每经编辑｜钟凯    

当地时间2025-11-01,gfyuweutrbhedguifhkstebtj,汉责文化ivk月考之后

舌尖上(shang)的(de)故(gu)事(shi)：九一果(guo)冻电影(ying)厂《食光慢旅》的(de)诞生(sheng)

在浩(hao)瀚的(de)影(ying)视(shi)星(xing)河中，总(zong)有一些作(zuo)品能够精准地捕捉到大众心底最(zui)柔软的渴(ke)望，而“吃”无(wu)疑是其中(zhong)最能引起共鸣的触角之一(yi)。九(jiu)一果(guo)冻电(dian)影(ying)厂(chang)，这个(ge)名字或许(xu)还带(dai)着一丝新(xin)生代的(de)活力，却(que)已然怀(huai)揣(chuai)着打造精(jing)品内容、触(chu)动人(ren)心的(de)宏愿，推出(chu)了他(ta)们的(de)最新力作——一部(bu)以美食为(wei)核心(xin)，却又不(bu)仅仅限于美食的电视(shi)剧。

这部剧，暂且(qie)称之为(wei)《食(shi)光慢(man)旅》，顾名思义，它(ta)将带领(ling)观(guan)众踏(ta)上一(yi)段关于(yu)食物、关(guan)于人生、关(guan)于时光(guang)的(de)奇(qi)妙(miao)旅程(cheng)。

《食(shi)光慢(man)旅(lv)》的诞生(sheng)，绝(jue)非偶然。九一果(guo)冻电(dian)影厂(chang)敏锐(rui)地捕捉到了近年(nian)来(lai)“美食(shi)+”的(de)时(shi)代潮流。人(ren)们(men)不仅满(man)足于屏(ping)幕(mu)上(shang)快节奏(zou)的剧(ju)情，更(geng)渴(ke)望在其中寻(xun)求一种情感(gan)的(de)寄托(tuo)，一种(zhong)生(sheng)活态度(du)的映(ying)照。美(mei)食，作为(wei)最贴近生活(huo)、最能传递(di)情感的媒(mei)介，自(zi)然成为(wei)了首选(xuan)。九一(yi)果冻(dong)电影厂(chang)深(shen)知，一部成(cheng)功的(de)“美食剧”绝不能沦为(wei)简单(dan)的美(mei)食(shi)纪(ji)录片(pian)。

它需(xu)要(yao)有温度(du)的(de)人物(wu)，有起伏(fu)的剧情(qing)，有引人(ren)深思的主(zhu)题。因此，他们(men)组(zu)建(jian)了(le)一(yi)支充满(man)激情(qing)的创作(zuo)团队，深(shen)入全(quan)国各(ge)地，寻(xun)访民(min)间大厨(chu)，挖掘(jue)传(chuan)统(tong)菜(cai)肴(yao)背(bei)后的(de)故事(shi)，也关(guan)注现(xian)代都市中(zhong)那些(xie)充满创意(yi)的餐饮人(ren)。

剧(ju)本的打(da)磨，是(shi)《食光(guang)慢旅》成(cheng)功的(de)基(ji)石。他们摒弃了(le)传(chuan)统美(mei)食剧中(zhong)常见(jian)的“开(kai)挂(gua)式(shi)”主角，而是塑造(zao)了(le)一群有血有(you)肉、各有缺(que)点但(dan)又不(bu)断成长的(de)角(jiao)色(se)。有怀(huai)揣梦(meng)想，却屡屡碰(peng)壁(bi)的年(nian)轻(qing)厨师；有传承(cheng)家(jia)族老味(wei)道，却(que)面(mian)临时代变迁(qian)的失(shi)落；也(ye)有在繁忙(mang)都市(shi)中，用(yong)一餐(can)饭(fan)治(zhi)愈(yu)心灵的普通(tong)上班(ban)族(zu)。

