每经编辑｜陈蕾蕾    

当地时间2025-11-02,,SQGY05色情公寓

“爸爸，今天我们来做豆浆吧！”10岁的女儿，小艾，一蹦(beng)一跳地跑(pao)进厨房，手里还(hai)拿着一本绘本，上面画(hua)着各种各样可爱的食物。看着她闪闪发光的眼睛，我心里涌上一股暖流。是啊，自从有了这个小小的“厨房帮手”，家里的烟火气似乎也变得格外浓郁。

在这个快节奏的时代，亲子时光显得尤为珍贵。很多时候，我们忙于工作，陪伴孩子的时间似乎总被压缩。但厨房，却是一个神(shen)奇的地方。它不仅能满足我们对美食的渴望，更能成为连接心灵的桥梁。而制作一杯香浓健康的豆浆，就是我们父女俩最爱的亲子项目之一。

为什么是豆浆？它健康又营养(yang)。富含蛋白质、维(wei)生素(su)和矿物质，对孩子的成长发育大有裨益。制作过程简单易学，充满了互动和乐(le)趣。最重要的(de)是，从一颗颗普通的黄豆，变成一杯香醇的豆浆，这个(ge)过程本身就充满了“魔法”，能激发孩子的好奇心和动手能力。

今(jin)天，我(wo)们就要来分享我们的“豆浆制作秘诀”，希望能为更多的家庭带去这份亲子厨房的乐趣，并学习到健康饮食的精髓。

选材是关键，好豆才有好味道！

“爸(ba)爸，我们要用哪种黄豆呀？”小艾一边认真地帮我把黄豆倒入量杯(bei)，一边好奇地问。

没错，制作一杯好豆浆，第一步就是选好豆。市面上黄豆的种类不少，但我们家有自己的偏好——非有机、颗粒饱满、色泽(ze)金黄(huang)的东北大豆莫属。为什么？因为这样的黄豆，蛋白质含(han)量高，豆(dou)香也更浓郁。在挑选的时候，我会让小艾也参与进来，教她辨别好坏豆子：“你看，这颗豆子是不是又大又圆？颜色是不是很均匀？没有虫眼或者破(po)损的，这些就是好豆子。

”看着她专注地分辨，我(wo)忍不住觉得，这小小的豆子，也承载着她对“品质”的初步认知。

浸泡的艺术，时间里(li)的耐心

选好豆子，接(jie)下来就是“浸泡”环节。这一步可是制作豆浆的“灵魂”所在，绝不能马虎。我们家一般会在头一天晚上就开始浸泡。

“爸爸，为什么豆子要泡这么久呀？”小艾总是对这个环节充满疑问。

我笑着解释：“你看，干黄豆硬邦邦的，直接打的话，机器会很累，豆浆的口感也会粗糙。把豆子泡在水里，它们就能慢慢吸收水分，变得饱满、柔软。这样，打出来的豆浆才会细腻顺滑(hua)，豆香也更容易释放出来。”

浸泡的时间需要根据季节和水温来调整。夏天水温高，一般泡6-8个(ge)小时就(jiu)足够了；冬天水(shui)温低，则需要10-12个小时，甚至更久。我们会把泡豆子的(de)盆放在阴凉处，或(huo)者在盆里放几块冰块，防止豆子在夏天变质。

“爸爸，你看，这些豆子都胖乎乎的了！”小艾兴奋地指着盆里吸饱水分、个(ge)头明显变大的黄豆。看着她脸上的成就感，我明白，这个过程不仅是关于豆子，更是(shi)关于孩子对“等待”和“变化”的理解。

冲(chong)洗与去皮：细腻口感的秘密武器

浸泡好的黄豆，会变得又大又软。这(zhe)时候，我会让小艾帮我做一项重(zhong)要的工作——清洗黄豆，并且“辅助”去皮。

“爸爸，为什么还要洗呀？”

“洗掉豆子表面的浮沫和脏东西，这样豆浆才干净(jing)，味道也更好。”我一边示范，一边告诉她。我们会(hui)反复清洗几次，直到水变得清澈为止。

然后，就是一些“技术活”了(le)。虽然机器的普及(ji)大大简化了流程，但为了追求更细腻的口感，我们还是会进行“去(qu)皮”的步(bu)骤。这对我来说有些耗时，但我会邀请小艾来“帮忙”。当然，10岁的她，可能更多的是一种“参与感”。我会让她帮忙把泡好的豆子一颗颗捞出来，然后我再快速地剥几颗给她看，让她感受豆子变软后，外皮很容易脱落的特性(xing)。

