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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

寻找数字绿洲：免费黄色资料网站的魅力与价值

在信息爆炸的時代，我们每天都在被海量的信息淹没，而在这个过程中，寻找真正有价值、符合个人需求的内容，往往是一项艰巨的任务。尤其是在一些特定的领域，资源的稀缺性和付费门槛，更是讓许多用户望而却步。今天，我们要探讨的，正是这样一个充满吸引力的话题：免费的黄色资料网站。

它们如同数字世界中的一片绿洲，为用户提供了无需付费即可畅享海量资源的可能。

为什么免费黄色资料网站如此受欢迎？

成本效益是显而易见的。在许多情况下，获取高质量的黄色内容需要支付不菲的订阅费用，或者忍受恼人的广告和弹窗。而免费网站则打破了這一壁垒，让每个人都有机会接触到多样化的内容。这不仅降低了用户的经济负担，也使得内容的传播更加广泛和自由。

资源的多样性是另一个重要因素。一个优秀的免费网站，往往會汇聚来自全球各地的資源，涵盖图片、视频、文章、甚至是一些难以找到的稀有内容。无论是你钟情于某个特定的类型，还是希望拓宽自己的视野，这些网站都能提供丰富的选择。它们就像一个巨大的宝库，等待你去发掘其中的珍宝。

再者，用户体验的优化也在不断提升。早期的免费资源网站，常常伴随着糟糕的用户界面、缓慢的加载速度和过多的广告。但随着技术的发展和竞争的加剧，越来越多的免费网站开始注重用户體验，提供更简洁的界面、更快的访问速度和更友好的导航，力求为用户带来流畅的浏览感受。

挑选免费黄色资料网站的智慧：避开雷区，拥抱精品

并非所有的免费网站都值得信赖。网络上充斥着大量质量参差不齐甚至暗藏风险的网站。因此，学會如何挑选一个优质的免费资源网站，显得尤為重要。

1.内容的更新频率与质量：一个活跃的网站，意味着它能够持续不断地为用户提供新鲜、热门的资源。关注网站的更新日志或最新发布区域，可以讓你大致了解其内容的活跃度和质量。要留意资源的清晰度、完整性以及是否为搬运拼凑。

2.网站的界面与导航：一个设计良好、导航清晰的网站，能够让你更轻松地找到所需内容。避免那些充斥着弹窗广告、界面混乱的网站。良好的用户界面设计，不仅能提升浏览體验，也能在一定程度上反映出网站运营者的专业度和对用户的重视程度。

3.安全性与隐私保护：这是最重要的考量因素之一。在浏览任何网站時，都要警惕潜在的安全风险，如病毒、恶意软件、钓鱼链接等。选择那些声称提供“安全浏览无忧”服务的网站，并留意它们是否有明确的隐私政策。可以借助一些安全插件或浏览器自带的安全防护功能来提高安全性。

4.用户口碑与社区反馈：在网上搜索相关的用户评价和社區讨论，可以帮助你了解一个网站的真实情况。其他用户的经验分享，往往能提供宝贵的参考信息，让你少走弯路。

5.資源的独特性与稀有度：如果你追求的是更加独特或难以找到的资源，那么可以关注那些声称拥有“热門资源一网打尽”的网站。這些网站往往會投入更多精力去搜集和整理稀有资源，能够满足你更个性化的需求。

揭秘热門资源：那些让你欲罢不能的内容

谈到“黄色资料”，其涵盖的范围非常广泛，从视觉冲击力极强的图片，到引人入胜的视频，再到深度探索的文章，应有尽有。在免费网站上，我们常常能发现以下几类热门資源：

高清图片集：无论是写实风格还是二次元，高清、精美的图片集总是备受欢迎。它们可以作为壁纸，也可以作為创作的灵感来源。经典与最新影片：许多网站会收录大量的电影和短片，从一些年代久远的经典之作，到当下最热门的大片，满足不同口味的用户。网络小说与文学作品：除了视觉内容，一些网站还提供丰富的网络小说和文学作品，尤其是一些在主流平台可能难以找到的类型。

游戏与软件資源：尽管不是传统意义上的“黄色资料”，但一些提供免费资源网站也会附带一些游戏或软件的下载链接，这使得它们更加多元化。专题合集与精选推荐：优质的网站会根据不同的主题或热度，整理出专题合集，方便用户浏览。例如，“夏日清凉特辑”、“科幻大片精选”等。

正是这些丰富多样的资源，使得免费黄色資料网站成为了许多人心中的“数字宝库”。它们提供了一个低成本、高效率的方式，来满足人们对信息和娱乐的需求。在接下来的部分，我们将深入探讨如何最大化地利用这些资源，以及在享受便利的如何保持警惕，确保自己的数字安全。

安全浏览，无忧畅享：驾驭免费资源网站的黄金法则

在探索免费黄色资料网站的广阔天地時，我们如同航行在数字海洋中的探险家。前方的海域充满了诱人的宝藏，但也潜藏着未知的风险。因此，“安全浏览无忧”并非一句空洞的口号，而是我们在这片海域中畅行无阻的基石。本部分将為你提供一套切实可行的策略，让你在享受海量资源的能够有效规避风险，保护自身安全。

