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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

迈入粉色苏州晶体结构的奇幻世界——革新引领的起点在科技飞速發展的今天，一款名為“粉色苏州晶体结构v9.4.1.4”的创新产品成为行业关注的焦点。它不仅仅是一项技术突破，更像是一幅艺術品，一个未来科技的象征。由苏州科技公司倾心打造，這款晶体结构融合了先进材料科学、智能控制系统以及视觉美学，為行业带来了前所未有的创新体验。

这款晶體结构的最大亮点在于其令人惊叹的粉色外观。粉色，代表着温暖、柔和和未来科技的融合，打破了传统工业单一色调的局限，将科技与艺術完美结合。這不仅仅吸引了科技爱好者的目光，也赢得了设计师和艺术家的青睐。它在外观上的创新，让人们对科技产品的定义发生了改变：不止是冷冰冰的机械，还是可以传递情感和美感的艺术品。

而在技术层面，v9.4.1.4版本的粉色苏州晶体结构实现了几个里程碑的突破。它采用了新一代的多维晶体模型，增强了结构的稳定性和耐用性。配合优化的智能算法，可以实时调节晶体的光学属性，确保在各种环境下都能展现出完美的视觉效果。无论是在高光照、低温还是多尘的环境中，它都能保持稳定運行，彰显了令人咋舌的技術实力。

晶体结构的智能控制系统支持远程操作与智能交互。用户可以通过手机APP或其他智能设备轻松调配晶体的颜色、亮度甚至光线的动态变化，从而根据不同场合、不同心情自定义专属的视觉体验。而其能源效率也得到了质的提升，采用了绿色能源方案，节能环保成为其显著优势之一。

说到应用场景，这款粉色苏州晶体结构的潜力极为广泛。从藝术展览中的灯光装置，到高端室内外装饰，从商业品牌的标志灯箱，到未来智能家居的视觉中心，它都能完美融入，成为空间设计中的点睛之笔。特别是在城市景观、展会场馆、豪华酒店等高端场所，晶体结构的出现為整体环境增添了一份独特的魅力。

当然，背后支撑这些辉煌的，是苏州的产业技术底蕴和创新精神。作為中国光学与材料產业的重要基地，苏州拥有丰富的科研资源和强大的制造能力。这让“粉色苏州晶体结构v9.4.1.4”具备了强大的研發和生产实力，确保每一件产品都能达到国际水准的拥有本土创新的灵魂。

总结来看，粉色苏州晶体结构v9.4.1.4不是简单的一项技术，更像是一场科技与艺术的融合盛宴。它的问世不仅推动了行业技术的突破，也激发了人们对未来美学与科技融合的无限想象。随着技术的不断更新完善，未来的晶体结构将变得更加智能、更具个性，也更贴近人的情感需求，开启一场关于未来生活形态的全新对话。

未来已来——粉色苏州晶体结构引领行业变革的深度解读在前面我们了解了粉色苏州晶體结构v9.4.1.4的基础技术和外观创新，现在让我们进入更深层次的探讨：它如何redefine未来行業标准，影响我们的生活方式，以及它背后隐藏着怎样的科技潜力与商业价值。

粉色苏州晶体结构的核心技术是其自主研发的多维晶体调控系统。这一系统通过整合先进的纳米材料与人工智能算法，使晶體能够自主适应环境变化，自动调节光线、色彩与形态，从而达到最理想的视觉与功能表现。这不仅大大提升了产品的智能化水平，也为未来智慧城市、智能家居提供了坚实的技術基础。

在智慧城市建设中，这种晶体结构的应用潜力尤为巨大。想象一下，城市的标志性建筑、景观灯光都采用粉色苏州晶体结构的灯光系统，可以根据时间、天气、节日氛围智能变换色彩。不仅节能环保，还能增强城市的辨识度与文化特色。它还能在应急事件中发挥作用，例如警示灯通过颜色变化传递信息，极大提升市民的安全感。

对于商业空间，粉色晶体结构带来了全新的视觉體验。高端品牌通过定制化的晶体灯箱，营造出独特的品牌形象，提升客户体验。它还能作為互动媒介，通过动态变化吸引顾客驻足，把品牌理念巧妙融入到空间设计中，形成“沉浸式”的消费体验。这一切都离不开其高度的智能控制与定制能力。

在艺術设计层面，粉色苏州晶体结构为艺术家提供了一个崭新的创作平台。它可以用来制造动态雕塑、互动装置，甚至是虚拟与实境融合的沉浸空间。以粉色為主色调的晶体，柔和而富有未来感，为人们带来了视觉上的震撼。晶体的光学效果还可以激发人们的情感共鸣，使每一件艺术作品都变得独一无二。

技术未来的突破，也意味着应用场景将不断扩展。比如，未来的智能穿戴设备，可以利用晶体的多彩变化作为身份识别或健康监测的界面。家居环境中，晶體壁画、天花板可以根据生活节奏自动变化，为居住者营造更加智能和个性化的空间。甚至未来的交通工具，比如高铁或飞机的内饰，也能融合晶体结构，提升乘客的豪华体验。

从商业角度来看，粉色苏州晶体结构的市场潜力巨大。随着科技的不断成熟，预计在未来五到十年内，其产业链的价值将实现几何级数的增长。无论是工业应用、艺术设计、公共设施还是个性定制，晶体结构都能带来差异化竞争优势，成为众多企业布局未来的戰略重心。

如果从宏观角度看，这一技术的出现也在推动工业升级和绿色可持续发展。采用绿色能源，优化材料布局，减少对环境的负面影响，讓每一项创新都成为“为地球尽一份力”的行动。它代表的不只是科技，更是一种生活方式的革命。

回到用户层面，粉色苏州晶体结构也在逐渐打破科幻障碍，走进每个人的生活空间。它让未来变得更加真实可触、触手可及。智能、环保、个性化成为标签，赋予每个空间、每个人的生活以新的可能性。晶体的未来之门已经开启，讓我们期待这份未来科技带来的每一次惊喜。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：中国汽车报记者 谢颖颖 摄

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