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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

当“小舞”成为网络热梗：表情包背后的次元壁破裂

在浩瀚的二次元世界中，总有一些角色能够凭借其独特的魅力，跨越屏幕的界限，成为无数人心中的“白月光”或是“意难平”。《斗罗大陆》中的女主角小舞，便是这样一个集萬千宠爱于一身的存在。真正让小舞在网络上掀起一股“表情包”浪潮的，并非仅仅是她时而坚韧、时而柔情的性格，而是她那一系列生动、夸张、极具辨识度的“表情包”式反應。

“翻白眼、流口水、吐舌头、脸红害羞”，这八个字组合在一起，仿佛就已经勾勒出了一个鲜活灵动的少女形象。当这些词汇与“小舞”这个名字绑定時，立刻就能在《斗罗大陆》的粉丝群体中引发共鸣。这究竟是怎么一回事呢？

一切的根源，都可以追溯到动画《斗罗大陆》中，那些被粉丝们津津乐道、反复截取的经典瞬间。小舞作为一只十万年魂兽化形而成的少女，身上天然就带有一种与众不同的娇憨与野性。在与唐三的日常互动中，她時常会展现出一些超越常人理解的反应。

“翻白眼”：从无语到无奈，小舞的“鄙视”哲学

小舞的“翻白眼”绝非简单的眼球運动，它是一种復杂情绪的载體。当唐三说出一些令人啼笑皆非的话，或是做出某些让她感到无可奈何的举动时，小舞便會毫不犹豫地献上她标志性的“翻白眼”。这记白眼，有時带着少女的娇嗔，有时又透露出几分“你怎么這么笨”的无奈，甚至偶尔会化身为一种“我就静静地看着你表演”的嘲讽。

這种“翻白眼”的情绪，在现实生活中也普遍存在。我们常常用翻白眼来表达对某件事的无语、不屑或者无奈。而小舞的翻白眼，因为其出色的动画表现力，被放大并赋予了更加丰富的解读空间。粉丝们将这些画面截取下来，配上各种吐槽的文字，瞬间就变成了网络上极具传播力的表情包。

“唐三：我發现了一个绝世魂技！”“小舞：(白眼)”

“唐三：小舞，我给你抓了一只千年人参！”“小舞：(白眼)我又不是小孩子，才不稀罕！”

这些简单的对话，配合上小舞的表情，将她那种既傲娇又有点小脾气的性格刻画得淋漓尽致。这种“反差萌”正是小舞表情包能够走红的重要原因之一。她不像传统意义上的贤妻良母，而是一个有血有肉、情绪外露的少女，这种真实感让她更加贴近观众。

“流口水”：馋嘴少女的“吃货”本质暴露无遗

提到小舞的“流口水”，这绝对是吃货们的心头好。在《斗罗大陆》的剧情中，当涉及到美食，尤其是唐三为她精心准备的各种美味佳肴时，小舞的反应总是会变得格外夸張。那标志性的、从嘴角滴落的口水，不仅仅是生理反应，更是她对美食的极致渴望和由衷的喜爱。

这幅画面，完美地展现了小舞作为一名普通少女的可爱一面。即使她拥有强大的实力，但在美食面前，她依然會像个孩子一样，展现出最纯粹的欲望。这种“接地气”的特质，让她显得更加真实，也更容易引起观众的共鸣，尤其是那些同样热爱美食的朋友们。

“当唐三拿出他的隐藏菜谱…”“小舞：(口水直流)”

“别人都在为魂兽烦恼，我在為下一顿吃什么烦恼。”“小舞：(流口水jpg)”

小舞的“流口水”表情包，不仅仅是关于食物，更是关于一种简单而纯粹的快乐。它提醒着我们，即使在充满挑战和斗争的魂师世界里，那些微小的、令人愉悦的瞬间，依然值得我们去追求。這种对生活的热爱，也成为了小舞角色魅力的一部分。

“吐舌头”：俏皮与撒娇的混合体，少女的专属“小动作”

