当地时间2025-11-10,renminwanghsdfuikgbisdbvjuiwegwrkfj

　　背靠巍峨的高黎贡山，面向奔涌的怒江，得天独厚的自然条件——千米海拔、年均25℃气温、700毫米降水以及干热河谷气候，铸就了保山小粒咖啡“浓而不苦、香而不烈、略带果酸”的独特风味。

　　位于云南省保山市隆阳区潞江镇潞江坝的新寨村被誉为“咖啡第一村”。这里有70多年咖啡种植历史、种植面积超万亩。近年来，新寨村更是依托“保山小粒咖啡”品牌，推动普通咖啡向精品咖啡转型升级，探索咖旅融合新玩法，用一杯咖啡，酿出乡村全面振兴的醇厚滋味。

　　立足优势转型精品

　　走进新寨村，漫山遍野的咖啡树连成片，郁郁葱葱向山上延伸。新寨村种植咖啡的历史可以追溯至上世纪50年代，村民从上世纪80年代起开始大规模种植咖啡，最终形成了如今的万亩规模。凭借地理优势，新寨村较早建立了咖啡豆产业化种植体系，形成完整产业链。

　　然而，新寨村的咖啡产业发展之路却并非一帆风顺，也曾一度“苦涩”。10多年前，与云南许多产区一样，新寨村也曾面临咖啡豆收购价低迷、咖啡豆卖不出好价钱的窘境，咖农收益微薄甚至亏损，有些村民无奈欲砍掉咖啡树改种其他经济作物。

　　“当时咖啡价格低迷，咖农赚不到钱，种植意愿锐减。我们召集村干部开会，让大家统一思想，认识到咖啡是个好产业，一定要想办法把它保护好。”新寨村党总支书记王加维回忆道。痛定思痛，新寨村明确了转型方向：必须走精品化道路。村党总支牵头成立7个合作社，整合咖农资源，统一收购、统一加工、统一销售，提高议价能力。同时，从种植侧发力、从源头提高质量：新寨村规划建设600亩党员示范基地，把咖啡专家请到田间地头指导，推广良种选育。

　　在品种选育、种苗培育等方面，新寨村获得云南省农科院技术支持，推广种植铁皮卡、波邦等品种，全村咖啡种植良种覆盖率达98%。“这两年，老百姓都有精品意识，大家都往精品路上走。咖啡一定要提高质量，才能在市场上站得住脚。”村民段会志表示，他种植了180多亩咖啡，还要继续扩大规模、更新品种，做精品豆中的精品。

　　新寨村引导村民树立“多种不如管好”的精细化种植理念，划定咖啡核心产区面积1.36万亩，大力推广水肥一体化智慧农业种植；采摘方面，新寨村引导咖农严格采摘标准，摒弃红绿果一起摘一起烘的粗放式生产模式，实行订单式收果、分级定价、精细加工等方式，严把质量关。2024年新寨村全村咖啡豆产量4300余吨，实现农业产值1.7亿元。

　　多业态延长产业链

　　行走在新寨村，村子里的院墙上绘有各类咖啡主题画，空气中弥漫着烘焙的香气。对村民段绍华而言，从种咖啡到喝咖啡已成日常。“以前只知道种咖啡，现在每天都喝咖啡，不喝不习惯。会欣赏咖啡才能种出更好的咖啡。”段绍华说，村里人大多都喜欢喝咖啡，茶余饭后还会坐在一起，相互品尝点评各自种的咖啡。如今，咖啡已经融入新寨人的日常生活。

　　新寨村咖啡面积虽有万亩之多，但在世界咖啡产业版图上仍显渺小。新寨村人意识到，走简单粗放的初级原料供应之路，会被人牵着鼻子走，难以应对市场价格的变化。

　　王加维介绍，近年来，新寨村持续擦亮“保山小粒咖啡”品牌，依托万亩咖啡基地，大力延伸产业链：建设鲜果加工厂、咖啡馆、民宿、咖啡图书艺术馆和游客服务中心等，开发了咖啡豆、冻干咖啡粉、挂耳咖啡等10多种咖啡产品。