“爸爸，你(ni)看，我的豆子也变成白色的了！”小艾小心翼翼(yi)地剥下一颗豆子，露出里面白胖的豆仁，脸上是藏不住的快乐。虽然她(ta)剥得不多，但那(na)种共同完(wan)成的喜悦，是无法替代的。我们都会认同，细节决定品质，就像生活中很多(duo)事情一样，用心去做，才能收获(huo)更好的结果。

过滤的艺(yi)术：让豆浆更(geng)纯净

虽然现在很多豆浆机都带有过滤功能，但我们为了追求极致的细(xi)腻，还是会选择用纱布进行二次过滤。

“爸爸，这个(ge)白色的(de)东(dong)西是什么呀？”小艾指着纱布里剩下的豆渣问。

“这是豆子的‘精华’，但如果我们想要豆浆(jiang)口感(gan)更顺(shun)滑，就像牛奶一样，就需要把这些粗糙的豆渣过滤掉。”我耐心地解释。

我会将打(da)好的豆浆倒入铺(pu)有细纱布的(de)漏勺中，然后轻轻挤压，让豆浆顺畅地流下。小艾则在一旁，好奇地看着(zhe)豆渣被留在纱布上，而纯净的豆浆流入碗中。她也会尝试(shi)着挤一挤(ji)，感(gan)受那种“分离”的过程。

“爸爸，哇，这些豆渣好像棉花糖哦！”她童真的比喻，总是能逗乐我。

这个环节，不仅让孩子了解了“分(fen)离”的概念，也让她看到了，为了更好的口感，我们需要付出额外(wai)的努力。每一(yi)次的过滤，都意味着更纯净、更细(xi)腻的豆浆，就像人生中每一次的“修炼”，都让我们变得更好。

（未完待续，请看Part2）

创意与健康，让亲子豆浆“玩”出新花样！

“爸爸，我们的豆浆做好了吗？”小艾已经迫不及待(dai)地想要品尝自己的劳动成果了。

“快了快了，最后一步(bu)，煮！”看着她期待的眼神，我心里充满成就感。厨房里的欢声笑语，就是最好的调(diao)味剂。

煮制(zhi)有学(xue)问，火候是关键

制作豆浆(jiang)，煮制的过程尤为重要。因为生豆浆中含有一些抗营养因(yin)子，需(xu)要充分煮熟才能安全饮用。

“爸爸，为什么我们(men)要不停地搅呀？会不会累呀？”小艾(ai)皱着小眉头，看着我手里(li)的锅铲。

“这是为了防止豆浆糊(hu)锅，或者(zhe)‘扑锅’。你看，豆浆煮开后，表面会起一层厚厚的沫，如果你不管它，这层沫就会把锅里的(de)豆浆带出来，全都漏掉，那就太可惜了。所以，我们要(yao)不停地搅动，让(rang)它均匀受热，而且要(yao)把火候控制好，用中小火慢慢煮，煮透一些(xie)，这(zhe)样不仅安全，味道也会更香浓。

”

我会让小艾轮流来帮忙搅动，虽然她的小胳膊可能会有些酸，但看着豆浆在锅里慢慢升温、变浓，她也觉得很有趣。我们(men)会(hui)一边搅，一边聊着今天做的点点滴滴，分享彼此(ci)的(de)小发现。

“爸爸，你看，这豆浆泡泡好像小火山爆发哦！”她总是能用最天真的语言，描绘(hui)出最生动的画面。

“是啊，所以我们要轻轻地‘安抚’它，让它乖乖地煮熟。”我(wo)笑着回应。

煮(zhu)豆浆的过程，也是一次关于“耐心”和“细致”的教育。需要掌握好火候，观察好变化，才能获得最终的美味。

调味与创意：解锁健康(kang)新“食”尚

“叮！”随着豆浆机发出(chu)完成的提示音，我们(men)终于可以享用我们亲手制作的豆浆了！

“爸爸，我想要加点糖(tang)！”小(xiao)艾已经迫不及待地拿起糖罐。

“嗯，可以加一点点，但是我们也可以尝试一(yi)些更健康、更(geng)有趣的调味方式哦。”我提议道。

随着健康饮食理念的深入人心，我们家也在(zai)不断探索豆浆(jiang)的“新玩法”。传统的加糖，固然能带来甜味，但长期摄入糖分过多，对孩子的健康并不利。因此，我们更倾向于选择天然的甜味来源，或者发挥豆浆本身的香醇。

