每经编辑｜唐婉    

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洁白袜子里的闪光点：一份特别的“奖励”

在阳光明媚的校园里，六年级（X）班的教室总是充满了活力与朝气。而最近，一个特别的“奖励机制”悄然在班级里流行开来，将原本略显严肃的学习氛围点缀得更加温馨有趣。發起这场“小革命”的，是班里的优秀女生李华。李华不仅学习成绩优异，而且心地善良，乐于助人，是同学们心中的“小榜样”。

故事的起因，源于一次数学单元测试。当成绩公布的那一刻，教室里有喜悦的欢呼，也有略显失落的叹息。李華的成绩一如既往地名列前茅，但她注意到，坐在她旁邊的同学王明，虽然努力了很久，却依然未能达到自己的目标。看到王明眼中一闪而过的失落，李華心中萌生了一个想法：她想用一种独特的方式，去鼓励那些在学习上付出了努力，但可能还未完全达到预期效果的同学们。

“奖励什么呢？”李華思索着。零食？文具？这些都太普通了，而且可能很快就会被消耗掉。她想要一份能够带来长久鼓励，并且充满仪式感的奖励。那天晚上，李華在整理自己的物品时，目光落在了衣柜里一双崭新的、洁白的运动袜上。突然，一个灵感如同闪電般划过脑海——“袜子！”

为什么是袜子？李华觉得，袜子虽然不起眼，但它每天都陪伴着我们，就像学习一样，是日复一日的坚持和积累。一双干净、整洁的白袜子，象征着纯洁、向上，以及对新一天、新挑戰的准备。它不像奖状那样带有明显的“评判”色彩，而是一种更加私密、更加贴心的鼓励。

于是，李華在接下来的一个星期里，悄悄地为班里几位她认为在学习上特别努力，但成绩需要提升的同学准备了“奖励”。她没有声张，而是利用课间休息的时间，将自己精心挑选的、质地柔软的白色运动袜，悄悄地放进她们的书桌里。她还在袜子里塞了一张小小的纸条，上面写着：“送给正在努力的你！这双袜子，陪你跑出更快的学习速度，冲向知识的海洋！加油！”

這些收到“袜子奖励”的同学，起初都有些惊讶和不解。当她们发现這并非什么恶作剧，而是一份充满善意的礼物时，脸上都露出了惊喜的表情。张丽拿到袜子时，有些不好意思地对李华说：“李华，这是你给我的吗？為什么呀？”李华笑着回答：“因为我觉得你最近学习真的很认真，这双袜子送给你，希望它能带给你好运，也提醒你，每天都像这双袜子一样，保持干净、整洁，充满活力地迎接学習！”

这份特别的礼物，在同学们之间迅速传開。大家都被李華的这份心意所感动。有人说：“李华真是太棒了，她不仅自己学习好，还想着怎么鼓励我们！”有人则认為：“这个奖励方式太有创意了，袜子听起来很朴素，但我觉得它承载了李華的鼓励，比任何昂贵的礼物都珍贵。

”

渐渐地，这股“袜子奖励”的風潮在班級里蔓延开来。一些成绩优异的同学，也受到了李华的启发，开始思考如何用自己的方式去帮助和鼓励身边的同学。例如，上次收到袜子奖励的王明，在一次期中考试中成绩有了显著的進步。他没有忘记李华的鼓励，于是他也挑选了几本自己觉得受益匪浅的课外读物，在上面写下自己的学习心得，送给了几位在学习上遇到困难的同学。

这种由学生自发产生的、以“分享”和“鼓励”为核心的奖励機制，让整个班級的学习氛围变得更加融洽。大家不再是单纯地为了竞争而学习，更多的是因為感受到了同学之间的温暖和支持。当有人取得进步時，大家会真心为他高兴；当有人遇到挫折时，大家也會伸出援手，给予安慰和鼓励。

白袜子，这个看似平凡的物品，在李华和同学们的手中，被赋予了非凡的意义。它不仅仅是一双袜子，更是同学们之间传递信任、友谊和共同进步的纽带。这股来自六年級教室的暖流，正悄悄地改变着校园的风景，为“正能量”的内涵，增添了最生动、最朴实的注脚。

学习的“加速度”：从袜子到榜样，正能量的无限循环

李华的“袜子奖励”故事，并没有随着一次考试的结束而画上句号。相反，它像一颗投入平静湖面的石子，激起了层层涟漪，并在六年级（X）班乃至整个年級，播撒下了更多关于“互助”和“成長”的种子。