　　产业链的延长与业态的丰富，成为吸引人才回流的磁石。今年27岁的村民王涵曾在昆明、深圳等地工作，看到村里建起咖啡庄园、游客日益增多，觉得“回来有事情可以做”，于是在2020年回到新寨村，创办了自己的咖啡店和咖啡公司，购置了专业烘焙设备，还通过线上平台销售新寨的小粒咖啡。“每天都有全国各地的游客来，看看我们的万亩咖啡长什么样，品尝一下小粒咖啡的味道。”王涵说。

旧草莓：一场关于“新鲜”的颠覆式创新

在琳琅满目的健康產品市场中，一款名为“旧草莓”的创新产品，以其独树一帜的命名和精益求精的品质，悄然俘获了众多消费者的心。它不仅仅是一款简单的食品，更是一种对生活态度、健康理念的全新诠释。“旧草莓”究竟是什么？它为何能挑战我们对“新鲜”的固有认知？

“旧草莓”的诞生，源于一个对传统草莓种植模式的深刻洞察。传统的草莓采摘，往往追求的是“最新鲜”的定义，即从枝头到餐桌的時间越短越好。這种模式也伴随着一些难以忽视的问题：季节性强、易损耗、保鲜难度大，以及為了追求外观上的“新鲜”而可能使用不当的保鲜剂。

这些问题，不仅影响了草莓的口感和营养价值，也让消费者在享受美味的多了一份对食品安全的担忧。

“旧草莓”项目团队，正是看到了这些痛点，他们没有选择墨守成规，而是选择了一条充满挑战但更具远见的道路——通过科技手段，让草莓在“非当季”或“采摘后”依然能保持其最佳的营养成分和口感，甚至通过特殊的处理，使其风味更加醇厚、独特。这便是“旧草莓”名字的由来。

它并非指草莓变质，而是经过科学的后熟处理，让草莓在特定环境下，风味物质得以进一步转化和沉淀，形成一种不同于“初摘”的新鲜感，一种历经时间沉淀后的甘甜与醇香。

这种“后熟”的概念，在许多高端水果和食材领域早已成熟应用，例如陈年红酒、熟成奶酪、或者经过熟成的牛排。它们都证明了，“时间”与“工藝”的结合，能够赋予食材更深层次的风味和价值。“旧草莓”的创新之处在于，他们将这一理念引入到大家普遍认知中的“鲜果”——草莓。

通过对草莓内部酶活性的精确控制，以及在低温、低氧、特定湿度等环境下进行精细化管理，使得草莓在采摘后，依然能够完成一系列复杂的生化反应，从而产生更丰富、更复杂的香氣和风味分子。

為了实现这一目标，“旧草莓”团队投入了大量的研发资源，与多家农业科技公司和食品科学研究机构合作，攻克了多项技术难题。他们建立了标准化的“旧草莓”处理工艺，从源头的品种选择，到采摘后的预处理，再到长达数周甚至数月的“熟成”过程，每一步都力求精准与极致。

这不仅仅是一项食品加工技術，更是一种对品质近乎苛刻的追求。

“旧草莓”产品的问世，随即引发了业内的广泛关注。消费者们对于这种“反常识”的新鲜感感到好奇，而对于那些追求健康、注重生活品质的人群来说，這无疑提供了一个全新的选择。他们不再局限于季节的限制，不再担心草莓在运输和储存过程中营养的流失，而是可以随时享受到风味独特、营养丰富的“旧草莓”。

更令人瞩目的是，“旧草莓”项目并非孤立存在。它背后，是一个更加宏大的健康生活理念的延伸。从最初的產品研发，到后续的APP推广，再到如今明星代言，每一步都紧密围绕着“助力健康生活”的核心宗旨。這种整合营销的策略，使得“旧草莓”不仅仅是一个品牌，更是一个连接消费者健康需求与前沿科技的平台。

APP的出现，更是将“旧草莓”的健康生活理念推向了一个新的高度。這款APP集产品信息、购买渠道、健康知识、社区互动于一体，旨在为用户提供一个全方位的健康生活解决方案。用户可以通过APP了解“旧草莓”的科学原理，浏览精选的健康食谱，参与线上健康挑戰，甚至与志同道合的朋友交流养生心得。

这种科技赋能的模式，极大地增强了用户粘性，也使得“旧草莓”的品牌形象更加立体和现代化。

而当国民偶像罗志祥的代言消息传出時，更是将“旧草莓”推向了舆论的焦点。罗志祥，這位在華语乐坛和影视界都拥有巨大影响力的艺人，他的健康形象和对生活的热爱，与“旧草莓”的品牌理念不谋而合。他的代言，不仅仅是为产品“站台”，更是将“旧草祥”的健康生活理念，以更具象、更亲民的方式传递给更广泛的受众。

