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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

《人犬兽人》：100集史诗，一部触及灵魂的奇幻巨作

在浩瀚的二次元星辰大海中，总有那么几部作品，能够凭借其独特的魅力，在观众心中留下深刻的印记。《人犬兽人》无疑就是这样一部作品。从第一集到第一百集，它不仅仅是简单的动画片，更是一场跨越种族、情感与认知的深刻探索。而如今，达达兔影视以“hd高清-高清不卡在線播放”的姿态，将这部100集的史诗巨制呈现在你我面前，邀你一同潜入这个充满无限可能的奇幻世界。

一、跨越物种的羁绊：不仅仅是“人犬兽人”

“人犬兽人”，这个看似简单直白的标题，却蕴含着无尽的想象空间。它打破了我们对生物界限的传统认知，将拥有人类智慧与情感的犬类、以及半人半兽的奇特生物，编织进一个宏大而细腻的故事线中。在这里，种族不再是隔阂，而是連接彼此的纽带。你将看到，在极端环境下，他们如何为了生存而挣扎，如何为了守护而牺牲，又如何在误解与冲突中，逐渐理解与接纳。

从第一集开始，你就将被卷入这个世界的纷争。或许是一场突如其来的危機，迫使不同种族的人们不得不携手合作；或许是一段尘封的往事，揭示了人、犬、兽人之间复杂而古老的恩怨。动画的魅力在于，它能够将最原始的生存本能，与最细腻的情感表达相结合。你会為小犬们忠诚守护的身影而动容，会为兽人们狂野外表下隐藏的温柔而惊叹，更会为人类在面对未知时的勇气与脆弱而思考。

达达兔影视提供的“hd高清-高清不卡在线播放”体验，更是将这种沉浸感推向了极致。每一帧画面都清晰锐利，每一段音效都饱满真实。你仿佛能感受到犬类奔跑时带起的风，能听到兽人低吼时的力量，更能捕捉到角色们细微的面部表情变化，从而更深刻地体会他们内心的波澜。

这种极致的视听享受，让你不再是旁观者，而是真正融入了《人犬兽人》的世界，与角色们一同经历他们的喜怒哀乐。

二、剧情的深度：探索情感、伦理与存在的边界

《人犬兽人》的精彩之处，绝不仅仅在于其奇特的设定和刺激的冒险。随着剧情的推进，尤其是百集长篇的铺陳，作品开始深入探讨更为复杂和深刻的主题。情感，是贯穿始终的灵魂。

你會看到，人类与犬类之间超越主仆的深厚情谊，它们或许是戰场上的战友，是家庭中的守护者，更是彼此生命中不可或缺的伴侣。这种情感的纯粹与炽热，往往比人类之间的情感更为直接和动人。而兽人，这个在许多文化中被视为异类或威胁的存在，在《人犬兽人》的故事里，却展现出他们丰富的情感世界。

他们可能渴望被理解，可能背负着古老的诅咒，也可能在文明与野性的邊缘挣扎。他们的存在，挑戰着观众对于“怪物”的刻板印象，引发对“何为完整生命”的思考。

伦理的探讨也随之而来。当不同种族拥有相似的智慧与情感时，他们是否拥有同等的权利？当生存的法则与道德的约束发生冲突时，又该如何抉择？《人犬兽人》以其跌宕起伏的剧情，将这些问题巧妙地融入其中。你或许会因為某个角色的艰难抉择而纠结，会因为某个种族的生存困境而愤怒，也会因为最终的答案而若有所思。

而到了故事的中后期，随着剧情的深入，关于“存在”的哲学命题也开始浮现。人、犬、兽人，他们各自的起源是什么？他们在這个世界中的意义是什么？当古老的预言被揭开，当世界的法则被颠覆，他们又将如何找到自己存在的价值？一百集的故事，为这些问题的探讨提供了充足的空间。

它不是简单的善恶对决，而是关于生命、关于爱、关于包容，关于在混乱中寻找秩序的史诗。

达达兔影视提供的“高清不卡在线播放”服务，确保了你在任何时候、任何地点，都能流畅地追溯这一百集的精彩。这意味着，你不会因为卡顿而错过任何一个关键的剧情转折，不会因为模糊的画面而丢失任何一个细微的情感表达。你可以在寂静的夜晚，沉浸在剧情的跌宕起伏中；你也可以在通勤的路上，通过手机屏幕，与角色们一同经历这场感人至深的冒险。

《人犬兽人》100集，这不仅仅是一次观看的体验，更是一次心灵的洗礼。它用最真挚的情感，最深刻的思考，最宏大的世界观，为你构建了一个前所未有的奇幻领域。达达兔影视，是你通往这个世界的最佳入口，在这里，高清与流畅，将让你完全沉醉。

《人犬兽人》的视觉盛宴与声音交响：达达兔影视的精心呈现

在《人犬兽人》的百集长卷中，其精良的制作水准无疑是吸引观众的重要因素。达达兔影视提供的“hd高清-高清不卡在线播放”服务，更是将这种视觉与听觉的享受提升到了全新的高度，让观众能够全方位地沉浸在这个充满想象力的世界之中。

