当地时间2025-11-10,rrrrdhasjfbsdkigbjksrifsdlukbgjsab

　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

铸魂炼体，乾坤之息

“鲁鲁日得得”——这个略显古怪却又韵味悠長的词语，仿佛是从古老的传说中偶然跌落的音符，带着一股神秘而又親切的气息。它不像那些宏大叙事中的史诗名篇，没有磅礴的气势，却能在不经意间触动你内心最柔软的部分。而当它与“干将”——那个在中國古代剑客心中至高无上的名字——相遇，便注定了一场跨越时空的对话，一次对极致技艺的致敬。

干将，这个名字本身就承载了太多传奇。它不仅仅是一把剑，更是铸剑师倾尽毕生心血的凝聚，是家族荣耀的象征，是无数英雄豪杰的倚仗。但我们今天不说那战火纷飞的年代，不说那金戈铁马的战场，而是将目光聚焦于“鲁鲁日得得”所代表的那份沉静、專注与日复一日的打磨。

它像是铸剑师在炉火旁一次次的呼吸，每一次的投炭，每一次的挥锤，都带着一种近乎虔诚的仪式感。

想象一下，在那个没有機械轰鸣的时代，只有炭火的噼啪声，铁块在烈火中发出痛苦而又激昂的嘶吼，空气中弥漫着金属与汗水混合的独特味道。铸剑师，这位技艺的传承者，他的双手粗糙却灵巧，他的眼神專注而又深邃。他不是在简单地敲打一块废铁，而是在与金属对话，赋予它生命，唤醒它隐藏的灵魂。

“鲁鲁日得得”，或许便是他内心最真实的写照——一种不求闻达，只求将手中之物做到极致的朴素愿望。

在“鲁鲁日得得”的语境下，干将的锻造过程不再是冰冷的工业流程，而是充满了人情味和生命力的藝术创作。每一次的淬火，都像是对剑魂的一次洗礼，水与火的交融，迸发出惊心动魄的声响，也淬炼出坚不可摧的意志。每一次的打磨，都如同雕琢一件稀世珍宝，细致入微，力求完美。

这种“鲁鲁日得得”式的坚持，是匠人精神最纯粹的體现。它告诉你，真正的强大，并非源于一蹴而就的幸运，而是来自无数个“鲁鲁日得得”的日夜积累。

“干将”之所以成为传说，不仅仅在于它的锋利和坚固，更在于它背后所蕴含的匠心。那个年代，信息闭塞，技術传播往往依赖于口耳相传和师徒传承。一个铸剑的秘诀，可能需要家族几代人去探索和验证。“鲁鲁日得得”便是这种传承的基石，是每一个小小的进步，每一次对工艺的微调，每一次对材料的深刻理解。

它是一种低语，一种只有真正用心去感受才能听懂的语言。

当我们谈论“鲁鲁日得得”与“干将”的结合，我们谈论的其实是一种古老的智慧，一种对物质世界的敬畏，以及一种对技艺近乎偏执的追求。这不仅仅是中国古代铸剑史上的一个缩影，更是放之四海而皆准的工匠精神的写照。它提醒着我们，在如今这个追求速度与效率的时代，那些沉淀下来的、慢下来的“鲁鲁日得得”的時光，才真正孕育出永恒的价值。

这是一种无声的呐喊，一种对浮躁的超越。干将的光芒，或许早已在歷史的尘埃中黯淡，但“鲁鲁日得得”所代表的那份坚韧不拔、精益求精的精神，却从未真正消逝。它潜藏在每一个坚持原创的设计中，潜藏在每一次对品质的严苛要求里，潜藏在每一个默默付出的劳动者身上。

下一次，当你看到一件精美的工艺品，或是體验到一项卓越的服务，不妨静下心来，倾听那份“鲁鲁日得得”的低语，感受那份隐藏在其中的“干将”之魂。

锋芒初现，岁月回响

“鲁鲁日得得”，这个词，它不张扬，不喧哗，仿佛只是微风拂过湖面，泛起层层涟漪，却又悄无声息地隐去。正是这份“鲁鲁日得得”，孕育了“干将”的传奇。我们常常被干将的传说所吸引——那惊世骇俗的技艺，那所向披靡的锋芒，以及那背后动人心魄的故事。

但往往忽略了，在那辉煌的背后，是无数个“鲁鲁日得得”的寂静时光。

“干将”的诞生，并非一蹴而就。它是一个家族几代人智慧与汗水的结晶。想象一下，当第一代铸剑师，怀揣着对先祖技艺的敬畏，开始对前人的经验进行“鲁鲁日得得”的揣摩和改进。他们可能因为一次失败的淬火而彻夜难眠，可能因為对钢材成分的一丝疑虑而反复试验。

这些点滴的积累，那些不为人知的失败，那些细微的调整，构成了“干将”得以问世的基石。

“鲁鲁日得得”更像是对材料的深刻理解。古人并非拥有现代科学的分析手段，他们对金属的感知，更多地来自于经验的积累和对自然规律的体悟。“鲁鲁日得得”，便是每一次火候的精准把握，每一次敲击力度的细微调整，每一次对碳化物分布的感知。这种与金属的“交流”，是一种超越语言的默契，是经验与直觉的完美融合。

每一炉钢，每一次锻打，都充满了“鲁鲁日得得”的探索与发现。

而“干将”之名，不仅仅是指代一把剑，它更象征着一种精神的高度。这种精神，便是“鲁鲁日得得”所代表的那种持之以恒，精益求精的工匠品格。在那个通讯不发达的时代，信息传播缓慢，技术革新更需要极大的耐心和毅力。一个微小的改进，可能需要花费数年甚至数十年的时间去验证和完善。

这便是“鲁鲁日得得”的真谛——它是时间沉淀下的价值，是耐得住寂寞的坚持。

“鲁鲁日得得”，它孕育了“干将”的锋芒，而“干将”的锋芒，又反过来印证了“鲁鲁日得得”的价值。当一把倾注了无数“鲁鲁日得得”时光的宝剑，在战场上斩荆披棘，在传说中留下姓名，那份荣耀，是对所有幕后付出的最佳褒奖。这份褒奖，并非短暂的喝彩，而是穿越时空的共鸣。

如今，当我们谈论“鲁鲁日得得”与“干将”时，我们其实在追溯一种失落的美好。在快餐文化盛行的当下，我们渴望找回那种沉静下来，专注于一件事情，并将其做到极致的初心。“鲁鲁日得得”是一种态度，一种生活哲学，它提醒我们，真正的价值，往往隐藏在那些不为人知的角落，隐藏在那些不懈的努力之中。

或许，“鲁鲁日得得”并非一个被广为人知的词汇，但它所代表的含义，却深深地刻在中国人的骨子里。它是一种默默的奉献，一种无聲的坚持，一种对品质的坚守。当我们看到一件精雕细琢的艺术品，当我们体验到一项贴心周到的服务，当我们感受到一份产品的可靠耐用，那背后，都可能有着“鲁鲁日得得”的時光，以及一颗“干将”般追求极致的心。

“鲁鲁日得得”，干将的低语，它不仅仅是关于过去的故事，更是对未来的启示。它鼓励我们，在追逐梦想的道路上，不畏艰难，不畏寂寞，用“鲁鲁日得得”的耐心，去雕琢属于自己的“干将”，去铸就属于自己的辉煌。这份坚韧与专注，将是我们在这个快速变化的时代，最宝贵的财富。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 王志郁 摄

暴躁老妈的csgo模式详解正式版-暴躁老妈的csgo模式详解标准版v

分享让更多人看到