当地时间2025-11-10,rmwsagufjhevjhfsvjfhavshjcz

　　“票根经济”风生水起，“跟着演出、赛事去旅行”风靡各地……在这个暑期，各地涌现出不少新的消费热潮。记者在采访中发现，面对暑期消费热，金融业正充分结合暑期旅游特色，推出金融产品和应用场景创新，激活消费市场潜能。

　　江苏盐城的朱先生一家准备这个月底前往镇江去观看“苏超”第十轮镇江队与南京队的比赛。在订票过程中，朱先生发现银行有不少优惠活动，随即预订了当地酒店以及后续的游玩行程。朱先生告诉记者，由于今年这类优惠满减活动的力度相当可观，不少朋友都产生了跟着“苏超”玩转江苏各地市的想法。

　　从预订出行享信用卡优惠到假期消费权益抽奖再到对接政府消费节活动，当地金融机构在暑期推出一系列“金融+”的特色服务，多重优惠同向发力激活暑期消费。相关金融工作人员表示，积极探索金融助力提振消费的新模式，推出了24条专项举措。针对居民日常消费的需求，进一步丰富消费金融的产品种类，定制了专项消费贷款与信用卡的分期产品通过一系列金融服务组合拳，助力江苏消费市场持续火热。

　　线上各大平台也有不少消费优惠活动相继推出，美团支付推出餐饮团购支付满减、积分抵现等活动，把金融服务与地方美食体验融合起来，提升用户暑期消费意愿。数据显示，自暑期活动开展以来，美团平台信用卡交易金额和笔数增长明显，酒店、门票、特色美食等多个暑期重点消费场景信用卡交易笔数都增长了10%以上。

　　金融激活暑期文旅市场

当“厨房小白”遇上“网课”：可乐鸡翅的奇幻漂流

现代社会，信息爆炸，技能获取的渠道也日益多元化。曾经，我们学做一道菜，可能需要翻阅厚重的菜谱，或者围在长辈身邊，耐心观察、小心模仿。但现在，只需动动手指，无数的“网上教程”便如潮水般涌来，其中，“可乐鸡翅”更是以其简单易学、味道可口，成为了无数厨房新手的“入門級”网红菜肴。

今天，我要讲述的，便是一个普通人，或者说，“我”，一个自封的“厨房小白”，在好奇心和对美食的渴望驱使下，毅然决然地踏上了“网上教程学做可乐鸡翅”的征途。

选择可乐鸡翅，实在是因为它名字自带的“亲民”属性。可乐，这种几乎人人家中常备的碳酸饮料，本身就带着一股甜蜜的气息。而鸡翅，又是大家喜爱的肉类，脂肪含量适中，口感嫩滑。将两者结合，光是想象，就觉得是一场味蕾的盛宴。更何况，网上铺天盖地的教程，视频里那些大厨们行云流水般的动作，鲜亮的成品图，都像在向我招手：“来吧，你也可以！”

我的“学艺”之路，始于一个慵懒的周末下午。阳光透过窗户洒在地板上，我把手机支在厨房的料理台上，点开了一个播放量颇高的“可乐鸡翅”教程视频。视频里，博主声音甜美，笑容灿烂，她一边熟练地将鸡翅焯水、煎至两面金黄，一边详细讲解着每一个步骤：“焯水可以去除血沫和腥味哦！”“煎到微微焦黄，这样上色才好看，也更香！”我像个虔诚的信徒，一板一眼地跟着做。

买鸡翅的过程本身就充满小插曲。超市里，看着一袋袋包装好的鸡翅，我犯了难：到底是买翅中呢，还是翅根？教程里似乎用的都是翅中，那我就选翅中吧。称重、挑选，仿佛进行着一项重要的考古發掘。回到家，看着洗净的鸡翅，我突然觉得自己身上多了几分“大厨”的气质。

按照视频的步骤，我开始了第一次“厨房实验”。首先是“焯水”。锅里倒水，加入几片姜和少许料酒，看着水慢慢煮沸，鸡翅在里面翻滚，一股淡淡的肉腥味似乎就被驱散了。捞出鸡翅，用厨房纸巾仔细地吸干水分，這是教程里反復强调的一步，说是為了煎的时候不溅油，也更容易上色。