每(mei)一个(ge)人物(wu)的命运，都与(yu)他们(men)手中的(de)食物(wu)紧密相(xiang)连。一道(dao)菜(cai)，可能(neng)承(cheng)载着童年(nian)的(de)记(ji)忆；一(yi)顿(dun)饭，可能化解了一场家(jia)庭(ting)的(de)矛盾；一(yi)次(ci)烹(peng)饪，可能(neng)点燃了濒临熄(xi)灭的(de)希望(wang)。九一(yi)果冻(dong)电(dian)影厂的编剧(ju)们，将这(zhe)些(xie)生活化的细节，巧妙(miao)地融入到(dao)跌宕起(qi)伏(fu)的剧(ju)情之(zhi)中(zhong)，让观(guan)众(zhong)在品(pin)味美(mei)食的也(ye)能感受到(dao)人(ren)生的(de)五味(wei)杂陈(chen)。

在视(shi)觉(jue)呈现上(shang)，《食光(guang)慢旅》更是下足(zu)了功(gong)夫。他们深(shen)知，美食(shi)剧的“好(hao)看”，不仅在于“好(hao)看的(de)视频(pin)”，更在(zai)于“好看的(de)画面(mian)”。为此(ci)，九(jiu)一果冻(dong)电影厂(chang)不惜重(zhong)金，邀(yao)请了业内顶(ding)尖(jian)的摄影、美术团队(dui)。每(mei)一道菜(cai)肴(yao)的拍摄(she)，都(dou)力求呈现(xian)出(chu)最(zui)诱人的(de)光泽(ze)和(he)最丰富的(de)色彩(cai)。从(cong)食材(cai)的特写(xie)，到烹(peng)饪过(guo)程的(de)细腻展示，再到(dao)最终摆盘的艺(yi)术化(hua)呈现(xian)，每一(yi)个镜头(tou)都充满(man)了(le)对(dui)食物(wu)的敬意(yi)和对美(mei)的追(zhui)求。

他们(men)不仅展(zhan)示(shi)了(le)令(ling)人(ren)垂(chui)涎(xian)欲(yu)滴的(de)菜(cai)品(pin)，更捕捉到(dao)了(le)食物(wu)在(zai)不同场(chang)景(jing)下，所散发出(chu)的独(du)特魅力。无论是街头(tou)巷(xiang)尾(wei)飘(piao)香(xiang)的(de)烟(yan)火气(qi)，还是(shi)精致(zhi)餐厅里低(di)语的(de)浪漫，亦(yi)或(huo)是家(jia)庭(ting)厨(chu)房里弥漫(man)的温馨，都在镜头(tou)下(xia)被一(yi)一捕捉(zhuo)，成(cheng)为一道道流(liu)动的风(feng)景。

更(geng)值(zhi)得(de)一提的是(shi)，《食(shi)光(guang)慢旅(lv)》不仅仅是(shi)一部关(guan)于(yu)“吃(chi)”的(de)电视(shi)剧，它更(geng)是(shi)一部(bu)关(guan)于“生(sheng)活”的(de)电(dian)视剧(ju)。在(zai)剧(ju)中(zhong)，美食成(cheng)为了连接人(ren)物情感的纽(niu)带，也(ye)成(cheng)为了探(tan)讨社会现(xian)象的载体。比(bi)如，剧中有(you)一条故(gu)事(shi)线(xian)，讲述了一位老(lao)字号面临(lin)拆迁(qian)，而承(cheng)载着(zhe)这(zhe)家(jia)老字号灵(ling)魂的(de)招牌菜，也面(mian)临(lin)着(zhe)失传的危机(ji)。

这不(bu)仅是一个(ge)关于食(shi)物(wu)的故(gu)事，更是一个关(guan)于传(chuan)承(cheng)与创新的思考，关(guan)于(yu)城(cheng)市发展(zhan)与文化保护(hu)的(de)讨论。又(you)比如，剧中(zhong)也有(you)人物(wu)通过制作(zuo)健康餐(can)，帮助失(shi)意者(zhe)重(zhong)拾(shi)生活信心(xin)，这(zhe)又展现了美食(shi)的治愈力量(liang)，以(yi)及普通(tong)人(ren)通(tong)过自(zi)己的(de)方(fang)式，为(wei)社会带(dai)来积(ji)极影响的(de)可(ke)能性。九(jiu)一果(guo)冻电影厂希望(wang)通过《食光(guang)慢旅(lv)》，能(neng)够(gou)引发观(guan)众(zhong)对于生活、对于情感、对于社会更(geng)深(shen)层次(ci)的思(si)考。