小舞的“吐舌头”则是一种更加直接的俏皮和撒娇。当她感到得意、得意忘形，或是想要逗弄唐三时，常常会吐出粉嫩的小舌头，配合上狡黠的眼神，简直能萌化一切。这种表情，充满了少女的灵动和狡黠，是她性格中活泼、爱玩的一面最直接的体现。

“我学会了一个新技能，快夸我！”“小舞：(吐舌头)”

“唐三，你是不是又在偷偷看我？”“小舞：(吐舌头，转身逃跑)”

这种吐舌头的动作，在现实生活中也常常是小孩子或者少女表示撒娇、调皮或者小得意的标志性动作。在动画中，通过细腻的动作捕捉和表情刻画，小舞的吐舌头显得格外生动有趣，也更容易被粉丝们二次创作，变成各种情景下的“颜文字”或表情包。

它的意义，不仅仅在于可爱，更在于传递了一种轻松、愉悦的氛围。在紧张的剧情之外，这些小小的表情，为观众带来了许多欢乐，也让小舞这个角色更加立体和立体。

“脸红害羞”：纯真情感的写照，心动信号的传递

不得不提的就是小舞的“脸红害羞”。这是少女情怀最动人的表达。当唐三的一个不经意的关心，一句温暖的话语，甚至一个深情的眼神，触碰到她内心最柔软的地方時，小舞那粉嫩的脸颊便會泛起红晕。这份红晕，如同含苞待放的花朵，羞涩而又热烈，是她对唐三深深愛意的无声告白。

这种脸红，不仅仅是生理反應，更是情感的升华。它代表着一种纯洁、真挚的感情，没有丝毫的杂质。在《斗罗大陆》的世界观里，情感的表达往往是含蓄而深沉的，而小舞的脸红，则是这种情感最直接、也最动人的体现。

“唐三：小舞，你没事吧？”“小舞：(脸红，低头)”

“我…我才没有喜欢你呢！”“小舞：(脸红，心跳加速)”

粉丝们将小舞脸红的畫面视为“糖点”，是他们最喜欢看到的畫面之一。这些瞬间，不仅仅是剧情的推进，更是情感的共鸣。它唤起了观众内心深处对纯真爱情的向往，也讓小舞這个角色在情感层面更加令人心疼和喜爱。

总而言之，小舞的“翻白眼、流口水、吐舌头、脸红害羞”等一系列表情，并非孤立的画面，而是她丰富性格、生动情感以及与唐三之间深厚羁绊的集中体现。正是这些生动而富有表现力的瞬间，被粉丝们捕捉、传播，最终成为了风靡网络的“小舞表情包”梗，让这个角色在二次元世界中拥有了更加广泛的生命力。

表情包背后的情感联结：从二次元走向现实的文化符号

小舞的“表情包”现象，早已超越了单纯的动画截图，它已经演变成了一种独特的网络文化符号，在粉丝群体中乃至更广泛的二次元爱好者圈层中，都具有极高的辨识度和传播力。这种现象的背后，究竟蕴含着怎样的情感联结，又為何能引发如此广泛的共鸣？

人物的立体性与情感的真实性：观众的代入感

《斗罗大陆》之所以能够吸引无数观众，并不仅仅是因為其宏大的世界观和精彩的打斗场面，更重要的是，它塑造了众多有血有肉、性格鲜明的人物。而小舞，作為其中的核心角色，其立体性是她能够引发强烈情感共鸣的关键。

她不是一个完美的、高高在上的女神，而是一个有缺点、有情绪、会撒娇、會吃醋、会因为美食而“失态”的少女。她的“翻白眼”可以是对唐三的无奈，也可以是对敌人的鄙视；她的“流口水”是对美食的纯粹渴望，也是一种无忧无虑的快乐；她的“吐舌头”是少女的俏皮，也是对愛人撒娇的可爱模样；她的“脸红害羞”则是纯真爱情最真挚的表达。

这些看似夸张的表情，恰恰是小舞情感的真实写照。动畫制作团队通过精湛的动画技术，将这些细微的情感变化捕捉得淋漓尽致。当观众看到小舞的这些表情時，能够轻易地将自己的情感投射进去，产生强烈的代入感。