然后是“煎”。平底锅里倒入适量的油，中小火，将鸡翅一块块放入锅中。滋啦一声，油花四溅，我下意识地缩了缩脖子。按照教程的指示，耐心等待，时不时用夹子翻动，确保每一面都能接触到锅底。渐渐地，鸡翅的颜色从浅黄色变成了诱人的金黄色，表面泛着油光，散发出阵阵肉香。

这一步，我给自己打了个高分，至少看起来，颇有模有样。

视频里，博主在煎好鸡翅后，留下了锅底的底油，然后直接加入了葱段和姜片爆香。我照做，当葱姜的香味在空气中弥漫开来时，我感到一种前所未有的满足感。這，就是做菜的魅力吗？一种从无到有的创造。

就是“可乐”登场的時刻了。博主豪爽地将一整罐可乐倒入锅中，我学着她的样子，看着那棕色的液体咕嘟咕嘟地冒着泡，一股甜甜的焦糖味扑鼻而来。然后，加入酱油、料酒，还有一丁点儿的盐（教程里说，因为可乐本身有甜味，所以盐要少放）。“盖上锅盖，小火慢炖，让鸡翅充分吸收可乐的精华！”博主说道。

等待的过程总是漫长的，尤其是在厨房里。我时不时地打开锅盖，探头探脑，生怕它烧干了，或者味道不对。那诱人的香气，混合着可乐的甜香和酱油的咸香，在厨房里久久不散，仿佛在预告着一场即将到来的味蕾盛宴。我甚至开始想象，当这道可乐鸡翅端上桌時，家人朋友会露出怎样的惊叹表情。

教程进入了“收汁”环节。博主打开锅盖，转为大火，快速翻炒，直到汤汁变得浓稠，均匀地裹在每一块鸡翅上，呈现出油亮诱人的色泽。我学着她的节奏，用夹子不断地翻动着鸡翅，看着那原本稀稀拉拉的汤汁，一点一点地收拢，变得粘稠，紧紧地附着在鸡翅的表面，仿佛给它们穿上了一层闪亮的“糖衣”。

“看，多么诱人！”博主拿起一块鸡翅，展示给镜头。我看着视频里的成品，再看看自己锅里正在“收汁”的鸡翅，虽然色泽上可能还略显逊色，但那股扑鼻的香气，已经讓我垂涎欲滴。

最后一步，装盘。我小心翼翼地将每一块鸡翅夹入盘中，锅里剩下的浓稠酱汁，我没有放过，全部淋在了鸡翅上。再撒上一些白芝麻和葱花作为点缀，虽然有些随意，但看起来，也算有那么点儿“样子”了。

看着眼前這盘金黄诱人、酱汁浓郁的可乐鸡翅，我心中充满了成就感。我，一个曾经连青菜都煮不熟的“厨房小白”，竟然真的做出了这道看似復杂的网红菜！网课的力量，真是不可小觑。我迫不及待地拿起一块，放入口中。

第一口，是甜的。那种甜，不是腻人的糖精味，而是带着焦糖化的可乐的清甜，伴随着鸡翅本身的肉香。接着，是酱油带来的咸鲜，两种味道在口腔中奇妙地融合，一点也不突兀。鸡翅的口感，比我想象的要嫩滑，也可能是因為可乐的糖分起到了软化肉质的作用。我闭上眼睛，细细品味，嗯，味道还不错！至少，比我之前随便乱做的好吃多了。

当然，我也能品出一些“瑕疵”。比如，有些地方的色泽不够均匀，有的鸡翅邊缘稍微煎得有点过火，但总體来说，作为第一次尝试，这已经是超乎我的预期了。我甚至觉得，这味道，足以让那些平时挑食的小孩们乖乖地把米饭吃光。

那一刻，我体会到了网络教程的魅力，它不仅提供了一个学习的平台，更提供了一种“即时反馈”和“模仿学习”的模式。看着视频，跟着操作，仿佛有一个无声的老师在旁邊指导。而最终的成果，就是对自己努力最好的肯定。

从“复制粘贴”到“举一反三”：我的可乐鸡翅进阶之路

第一次的成功，无疑给我注入了巨大的信心。我开始觉得，做饭似乎并没有想象中那么难，网课就像是一本“点菜式”的技能百科全书，我只需根据自己的喜好，挑选想要学习的“菜品”，然后跟着“导师”一步步操作，最终就能收获一份美味。当第一次的新鲜感褪去，我开始思考：仅仅是“复制粘贴”教程的每一个步骤，就能保证每一次都做出同样美味的可乐鸡翅吗？烹饪的乐趣，难道就止步于此了吗？

