每经编辑｜钟毓    

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夏日炎炎，没有什么比一颗颗鲜(xian)红欲滴、汁水丰盈的荔(li)枝更能(neng)勾起食欲了。那独特的香气，那入口的清甜，仿佛瞬间就能将烦(fan)躁的热气驱散。这份甜蜜(mi)的诱惑，对某些人来说，却可能潜藏着不小的“健康陷阱”。今天，我们(men)就来深入挖掘一(yi)下，究竟是哪些人群，需要对荔枝这颗“美人果”多一份警惕，甚至“忍痛割爱”，远离它呢？

首当其冲需要注意的，便是我们生活中的“甜蜜负担”——糖尿病患者。荔枝之所以能(neng)带来如此销魂的甜美，正是因为其含(han)有极(ji)高的糖分，特别是(shi)果糖。对于血糖本身就难以控制的(de)糖尿病患者(zhe)来说，大量摄入荔(li)枝，无异于“火上浇油”。这会导致血(xue)糖水平急剧飙升，轻(qing)则引起头晕、乏力，重则可能诱发糖尿病酮症酸中毒等严重并(bing)发症。

我知(zhi)道，面对(dui)如此诱人的水果，要说“不”确实是一件令人沮丧的事情。但为了长远的健康，即(ji)便嘴馋，也要三思而后行。实在想尝一点点，也必须(xu)在医生或营养师的指导下，严格控制(zhi)摄入量，并选择在两餐之间、血糖相对平稳的时候食用，同时相应减少其他主食的摄入，以达到能量的平衡。

切记，身体的健康永远是第一位的。

胃肠道(dao)功能(neng)较弱或正在经历腹泻的人群，也应该对荔枝“绕道而行”。荔枝性温(wen)，虽然美味，但过量食用容易助热生火(huo)，引起口干、口渴、咽痛等上火症状。对于本身胃肠就比较敏感的人来说(shuo)，荔枝的果糖和纤维，在肠道(dao)内可能会加速蠕动，引起腹胀、腹(fu)泻。如果正处于腹泻期，本就虚弱的肠(chang)胃更经不起这样的“折腾”，可能会让(rang)腹泻症状雪上加霜，导致脱水和电(dian)解质紊乱，对身体造成更大的伤害。

所以，如果(guo)你最近(jin)肠胃不太安生，或者(zhe)本身就是个“肠胃敏感星人”，今年的(de)荔枝季，不(bu)妨将这份甜蜜留给别人吧。

再者，易过敏体质的人群，尤其是对(dui)水(shui)果过敏的人，也要对荔枝保持警惕。荔枝中可能含有某些蛋白质或代谢产物，会引起部分人群的过敏反应。过敏的症状多种多样，可能表现为皮肤瘙痒、红疹、荨麻疹，严重的甚至会出现呼吸困难、喉头水(shui)肿等危及生命的过敏性休克。如果你有过不(bu)明原因的过敏史(shi)，或者知道自己对某些水果容易过敏，那么在尝试荔枝之前，最好先少量试探一下，观察身体是否有不良反应。

若出现任何不适，切勿大意，应立即停止食用并及时就医。为(wei)了一饱口福，而冒着(zhe)过敏的风险，相信也不是一个明智的选(xuan)择。

肝脏功能不佳的人群，也需要审慎食用(yong)荔枝。荔枝的糖分含量高，进入体内后需要肝脏进行代谢。对于肝脏功能已经受损的人来(lai)说，过多的糖分会加重肝脏的负担，可能不利于肝脏的恢复。虽然没有明确的研究表明(ming)荔(li)枝(zhi)会(hui)直接损(sun)伤肝脏，但从整(zheng)体的健康管理角度出发，减少肝脏的代谢压力，对于肝病患者来说，总归是更安全的选择。

我们(men)来谈谈备孕、孕期和哺乳期的女性(xing)。虽(sui)然荔枝营养(yang)丰富，富(fu)含维生素C和多种矿物质，适量食(shi)用对身体有益，但(dan)出于谨慎的考虑，这些特殊时期的女性朋友也应特别注意。如前所述，荔枝含糖量高，孕期糖尿病（妊娠期糖尿病）是很多孕妇需要(yao)面对的问题，高(gao)糖分(fen)的荔枝无疑会增加血糖负担。

荔枝性温，过量食用容易导致上火，引起便秘，这对孕妇来说也是不太舒适的体验。哺乳期妈妈如果过量食用荔枝导致上火，也可能影响到母乳的质量，甚至通(tong)过母乳影响到宝(bao)宝。因此(ci)，对于这些人群，如果非常想吃，务必控制份量，浅尝辄止，切勿贪多(duo)。

总而言之，荔枝虽然美味，但其高糖分、性温等特点，决定了(le)它并非人人皆宜。了解自己的身体状况，科学理性地选择食物(wu)，才能真正享受美食带来的乐趣，而不是让它成为健康的隐患。我们将在下一部分继续探(tan)讨，对于那些可(ke)以适量食(shi)用荔枝的人群，又有哪些讲究和技巧，能让我们吃得更健康、更美味。

在上一部分，我们详细分析了(le)哪些人群(qun)需要对荔枝“说不”，或者说(shuo)需要特别(bie)谨慎。了解(jie)了这些“禁(jin)区”，我们心中就多了一份对健康的敬畏。对于大多数身体(ti)健康的“吃货”朋(peng)友们来说，荔枝无疑是夏日里不可错过的馈赠。但是，即使可以享用这份美味，也并非意味着可以“为所欲为”。

