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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

数字浪潮下的“高清”追求：小黄片下载的那些技术与方法

在浩瀚的数字海洋中，信息以惊人的速度传播和聚合。而对于某些“特定”的影音内容，其下载需求也催生了一系列技术和方法的演進。我们今天就来聊聊，在遵守相关法律法规的前提下，那些关于“小黄片下载”背后隐藏的技术门道和实用技巧。

要明白“小黄片下载”并非一个技术术语，它更多地代表了一种用户需求。从技术层面来看，下载任何网络视频，其核心都是数据传输。互联网上的视频通常以流媒体（Streaming）或文件下载（FileDownload）两种形式存在。流媒体技术允许用户在下载的同時观看视频，而文件下载则是将完整的视频文件保存到本地。

对于“小黄片”这类内容，用户往往追求的是高清晰度、无卡顿的观影体验，因此，下载完整视频文件是更常见的选择。

如何才能有效地获取這些数字文件呢？这就不得不提到几种主流的下载方式。

一、下载工具的“十八般武艺”

市面上存在各种各样的下载工具，它们各有千秋，满足不同用户的需求。

專用下载软件：这类软件通常界面友好，功能强大，支持多线程下载，能够显著提高下载速度。一些知名的下载软件，如IDM（InternetDownloadManager）、迅雷等，在处理各类视频文件下载方面都有不错的表现。它们通常通过嗅探网页中的视频链接，然后进行高速下载。

对于一些加密或受保护的视频，这些工具可能需要特定的插件或破解方法，但在这里我们仅探讨普遍适用的技術。浏览器插件：许多浏览器扩展程序也提供了视频下载功能。例如，一些“视频下载助手”类的插件，可以在浏览网页时自动识别视频，并提供下载按钮。这种方式的优点是操作便捷，无需额外安装软件。

但缺点是，对于一些复杂的网页结构或加密视频，识别成功率可能不高。在线视频下载网站：还有一类在线网站，你只需将视频的URL粘贴進去，网站就會自动解析并提供下载链接。这种方式适合不习惯安装软件的用户，但需要注意的是，这类网站的稳定性和安全性参差不齐，需要谨慎选择。

二、P2P下载的“江湖传说”

除了直接从服务器下载，P2P（Peer-to-Peer）下载也是获取某些大型视频文件的一种重要方式，而BT（BitTorrent）协议是其中最著名的一种。

BT下载原理：BT下载的精髓在于“去中心化”。它不是从单一服务器下载，而是将一个大文件分割成许多小块，然后由网络中的其他用户（Peer）共享這些小块。下载者同时也是上传者，当你下载了某个文件块后，你就可以将其提供给其他需要的人。這样，下载速度很大程度上取决于同时下载该文件的人数（Seeders）和共享该文件的人数（Leechers）的比例。

BT下载的优势：对于一些体积庞大且分享用户众多的视频，BT下载通常能提供极高的下载速度，并且不容易因单一服务器宕机而中断。BT下载的工具：使用BT下载需要專门的BT客户端软件，如μTorrent、qBittorrent、Transmission等。

用户需要获取视频的.torrent文件或磁力链接（MagnetLink），然后将其添加到BT客户端中即可开始下载。

三、从“源头”寻找蛛丝马迹

很多時候，用户在寻找特定视频时，会遇到各种各样的链接或平台。理解这些链接背后的机制，有助于我们更高效地找到目标。

直接链接下载：最简单的情况是视频提供了一个直接的下载链接（如.mp4、.avi等文件格式），这时只需点击即可下载。嵌入式视频：许多网站会将视频嵌入到网页中，这时就需要利用前面提到的下载工具或插件来解析和下载。付费平臺：一些高质量的视频内容可能存在于付费的视频平台。

虽然这些平台通常不直接提供下载功能，但某些第三方工具或技术可以尝试从这些平臺提取视频流并进行下载，但这往往涉及到版權和平台协议的问题，在此不作深入探讨。

在追求下载效率的我们也需要关注下载的“质量”。高清的畫质、流畅的音频，这些都是用户体验的关键。因此，在选择下载资源时，了解视频的编码格式（如H.264、H.265）、分辨率（720p、1080p、4K）以及音频编码（AAC、DTS）等信息，可以帮助你做出更好的选择。

当然，网络上的资源良莠不齐，有时你可能会遇到下载速度慢、文件损坏、甚至包含恶意软件的情况。这就需要我们具备一定的辨别能力和安全意识。下一部分，我们将更深入地探讨下载过程中的安全风险以及如何规避它们，并给出一些更加实用的資源获取建议。