带着这样的疑问，我開始了第二次、第三次……可乐鸡翅的制作。我发现，虽然我严格按照教程的步骤来，但每一次的成品，总会有些许的差异。有时，鸡翅会偏甜，有时，味道会偏咸；有时，汤汁收得太干，鸡翅有些柴，有時，汤汁又过于稀薄，不够浓郁。这讓我意识到，即使是看似简单的菜肴，其中也蕴含着微妙的“火候”和“调味”的藝術。

教程提供的是一个“标准答案”，但厨房的“变量”却太多了。比如，鸡翅的大小、厚度不同，煎的時间就需要相应调整；酱油的咸度不同，加盐的量也需要斟酌；火力的大小，甚至是锅的材质，都會影响最终的烹饪效果。我开始尝试着去“观察”，去“感受”。

有一次，在煎鸡翅的时候，我注意到，有几块鸡翅的边缘似乎比其他地方更容易焦。我并没有立刻翻动，而是尝试着稍微调低了一点火力，并用夹子轻轻地将较焦的部分移开，讓受热更均匀。当我第二次制作可乐鸡翅时，我特意留意了“收汁”的环节。我不再是完全按照视频里“炒到浓稠”的指示，而是邊炒边观察汤汁的状态，用舌尖轻轻舔了一下，感受它的浓稠度和甜咸度，然后根据自己的口味进行微调。

“原来，这就是‘经验’吧。”我暗自想。教程教会了我“做什么”，而我则需要通过不断的实践，去体會“怎么做”才能达到更好的效果。从“照本宣科”到“融会贯通”，这个过程充满了探索的乐趣。

我也开始尝试着在教程的基础上做一些“创新”。比如，在煎鸡翅的时候，除了姜片，我尝试加入几瓣蒜，一起煸炒，蒜的香气与鸡翅的肉香结合，别有一番风味。在“收汁”的时候，我不再只是用可乐、酱油和料酒，而是尝试着加入一点点蚝油，来增加鲜味和浓稠度。

“这样做会不會奇怪？”我一度犹豫。毕竟，我只是一个“小白”，贸然改动，会不会毁掉这道经典菜肴？但好奇心最终战胜了保守。我小心翼翼地加入了那些“额外”的调料，然后静待结果。出乎意料的是，這些小小的改动，并没有破坏可乐鸡翅原有的風味，反而让它的层次感更加丰富，味道也更加令人惊喜。

我发现，所谓的“创新”，并非天马行空的胡乱搭配，而是在理解了基础味道和烹饪原理之后，進行有针对性的调整和补充。可乐的甜，酱油的咸，鸡翅的香，这些是“主旋律”，而我尝试加入的蒜、蚝油，就像是“和声”，在不喧宾夺主的前提下，丰富了整体的听觉（味觉）体验。

在我的“可乐鸡翅进阶之路”上，我还遇到了一些“挑战”。有一次，我尝试制作“无糖版”可乐鸡翅。我用零度可乐代替了普通可乐，并增加了其他调味料的比例，想要减少糖分摄入，但又不想牺牲太多的风味。结果嘛……可以说是“惨不忍睹”。无糖可乐虽然也有气泡，但它缺乏普通可乐那种特有的焦糖化甜味，做出来的鸡翅，味道显得非常单薄，甚至有些奇怪的“化学感”。

这次失败，让我深刻体会到，有些食材的“灵魂”是很難被替代的。可乐的甜，是这道菜的精髓，强行改变，往往会适得其反。

這次失败，也让我更加尊重“教程”的价值。教程之所以能流行，是因为它在一定程度上是经过验证的、成功的。而我的“创新”，应该是在理解了“為什么”之后，再去尝试“不一样”。

慢慢地，我不再仅仅满足于完成一道菜。我开始思考，为什么可乐能让鸡翅变得美味？是因為可乐里的糖分在加热后会发生焦糖化反应，形成诱人的色泽和独特的风味；是因为可乐的酸性可以软化肉质，使其更加嫩滑；是因为可乐的碳酸还可以分解一些蛋白质，让鸡翅更容易入味。