如何才能在(zai)尽情享受荔枝(zhi)的甘甜之(zhi)余，最大程度(du)地规避潜在的风险，吃出健康、吃出滋味呢？这其(qi)中大(da)有学问，让我们一起来揭秘。

我们不(bu)得不提一个大家可能都听说过的词——“荔枝病”。虽然这个说法听起来有些吓人，但它其实是指空腹大量食用荔枝后，可能引起的一种(zhong)低血糖反(fan)应。这是因为荔枝中含有大(da)量的果糖，在空(kong)腹状态下，这些果糖会迅速进入血(xue)液，引起胰岛素大量分泌，导致血糖在短时间内急剧下降，从而出现头晕、心慌、手脚(jiao)发抖、出冷汗等类似低血糖的症状。

有些人甚至会因为(wei)低血糖而昏厥。所以，即便是身体健康的成年人，也绝对不能空腹大量吃荔枝。吃荔枝的最(zui)佳时间是两餐之间(jian)，或者作为餐后少量水(shui)果。在吃荔枝之前，可(ke)以先吃一些(xie)主(zhu)食(shi)，如米饭(fan)、馒头或者喝点粥，让胃里有东西，这样果(guo)糖的吸收速(su)度就会减慢，胰岛素的分泌也会相对平稳，大大降低了发(fa)生“荔枝病”的风险。

“吃多少算过量”，这是一个非常(chang)关键的问题。对于普通成年人来说，一天(tian)吃荔枝的量(liang)最好不要超过10颗。这个数字并非绝对，也需要根据个人的体质、活动量以及当天是否摄入了其(qi)他高糖分食物来调整。如果一次性吃太(tai)多，即使不是空腹(fu)，也(ye)容易引起上火。上火(huo)的表(biao)现多种多样，比如口干舌燥、咽喉肿痛、口腔溃疡、便秘，甚至鼻出血。

尤其是在南方，气候本身就偏于湿热，更容易“上火”。所以，享受荔枝的时候(hou)，请管住自己的嘴，适可而止(zhi)。

再者，如何挑选和处理荔枝，也藏着大学问。在(zai)挑选荔枝时，尽量选择果皮新鲜、颜色(se)自然（红中带绿或黄绿相间）、果肉饱满、果梗(geng)新鲜(xian)的。避免(mian)选择颜色过于鲜红、表皮发黑或者有明显腐烂迹象的荔枝。这些都可能是(shi)放置时间过长，或者经过了(le)不当处(chu)理。

至于处理，有(you)一个非常实用的小(xiao)技巧可(ke)以帮助降低“上火”的几率。在吃荔枝之前，可以将荔枝用盐水(shui)浸泡片刻。虽然具(ju)体的作用机制尚不完全清楚，但有经验的人们发现，这样做(zuo)确实(shi)能有效缓解吃荔枝后的上火症状。也有人建议，可以将荔枝去皮后，果肉泡在淡盐水或凉白开中一段时间(jian)再食用。

这样(yang)做，据(ju)说可以降低荔枝的“热性”。当然，这些方法可能(neng)因人而异，效果也各有不同，但作为一种尝试，不妨一试。

对于儿童(tong)来说，吃荔枝更(geng)是需要严格控制(zhi)。儿童的身体代谢能力不如成人，更容易受到高糖分的影响。而且，儿童的(de)消(xiao)化系统(tong)也相对娇嫩(nen)，过量食用荔枝容(rong)易引起消化不良、腹泻，甚至诱(you)发“荔枝病”。因(yin)此，给孩子吃荔枝，一定要“少量、多次、分散”。一次最多给孩子吃2-3颗，并且要确保是在(zai)两餐之间，最好(hao)是孩子吃完饭一段(duan)时间，消化得差不多的时候。

也要注意观察孩子吃完后的反应，一旦(dan)出现任何(he)不适(shi)，立即停止。

对于一些特殊人(ren)群，即使可以适量食用，也需要额外注(zhu)意。例如，体质(zhi)偏热、容易上火的人，在吃荔枝的时候，更要控制份量，并搭配一些“降火”的食物，比如绿(lv)豆汤、凉茶等。正在感冒、发烧或有喉咙痛等症状的人，也应该暂时避免食用荔枝，以免加重(zhong)病情。

我们再来强调一下(xia)荔枝的储存。荔枝不(bu)易保存，很容易变质。如果一次购买的荔枝较多，最好尽(jin)快食用。实在吃不完的，可以将其(qi)放入冰箱冷藏，但即使冷藏，其新鲜度和风味(wei)也(ye)会有所下降，并且不宜存放过久。食用前，也要仔细检查(cha)，确保没有变(bian)质。

总而(er)言(yan)之，荔枝虽然美味，但(dan)“物极必反”，再好的东西，过量也可能伤身。掌(zhang)握(wo)了正确的食用方法和注意事项，我们就能在夏日尽情享受这份甜蜜，而不用(yong)担心健康问题。从控制份量、选择最佳食用时间，到学会辨别和处理荔枝，再(zai)到特别关注儿童(tong)的食用情况，每一个环(huan)节都值(zhi)得我们用心去做。

让我们带着这份“爱”与“智慧”，去品尝(chang)这份来自大自然的甜蜜馈赠吧！

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图片来源：每经记者 陈奕廷 摄

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