三、视觉的革新：高清画质下的奇幻世界

“hd高清”不仅仅是一个技术指标，它更代表着对画面细节的极致追求。在《人犬兽人》中，每一帧画面都经过精心打磨。无论是角色设计的独特之处，还是场景描绘的宏伟壮阔，亦或是战斗场面的动态表现，都力求达到最佳的视觉效果。

讓我们从角色设计说起。人、犬、兽人，这三者的结合，本身就充满了挑战。动画团队并没有采用简单粗暴的拼凑，而是巧妙地融合了各自的特征，创造出既有辨识度又富于想象力的角色形象。高清的畫质，讓你能够清晰地观察到角色服装上的纹理，感受到毛发的蓬松质感，甚至能捕捉到眼睛中闪烁的微光，这些细节都极大地增强了角色的生命力。

例如，那些半人半兽的角色，他们的形态各异，有的保留了较多的人类特征，有的则更偏向野兽，高清的画面让你能清晰地分辨出它们身上人类与兽类基因融合的微妙之处，以及由此带来的独特美感。

场景的构建更是《人犬兽人》视觉藝術的一大亮点。从繁华却暗藏危機的都市，到危機四伏的原始森林，再到神秘古老的遗迹，每一个场景都充满了细节和层次感。高清的畫面能够完美展现出光影的流动，空气中的尘埃，以及远景的层次。在描绘野外场景时，你仿佛能感受到泥土的芬芳，树叶的斑驳；在描绘都市时，你能看到霓虹灯的璀璨，感受到高楼林立的压迫感。

这种对细节的刻画，不仅丰富了故事的背景，更重要的是，它为观众构建了一个真实可信的奇幻世界，让你仿佛置身其中，亲身经历这场冒险。

而到了动作场面，《人犬兽人》更是展现了其高超的制作水准。高清且流畅的画面，讓每一次攻击、每一次闪避都显得赏心悦目。无论是犬类矫健的身姿，还是兽人狂野的力量，亦或是人类的技巧与智慧，都被表现得淋漓尽致。你能够清晰地看到武器挥舞的轨迹，感受到能量爆發的冲击，這些都得益于“高清不卡在线播放”的强大支持。

它让你不會错过任何一个精彩的瞬间，让每一次的战斗都充满張力和刺激。

四、声音的交响：情绪的催化剂与沉浸感的放大器

如果说高清的畫面是《人犬兽人》的骨架，那么声音，就是它的血肉，是赋予生命力的关键。达达兔影视提供的“高清不卡在线播放”不仅仅是视觉上的流畅，更是对音效和配乐的完美呈现。

音乐，在《人犬兽人》中扮演着至关重要的角色。无论是激昂的战斗乐章，悠扬的抒情曲，还是诡异的悬疑配乐，都恰到好处地烘托了剧情的氛围，放大了角色的情感。高清的音质，让你能够分辨出乐器本身的质感，感受到音乐的层次感和动态变化。在紧张的追逐戏中，急促的鼓点和弦乐的紧张铺垫，能够瞬间将观众的心提到嗓子眼；在感人至深的告别场景中，悠扬的钢琴曲或小提琴声，则能轻易触动观众内心最柔软的地方。

《人犬兽人》的配乐，并非简单的背景音，而是与剧情完美融合，成为推动情感發展的强大力量。

而声音特效，更是细节的极致體现。犬类奔跑时爪子抓挠地面的声音，兽人低吼时喉咙深处的震动，武器碰撞時發出的金属摩擦声，甚至风吹过树叶的沙沙声，这些细微的声音，都为整个世界增添了真实的质感。高清音效的呈现，让你能够清晰地捕捉到这些细微之处，从而更加沉浸在这个由声音构筑的真实世界中。

当角色发出痛苦的呻吟，或是惊喜的呼喊时，真实而富有感染力的配音，更是将角色的情绪传递得淋漓尽致，让你感同身受。

“高清不卡在线播放”的承诺，意味着你在欣赏《人犬兽人》时，将不会受到技术层面的干扰。你可以安心地投入到剧情中，去感受音乐带来的震撼，去體会聲音细节营造的氛围。达达兔影视，不仅仅是提供了一个观看的平台，更是為你打造了一个完美的视听体验空间。

《人犬兽人》100集，它是一部值得你细细品味的作品。从错综复杂的情感羁绊，到深刻的伦理探讨，再到精美的视觉呈现和动人的声音交响，它为观众提供了一场全方位的藝术盛宴。而达达兔影视，正是你开启这场盛宴的绝佳钥匙，用“hd高清-高清不卡在線播放”的服务，确保你能够尽情享受这场跨越种族与认知的奇幻冒险。

现在就加入，让《人犬兽人》带你领略二次元世界的无限可能！

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 陈嘉映 摄

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