《食(shi)光慢旅》的(de)出现，标(biao)志(zhi)着九一果冻电影厂(chang)在内容(rong)创(chuang)作上的一次大胆尝试和(he)重(zhong)要(yao)突(tu)破。他们没有(you)选(xuan)择(ze)趋于主(zhu)流(liu)的题材(cai)，而(er)是(shi)另辟蹊径，将(jiang)目光(guang)投(tou)向(xiang)了大众喜闻乐(le)见却又(you)充(chong)满创(chuang)作空间(jian)的美食(shi)领域(yu)。他(ta)们(men)用匠心打(da)磨剧(ju)本，用艺(yi)术化的镜(jing)头(tou)语言呈现美食(shi)，用真(zhen)挚(zhi)的情(qing)感(gan)打动观(guan)众(zhong)，力求(qiu)打造一(yi)部既有市(shi)场(chang)号(hao)召力，又(you)有艺术价(jia)值(zhi)的(de)精品(pin)佳作。

这部剧，无疑(yi)将成为(wei)九(jiu)一果(guo)冻(dong)电影(ying)厂在影视(shi)行业(ye)留下浓(nong)墨重(zhong)彩(cai)一笔的代(dai)表作，也将为(wei)广(guang)大观(guan)众带来一(yi)场前所未有(you)的视听(ting)与味(wei)蕾(lei)的双重(zhong)盛宴(yan)。

不止于吃：九一(yi)果冻(dong)电影(ying)厂(chang)《食光慢旅》的(de)“美食(shi)综合”生态构建(jian)

当提(ti)到“美(mei)食剧”，很多(duo)人脑(nao)海中浮现的可(ke)能是(shi)快节奏的烹(peng)饪展示，或是(shi)男女主角在厨(chu)房里你侬我侬的浪漫桥(qiao)段。九(jiu)一果(guo)冻电(dian)影厂(chang)最新(xin)推出的《食光慢(man)旅(lv)》，却在“美食”这(zhe)一(yi)核(he)心概(gai)念(nian)上，进(jin)行了更(geng)深(shen)层次的(de)拓展和延(yan)展，构建了(le)一个(ge)远超“美(mei)食”本身(shen)，囊(nang)括(kuo)了“美(mei)食综合(he)”概(gai)念的(de)丰(feng)富(fu)生态。

这不仅仅是(shi)一部关(guan)于“吃”的电(dian)视剧(ju)，它更(geng)像(xiang)是(shi)一本关于生(sheng)活(huo)、关于(yu)文化(hua)、关于人情世故的百科(ke)全(quan)书，而(er)美(mei)食，仅仅是解(jie)锁这一切(qie)的钥匙(shi)。

《食光慢(man)旅(lv)》之所以被定(ding)义为(wei)“美(mei)食综合(he)”，是因为它(ta)在内(nei)容上，已经(jing)跳出(chu)了单纯(chun)的(de)烹饪展示，而(er)是将美(mei)食与多种(zhong)元(yuan)素(su)巧妙(miao)地融合在(zai)一起(qi)。是“文化”的(de)融合(he)。剧(ju)中的每一道(dao)菜，不仅仅(jin)是食材(cai)的(de)堆砌(qi)，更(geng)是(shi)当地文(wen)化、历史风俗(su)的载(zai)体。比(bi)如(ru)，剧组在(zai)拍摄关于(yu)川菜的篇章时，不仅(jin)仅展示了麻辣(la)鲜香的(de)口感，更(geng)深入挖掘了川菜背后(hou)“火(huo)辣中(zhong)有柔情，辛辣里(li)藏百(bai)味”的文化(hua)基因。