（未完待续）

数字世界的“安全阀”：小黄片下载的风险防范与资源甄别

在享受数字时代便捷的我们也不能忽视隐藏在网络深处的风险。尤其是在下载一些“灰色”地带的内容时，安全问题更是重中之重。“小黄片下载”作为一个敏感话题，其背后往往伴随着更高的安全隐患。本部分将聚焦于如何在这个过程中保护自己，以及如何更聪明地找到可靠的资源。

一、网络安全“防火墙”：警惕潜在陷阱

病毒与恶意软件：这是最常見的风险之一。一些不怀好意的网站或下载文件可能被植入了病毒、木馬、勒索软件等。一旦下载并运行，你的个人信息、银行账户信息都可能被盗取，甚至你的電脑会被锁定，要求支付赎金。防范措施：安装并更新杀毒软件：确保你的电脑上安装了信誉良好的杀毒软件，并保持病毒库的最新状态。

在下载任何文件前，最好先进行扫描。谨慎打开未知文件：不要轻易打开来源不明的可执行文件（如.exe、.bat等）或压缩包。警惕免费诱惑：很多钓鱼网站会以“免费”的诱饵吸引用户下载，但背后却隐藏着巨大的風险。网络钓鱼与欺诈：一些网站會伪装成合法的下载平臺，诱骗用户输入个人信息或支付费用，但实际上并不能提供预期的内容，甚至根本就是骗局。

防范措施：核实网站信誉：在输入任何敏感信息前，仔细查看网站的URL是否正确，了解其声誉。避免不明链接：不要随意点击社交媒体、邮件中收到的可疑链接。侵犯版权与法律风险：未经授權下载和传播受版权保护的内容，在很多國家和地区都属于违法行为。

虽然我们在此探讨的是技术手段，但用户自身仍需了解并遵守当地的法律法规。规避建议：尽量选择正版或有授权的渠道获取内容。

二、资源甄别“指南针”：如何找到靠谱的“宝藏”

在庞杂的网络信息中，找到高质量且安全的资源，本身就是一项技能。

利用专业论坛与社区：许多专注于影音分享的论坛或社區，往往是资深用户交流心得、分享资源的好地方。这些地方的資源通常经过筛选，质量较高，且社区成員会积极反馈问题。寻找技巧：关注那些活跃度高、版规严格、管理规范的社區。学会使用搜索引擎的高級技巧：熟练运用搜索引擎的“高级搜索”功能，可以帮助你更精准地定位信息。

例如，使用特定的关键词组合，加上文件类型限制（如filetype:mp4），可以有效缩小搜索范围。关注资源發布者的信誉：在P2P网络或一些分享平臺，一些活跃且信誉良好的发布者（通常有较高的上传量和良好的评价）是优质資源的保证。“内容为王”的判断标准：清晰度与画质：留意视频的发布信息，如分辨率（1080p、4K）、编码格式（x265通常比x264文件更小但畫质相当）。

音质：如果你对音质有要求，可以关注音频编码（如DTS-HDMA、TrueHD）和聲道信息。文件大小与压缩率：在同等畫质下，文件大小越小，通常压缩率越高，也越容易下载和存储。但要注意，过度压缩可能会损失画质。“试看”或“预览”的重要性：如果可能，尝试先观看视频的片段或预告片，判断其质量是否符合你的预期。

三、技术工具的“升級之路”

除了前面提到的下载工具，还有一些技术可以帮助你更好地管理和优化下载体验。

代理服务器与VPN：在某些地區，访问特定网站或下载某些内容可能会受到限制。使用代理服务器或VPN可以帮助你绕过这些限制，访问更广泛的网络资源。但请注意，使用VPN也需要选择信誉良好的服务商，并了解其隐私政策。下载管理软件的进阶功能：一些高级的下载管理器不仅支持多线程下载，还能实现断点续传、定时下载、自动分类等功能，极大地提升了下载效率和便利性。

视频格式转换与压缩：下载到视频后，如果格式不兼容或文件过大，可以使用视频转换软件（如格式工厂、HandBrake）進行格式转换或重新编码压缩，以适应你的播放设备或存储空间需求。

结语：

“小黄片下载”作为一个技术话题，其背后蕴含了丰富的网络技術和信息获取策略。从高效的下载工具到P2P技术的应用，再到网络安全的防护和资源的甄别，每一个环节都值得我们深入了解。

在享受数字世界带来的便利与乐趣時，我们更应时刻保持警惕，提升自身的辨别能力，理性对待网络信息，遵守法律法规。只有这样，我们才能在数字浪潮中安全、高效地遨游，真正地拥抱技术的进步，而不仅仅是被技术所驱动。每一次成功的下载，都不仅仅是数据的转移，更是一次信息筛选、风险评估和技术应用的综合体现。

希望这份详尽的指南，能為你在这个数字世界的探索之旅提供一份有价值的参考。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：新闻报刊记者 何伟 摄

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