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青春初长成：十八岁的味蕾与健康账单

十八岁，是一(yi)个多么美好的年纪！阳光洒在身上，仿佛能点燃无限的活力；微风拂过脸颊，带来青涩的懵懂与憧憬。这个年(nian)纪的我们，身体(ti)正经(jing)历着重要的成(cheng)长阶段(duan)，新陈代谢旺盛，对能量和营养的需求也尤为关(guan)键。而饮食，作为我们获取能量和营养最直接的途径，其重要性不言而喻。

在这个充满探索(suo)和尝试的年纪，我们的(de)味蕾也愈发活跃，渴望尝试各种新鲜、美味的食物。我们今天的主角——草莓、丝(si)瓜和榴莲，它们是否能够成为十八岁青春期健康(kang)饮食中(zhong)的“常客”呢？

让我们来认识一下“水果界的颜值担(dan)当”——草莓。那一颗颗红艳(yan)欲滴、饱满多汁的草莓，光是看着就让人心(xin)情愉悦。草莓不仅仅有着令人(ren)倾倒的外表，其(qi)丰富(fu)的营养价值更是让(rang)它成为名副其实的“健康明星”。草莓富含维生素C，这是我们人体自身无法合成(cheng)的，需要从食物中获取。

维生素(su)C对于青少年(nian)生长发育的重要性不亚于“建筑工人”的钢(gang)筋水泥，它能够促进胶原蛋白的合成，这对于骨骼、牙齿、牙龈的健康都至关(guan)重要，同时(shi)还能增强免疫力，帮助我们抵(di)抗各种“入侵者”。而且，草莓中的抗氧化剂，如花青素，就像是身体的“清道夫”，能够清除体内有害的自由基，延缓细胞衰老，让青春的光彩持久闪耀。

草莓还含有(you)一定量(liang)的膳食纤维，能够帮助促进肠道蠕动，改善消(xiao)化，预防便秘，这对于(yu)处于发育期的青少年来说，无疑是个好消(xiao)息。

十八岁的我们，可以放(fang)心地享(xiang)受草莓带来的甜蜜吗？答案是肯定的！草莓的酸甜(tian)口感，恰好能满足青(qing)春期对味觉的探索。适量食用草莓，不(bu)仅能为身体提供必要的维生素和(he)抗氧化物质，还能带来愉悦的心情。想象一下，在课间休息时，来上一小盒新鲜的草(cao)莓，那份清(qing)爽(shuang)与甜蜜，瞬(shun)间(jian)就能驱散学习的(de)疲惫。

不(bu)过，这里也要提醒一句，任何食物都讲究“度”。草莓虽好，但也不宜过量。对于胃肠功能比较敏感的青少(shao)年，一次性吃太多冰镇的草(cao)莓，可能会引起肠(chang)胃不适。草莓的表面可能(neng)残留农药，所以在食用前一定要thoroughly清洗干净，必要时可以用淡盐水(shui)或小苏打浸泡。

我们聊聊“蔬菜界的温柔小姐”——丝瓜。丝瓜，听名字就带着一股清淡雅致的气息。它不像榴莲那样(yang)个性张扬，也不像草瓜莓那样甜美可人，丝瓜以其独特的清淡(dan)口感和丰富的营养，默默地守护着(zhe)我们的健康。丝瓜最大的特点在于其极高的含水量，这使得它成为夏季消暑解渴的佳品。

在炎热的天气里，吃上一(yi)盘(pan)清炒丝瓜，或是丝瓜蛋汤，那股清凉劲儿(er)瞬间就能渗透全(quan)身，让人感觉神清气爽。除了补水，丝(si)瓜还含有丰富的维生素B群(qun)，这些维生素在能量代谢中扮演着重要(yao)的角色，帮助我们将食物转(zhuan)化为能量，维持身体(ti)的正常(chang)运转。丝瓜也含有(you)膳食纤维，同样有助于肠道健康。

对于十八岁的青少年而(er)言，丝瓜同样是一个非常友好的(de)选择。它(ta)的口感温和，容易消化，不会给还在发育的(de)消化系统带来负担。而且，丝瓜的低(di)热量特点，对于正在关注体重(zhong)、希望保持健康体型的青少年来说，更是锦上添花。在搭配上，丝瓜的百搭性也让它成为厨房里的“万金(jin)油”。

无论是简单的清炒，还是搭配鸡蛋、虾米、肉丝，都能烹饪出美味又健康的菜肴。特别是丝瓜的清淡，能够很好地中和一些油腻的食物，在餐桌上起到“平衡”的作用。

丝瓜虽然温和，也并非“人人皆宜”。中医认为，丝瓜性凉，体质虚(xu)寒，容易腹泻的青少年，在食用时应注意适量，避免过量生食或贪凉。尤其是在(zai)寒冷的季节，更应(ying)减少丝(si)瓜的食用频率。丝瓜是一位温和的朋友，只要了解它的“脾性”，就能与它和谐相处，享受(shou)它带来的清爽与健康。

在这一部分，我们初步认识了草莓的“活力”和丝瓜的“温柔”。它们都是营养丰富、对十八岁青(qing)少年大有裨益的食物。但这是否意味着，我们可以在饮食中“为所欲为”呢？当然不是！接下来的part2，我们将迎来一位“王者”，它的出现，无疑会让大家的味蕾和健康都面临新的挑战与考量。

“水果之王”的挑战：榴莲与十八(ba)岁的“甜蜜负担”