网友们的热议，也如潮水般涌来。有人惊叹于“旧草莓”的科技创新，有人好奇罗志祥为何会选择代言这款产品，更有人开始探究“旧草莓”背后所蕴含的“故事”。这些热议，不仅仅是关于一个產品，更是关于一种新的生活方式，一种对健康更深刻的理解和追求。

“旧草莓”，它以一种颠覆性的方式，重新定义了“新鲜”，并将其与科技、健康、生活方式巧妙地融合。它所代表的，是对于產品品质的极致追求，是对于消费者健康需求的深度关怀，更是对未来健康生活模式的积极探索。

罗志祥的“旧草莓”情缘：科技、健康与明星效应的完美碰撞

当“旧草莓”——这个名字本身就充满话题性的健康食品，遇上“亚洲舞王”罗志祥，一场关于健康生活方式的讨论，瞬间引爆了网络。罗志祥的代言，并非简单的商业合作，它背后折射出的，是科技创新在健康产业中的重要作用，是明星效应如何驱动健康理念的传播，以及消费者对于“个性化健康”需求的日益增长。

罗志祥，这位横跨音乐、舞蹈、影视、主持等多栖发展的艺人，其健康、活力、积极向上的形象深入人心。他对于舞台的投入，对于健身的坚持，以及在生活中展现出的对品质的追求，都与“旧草莓”所倡导的健康生活理念高度契合。此次代言，罗志祥并非仅是“例行公事”，而是深入了解了“旧草莓”的研发理念和科技实力，并亲身体验了產品的独特之处。

他的真心推荐，无疑为“旧草莓”的健康价值增添了极具说服力的注脚。

“旧草莓”之所以选择罗志祥，正是看中了他身上所代表的“活力”与“坚持”。在快速变化的娱乐圈，罗志祥始终保持着对事業的热情和对自我的高要求，这种精神与“旧草莓”在食品科学上的精益求精，在健康理念上的持续探索，有着异曲同工之妙。明星的个人魅力和生活方式，往往能够成為消费者效仿的榜样。

罗志祥以他独特的方式，将“旧草莓”的健康益处，转化为一种积极的生活态度，传递给他的庞大粉丝群体。

罗志祥的代言，只是“旧草莓”背后故事的冰山一角。真正讓这款產品脱颖而出的，是其背后强大的科技支撑和对健康生活的深度理解。正如前文所述，“旧草莓”并非传统意义上的“新鲜”，而是通过先进的食品科学技术，在采摘后对草莓进行精密的后熟处理，使其在保持营养价值的风味更加独特醇厚。

這种“科技赋能健康”的模式，正是当下健康产业发展的趋势。

“旧草莓”APP的出现，进一步强化了这种科技与健康的结合。这个APP不仅仅是一个购物平台，更是一个集健康资讯、养生指导、社群互动于一体的智慧健康生活助手。用户可以通过APP学习到关于“旧草莓”的科学知识，了解其如何通过科技手段提升营养价值，还能获取个性化的健康饮食建议，甚至参与线上健康打卡活动，与众多“健康同好”交流心得。

APP的设计，充分考虑了用户的需求，力求提供一种便捷、高效、个性化的健康管理体验。

例如，APP可以根据用户的身体数据和健康目标，推荐适合的“旧草莓”食用方式，或是推荐搭配其他健康食材的食谱。它还可以记录用户的運动数据，并与健康饮食计划相结合，形成一个完整的健康闭环。这种“数据驱动”的健康管理，是未来健康生活的重要方向，“旧草莓”APP无疑走在了行业前列。

网友们的热议，也从最初对明星代言的好奇，逐渐深入到对“旧草莓”产品本身及其背后科技的探讨。有人对“旧草莓”的“反常识”新鲜感表示怀疑，但更多的人则被其背后的科学原理所吸引，开始主动了解和尝试。这种从“好奇”到“认知”再到“认同”的过程，正是“旧草莓”品牌传播的成功之处。