我甚至开始对其他“可乐料理”产生了兴趣，比如可乐排骨、可乐炖肉等等，这些都是在“可乐鸡翅”的成功经验基础上，进行的一种“举一反三”。

我开始喜欢在厨房里“玩耍”。我会根据不同的季节，调整菜肴的搭配。比如，夏天，我會搭配清爽的蔬菜沙拉；冬天，则会煮一锅热气腾腾的米饭，用浓郁的酱汁拌饭。我会邀请朋友来家里，一起品尝我的“可乐鸡翅”，听听他们的反馈，这比任何教程都更有价值。

“你这可乐鸡翅，味道真不错！”当朋友们竖起大拇指时，我感到由衷的快乐。这种快乐，不仅仅来自于一道菜的成功，更来自于在这个过程中，我所获得的成长和进步。从一个连家常菜都不會做的“小白”，到现在能够独立完成并稍作创新的“半熟手”，这其中的变化，是我从未想过的。

如今，我依然会时不时地翻看一些“可乐鸡翅”的教程视频，但更多的时候，我是在寻找灵感，或者在对比不同教程的侧重点，从中汲取养分。网课，已经成为了我学习烹饪的重要途径，但它不再是我的“唯一”。我学会了在“模仿”中学习，在“实践”中思考，在“错误”中总结，最终，我找到了属于自己的烹饪节奏和風格。

那一盘盘金黄诱人的可乐鸡翅，不仅仅是填饱肚子的食物，更是我在这段“線上学习，線下实践”的美食之旅中，一份份闪闪發光的“学習成果”和“成長印记”。它证明了，只要有心，只要敢于尝试，即使是厨房小白，也能在网络的海洋中，找到通往美食彼岸的航线，并最终，将普通的鸡翅，变成一道让人念念不忘的美味佳肴。

而我，也乐于将这份“成果”，分享给更多渴望在厨房里创造奇迹的朋友们。

　　暑期，全国各地景区迎来客流高峰。金融机构不仅在需求端发力，让消费者享受便利和优惠，还加大了对文旅企业的支持力度。比如，助力提升景区硬件升级，提升游客体验感。

　　湘赣边界的湖南浏阳市大围山溪流潺潺，夏季平均气温仅22℃，来这里避暑成为不少游客的暑期旅游选择。

　　景区的这家民宿也看好暑期旅游市场的机会，准备对民宿升级改造，新建瀑布咖啡、水上清吧等项目，但150万的资金缺口却让民宿店长犯了难。

　　针对民宿等文旅产业季节性强、缺乏抵押物等特点，当地金融机构创新推出“乡村文旅贷”“民宿贷”等特色信贷产品，很快为企业发放了一笔160万元的纯信用贷款。

　　不仅如此，当地还成立了文旅行业金融服务工作专班，并对文旅行业单列信贷计划、开辟绿色通道。针对文旅行业小微企业居多的特点，中国人民银行还指导当地金融机构用好用足支农支小再贷款、再贴现等货币政策工具，为银行机构提供低成本资金，促进政策红利惠及更多文旅市场主体。截至7月底，全省文旅产业贷款余额已超1000亿元。

　　支付便利度不断提升 升级消费体验

　　暑期跨境旅游消费市场也持续升温。为了让入境游客获得更便捷、友好的出行体验，不少金融机构也正加速推进支付服务的互联互通，提升来华人士支付便利化水平。

　　这两天，来上海旅游的卢旺达游客吉尔伯特感受到了明显的变化。他说：“我真的很惊讶。因为以前我们旅行时，作为来上海的外国人，我们一般是用现金的。但现在非常方便，因为你可以使用你本国的银行卡、信用卡等外卡，只需要挥一下卡就可以完成支付。就是这么简单。”

　　不需要兑换现金或下载App，这种“碰一碰”的支付方式极大提升了外国游客来华的支付体验。除乘坐出租车出行更方便外，境外游客还可以用国际主流芯片卡在上海各地铁站闸机“闪付”快速过闸。

　　除了传统金融机构，为便利暑期来华的外国游客，微信支付在深圳宝安国际机场等入境游客集中的站点，提供外籍人员一站式综合服务。数据显示，今年六七两个月，外籍人士通过微信支付绑定国际银行卡在中国境内进行支付的笔数和金额，是去年同期的近3倍。

图片来源：人民网记者 邓炳强 摄

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