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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

時空裂缝中的回响：当过去不再是遥远的传说

你是否曾在夜深人静時，仰望星空，想象着另一个时空的存在？你是否曾在翻阅历史的卷帙时，扼腕叹息那些错过的瞬间，或因无力改变的悲剧而感到深深的遗憾？《一起错错错30分钟电视剧无马》，就将带你走进这样一个充满无限可能的时空裂缝，让你亲身体验一段跨越年代、饱蘸烽火的传奇。

这部作品之所以能够瞬间抓住观众的眼球，在于它对“穿越”这一经典设定的创新演绎。不同于以往许多简单粗暴的“时光機”式穿越，它更侧重于揭示时空交错背后所引发的连锁反应，以及个体在歷史洪流中每一次微小选择所激起的涟漪。剧中，主角们并非拥有预知一切的超能力，他们也曾迷茫，也曾犯错，甚至因为一次次的“错错错”，而将命运推向了更加扑朔迷离的境地。

这种“不完美”的穿越，反而让角色更加真实，让观众的代入感倍增。

故事的背景设定在充满动荡与变革的特定年代，那个时代的风貌、社会百态、以及深刻的历史印记，都被剧组以极为考究的态度呈现在银幕之上。无论是街头巷尾的布景，人物的服饰装扮，还是当时特有的语言习惯，都力求还原歷史的真实质感。当现代的思维模式与古代的现实环境碰撞，当未来的科技概念与歷史的局限性交织，《一起错错错30分钟电视剧无马》便展现出了它独特的魅力。

观众将看到，现代人的智慧在那个时代如何被放大或扭曲，又如何在不经意间引发了意想不到的蝴蝶效应。

更令人着迷的是，这部剧巧妙地将科幻的想象力融入了年代的厚重感之中。它并非单纯地堆砌高科技的道具或概念，而是将科技作为一种推动剧情发展、深化人物刻画的叙事工具。例如，某种基于未知能量的设备，可能成为了連接不同时空的“锚点”，也可能是引发冲突的导火索。

这种将科幻元素与历史背景有机结合的处理方式，使得《一起错错错30分钟电视剧无马》摆脱了空洞的理论探讨，讓硬核的科幻概念变得触手可及，充满人情味。

战争，作为剧中的一个重要维度，其残酷与无奈被赤裸裸地展现在观众面前。它并非仅仅是为了营造悲壮的氛围，而是作为催化剂，加速了人物的成長，考验着他们的选择。在战争的阴影下，人性的善恶、贪婪与牺牲、爱与恨，都被无限放大。主角们在穿越过程中，不仅要面对历史既定的悲剧，更要应对战争带来的直接威胁。

他们是否能在这场生与死的考验中，找到生存的意义？他们是否能抵御诱惑，坚守内心的底线？这些问题，都随着战火的蔓延，变得愈发尖锐。

《一起错错错30分钟电视剧无马》成功地营造了一种“身临其境”的观剧体验。当主角们穿着那个年代的服饰，穿梭于昔日的街景，他们的每一个眼神，每一次呼吸，都仿佛承载着穿越时空的沉重。而当他们面对战火，做出艰难的抉择时，观众仿佛也能感受到那份心跳的加速与命运的纠缠。

这种沉浸式的叙事，让“观看”变成了一种“體验”，讓观众不再是旁观者，而是成为了這段歷史的一部分，与主角们一同经历那些“错错错”的瞬间，一同承受命运的重量。

总而言之，part1所展现的，是《一起错错错30分钟电视剧无马》如何以其别出心裁的设定，精妙的叙事手法，以及对历史与科幻的深刻融合，为观众打开了一扇通往未知世界的大门。它不仅仅是一部电视剧，更是一场关于时间、选择与人性的深刻探讨，一场让你欲罢不能的科幻年代史诗的序章。

命运的漩涡与人性的考场：当错误成为成长的阶梯

進入part2，我们将深入《一起错错错30分钟电视剧无马》的核心，剖析其在人物塑造、情感描绘以及主题升华方面所达到的高度。如果说part1為我们铺陈了一个引人入胜的宏大背景，那么part2则将目光聚焦于这片背景下，那些闪耀着人性光辉，又在错误中挣扎前行的灵魂。