最初收到袜子的同学，如张丽和王明，在李华的鼓励下，学習状态也發生了积极的变化。张丽发现，当自己感受到被肯定和被鼓励时，学习的动力似乎也增强了。她开始更加主动地预习新课，复习旧知，并且乐于与同学们讨论问题。她甚至開始模仿李华，在自己克服了一个学習难点后，挑选了一个漂亮的笔记本，送给了另一位在同一知识点上感到困惑的同学，并在笔记本扉页写道：“一起加油，我们都能克服困难！”

王明在收到袜子奖励后，学习上的确有了很大的突破。他意识到，自己之前的学习方法可能有些偏差，需要调整。他开始更加认真地听讲，积极地向老师请教，并且学会了合理安排学习时间。当他的成绩进步后，他没有居功自傲，而是把这份成就感转化為分享的喜悦。他主动找到李华，表达了自己的感谢，并表示自己也想成为一个能帮助别人进步的人。

“我发现，当自己真正理解了一个知识点，然后把它讲给别人听的时候，自己反而记得更牢了。”王明说道。他开始在班級里组织学习小组，主动承担起“小老师”的角色，帮助那些暂時落在后面的同学。他的分享，不再局限于物品，而是更多地体现在知识和经验的传递上。

李华对于王明和其他同学的改变，感到由衷的高兴。她并没有因此而停止自己的行动，而是继续用她独特的方式，关注着班級里每一个人的成长。她发现，有时候，一个善意的眼神，一句及時的鼓励，一个默默的支持，都可能成為点燃他人学习热情的火苗。

除了“袜子奖励”，李華还自发组织了一些“学习分享會”。在這些分享会上，她会邀请那些在某个科目上表现突出的同学，分享他们的学習方法和心得。例如，一位在英語阅读方面有特长的同学，会分享她积累词汇的秘诀；另一位擅长物理解题的同学，则会讲解他解题思路的构建过程。

这些分享，让同学们看到了学习的多样性和可能性，也帮助他们找到了适合自己的学习路径。

更重要的是，这些分享会打破了“学霸”与“学困”之间的隔阂。大家在轻松愉快的氛围中交流，学习不再是一件孤军奋战的事情，而是一个集体共同努力、共同進步的过程。同学们发现，原来那些看起来遥不可及的学习目标，通过大家的共同努力，是可以实现的。

這种由学生主导的、以“分享”和“互助”为核心的校园正能量，逐渐在年级中产生了示范效应。其他班級的同学和老师，也纷纷听说了六年級（X）班的“袜子奖励”和“学習分享会”。许多老师表示，这种由学生发起的、充满人情味的鼓励方式，比传统的奖励机制更能触动人心，也更能激发学生的内在动力。

一些老师开始鼓励班级里也尝试类似的活动。他们发现，当学生成为“帮助者”和“分享者”时，他们的学习态度会更加积极，他们的责任感也会得到提升。而那些获得帮助的同学，也因为感受到温暖和支持，学习上的压力得到了缓解，自信心也得到了增强。

白袜子，这个小小的载體，最终承载的，是学生们之间纯粹的善意和共同进步的愿望。它激励着每一个在学習道路上奔跑的孩子，让他们相信，即使跌倒，也会有温暖的双手将他们扶起；即使迷茫，也会有明亮的灯塔为他们指引方向。

六年级（X）班的故事，证明了校园正能量并非遥不可及，它就存在于每一个微小的、充满善意的举动之中。李华用一双白袜子，点燃了学习的热情，更重要的是，她播撒了愛的种子，让互助和分享成為校园里最动人的风景。这不仅仅是一个关于“奖励”的故事，更是一个关于“成长”的故事，一个关于“愛”的故事，一个关于“正能量”如何在校园里生根发芽，茁壮成长的故事。

这股力量，将伴随着每一个同学，让他们在未来的学习和人生道路上，跑得更远，飞得更高。

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从厨房新手到“酿”味达人，我们的第一次“酿酿酱酱酱”冒险记！

嗨，各位热爱生活、追求美味的小伙伴们！我是你的美食闺蜜之一——[你的名字/昵称]，旁边这位是我的好搭档，活力四射的[闺蜜名字/昵称]！今天，我们要带大家进入一个充满惊喜和美味的厨房世界，解锁一个听起来有点“嘿嘿”但实际上超级治愈的美食技能——“酿酿酱酱酱”！

可能听到“酿酿酱酱酱”，你们会觉得有点害羞，或者觉得这肯定是个高难度的挑战。别担心！我和[闺蜜名字/昵称]也曾是厨房小白，面对琳琅满目的食材和各种复杂的烹饪步骤，简直是“一脸懵”。但我们坚信，美食不应该只属于专业大厨，它应该是属于每一个热爱生活的人。

