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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

揭秘“我的漂亮老师中韩双字ID”的起源与意义

在网络世界里，一个ID不仅仅是个标识，更是一面镜子，反映出用户的品味、兴趣甚至个性。名字“我的漂亮老师中韩双字ID”虽然長且复杂，但一旦拆开，背后隐藏的故事就会渐渐浮出水面。

这个ID结合了“中韩双字”，显示出用户对于中韩文化的浓厚兴趣。中韩文化在近年来持续走热，无论是韩剧、韩饭，还是中文文化的不断输出，双方都在互相影响、融合。這种文化交融，也体现在ID的选择上，不少人通过中韩双字表达对两国文化的喜爱或连接感。

为什么会选择“漂亮老师”作为表达？这其实反映了用户对“美”“教育”以及“引导”的向往。“漂亮老师”在网络流行语里，往往代表着温柔、知识、魅力的结合，是一种理想化的存在。也有人用它来调侃、幽默，表达自己对美好事物的向往或者调皮的心态。

这个ID的“中韩双字”部分，带来了一层特殊的含义。或许它代表着用户的身份认同——既有东方文化的根，又吸引韩文化的元素，体现出一种跨国、多元的身份意识。更有人觉得，這也是一种自我表达：用“中韩双字”来彰显自己多元化、国际化的视野。

这ID的结构，也极具特色——既是忠实的个人标签，又带有一定的神秘感，让人忍不住想了解背后的人物。用双字组合，既简洁，又意蕴深长，成为不少网名和账号的偏爱元素。

背后隐藏的心理动機是什么？有人认为，网络用户喜欢用长而复杂的ID，是为了塑造独一无二的个性；有人觉得，這是想在海量信息中脱颖而出的一种方式。而“漂亮老师”这一标签，或许还暗示着用户对美、知识和引导者角色的向往，又或者是一种自我调侃。

同样，将中韩文化元素融入ID，也透露出用户对此类文化的热爱。随着韩流在全球的盛行，很多年轻人在选择ID时喜欢加入韩式風格，彰显自己的文化认同感。而“双字”元素，可以是任何形象、符号或文字，比如“爱你”“心动”“Fighting”等，彰显出个性和趣味。

“我的漂亮老师中韩双字ID”并不仅只是一个名字，而是承载着对文化、审美、身份的多重表达。它反映出用户在网络空间中渴望被识别、被关注的心理，也展现了当代年轻人在全球文化融汇中的独特视角。

未来，随着中韩关系的不断深化，类似的ID可能会成為更多人个性化表达的主流，不仅仅是身份的标记，更是一种跨文化沟通的桥梁。而你是否也曾用这样的ID在网络中留下自己的足迹？是否也在思考，名字背后隐藏着什么故事？这不，或许下一次，你可以试试用“中韩双字ID”，在网络世界中开启属于你的新篇章。

“我的漂亮老师中韩双字ID”的网络应用与文化影响

自从这个独特的ID出现以来，无数网友在讨论、模仿、甚至加入了类似的命名趣味。它不仅是个人标识，更逐渐演变成一种网络文化现象。下面，带你深入探讨這个ID在网络中的应用及其带来的文化冲击。

这种中韩双字ID在社交平台中广泛使用。从微舞、抖音到微博、贴吧，这种结合中韩元素的名字越来越普遍。它们不只代表一个账号，更像是一种标签，让人一眼识别出该用户的偏好与身份。

在某些社群中，“漂亮老师”成為流行语，代表着一种温柔、可爱、知识渊博的形象。这种角色定位，不仅让用户在自我表达时更具吸引力，也在一定程度上推动了网络审美的变化。比如，许多“漂亮老师”主题的段子、动漫角色出现频率提升，形成了一种自我认同和虚拟偶像的文化。

结合中韩双字的ID也成为一种情感或态度的表达。有些用户通过加入韩文、汉字，展示自己多元、国际化的视角。例如，使用漢字结合韩文字母，营造出一种神秘感和高级感。这也意味着，网络ID不再单纯是文字堆砌，而是一种文化交流与认同的象征。

而在商业层面，這些ID也带来了不少机会。许多博主、主播用具有特色的ID吸引粉丝，塑造个人品牌；企业打造的虚拟角色，也采用类似命名，增强辨识度和亲和力。特别是在韩流文化席卷的背景下，一些品牌借助“漂亮老師”类的形象，推出与韩流文化结合的营销策略，效果显著。

除了娱乐和商业领域，這样的ID还影响到网络礼仪和交流方式。例如，“漂亮老师”形象通常代表温柔、亲切，很多网友在评论和互动中模仿这种语氣，营造出一种友好、轻松的氛围。使用中韩双字ID，亦是表达对跨国文化的尊重与理解，增强网络世界的多样性。

值得注意的是，随着ID的普及，也衍生了一批“仿冒”或“恶搞”风格的ID。有些用户为了吸引眼球，故意拼凑奇怪的中韩双字组合，甚至出现一些低俗或令人反感的昵称。在这种情况下，社區平台也在加强管理，旨在维护良好的网络环境。

从更深层次来看，这个ID的成功也反映出一种全球化背景下的文化认同需求。年轻人在追求个性的也希望找到归属感。中韩双字ID似乎成为一种“文化符号”，代表着他们对多元化、国际化价值的认同。

未来，这类双字ID有望融入更多创意元素，如加入emoji、拼音或特定符号，将个人特色發挥得淋漓尽致。随着技术的不断进步，智能识别和定制个性ID也会成為趋势。从“我的漂亮老师中韩双字ID”的现象中，我们可以窥见网络文化的日益丰富和多样，也看到未来网络身份表达的无限可能。

即使你还没有用过这样的ID，也可以考虑，在你的下一次网络注册或改名時加入一些中韩元素，说不定会開启一段全新的网络旅程。这不仅是个装饰，更是一场跨越文化的心灵对话。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 王克勤 摄

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