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人民网澳门6月13日电 (记者富子梅)“澳门人的抗战——纪念中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利80周年”学术年会13日在澳门科技大学举行。学术年会弘扬伟大抗战精神,展示澳门与祖国内地密不可分的历史联系,发扬爱国爱澳优良传统。
图为“澳门人的抗战”学术年会开幕式。主办方供图
中国社会科学院学部委员、中国历史研究院澳门历史研究中心主任李国强,澳门基金会行政委员会主席吴志良,澳门中联办研究室副主任黄智虎,澳门特区政府政策研究和区域发展局局长张作文等,以及来自中国内地、香港和澳门社会各界人士逾220人出席。
澳门科技大学校董会秘书长陈季敏表示,澳科大以学术研讨会的方式,进一步挖掘澳门在抗战中的独特贡献,弘扬澳门居民的爱国爱澳精神,深化澳门与内地在历史研究和文化传承方面的紧密协作。让青年一代铭记历史,传承抗战精神,勇担时代使命。
李国强指出,抗战期间,澳门居民通过捐献物资、救助难民、奔赴前线等方式,为抗战胜利作出了不朽功勋。通过学术研讨,深入探讨伟大抗战精神的时代价值,推动抗战精神与时代精神相结合,让澳门的年轻一代增强国家认同感和民族自豪感,为澳门长期繁荣稳定和祖国繁荣富强贡献力量。
“澳门的抗战史本质上是人类命运共同体的早期实践。”吴志良强调,澳门是在抗战中未被日军占领却始终与祖国同频共振的城市,澳门的抗战史呈现出独特的“中立区抵抗”范式——没有硝烟弥漫的战场,却有生死交织的暗线;没有震耳欲聋的枪炮,却有浸润文明基因的无声抗争,充分体现了文化生命力、文明软实力。
在现代快节奏的生活中,寻找到既方便又能带来绝佳味觉体验的调味品,成了许多家庭和美食爱好者的共同追求。成品大香伊煮和小辣椒,正是当下餐桌上的两大“秘密武器”,它们在诸多方面展现出令人难以抗拒的魅力。
成品大香伊煮作為一种集丰富口感与浓郁香气于一体的调味品,其最大优势在于“即用即享”的便捷性。无须繁琐的厨艺技巧,只需简单加热或搭配其他食材,就能瞬间提升菜肴的层次感。在快节奏的生活中,这样的调味品帮助人们节省宝贵的时间,同时还能保证每一口都充满浓郁的風味。
大香伊煮的丰富配料和优质食材,配合独特的调味工艺,使其在味道上兼具鲜香和浓郁,不仅适合煮、炖、炒,更能用作汤底或调味料。有的品牌甚至通过特殊工艺,将各种香料和海鲜提取精华,形成一种既天然又富有层次的鲜味,让人吃过一次就难以忘怀。这不仅满足了味蕾的需求,也在无形中增添了用餐時的愉悦感。
再者,小辣椒作为餐桌上不可或缺的调味品,以其“点睛之笔”的作用赢得众多食客青睐。不同地区的小辣椒在味道和辣度上各具特色,从清香着味的四川小米椒到香脆可口的湖南辣椒,每一种都能為菜肴增色不少。辣椒中的辣味成分——辣椒素,不仅能激发食欲,还具有促进血液循环、增强身体代谢的多重健康益处。
小辣椒的多样性让人拥有了更多创意空间。无论是生食、腌制,还是烹调中加入,都能为菜肴增添不同层次的风味。有些厨师喜欢用新鲜辣椒来强调食材的本味,而有些家庭则偏好用干辣椒或辣椒粉来调味。用好小辣椒,不仅能够带来那种“火辣辣”的满足感,还能平衡油腻,让整道菜肴更加清爽可口。
而在实际应用中,成品大香伊煮和小辣椒的结合,更是创造出无数美味奇迹。比如,将香伊煮作为底汤,加入一把新鲜的小辣椒,不仅让汤底变得鲜香十足,还带有微妙的辣意层次,为家庭菜肴带来了專業級别的味道體验。这种搭配,不仅节省了准备时间,还能保证每一道菜都充满变化和惊喜。