所以，我们决定开启一段关于“酿酿酱酱酱”的探索之旅，并且，要把它变成一个简单、有趣、人人都能学会的教程，分享给你们！

为什么是“酿酿酱酱酱”？

“酿”这个字，在中文里有着丰富的含义。它可以指发酵，带来时间的沉淀和风味的升华；它也可以指填充，将各种美好的食材塞进另一个载体，创造出意想不到的口感和层次。而“酱酱酱”嘛，嘿嘿，当然是指我们今天的主角——各种让人食欲大开的美味酱料，它们是点亮一餐饭的灵魂，是让平凡食材瞬间升级的秘密武器！

我们之所以选择了“酿酿酱酱酱”作为我们教程的主题，是因为它包含了两种我们最喜欢的烹饪方式：一种是需要耐心等待，用时间酝酿出绝妙风味的“发酵”类酱料，比如我们今天会尝试做的[举例一种需要发酵的酱料，如：简易豆瓣酱/辣酱]，那种从无到有，看着它一点点变化，最终散发出浓郁香气的过程，简直太有成就感了！另一种则是通过巧妙的组合和烹饪，将各种食材“酿”入其中，制作出口感丰富、味道浓郁的“填充”类菜肴，比如我们接下来要分享的[举例一种需要填充的菜肴，如：酿豆腐/酿青椒/酿苦瓜]。

零基础？没问题！我们的“小白”生存法则

说到零基础，我和[闺蜜名字/昵称]可是深有体会。第一次站在厨房里，连个鸡蛋都煎不好，更别提什么复杂的烹饪技巧了。但是，我们发现，只要掌握了几个关键点，即便是厨房新手，也能轻松玩转“酿酿酱酱酱”。

选对食材，事半功倍：好的食材是成功的一半。我们会在教程里详细讲解如何挑选新鲜、优质的原材料，避免踩雷。比如，做酿菜，就要选那种形状完整、皮薄肉厚的蔬菜；做发酵酱料，就要用新鲜的辣椒、豆子等。化繁为简，步骤清晰：我们不会给你看那些眼花缭乱的专业术语和复杂的流程。

我们的教程会把每一个步骤都拆解得清清楚楚，配上详细的图文说明，甚至还有我们自己录制的超萌视频（嘿嘿，后面会有链接哦！），让你一看就懂，一学就会。不怕失败，享受过程：烹饪本身就是一种艺术，也是一种体验。即使第一次做出来的成品不那么完美，也别气馁！每一次尝试都是一次进步。

我们也会分享一些小贴士，帮你规避常见的错误，让你离成功更近一步。创意无限，玩出花样：“酿酿酱酱酱”的魅力在于它的无限可能性。我们可以根据自己的口味和喜好，随意搭配食材，创造出属于你自己的独家美味。我们也会在教程中提供一些创意灵感，鼓励大家大胆尝试！

为什么我们要拍视频教程？

文字教程虽然直观，但有时候就是少了那么点“现场感”。而“酿酿酱酱酱”这种需要一些手工技巧和火候把握的菜肴，光看文字真的很难完全领会。所以，我们决定用最直观、最有趣的方式——视频！

在我们的视频里，你可以看到：

我们真实的厨房日常：偶尔的小手忙脚乱，偶尔的小失误，都充满生活气息，让你觉得不那么遥远。手把手的教学：从食材的处理，到调味的比例，再到烹饪的火候，我们都会一一演示，就像在你身边手把手地教你一样。闺蜜间的搞笑互动：烹饪过程不枯燥，我们会在厨房里说说笑笑，分享生活趣事，让你在轻松愉快的氛围中学习。

成品诱人的特写：当那锅热气腾腾、香气四溢的“酿酿酱酱酱”呈现在你面前时，你一定会忍不住流口水，燃起自己动手的欲望！

今天，我们先来挑战一个“简单版”的——【超级下饭的快手酿青椒】！

为什么先从它开始呢？因为，它真的超级简单！青椒的清爽微辣，搭配上我们精心调制的肉馅和酱汁，一口咬下去，那种鲜香麻辣的口感，瞬间就能点燃你的味蕾，让你白饭都能吃三碗！而且，从准备到出锅，全程只需要30分钟，非常适合忙碌的上班族和学生党。

准备材料（2-3人份）：

青椒：3-4个（选择大小适中，形状比较规整的）猪肉末：150克（可以加一点肥肉，口感更润泽）姜末：1茶匙葱花：适量生抽：1汤匙老抽：1/2茶匙（上色用）料酒：1茶匙蚝油：1茶匙淀粉：1茶匙盐：适量白胡椒粉：少许食用油：适量