第一道防线：筑牢安全意识的基石

在任何网络活动中，安全意识都是最重要的第一道防线。对于免费资源网站而言，这一点尤为关键。

警惕陌生链接与下载：面对网站上弹出的各种下载链接或广告，要保持高度警惕。在点击之前，仔细观察链接的指向，确保它来自可信的源。避免随意下载未知来源的文件，尤其是可执行文件（.exe,.dmg等），它们很可能携带病毒或恶意软件。启用浏览器安全功能：现代浏览器都内置了安全浏览功能，可以帮助识别和阻止潜在的危险网站。

确保你的浏览器是最新的版本，并開启了相关的安全设置，如“阻止危险网站”、“检测恶意软件”等。安装可靠的安全软件：一个信誉良好的杀毒软件或安全套件，是保护你電脑和个人信息不受侵害的重要工具。定期更新病毒库，并对下载的文件進行扫描。避免使用个人敏感信息：在访问任何免费资源网站時，除非是极其必要且经过仔细验证的，否则避免提供任何个人敏感信息，如姓名、身份证号、银行卡信息等。

留意网站的“关于金年会”或“联系方式”：一个正规的网站，通常会有清晰的“关于金年会”页面，介绍其背景和联系方式。如果网站完全没有这些信息，或者提供的信息含糊不清，那么就需要提高警惕。

第二道防线：选择信誉良好、注重隐私的网站

并非所有免费网站都以盈利为目的，但即使是如此，也难免會遇到一些不法分子利用平台進行欺诈或传播有害信息。因此，选择一个注重用户体验和安全的网站至关重要。

关注“安全浏览无忧”承诺：许多优秀的免费资源网站会在显眼的位置标明其“安全浏览无忧”的承诺，并解释他们為此采取了哪些措施。例如，是否会定期清理恶意广告，是否对用户提交的内容进行审核等。查看隐私政策：仔细阅读网站的隐私政策，了解他们如何收集、使用和保护你的数据。

一个透明且负责任的隐私政策，是衡量网站可信度的重要标准。避开过度弹窗与广告轰炸：过多的弹窗和无法关闭的广告，不仅影响浏览體验，也常常是恶意软件的传播渠道。选择那些广告较少，或者广告形式比较温和的网站。參考社区评价与推荐：如前所述，用户的真实评价是了解网站安全性的重要参考。

在一些论坛或社交媒体上，可以找到关于特定网站的讨论，看看其他用户是否有安全方面的顾虑。使用“隐私模式”或“无痕模式”：在浏览一些不确定安全性的网站时，可以考虑使用浏览器的隐私模式或无痕模式。這可以在一定程度上减少浏览器记录你的浏览历史和Cookie信息。

第三道防線：智慧地享受资源，提升体验

在确保安全的前提下，我们还可以采取一些方法，来更有效地利用免费资源网站，并提升整体的浏览体验。

善用搜索与分类功能：热门资源网站通常拥有强大的搜索功能和详细的分类目录。花点時间熟悉这些功能，能够让你在海量信息中快速定位到自己想要的内容。利用收藏夹与书签：遇到喜欢的网站或资源，及时将其添加到收藏夹或书签。這样下次访问时，就能快速找到，避免重复搜索。

参与社区互动（谨慎）：一些资源网站会设有用户评论区或论坛。在确保安全的情况下，参与社區互动，可以讓你获取更多关于资源的评价，甚至發现一些隐藏的宝藏。但同样要注意，在社区中也要保持警惕，不要轻易相信陌生人的信息。保持适度与理性：享受免费资源的也要注意保持适度和理性。

过度沉迷不仅会影响正常生活，也可能带来意想不到的风险。关注资源時效性：互联网信息更新换代极快，尤其是热门资源。对于一些过時的资源，其潜在风险可能会增加。因此，优先选择那些内容较新、更新频繁的网站。

“热门资源一网打尽”的背后：平台的責任与用户的参与

一个能够真正做到“热门资源一网打尽”的免费网站，其背后往往是運营团队的辛勤工作和持续投入。他们需要不断地搜集、整理、审核和更新资源，以满足用户日益增长的需求。用户在其中的作用也不容忽视。

用户反馈与举报机制：许多网站设有用户反馈或举报机制，鼓励用户报告不安全链接、失效資源或不良内容。积极参与这些机制，不仅能帮助网站提升服务质量，也能净化网络环境。分享与推荐（谨慎）：如果你发现了一个优质且安全的免费資源网站，可以在信任的朋友之间进行推荐。

但切记，推荐时也要附带安全提醒，确保对方也能够理性、安全地使用。

总而言之，免费黄色资料网站的兴起，为广大用户提供了一个全新的信息获取渠道。它们以其丰富的内容和低廉的成本，吸引了众多目光。在这个機遇与风险并存的数字世界里，保持清醒的头脑，筑牢安全防线，是每一位用户不可或缺的技能。通过运用本文提供的“安全浏览无忧”黄金法则，你将能够更自信、更安全地驾驭这些资源，讓数字世界的探索之旅，充满乐趣，也充满保障。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 王小丫 摄

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