重点在渠道对接、金融服务、海外推广等方面提供支持。同时，推进农业品牌目录制度建设，30个省份建立了省级农业品牌目录，1420个区域公用品牌、2039个企业品牌、2302个产品品牌纳入目录重点培育，基本形成农业品牌目录体系。

一、虎白女粉：食材的艺术，口感的革新

在2025年的美食版图上，总有一些名字会悄悄地闯入你的味蕾，点燃你对生活的热情。而“虎白女粉一线天馒头”，无疑是其中一颗冉冉升起的新星。它不仅仅是一个食物的名字，更代表着一种对传统早餐的致敬，以及对创新口味的大胆探索。

故事的开端，总是从最纯粹的食材说起。这款馒头的灵魂，在于其“虎白女粉”——这是一个听起来充满故事和地域风情的名字，但其本质，是对优质农产品的极致追求。经过层层筛选，我们选用了富含蛋白质和矿物质的特定品种白米，经过精细研磨，制成细腻而富有弹性的米粉。

这种米粉的独特之处在于，它保留了稻谷最原始的清香，同時又能在高温烹饪下，展现出惊人的延展性和韧性。在制作过程中，我们摒弃了任何不必要的添加剂，只为呈现食物最本真的味道。这种对原材料的尊重，是“虎白女粉”能够赢得挑剔味蕾的关键。

“一线天馒头”的造型，同样令人过目难忘。它并非是传统意义上圆滚滚的馒头，而是呈现出一种极具藝术感的设计。细长的身躯，中间一道若隐若现的“一線天”裂痕，仿佛大自然的鬼斧神工，又像是艺术家精心雕琢的杰作。这道裂痕，不仅赋予了馒头独特的外观，更在烹饪时起到了至关重要的作用。

当馒头在蒸锅中吸收热气，内部的温度逐渐升高，这道“一线天”便会缓缓张开，讓蒸汽更好地渗透，使得整个馒头受热均匀，外皮温润如玉，内里蓬松柔软，口感层次分明。

当你第一次拿起“虎白女粉一线天馒头”，指尖传来的触感便是一份惊喜。它不像普通馒头那样粗糙，而是带着一种丝滑的细腻，仿佛抚摸着最柔软的丝绸。轻輕掰开，你会看到内部如云朵般蓬松的组织，散发着淡淡的米香，那种纯净的香气，能瞬间涤荡你的思绪，让你回归到最简单的幸福之中。

“虎白女粉”的米粉特性，使得这款馒头在口感上与众不同。它不像纯面粉制作的馒头那样容易发干，即使放凉了，依然能保持其湿润和Q弹的口感。咬下去，首先感受到的是外皮的微韧，随之而来的是内里的软糯，米粉特有的细腻沙沙感在舌尖缠绕，那种温柔的触感，仿佛在进行一场无声的对话，诉说着农田的丰饶和匠人的心意。

更值得一提的是，“虎白女粉”的健康属性。在2025年，人们越来越关注健康饮食，对食物的天然、低脂、高营养有着更高的要求。這款馒头恰恰满足了这些需求。它不含反式脂肪，不含过多的糖分，富含植物蛋白和膳食纤维，是一种非常适合全家大小食用的健康主食。

无论是作為早餐的能量补充，还是午后的小点心，都能给你带来持久的饱腹感和满足感，同时又不增加身体负担。

“虎白女粉一线天馒头”的诞生，是对传统美食的一次大胆革新。它保留了中国传统馒头的根基，却在食材选择、制作工藝和外观设计上融入了现代审美和健康理念。这种将传统与现代完美融合的创新，使得它在众多美食中脱颖而出，成為2025年不可多得的舌尖新宠。它不仅仅是一个馒头，更是一种生活方式的象征——一种追求品质、崇尚自然、享受生活的美学态度。

二、创意吃法：解锁“一线天”的无限可能

“虎白女粉一线天馒头”的魅力，绝不仅仅止步于其纯粹的口感和健康的价值。在2025年，我们早已不满足于将食物仅仅作为果腹之物，它更应该成为我们生活灵感的源泉，成为社交场合的亮点，成为味蕾探险的起点。“一线天馒头”正是这样一款充满无限可能的美食，它的“一线天”裂痕，仿佛为我们打開了一扇通往创意美食世界的大门。