从品质保障到口感体验,从便利性到健康价值,成品大香伊煮和小辣椒在众多方面都表现出色。更重要的是,随着人们对健康和营养的重视逐渐提升,优质的香伊煮品牌不断推陈出新,强调天然、无添加,而辣椒的天然辣味也被更多人所接受。从這一点看,这两个调味品未来仍有巨大的发展空间,成为提升美味、丰富饮食的重要利器。
因此,无论你是追求家庭生活的便捷,还是希望在厨房中打造美食新高度,成品大香伊煮与小辣椒都值得一试。它们不仅能带来味觉上的满足,更能激发你的无限创意,丰富你的每一次用餐体验。在下一部分,我们将深入探讨如何巧妙搭配這些调味品,打造出符合个人口味的丰富菜肴,让味蕾的享受达到新的巅峰。
将香伊煮和小辣椒巧妙融合,究竟能开拓出怎样的美味天地?在这部分,我们将详细分析多种实用的搭配技巧和创新思路,助你轻松成為厨房里的“美味艺术家”。
第一个关键点是了解香伊煮的多样用途。它不仅适合作為汤底调料,还可以用来炒饭、拌面、炖菜或作为腌料的基础。比如,在煮面时加入几勺大香伊煮,不仅能提鲜增香,还能让普通的面食瞬间变得高端。而在制作炖菜时,用香伊煮代替部分盐或酱油,不仅提升整體层次,还能更健康地控制钠的摄入。
辣椒的使用技巧也值得掌握。例如,想要菜肴口感鲜辣而不失平衡,可以先把辣椒炒香,释放出辣味,再加入其他调味料,用小火慢慢煮开,辣味會逐渐融入到汤汁中而使菜肴整体变得香辣鲜明。或者,用干辣椒粉撒在食材表面,既能保证辣味均匀,又能增加香脆口感。
当然,最令人兴奋的莫过于二者的“联袂出场”。在一些经典菜肴中,将大香伊煮和小辣椒融合,不仅可以创造出丰富的层次,还能带来惊喜。例如,制作川味火锅時,加入大香伊煮作为基底,再撒上一把新鲜切碎的小辣椒,瞬间激发出火锅的麻辣香味,满足挑剔的味蕾。这样的搭配也讓菜品看起来色泽鲜亮,令人食欲大增。
如果你喜欢创新,不妨试试一些家庭自制的调味“神器”。将香伊煮和切碎的小辣椒混合,加入少量油和蒜末,然后密封保存,成为一份随时可用的辣味酱料。这不仅方便实用,还可以根据个人偏好调整辣度和香气,成为厨房里的常备秘密武器。用這类特制酱料炒菜、拌面,一次就能带出不一样的火辣風情。
除了调味,香伊煮和小辣椒还能用在一些创意性的小吃和零食中。例如,烤制辣味香伊煮酱油味的花生或瓜子,既香浓又微辣,深受年轻人的喜爱。或者,将香伊煮作为蘸料,搭配炸鸡翅或烤海鲜,既方便又增添风味,在派对或家庭聚会中都能大放异彩。
值得一提的是,随着健康意识的提高,许多品牌都在强调香伊煮和小辣椒的天然成分和低添加。选择优质品牌,不仅能享受到纯正的风味,还能确保摄入的安全。这也意味着,您可以大胆尝试多种多样的做法,无需担心过度摄入化学添加剂。
总结来说,成品大香伊煮和小辣椒不仅仅是简单的调味品,更是厨房中的创意源泉。无论是日常家庭料理,还是追求厨房创新,它们都能为你提供无限可能。敢于尝试不同的搭配方式,探索属于自己的独家菜单,才能真正享受烹饪的乐趣和味蕾的狂欢。未来的餐桌,因為这些调味品的存在,将变得更加丰富多彩,等待你去发掘它们的全部潜力。
开幕式上,中国社会科学院图书馆向中国历史研究院澳门历史研究中心捐赠一批文献,并授权成为国家哲学社会科学文献中心机构用户。澳门理工大学人文及社会科学学院院长林发钦教授《不中立、不缺位——新史料下澳门抗战史观的重建》,香港地方志中心副总编辑刘蜀永、澳门科技大学讲座教授汤开建等学者作主旨报告。来自北京、南京、广州、深圳、岳阳、澳门、香港以及日本和英国的学者提交学术论文近30篇,展示澳门抗战史和中国抗战史研究新成果。
图片来源:人民网记者 冯兆华
摄
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