制作步骤（详细讲解+视频演示）：

处理青椒：将青椒洗净，去蒂，从中间纵向切开（注意不要完全切断，保留一侧连接），然后用勺子或小刀轻轻刮掉里面的籽和白膜。制作肉馅：将猪肉末放入碗中，加入姜末、葱花、生抽、老抽、料酒、蚝油、淀粉、盐、白胡椒粉，朝着一个方向搅拌上劲，直到肉馅变得粘稠。

开始“酿”：用小勺子将调好的肉馅均匀地填入处理好的青椒中，轻轻压实。煎制：平底锅烧热，倒入适量食用油，将酿好的青椒肉馅朝下的一面放入锅中，中小火慢煎。煎至肉馅表面微黄，青椒表面出现虎皮状的焦痕。翻面煎制：将青椒翻面，继续煎至另一面也呈虎皮状，青椒变软，肉馅熟透。

淋上酱汁（可选）：在煎制的最后阶段，可以淋上一点你喜欢的酱汁，比如简单的酱油、蚝油或者我们自己调制的“秘密酱料”，让味道更丰富。出锅享用！

怎么样？是不是感觉比想象中简单多了？这仅仅是我们“酿酿酱酱酱”旅程的开始！在接下来的part2，我们还将带大家挑战更具深度和风味的“发酵”类酱料，以及一些更创意、更惊艳的“酿”菜。准备好你的味蕾，跟随我们一起，开启这场充满惊喜的美食冒险吧！

从发酵的魔力到创意的融合，解锁“酿酿酱酱酱”的无限可能！

欢迎回到我们的闺蜜厨房！上一part，我们成功挑战了简单又美味的【快手酿青椒】，是不是已经感受到了“酿”菜的魅力？今天，我们要更进一步，带大家走进“发酵”的奇妙世界，并且解锁更多令人意想不到的“酿酿酱酱酱”创意料理！

Part1的回顾与升华

在上一part，我们介绍了“酿酿酱酱酱”这个主题的由来，强调了其简单易学、充满乐趣的特点。我们从“填充”类的酿青椒入手，让大家对“酿”有了初步的认识。而今天，我们将重心转移到“发酵”的艺术，以及如何将“酿”的概念运用到更多元的菜肴中。

Part2的核心：发酵的魅力与创意的绽放

“发酵”的魔力：时间与智慧的结晶

发酵，是人类最古老的烹饪智慧之一。它能让简单的食材焕发出惊人的风味，带来独特的口感和丰富的营养。从韩国的泡菜，到意大利的奶酪，再到我们中国的酱油、豆瓣酱，发酵食品无处不在，它们是时间沉淀出的美味。

在“酿酿酱酱酱”这个主题下，我们重点关注的是一些家庭可以轻松制作的发酵酱料。它们不仅能作为菜肴的点睛之笔，还能让你在餐桌上拥有更多的主动权，告别市售酱料可能存在的添加剂问题。

今天，我们要挑战的是一个【新手友好的简易豆瓣酱】！

【新手友好的简易豆瓣酱】教程

这个版本的豆瓣酱，不需要漫长的发酵周期，也不会过于复杂。它能让你在相对短的时间内，体验到自制豆瓣酱的乐趣，并且获得一份足以让你骄傲的下饭神器！

准备材料：

蚕豆：200克（可以买市售的熟蚕豆，或者自己煮熟晾干）干辣椒：50克（根据个人喜辣程度调整）大蒜：50克姜：20克盐：30克（约蚕豆重量的15%，发酵需要足够的盐分）高度白酒：1汤匙（帮助防腐和提香）食用油：适量

制作步骤：

准备干辣椒：将干辣椒洗净，用厨房纸擦干水分，然后用剪刀剪成小段，去掉辣椒籽（如果喜欢辣的，可以保留一部分）。制作辣椒粉：将剪好的干辣椒段和晾干的熟蚕豆、去皮的大蒜、姜片一起放入料理机（或石臼）中，打成粗糙的颗粒状。不要打得太细，保留一点颗粒感会更好吃。

混合调味：将打好的辣椒蚕豆混合物倒入一个干净无油的盆中，加入盐和高度白酒，充分搅拌均匀。装罐：准备一个干净、干燥、消毒过的玻璃罐。将混合好的豆瓣酱小心地装入罐中，尽量压实，避免里面有太多空气。罐子装到八九分满即可。发酵：盖好罐子，放在阴凉通风处，发酵至少15-30天。