1.经典重塑：香甜夹心，爆浆的幸福感

还记得小时候，将馒头掰开，抹上一点点红糖或者蜂蜜，那种朴实而满足的甜蜜吗？“虎白女粉一線天馒头”的“一线天”，为这种经典吃法提供了绝佳的载体。

芝士爆浆：将馒头稍稍加热，趁热在“一线天”中塞入切片的芝士（推荐马苏里拉或切达芝士），然后放回蒸锅或微波炉中加热几十秒，直到芝士融化。一口咬下去，温热的馒头包裹着拉丝的香浓芝士，那种咸香与米香的碰撞，是简单却又极致的幸福。果酱缤纷：如果你偏爱甜食，不妨试试将你最喜欢的果酱（草莓酱、蓝莓酱、覆盆子酱）填入“一线天”。

米粉的温和口感能很好地衬托果酱的酸甜，形成丰富的层次。巧克力熔岩：对于巧克力爱好者来说，将一小块黑巧克力或牛奶巧克力填入馒头“一线天”，加热后，巧克力会如熔岩般流淌，与米粉的软糯交融，带来浓郁的甜蜜暴击。

2.异域风情：咸香融合，味蕾的奇妙旅行

厌倦了单调的甜味？“一线天馒头”也能带你进行一场味蕾的异域冒险。

培根芝士卷：将“一線天”内部稍微撑大，塞入煎至酥脆的培根碎和芝士。放入烤箱或空气炸锅中稍微烤制，让培根的焦香和芝士的奶香充分融合，再与馒头本身的米香混合，口感和风味都令人惊艳。香肠火腿沙拉：将馒头“一线天”填满切碎的火腿、玉米粒、豌豆，再拌入少许沙拉酱，形成一款迷你版的“沙拉三明治”。

它不仅方便携带，更是早餐或午餐的快捷之选。咖喱牛肉碎：尝试将炖煮入味的咖喱牛肉碎填入“一线天”，加热后，咖喱的浓郁香气与米粉的清淡相得益彰，带来意想不到的美味。

3.创意主食：不止于早餐，它更是晚餐的灵感

谁说馒头只能是早餐？“虎白女粉一线天馒头”的独特性，让它也能成為晚餐桌上的惊喜。

“迷你披萨”：将馒头“一线天”填满你喜欢的披萨馅料，如番茄酱、芝士、玉米、青椒、香肠等，放入烤箱烘烤至芝士融化金黄。这是一款极具创意的“一人食披萨”，方便又美味。“酱汁吸收器”：搭配一些浓稠的炖菜或咖喱，比如罗宋汤、红烧肉、咖喱鸡等，将“一线天馒头”撕開或切开，用它来蘸取酱汁，比米饭或普通馒头更能吸收汤汁的精华，让每一口都充满浓郁的风味。

“甜蜜收尾”：将馒头“一線天”填满打发好的淡奶油，再点缀上新鲜水果，如草莓、蓝莓、芒果等，就成了一款精致的“奶油水果杯”，為你的晚餐画上甜蜜的句号。

4.养生新风尚：搭配养生食材，健康加倍

在健康理念深入人心的2025年，将“虎白女粉一线天馒头”与养生食材结合，更是顺应潮流。

黑芝麻核桃馅：将炒香的黑芝麻粉和研磨的核桃粉，与少量蜂蜜或枫糖浆混合，填入“一线天”。这种搭配不仅营养丰富，能健脑益肾，其香浓的口感也与米粉的清淡形成完美互补。燕麦红枣泥：将煮熟的燕麦和去核的红枣一起打成泥，填入馒头中。红枣的甜糯和燕麦的粗粮口感，与米粉的细腻相结合，是一款非常适合女性的养颜佳品。

南瓜芝士：将蒸熟的南瓜捣成泥，拌入少许芝士，填入“一線天”。南瓜的清甜和芝士的奶香，让这款馒头在营养和口感上都更上一层楼。

“虎白女粉一線天馒头”的魅力，在于它的包容性和无限的可能性。它不仅仅是一个简单的早餐，更是你发挥创意、享受美食、表达生活态度的绝佳载体。在2025年，请不要错过这个能够点亮你味蕾、激发你灵感的美食新宠！尝试不同的搭配，探索属于你的“一线天”美味密码，让每一天都充满新鲜的惊喜。

农业农村部市场与信息化司司长雷刘功说，要强化品牌引领，增强消费信心。一方面，加大农业品牌精品培育力度。研究制定农业品牌精品培育管理规范，推动品牌主体对接主流电商平台和优质供应链，提高品牌影响力。另一方面，强化品牌目录消费引领。完善省级农业品牌目录，提升目录质量和权威性。指导各地发布一批目录品牌消费索引，让优质品牌农产品更好对接消费需求。

图片来源：人民网记者 柴静 摄

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