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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

红猫21hm：不止于下载，更是数字新生活的起点

在这个数字浪潮席卷的时代，我们总是在不断寻找着能点燃生活激情、带来无限乐趣的平台。而“红猫21hm”这个名字，早已在不少愛好数字娱乐的朋友心中留下了深刻的印记。它不仅仅是一个简单的APP，更像是一个精心打造的数字游乐场，一个充满活力和机遇的社区，等待着每一个好奇的灵魂去探索。

今天，就讓我们一同走进红猫21hm的世界，揭开它神秘的面纱，看看它究竟有何魅力，让无数人趋之若鹜。

初识红猫21hm：为何如此吸引人？

很多人第一次听到红猫21hm，或许是因為它在网络上的口碑相传，又或许是被它别具一格的宣传所吸引。但真正让它脱颖而出的，是它背后所承载的丰富内容和独特体验。红猫21hm平台汇聚了海量最新、最热门的数字娱乐内容。无论您是钟爱策略对决的玩家，还是偏愛休闲放松的娱乐爱好者，亦或是对潮流資讯保持高度敏感的探索者，在這里，您总能找到属于自己的那片天地。

从刺激的竞技游戏到引人入胜的剧情类应用，从新颖的社交互动到实用的生活工具，红猫21hm以其包容性和前瞻性，不断更新和丰富着自身的生态系统。每一次的打开，都可能带来新的惊喜；每一次的尝试，都可能发掘新的热爱。这种持续的新鲜感和惊喜感，是红猫21hm吸引用户最直接的动力之一。

轻松下载，即刻启程：手把手教您获取红猫21hmAPP

对于许多新朋友来说，下载并安装一个心仪的APP，常常会成为他们迈出第一步的障碍。别担心，红猫21hm深知这一点，因此将下载流程设计得尽可能地简洁和人性化。

您需要访问红猫21hm的官方网站。在网站首页，您通常会看到醒目的“APP下载”或“立即下载”按钮，这通常位于页面的显眼位置，例如顶部导航栏或Banner區域。点击这个按钮，系统便会引导您进入下载页面。

在下载页面，您会看到针对不同操作系统的下载选项，例如Android版本和iOS版本。请根据您所使用的手机或平板電脑类型，选择对应的下载链接。点击您需要的版本链接后，手机會开始下载APP的安装包。

下载完成后，您需要找到下载的安装包文件，并点击进行安装。在安装过程中，手机系统可能会弹出一些权限请求，例如允许安装未知来源的应用。请根据提示，给予必要的授权，以确保APP能够顺利安装。完成安装后，您就可以在手机桌面或应用列表中找到红猫21hm的图标了。

注册与初体验：开启您的红猫21hm之旅

APP安装完毕，接下来的重要一步就是注册一个账号，从而真正进入红猫21hm的数字世界。点击APP图标启动应用，您会看到注册/登录的界面。通常，您可以选择使用手机号、邮箱或其他第三方社交账号进行注册。根据界面的提示，填写必要的信息，设置一个安全的密码，即可輕松完成注册。

注册成功后，您可能会收到一些欢迎信息或新用户礼包。這是红猫21hm回馈新朋友的常用方式，通常包含一些平台内的虚拟货币、体验道具或专属的福利折扣。务必留意这些信息，它们将帮助您更快地熟悉平臺并开始您的精彩体验。

初次登录，您會发现红猫21hm的界面设计非常直观和友好。清晰的分类、个性化的推荐、便捷的搜索功能，都让用户能够快速找到自己感兴趣的内容。您可以先花一些時间浏览首页的精选内容，或者根据自己的喜好，通过分类或搜索功能，发掘更多精彩的應用和游戏。

不止于玩：红猫21hm的社區文化与互动魅力

红猫21hm的魅力远不止于它提供的海量内容，更在于它所构建的活跃而充满活力的社区。在这里，用户不仅仅是内容的消费者，更是社区的参与者和创造者。

您可以在社区中与其他用户交流心得，分享游戏攻略，甚至找到志同道合的伙伴，共同组队闯关，体验协作的乐趣。评论、点赞、分享功能，讓每一次互动都充满温度。您可以表达对某个应用的喜爱，也可以就某个话题发表自己的看法，与其他用户一起探讨。

更重要的是，红猫21hm鼓励用户參与到社區的建设中来。您可以分享自己的创作，例如游戏心得、攻略教程，甚至是一些有趣的段子或生活感悟。优质的内容和积极的互动，不仅能为您赢得其他用户的关注和认可，还有可能获得平台官方的奖励和推荐，进一步提升您的社区影响力。

