当地时间2025-11-10,rmwsagufjhevjhfsvjfhavshjcz

　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

在互联网高速發展的今天，数字科技不断突破我们的认知邊界。而“17C官网蘑菇”作为一种创新性的科技元素，逐渐走入公众视野。它不仅是一款技術产品，更代表着未来科技的梦想与探索。今天，我们将从多角度、多层面，為你揭示17C官网蘑菇的神秘面纱。

一、17C官网蘑菇的起源与发展历程17C官网蘑菇的诞生，有着悠久的科研和技术积淀。它起源于早期的分布式计算研究，旨在打造一种高效、绿色且智能的网络生态系统。在最初的构想中，17C官网蘑菇像一朵菌帽，承载着庞大的数据与智能处理能力。随着时间推移，技术不断完善，算法日趋优化，17C官网蘑菇逐步走向成熟。

科学家们发现，蘑菇的生長具有极强的适应性和自我调节能力，这对构建智能网络系统提供了启示。在数字生态逐渐崛起的背景下，17C官网蘑菇逐渐扩展，融入云计算、人工智能、大数据等前沿技术，不断演变成为一个多功能、多场景應用的核心节点。

二、科技背后的原理与机制17C官网蘑菇的核心技术，基于自然界的菌丝网结构。这种结构具有极高的扩展性和韧性，能够在不同环境中自我修复和优化。其原理主要有三个方面：

分布式网络架构：像菌丝蔓延一样，蘑菇节点通过点对点连接，形成庞大而稳定的网络，确保数据的高效传输和存储。自我调节与智能决策：借鉴蘑菇对环境的适应能力，系统配备了自主学习和优化机制，能够根据不同场景动态调整参数，提高效率。绿色能源与可持续發展：蘑菇的生長无需大量能源，系统通过绿色能源技术，降低碳足迹，符合未来环保需求。

三、应用场景的广泛覆盖17C官网蘑菇不仅停留在理论层面，它已经在多个行業和领域得到了实际应用。例如：

智能制造：在工业互联网中，蘑菇结构实现设备的智能协同，提升生产效率。智慧城市：用作城市智能管理的基础平台，实现交通、安防、环境等多维数据融合与调度。健康医疗：辅助大数据分析，协助医生進行精准诊断和个性化治疗方案。教育培训：提供个性化在线学习空间，支持虚拟实验和沉浸式教学。

这些應用不仅提升效率，还带来了成本的显着降低和服务质量的飞跃。未来，随着技术的不断成熟，17C官网蘑菇的应用潜力还将不断扩大，甚至带来全行业的变革。

四、常見疑问与误区解答许多人对17C官网蘑菇仍有疑问。比如它是否安全？是否会取代传统技术？其实，蘑菇的设计初衷是为了补充和提升，我们應理解为一种协作式创新工具，而非竞争对手。安全性方面，系统内嵌多重加密与防护机制，确保数据隐私和系统稳定。

二、未来愿景与发展方向未来，17C官网蘑菇将在多方面实现突破：

自主演化：系统将具备更强的自主学习与适應能力，变得更加智能。跨界融合：与区块链、物联网等新兴技術深度结合，构建更完备的数字生态。绿色低碳：持续优化能源利用，实现真正的生态友好型技术。人机共存：推动人与機器的深度融合，打造人性化的智能生产与生活场景。

伴随着科技的不断丰富和创新，17C官网蘑菇有望成为数字经济的中坚力量，为我们的生活带来更多想象空间。

继续探索17C官网蘑菇的精彩世界，从细节到宏观，从技术驱动到人文关怀，全面解读其背后的创新动能。

一、技术创新驱动的深层次解析在现代科技新浪潮中，17C官网蘑菇代表了多项前沿技术的集大成者。其创新核心主要体现在以下几个方面：

核心算法的优化蘑菇系统采用自适應算法，具备优秀的学習能力和环境感知能力。通过强化学习机制，不断优化节点间的协同路径，为数据传输提供最优方案。

融合多技术融合除了分布式架构，蘑菇还整合了邊缘计算、云平台、深度学习等多元技術，实现了极致的智能化和自主性。

可视化与操作便利先進的可视化管理界面，讓用户无需深厚技术背景，也能轻松监控和调整系统參数，降低使用门槛。

二、用户体验与实际效果实际应用中，用户反映使用17C官网蘑菇后，系统运行更稳定，响应速度提升明显。它还能动态适应不同的网络环境和数据负载，确保关键场景不中断。例如在智慧城市的应用中，突发事件的应急调度变得更加迅速高效。

三、数字生态的构建与可持续性17C官网蘑菇强调“生态+科技”模式，将数据、设备、人流融合，建立一个共生共荣的数字生态系统。這意味着未来的应用将不仅仅是技术上的创新，更是一种社会价值和环保理念的体现。

环保理念贯穿系统设计，推崇绿色能源的利用，减少碳排放，鼓励低碳生活，为可持续发展贡献力量。

四、与普通用户的关系——赋能全民這个未来导向系统，不只是面向大企业或政府部门，更在向普通用户普及。例如，智能家庭设备、个人健康监测和教育资源，将依赖于蘑菇技术提供的底层支持。

这个趋势，使得科技不仅仅是“高冷”的巨头行为，也变成了大家乐享的生活工具。让每个人都能在科技的助力下，體验更智能、更便捷、更绿色的生活方式。

五、未来趋势与技術预見未来，17C官网蘑菇将沿着以下几条路径继续深耕：

智能自组织:南辕北辙的网络会逐渐转变为自我调节、自治的生态系统。跨节点协同:实现多层級、多场景的无缝协作，为未来萬物互联打基础。人机协作深化:不仅仅是工具，更是伙伴，共同解决复杂问题。安全可信:构筑多重安全屏障，确保系统的绝对可信和隐私安全。

持续的技术探索，将使17C官网蘑菇成为连接当下与未来的桥梁，引领数字化变革的浪潮。

结语：科技的每一次突破都像是一场新生，17C官网蘑菇正站在创新的风口浪尖，重新定义数字生态的可能性。从起源到未来，从技术到应用，它彰显了科技追求的无限可能。而你，是否已经准备好，加入这个激动人心的未来？让我们一同期待，蘑菇般不断繁茂、不断创新的数字世界，将会带来怎样的变革和惊喜。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 王志 摄

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