“啊，这不就是我每次看到美食时的样子吗？”“這翻白眼，太像我怼我妈的时候了！”“天哪，这脸红的场景，让我想起了我的初恋！”

这种真实的情感触动，是任何精心设计的“萌点”都无法比拟的。小舞的表情包之所以能够走红，是因為它们触及了观众内心深处的情感需求，唤起了他们自身的生活体验和情感记忆。

二次元文化与现实生活的交织：表情包的泛化传播

表情包，作为一种新兴的网络交流方式，早已深入人心。它以其简洁、直观、富有表现力的特点，极大地丰富了我们的网络对话。而当这些极具特色的二次元角色表情，与表情包这一形式结合时，便产生了1+1>2的效果。

小舞的“表情包”正是这种二次元文化与现实生活交织的典型例子。粉丝们将小舞的经典表情，配上各种网络流行語、生活中的槽点，甚至是时事热点，创造出无数个新的表情包。这些表情包在社交媒體、聊天群组中广泛传播，让小舞这个角色突破了动畫的边界，进入了我们的日常生活。

“当老板突然让你加班…”“小舞：(翻白眼)”

“我辛苦减肥一周，看到火锅…”“小舞：(流口水)”

“别人都在秀恩愛，我…”“小舞：(吐舌头)”

这种泛化传播，使得小舞不再仅仅是《斗罗大陆》的粉丝所认识的角色，她成為了一个具有广泛文化影响力的“梗”。即使是不熟悉《斗罗大陆》的网友，看到這些表情包，也能感受到其所传递的幽默、可愛或无奈的情绪。

情感的“解压阀”与社群的“粘合剂”

在快节奏、高压力的现代社会，表情包扮演着重要的“解压阀”角色。它们能够帮助我们以一种轻松、幽默的方式来表达复杂的情绪，化解尴尬，缓和气氛。小舞的各种表情包，恰好满足了这一需求。

例如，当你遇到一些让人无语的事情時，发一个“小舞翻白眼”的表情，比千言萬语更能精准地传达你的情绪。当你因为美食而感到快乐时，发一个“小舞流口水”的表情，也能迅速与同样是“吃货”的朋友们产生共鸣。

表情包也成為了二次元社群的“粘合剂”。通过共同使用和创作这些表情包，粉丝们之间建立了一种无形的联系，增强了社群的凝聚力和归属感。他们可以围绕这些表情包展开讨论，分享创作灵感，甚至一起回忆动画中的经典剧情，这种互动进一步加深了他们对角色的喜爱和对社群的认同。

IP价值的延伸与创作的无限可能

小舞表情包的流行，也为《斗罗大陆》这一IP的价值延伸提供了新的思路。从单纯的动畫改编，到如今的表情包文化，IP的生命力在于其不断地与时俱进，与粉丝进行多维度、多形式的互动。

这些表情包，不仅为官方带来了巨大的宣传效应，也激发了大量同人创作的热情。无数的二次创作，如手绘、漫画、短视频等，都围绕着小舞的表情包展开，进一步丰富了《斗罗大陆》的文化生态。

未来，我们甚至可以想象，这些表情包被应用到周边产品中，如抱枕、手机壳、潮玩等，讓小舞的形象以更加多样化的方式融入粉丝的生活。IP的价值，正在通过这些细微之处，不断地被放大和拓展。

结语：从“梗”到“情”，小舞的次元之旅

小舞的“翻白眼、流口水、吐舌头、脸红害羞”表情包，不仅仅是一个网络热梗，它更是连接二次元与现实、连接角色与观众、连接个体情感与社群共鸣的重要桥梁。

从动畫中生动鲜活的少女形象，到网络上层出不穷的表情包，小舞完成了她从“角色”到“文化符号”的演变。这份演变，离不开她本身角色的魅力，也离不開二次元文化的蓬勃发展，更离不开无数粉丝的热爱与创造。

或许，在某个不经意的瞬间，当你看到一个“小舞翻白眼”的表情时，你不再仅仅是看到一个动画角色的截图，而是感受到了一种熟悉的情绪，一种共通的体验，一种跨越次元的温暖。这，或许就是小舞表情包所能带来的，最美好的意义。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 欧阳夏丹 摄

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