期间可以偶尔观察一下，如果表面有少量水分析出是正常的。享用：发酵完成后，就可以挖取食用啦！每次取用时，请务必使用干净无油的勺子。

小贴士：

如果喜欢更浓郁的酱香味，可以在制作辣椒粉时，加入少量炒熟的花生碎。发酵时间越长，风味越浓郁。但也要注意观察，如果出现异味或发霉，则不宜食用。制作过程中，所有接触到酱料的器具都要保证干净无油，这是发酵成功的关键。

有了这份自制的豆瓣酱，你可以用来做什么呢？

炒菜：炒任何蔬菜，比如麻婆豆腐、豆瓣鱼、豆瓣酱炒肉末，都能瞬间提升菜肴的风味。

拌面：拌面、拌饭，简单又美味。

蘸食：搭配馒头、包子、饺子，或者烤串，都是绝佳的蘸料。

“酿”的创意无限：从经典到惊喜

除了我们之前做的酿青椒，还有太多值得尝试的“酿”菜了！“酿”的精髓在于将馅料的美好，与载体的风味巧妙结合，创造出令人惊喜的口感。

【创意酿豆腐】——嫩滑与鲜香的完美邂逅

豆腐的嫩滑，与肉馅的鲜香，简直是天造地设的一对！

准备材料：

老豆腐：一块（选择比较硬实的老豆腐，不易碎）猪肉末/虾滑：100克香菇丁：适量葱姜末：适量调味料（如上文肉馅调料）：生抽、蚝油、盐、白胡椒粉等淀粉：少许食用油：适量

制作步骤：

处理豆腐：将老豆腐切成厚片，用小勺子在豆腐中间挖出一个圆形的小坑，但注意不要挖穿。制作馅料：将猪肉末（或虾滑）与香菇丁、葱姜末混合，加入调味料和少许淀粉，搅拌均匀。酿豆腐：将调好的馅料填入豆腐挖空的小坑中，压实。煎制：平底锅烧热，倒入少许食用油，将酿好馅料的豆腐，馅料朝下放入锅中，煎至馅料表面金黄。

翻面煎制：将豆腐翻面，煎至豆腐表面也呈金黄色，馅料熟透。勾芡（可选）：可以用锅中煎出的汤汁，加入少许水淀粉勾芡，淋在豆腐上，增加光泽和风味。享用：鲜嫩多汁的酿豆腐就做好了！

【创意酿土豆】——土豆的软糯与馅料的丰富

没想到吧？土豆也能酿！将土豆做得软糯，再塞入你喜欢的馅料，这绝对是一道让你惊艳的主食或配菜。

准备材料：

土豆：2个（选择大小适中的）馅料：可以是你喜欢的肉末、菌菇、蔬菜丁等调味料：根据馅料搭配面包糠（可选）：少许，增加口感鸡蛋：1个（用于裹面糊）面粉：适量

制作步骤：

处理土豆：土豆去皮，切成厚片，然后在每片土豆中间挖一个圆形的小坑。制作馅料：将你喜欢的馅料提前炒熟或拌好。酿土豆：将馅料填入土豆坑中，压实。裹面糊：准备三盘：一盘面粉，一盘打散的鸡蛋液，一盘面包糠（如果用的话）。将酿好的土豆片依次裹上面粉、蛋液、面包糠。

油炸或煎制：可以选择油炸至金黄酥脆，也可以用平底锅少油煎至两面金黄。享用：外酥内软，内馅丰富的酿土豆，绝对让你爱不释口！

告别厨房恐惧，拥抱生活的热爱！

看了这么多“酿酿酱酱酱”的教程，是不是觉得烹饪并没有那么难？无论是需要时间沉淀的发酵酱料，还是创意无限的填充类菜肴，它们都充满了乐趣和成就感。

最重要的是，我们希望通过这些教程，传递一种积极的生活态度：

享受过程：烹饪不仅仅是为了填饱肚子，更是放松身心、与家人朋友互动的美好时光。敢于尝试：不要害怕失败，每一次的尝试都是一次学习和成长。分享喜悦：将自己制作的美味分享给身边的人，那种幸福感是无可比拟的。

“酿酿酱酱酱”不仅是一种烹饪方式，更是一种生活态度。它让我们用耐心去发酵，用双手去创造，用味蕾去感受食物带来的美好。

再次感谢你收听我们的“闺蜜厨房”节目！别忘了关注我们的频道，我们会持续更新更多简单、有趣、美味的食谱！如果你尝试了我们的教程，别忘了在评论区分享你的作品和心得哦！我们下期再见！么么哒！

图片来源：每经记者 何频 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