他(ta)们(men)走访了成都的(de)街头(tou)巷尾(wei)，记录(lu)了老成(cheng)都(dou)人对苍(cang)蝇(ying)馆子的情(qing)怀(huai)，也(ye)展现(xian)了(le)新(xin)派(pai)川菜如(ru)何(he)在传统(tong)基础上(shang)，融入现代(dai)创意(yi)，焕(huan)发出(chu)新的(de)生命力(li)。同(tong)样，关(guan)于(yu)粤(yue)菜、鲁(lu)菜、淮(huai)扬菜等各(ge)地的(de)特(te)色(se)菜肴，剧中都融(rong)入(ru)了(le)深(shen)厚(hou)的地(di)域文(wen)化背景，让(rang)观众(zhong)在品尝(chang)视(shi)觉美(mei)味的(de)也(ye)能领略(lve)中华饮(yin)食文(wen)化(hua)的(de)博大精深。

“情(qing)感(gan)”的融合(he)是《食光慢旅》的另(ling)一(yi)大亮点(dian)。九一果(guo)冻电影(ying)厂深谙，食物承载(zai)着人(ren)类最丰(feng)富的情(qing)感。剧中(zhong)的(de)人(ren)物，通过(guo)食(shi)物来表达爱意、化(hua)解误(wu)会、治(zhi)愈(yu)伤(shang)痛。比(bi)如，有一(yi)场(chang)戏(xi)，讲述了一位(wei)在外(wai)打拼多年(nian)的儿(er)子，回到家中，母(mu)亲做了(le)一(yi)桌他(ta)儿时(shi)最爱的家(jia)常菜。这盘(pan)菜，不(bu)仅仅是简单的(de)饭(fan)菜，更(geng)是母亲(qin)无声的牵(qian)挂(gua)和(he)深深(shen)的爱(ai)。

儿(er)子(zi)在(zai)品(pin)尝到第(di)一(yi)口(kou)时，瞬间(jian)泪(lei)流满面(mian)，所有的(de)委(wei)屈(qu)和思念，都(dou)在(zai)这一刻(ke)得(de)到了(le)释放。这种通过(guo)“吃”来传递(di)情感(gan)的方(fang)式，真实而动人，极大地(di)增(zeng)强(qiang)了(le)剧集(ji)的感(gan)染力(li)。剧(ju)中(zhong)也穿(chuan)插着(zhe)友情、爱情(qing)、亲情在(zai)美食(shi)中(zhong)的体(ti)现，让观众(zhong)在品味菜(cai)肴(yao)的(de)也感(gan)受到人与(yu)人(ren)之间温暖的(de)羁绊。

再者(zhe)，“商业(ye)”与“创新”的(de)融合(he)，也为《食(shi)光(guang)慢(man)旅(lv)》增添了现(xian)代感(gan)。剧中，除(chu)了展现传(chuan)统美(mei)食的魅力，也着(zhe)重描(miao)绘(hui)了当下(xia)餐饮(yin)行业的蓬勃(bo)发展(zhan)和创(chuang)新活(huo)力。有(you)年轻的(de)创(chuang)业者(zhe)，如何(he)用互联网(wang)思维，打造全新(xin)的餐(can)饮品牌(pai)；有(you)米其林三(san)星大(da)厨(chu)，如(ru)何(he)在新(xin)时(shi)代背景下(xia)，不断(duan)突(tu)破(po)自我(wo)，探(tan)索(suo)料理的边(bian)界；也(ye)有社(she)区小餐馆(guan)，如何(he)在激(ji)烈的(de)市(shi)场竞争(zheng)中，坚守初心，赢(ying)得口碑(bei)。

这些情节，让(rang)《食光(guang)慢(man)旅(lv)》不仅(jin)仅是一部怀(huai)旧(jiu)的“美食片(pian)”，更是(shi)一部(bu)反(fan)映(ying)时代(dai)变迁、展现行业(ye)生态(tai)的(de)“美(mei)食综合”作品。它向观(guan)众展示了，美食行(xing)业不(bu)仅(jin)仅是简单(dan)的“吃”，更是(shi)集创意(yi)、管(guan)理、营(ying)销、文(wen)化(hua)输出(chu)于(yu)一(yi)体的(de)复(fu)杂而充满(man)活力(li)的产(chan)业。