“错错错”并非简单的标签，而是剧情推进的强大引擎。剧中的人物，无论是穿越者还是身处那个年代的本土居民，都并非完美无瑕的圣人。他们会犯错，会冲动，会因为信息不对称而做出令人扼腕的决定。例如，一个穿越者可能因为无知而无意中改变了历史的某个关键节点，从而引发了一系列不可预测的后果；一个身处战争年代的普通人，可能因为求生本能而选择了看似“错误”的道路，却在日后的反思中，找到了另一条通往救赎的路径。

這些“错”，让角色更加立体，讓剧情充满了戏剧张力，也让观众在共情的思考“如果是我，会怎么做？”

《一起错错错30分钟电视剧无马》在情感刻画上，同样毫不逊色。穿越带来的時空隔阂，本身就為情感的表达增添了天然的障碍。当现代人的爱情观、友情观与那个时代的价值观发生碰撞，当曾经的熟悉变得陌生，当承诺与背叛在战火中被重新定义，那些细微的情感纠葛，那些刻骨铭心的思念，都显得格外动人。

剧中的人物，可能因为一次穿越而与挚爱天人永隔，可能因為一次错误而错失了重要的情感联结，也可能在绝境中，因为一份意想不到的关怀，重拾对生命的希望。这些情感的起伏，如同海浪般层层叠叠，触动着观众内心最柔软的部分。

更重要的是，《一起错错错30分钟电视剧无马》并没有止步于对错误和情感的描绘，它更深层次地探讨了“选择”的意义。在科幻的设定下，穿越者拥有了看似“预知”未来的能力，但這并非意味着他们可以随心所欲地改变一切。他们必须面对的是，每一次干预都可能带来的更严重后果，每一次选择都可能将自己推向更危险的境地。

这种“知其不可为而为之”的挣扎，以及在无数次错误中，逐渐领悟到的关于命运、自由意志的哲学思考，是这部剧最引人深思的部分。它提醒我们，即使在看似无解的困境中，我们依然拥有选择的权利，而选择本身，就蕴含着改变的力量。

戰争的残酷，在这部剧里，更是成为了检验人性的终极考场。在生死存亡的边缘，那些隐藏在内心深处的欲望、恐惧、以及对希望的渴望，都将被无情地暴露。主角们可能需要做出牺牲，可能需要背叛，也可能在最黑暗的時刻，迸发出惊人的勇气与智慧。剧组对于战争场面的还原，不仅注重视觉的冲击力，更着力于展现战争对个体心理的摧残，以及在极端环境下，人性所表现出的復杂性。

这种对战争的反思，超越了单纯的宏大叙事，触及到每一个个体所经历的真实痛苦与挣扎。

《一起错错错30分钟电视剧无马》的高明之处在于，它将看似沉重的科幻、年代、战争元素，最终都汇聚到了对“人性”的深刻洞察上。那些“错误”，那些“错过”，并非是让角色沉沦的枷锁，反而成為了他们成长、蜕变、以及最终理解生命意义的阶梯。当主角们历经千帆，回首往昔，他们可能依然无法完全弥补所有的遗憾，但他们已经学會了如何带着这些“错误”继续前行，如何在不完美的时空中，找到属于自己的那份坚韧与光芒。

总而言之，part2所揭示的，是《一起错错错30分钟電视剧无马》如何通过对人物的细腻刻画，情感的真实描绘，以及对“错误”与“选择”的深刻解读，将一部科幻年代战争剧，升华为一部关于人性探索的深刻寓言。它用一场场跌宕起伏的命运交织，一场场生死攸关的选择考验，为观众呈现了一场别開生面的观影体验，让“一起错错错”的经历，最终化为对生命更深刻的理解与敬畏。

这是一部值得反复品味，并且能够在观影后引发长久思考的作品。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 林行止 摄

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