这种双向互动、共同成長的社区文化，讓红猫21hm成为一个真正有生命力、有温度的数字空间。在这里，您不仅能找到乐趣，更能感受到归属感和成就感。

深度探索：红猫21hm如何满足您的多元化需求？

随着您对红猫21hm的熟悉度不断提升，您会發现这个平台的内容之丰富，远超您的初步想象。红猫21hm并非简单地堆砌應用，而是根据用户不同的需求和兴趣，精心打造了多个维度的高品质内容版块。

游戏娱乐：从休闲到硬核，满足所有玩家的胃口

对于游戏爱好者而言，红猫21hm无疑是一个宝藏。它涵盖了从輕松休闲的益智小游戏，到需要策略与技巧的重度角色扮演游戏（RPG），再到紧张刺激的多人在线竞技游戏（MOBA）等几乎所有主流游戏类型。

您可以在碎片化的时间里，通过几分钟一局的休闲游戏来放松身心；也可以投入大量时间，沉浸在宏大的世界观和引人入胜的剧情中，体验一场史诗般的冒险。红猫21hm不仅提供了丰富多样的游戏选择，更注重游戏的品质和用户体验。许多游戏都经过了精心的优化，确保在不同设备上都能流畅运行，并提供流畅的操作反馈。

红猫21hm还会定期推出一些热门游戏的独家活动或福利，例如游戏内礼包、稀有道具兑换码等。通过参与这些活动，您不仅能提升游戏体验，还能获得意想不到的收获，让您的游戏之旅更加充实和精彩。

资讯潮流：掌握最新动态，走在時代前沿

除了游戏，红猫21hm同样是您获取各类資讯和掌握潮流动态的绝佳平臺。它聚合了来自科技、生活、文化、娱乐等多个领域的最新資讯，讓您足不出户，即可知晓天下事。

无论是前沿科技的突破，还是热門影视的上映，亦或是新兴的社交趋势，红猫21hm都能为您提供及时、准确、有深度的报道。您可以订阅感兴趣的资讯频道，讓平台为您推送您最关心的新闻。平台的智能推荐算法，會根据您的阅读习惯，为您量身定制个性化的资讯流，确保您不会错过任何有价值的信息。

红猫21hm的资讯内容，不仅限于简单的信息传递，更注重提供多元化的视角和深入的分析。很多時候，平台会邀请行业专家或资深媒体人撰写深度文章，为您解读事件背后的原因和影响，帮助您更全面地理解世界。

生活服务与实用工具：数字化生活的好帮手

在数字化的今天，APP早已不仅仅是娱乐的工具，更是我们生活中的得力助手。红猫21hm同样深谙此道，在平台中融入了许多实用的生活服务和工具类应用。

这些应用可能涵盖了天气预报、健康管理、学习辅导、金融理财、出行导航等生活的方方面面。例如，您可以利用平臺的健康管理应用，记录运动数据，监测睡眠质量；可以通过学習辅导工具，巩固知识，提升技能；甚至可以通过一些便捷的工具类應用，解决日常生活中遇到的各种小麻烦。

红猫21hm之所以能够整合如此多样化的服务，是因為它建立了一个开放合作的生态系统。通过与各类优质服务提供商合作，平台能够为用户提供一站式的解决方案，极大地提高了生活的便捷性。

用户至上：红猫21hm的持续优化与创新

一个成功的平台，离不開对用户需求的持续关注和对产品本身的不断打磨。红猫21hm深知這一点，始终将用户体验放在首位。

从APP的界面设计，到功能的开发迭代，再到客服支持的完善，红猫21hm都在努力为用户提供最优质的服务。平台會定期收集用户反馈，并将其转化为产品改進的动力。您在使用过程中遇到的任何问题，都可以通过APP内的客服渠道获得及時的帮助。

红猫21hm也保持着敏锐的洞察力，紧跟時代发展的步伐，不断推出新的功能和内容，以满足用户日益增长和变化的需求。这种持续的创新精神，是红猫21hm能够始终保持活力的重要原因。

结语：红猫21hm，开启您的无限可能

总而言之，红猫21hm不仅仅是一个APP的下载，它代表着一种全新的数字生活方式。它是一个融合了丰富娱乐内容、前沿资讯、实用生活服务和活跃社区的综合性平台。

在这里，您可以尽情释放自己的兴趣，探索未知，学习新知，与志同道合的朋友交流，甚至发现更多的機遇。红猫21hm以其开放、包容、创新的精神，为您打开了一扇通往无限可能的大门。

如果您还在寻找一个能点亮您数字生活、丰富您业余时间、甚至为您带来全新體验的平臺，请毫不犹豫地下载红猫21hmAPP吧！相信我，您在這个精彩的数字游乐场里，一定能找到属于自己的那份乐趣和价值。现在就开始您的红猫21hm之旅，去发现，去体验，去创造！

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 崔永元 摄

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