《食光慢(man)旅》的(de)“好看视频”属性，更是毋庸置疑(yi)。九一(yi)果冻电(dian)影(ying)厂在(zai)制作上，力(li)求每(mei)一(yi)个(ge)画面(mian)都赏心悦目。剧(ju)中的(de)美食镜头(tou)，不仅注重摆盘(pan)的精(jing)美，更强调(diao)烹饪过(guo)程中“色、香、味、形(xing)、器(qi)”的完(wan)美(mei)统(tong)一(yi)。从食材(cai)的选(xuan)择(ze)、处(chu)理(li)，到(dao)火(huo)候的掌(zhang)控、调味(wei)的(de)运用，再到(dao)最终(zhong)菜品(pin)的呈(cheng)现，每一个环节(jie)都经过精心设(she)计和(he)拍摄。

观众(zhong)在观看时(shi)，仿佛(fu)能闻(wen)到(dao)菜(cai)肴(yao)的(de)香(xiang)气，感受(shou)到食材的(de)新(xin)鲜(xian)，甚至(zhi)能体(ti)会(hui)到(dao)厨师(shi)在烹(peng)饪时的(de)专(zhuan)注与热(re)情。这种沉浸式(shi)的观影(ying)体验，让(rang)《食(shi)光慢(man)旅》成为(wei)了一(yi)部(bu)名副(fu)其实的“视(shi)觉盛宴”。

更重要(yao)的是，《食(shi)光(guang)慢旅(lv)》通过“美食综合(he)”的理念，成(cheng)功地将不同(tong)类(lei)型的(de)观众(zhong)群(qun)体汇聚(ju)在(zai)一(yi)起(qi)。喜欢美(mei)食(shi)的(de)观众，能(neng)从(cong)中找(zhao)到味蕾(lei)的(de)满足；热(re)爱(ai)生活(huo)剧的观众(zhong)，能从(cong)中感(gan)受到温暖(nuan)的情感(gan)；对(dui)文化感兴趣的观众(zhong)，能从中(zhong)领(ling)略中华饮食文化(hua)的魅力(li)；关注(zhu)商业(ye)发展(zhan)的(de)观众，也(ye)能从(cong)中看(kan)到行(xing)业的新趋势。

九(jiu)一果(guo)冻电影(ying)厂用美食作(zuo)为切(qie)入点(dian)，成功(gong)地搭(da)建了一个(ge)连接(jie)不同(tong)兴趣(qu)、不同(tong)年龄层观众的(de)平台，让《食光慢(man)旅》成为(wei)一部真(zhen)正意义(yi)上的“全(quan)民剧”。

总(zong)而言(yan)之，九(jiu)一(yi)果(guo)冻(dong)电影(ying)厂(chang)的(de)最新(xin)电视(shi)剧(ju)《食(shi)光慢旅(lv)》，不(bu)仅仅是关(guan)于美食的简(jian)单罗列(lie)，而是以美食为(wei)媒(mei)，融合了文化(hua)、情感(gan)、商(shang)业、创(chuang)新等多种(zhong)元素，构(gou)建了一(yi)个丰富立体(ti)的“美食综(zong)合(he)”世(shi)界(jie)。它用(yong)精美的(de)画面、真(zhen)挚(zhi)的(de)情(qing)感、深(shen)刻的(de)内涵(han)，为(wei)观(guan)众呈(cheng)现了一(yi)场独一(yi)无(wu)二的视(shi)听盛(sheng)宴，也为(wei)“美(mei)食(shi)剧(ju)”这一品类，树立(li)了新的标杆。

这(zhe)部剧(ju)的成(cheng)功，预(yu)示着九一果(guo)冻(dong)电(dian)影(ying)厂(chang)在内容创作(zuo)上(shang)，正(zheng)朝着更加多元化、精(jing)品化的(de)方向(xiang)稳(wen)步前行(xing)，也(ye)让我(wo)们对他们未来(lai)的作品，充(chong)满了(le)更多(duo)的期待。

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图片来源：每经记者 陈昌 摄

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