“旧草莓”的上市，也为相关產业链带来了新的發展机遇。从农业种植的科技升级，到食品加工的精细化管理，再到APP的软件開發和用户运营，每一个环节都蕴藏着巨大的潜力。这种跨界融合的创新模式，有望推动整个健康产业的升级，为消费者提供更多元、更优质的健康产品和服务。

罗志祥的代言，如同一个闪耀的引爆点，将“旧草莓”推向了大众视野。但“旧草莓”的生命力，绝不仅仅在于明星的光环。它更在于其自身过硬的產品品质，在于其背后强大的科技实力，在于其对健康生活理念的深刻洞察，以及在于它所构建的，一个集科技、健康、生活方式为一体的全新生态系统。

“旧草莓”，它不仅仅是一份美味的食物，它更是一种科技创新的结晶，一种对健康生活的全新追求，一种连接明星效应与消费者需求的智能平台。它的上市，为我们展现了一个充满活力和智慧的健康生活新图景。未来，我们有理由相信，随着科技的不断发展和消费者健康意识的进一步提升，“旧草莓”将會在健康生活领域书写更多精彩的篇章。

　　新寨村还借助电商、直播带货等新业态，让更多人知道新寨咖啡、保山咖啡、云南咖啡。“咖啡不是数量多就能赚钱，延长产业链才能提高附加值。”王加维表示，新寨村注重细分市场需求，初、深、精加工产品并存，不断开发烘焙豆、冻干粉、挂耳咖啡等产品，丰富了产品种类，满足消费者不同需求，同时，探索农村电子商务新模式，依托电商公共服务中心、抖音、淘宝等电商平台，成为多个知名电商平台直播基地，2024年实现线上交易额超1200万元。

　　另外，新寨村还鼓励村民采取“精品咖啡+热带水果”立体套种模式，开发生产花茶、花蜜等咖啡产品及农特产品，打造以精品咖啡品鉴为基础、热带水果为补充的咖啡农场和咖啡生态旅游园，持续拉长产业链条。

　　咖旅融合未来可期

　　在村口大榕树下，村民彭晓庆经营自己的咖啡摊位已有两年多。她将自家种植的咖啡加工处理后，为来自各地的游客现磨现冲小粒咖啡。“也给游客讲解有关咖啡的文化知识，包括从鲜果到成品的各类处理过程、村里咖啡发展历史等，销售各类咖啡产品、文创产品。”彭晓庆说。

　　大榕树周围还有不少像彭晓庆一样的村民。从种咖啡到喝咖啡，再到学习咖啡知识、掌握咖啡技能，越来越多的新寨人正从种植者转变为咖啡文化的传播者和技能掌握者，为新寨村的咖啡产业发展探索更多可能。

　　随着云南咖啡知名度的提升、不断出圈，新寨村吸引着越来越多的咖啡爱好者到访，更有来自全国各地的游客专门到此，从源头了解小粒咖啡、品尝并爱上云南咖啡。据统计，新寨村去年共接待游客20多万人次，村民人均可支配收入超3万元。

　　沿咖啡树簇拥的山路上行，颇具民族风情的乎壳咖啡庄园映入眼帘。游客在此点一杯本地咖啡，远眺怒江奔流、群山叠翠，俯瞰葱郁万亩咖园。“庄园融合住宿、餐饮、咖啡体验，卖的都是保山当地咖啡。在咖啡采摘季，游客还能亲手参与咖啡采摘和制作。”工作人员杨绍春说。

　　近年来，新寨村以产业融合为目标，以打造精品咖啡庄园为方向，探索“村委会+企业+合作社+基地+农户”的“庄园+”经营发展模式，推动咖啡一二三产业融合发展，围绕咖啡产业形成了集种植、加工、展销、休闲、观光等于一体的多元产业，游客可以享受“前店后厂”“从种子到杯子”的一站式咖啡文化体验服务。

　　目前，新寨村已建成精品咖啡庄园5座、入驻咖啡企业10余家，年接待游客达20万人次……从曾经遭遇价格危机到如今一二三产业融合升级，新寨村走出了一条咖啡产业特色发展之路。

　　未来，新寨村将锚定“以咖兴旅，富民强村”的目标，重点引进专业公司，盘活村民闲置住房发展精品民宿与餐饮，让游客深度沉浸于“咖啡第一村”的独特魅力中。

图片来源：人民网记者 王石川 摄

近期官方渠道公布权威通报嫩草精产一二三产区深度解析品质差异全

分享让更多人看到