终于，我们迎来了今天(tian)话题中最具争议性也最令人垂涎(xian)的“王者”——榴莲！这个长着一身“盔甲”，散发着独特“香气”的水果，无疑是水果界中最具个性的存在。爱它的人恨不得天天(tian)吃，不爱它的(de)人则“退避三舍”。对于正处于生长(zhang)发育关键期的十八岁青少年来说，这位“水果之王”又意味着什么呢？

榴莲之所以被誉为“水果之王”，绝非浪得虚名。它所蕴含的营养(yang)成分，可以说是“武装到了牙齿”。榴莲的能量密度非常高，其糖分含量远超其他(ta)水果，这为身体提供了大量的能量，对于需要补充体力的青少年来说，短期内可能是一种“能量(liang)炸弹”。榴莲富含(han)多种维生素，特别是维生素C、B族(zu)维生素(su)，以及矿物质，如钾、镁等。

钾对于维(wei)持体液平衡(heng)和(he)正常的神经肌肉活动至关重要；镁则参与体内众多酶的反应，对能量产生和蛋白质(zhi)合成(cheng)有重要作用。更(geng)值(zhi)得一提的是，榴莲含有丰富的膳食纤维，这对于(yu)促进消化(hua)、预(yu)防便秘非(fei)常有益。

正是这些“王者”级别的营养，也带来了“王者”级别的考量。对于十八岁的青少年而(er)言，食用榴(liu)莲需要格外谨慎，尤其是(shi)要关注其高糖分和高热量。青春期虽然生长发育快，但过量的糖分摄入，不仅容易导致体重超标，还可能影响血糖的稳定，长(zhang)期下来，对健康构成潜在威胁。

试想一下，如果一个青少(shao)年将榴莲作为日常零食，如同喝糖水一般，那无疑会给身体带来沉重的负担。

所以，十八岁的你，可以吃榴莲吗？答案是：可以，但必须“且吃且珍惜”。关键在于“量”和“时(shi)机”。在身体健康、没有特殊疾病（如糖尿病、高血压等）的情况下，适量品尝榴莲是可以的。所谓“适量”，建议不要(yao)一次性食用超过一到(dao)两瓣，并且要与其他食物的(de)糖分摄入进行整体(ti)考量。

避免在空腹时大量食(shi)用，也不要(yao)与高(gao)热量、高脂肪的食物（如炸鸡、甜点）同时大量摄入，以免造成能量摄入“爆表”。

更重要的是，榴莲(lian)性热，中医认为(wei)“热性食物”容易上火，导致口舌生(sheng)疮、咽喉肿痛等(deng)症(zheng)状。对于一些本身就容易上火的青少年，食用榴(liu)莲后(hou)可能会加剧这些不适。因此，在食用榴莲前后，可以适当搭配一些“凉性”的食物，如山竹（坊间有“山竹是榴莲的‘灭火(huo)器’”之说，虽然科学上还有待证实，但山竹本身的清凉特性确实有助于平衡）或饮用绿豆汤等，以达到“降火”的目(mu)的。

良医益友，为你量身定制的“青春食谱”

了解了草莓的甜蜜、丝瓜的清爽以及榴莲的浓郁，我们不难发现，这三种水果(guo)各自有着独特的魅力(li)和营养价值。对于十八岁的青少年而言，它们都可以在健康饮食的框架下，成为餐桌上的“常客”，但关键在于(yu)“科学搭配”与“适(shi)量原则”。

“良医益友”，绝不只是一个名字，更是(shi)我们希望(wang)成为(wei)的“角色”。我们希望在这个信息爆炸(zha)的时代，成为你(ni)值得信(xin)赖的健康(kang)伙伴。如何将草莓、丝瓜、榴莲巧妙地融入十八岁的“青春食谱”呢？

早餐的活力源泉：将新鲜草莓切块，搭配燕麦粥、酸奶或全麦面包，不仅能提供丰(feng)富的维生素C和膳食(shi)纤维，还能为一天的学习(xi)和活动注入满满的活力。午餐的清爽伴侣：将丝瓜切片，与虾仁、鸡蛋(dan)或瘦肉一起(qi)清炒，一道美味又低脂的菜肴，既(ji)能补充(chong)蛋白质，又能提供丰(feng)富的维生素，让午餐不再油腻，充满清新的气息。

晚餐的能量补充（谨(jin)慎）：如果想品尝榴莲的独特风味，建议将其作(zuo)为晚餐的“点睛之笔”，且量要控制。或者，在晚餐后，作为偶尔的“奖励”，小(xiao)份品(pin)尝。同样，搭配一些蔬菜或水果，来平衡其热性。健康零食的选择：在课间或下午茶时间，一小份(fen)草莓或几片丝瓜，都是比薯片、糖果更健康的选择。

而榴莲，则(ze)更适合作为偶尔的“味蕾探(tan)险”，与家人朋友一同分享，控制摄入量，享受其中的乐趣。

“良医益(yi)友”在此提醒，除了关注这三种水果，一个均衡的饮食结构才是青少年健(jian)康成长的基石。确保摄入足够的蛋白质、优质碳水化合物、健康的脂肪，并保持充足的水分摄入。也要认识到，个体差异是存在的。如果你有任何特殊的健康状况，或是在饮食上存在疑虑，咨(zi)询专业的医生或营养师，将是(shi)更为明智的选择。

十八岁，是人生中(zhong)最绚烂的季节，愿你(ni)我都能在这段旅程中，以健康为伴，以美味为乐，勇敢(gan)探索，快乐成长！草莓的甜、丝瓜的清、榴莲的香，都在向你招手，而“良医益友”，愿做你最忠实的健康向导。

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图片来源：每经记者 陆继椿 摄

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