天然甜味的选择：

蜂蜜(mi)：在豆浆冷却到一定温度（不烫口）后再加入蜂蜜，这样可以最大程度地保留蜂蜜的(de)营养成分。蜂蜜的天然香(xiang)甜，能让豆浆的风味更上一层楼。红枣和枸杞：我(wo)们可以将泡发好的红枣（去核）和几颗枸杞一起放入豆浆机中与黄豆一同打制。红枣的天然甜味和枸杞的清香，能让豆浆的(de)口(kou)感更丰富，同时还增(zeng)加了补血养颜的(de)功效。

小艾有时候也会(hui)帮着把红枣的核抠出来，这个过程也(ye)是她学习“处理食材”的一部分。水果：在打好的豆浆里，加入一根香(xiang)蕉、一些草莓或者蓝莓，再稍微搅拌一下，就变成了一杯香浓(nong)的水果豆浆。水果的天然果糖，不仅带来了甜味，还丰富了维生素和膳食纤维。小艾最喜欢这个版本，常常自己动手把水果放进杯子里。

风味上的“升(sheng)级”：

坚果的力量：加入一小把核桃、杏仁或(huo)者(zhe)花生，不仅能增(zeng)加豆浆的(de)香气，还能提供丰富的健康脂肪和蛋白质。尤其是(shi)在(zai)打制豆浆的时候(hou)，一起放入，打出来的豆浆会更加浓郁顺(shun)滑，香气四溢。抹茶或可可粉：对(dui)于大一点的孩子，或者(zhe)口味比较“重”的家庭，可以(yi)在豆浆里加入少量的抹茶粉或无糖(tang)可可粉。

这不(bu)仅能带来迷(mi)人的色彩，还能增添独(du)特的风(feng)味，让原本的豆浆变得“潮”起(qi)来。

“爸爸，我今天想喝加草莓的！”小艾兴奋地从冰箱里拿出草莓。我们一起将草莓洗净，然后(hou)一起倒入杯中，用(yong)勺子轻(qing)轻搅(jiao)拌。那一(yi)刻，她脸上(shang)的笑容，比任何(he)昂贵的点心都要甜美。

亲子厨房的意义：健康与爱的传承

每一次的亲子豆浆制作，都不仅仅是一次简单的美食体验，更是一次宝贵的亲子互动。

学习与成长：在制作过程中，小艾学会了辨别食材、掌握了浸泡和煮制的基本步骤，理解了“耐心”和“细节(jie)”的重要性。她明白了，食物的美味，来源于用心和努力。健康意识的培养(yang)：通过我们对调味品的选择和讨论，她逐渐(jian)建立了初步的健康饮食(shi)观念。她(ta)开始明白，天然的甜味比添加糖更健康，多样化(hua)的食(shi)材(cai)能带来更丰富的营(ying)养。

情感的交流：在厨房里，我们没有工作的烦恼，只有父女间的亲密交(jiao)流。她可以自由(you)地提问，分享她的奇思妙想，而我，也愿意倾听和陪伴。这份温暖的亲子时光，是她成长路上(shang)最坚(jian)实的(de)后盾。独立与自信：当她能够独立完成某一个步骤，或者(zhe)在我的引(yin)导下，自己制作出一杯“独家口味”的豆浆时，那种成(cheng)就感和自信心，是无与伦比的。

“爸爸，我做的豆浆，是世界上最好喝的！”小艾捧着她亲手制作的草莓豆浆，一脸满足地说道。

我看着(zhe)她，温柔地笑了。我知道(dao)，这杯豆浆里，不仅仅有黄豆的醇厚，更有父女俩的爱意和共同付出的汗(han)水(shui)。这份“独家秘诀”，不在于多复杂的技巧，而在于那份全心投入的陪伴(ban)，和对健(jian)康生活方式的共同追求。

亲子厨房，是家中最温暖的实验室。在这里，我们可(ke)以一起探索，一(yi)起创造，一起品尝，更重要的是，一起分享爱。希望我们的这份“豆浆秘诀”，能鼓励更多的家庭，走进厨房，与孩(hai)子(zi)一(yi)起，用爱和创意，制作属于你们的健康美味，解锁属于你们的亲子厨房乐趣！让每一杯豆(dou)浆，都充满家的味道，充满爱的温度。

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图片来源：每经记者 陈清秀 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